Description des variétés de haricots blancs, propriétés bénéfiques et nocives, culture

Les haricots blancs appartiennent à la famille des légumineuses. C'est l'une des cultures maraîchères les plus populaires, appréciée pour ses propriétés diététiques et médicinales. C'est un produit à base de plantes polyvalent utilisé pour préparer de nombreux plats. Les haricots sont également utilisés dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, du cœur et même de la peau.

Spécificités des haricots blancs

Les haricots blancs sont l’un des types de légumineuses les plus courants. La culture a été cultivée pour la première fois en Amérique du Sud. Il est facile à entretenir et contient une énorme quantité de micro-éléments utiles. Les tiges de la culture sont droites et bouclées, atteignant 1 m de haut. Les fruits mûrissent à l'automne et ont une forme cylindrique légèrement aplatie. Il est à noter que dans la Rome antique, la culture était utilisée non seulement pour l'alimentation, mais aussi pour fabriquer de la chaux et de la poudre.

Variétés de haricots blancs

Les haricots surprennent par leur variété de choix, ainsi que par leurs caractéristiques externes intéressantes. Les haricots blancs sont disponibles en grosses, moyennes et petites tailles. Chaque variété a ses propres caractéristiques et préférences d'utilisation. Pour faire votre choix, pensez à toutes les variétés de haricots blancs.

Chali

Cette culture se caractérise par de gros fruits et un goût délicat. Chali est largement utilisé en Turquie et dans les îles Balkans. Il est utilisé pour préparer des soupes, des accompagnements, des salades et des ragoûts savoureux.

Les haricots Chali ont une forme trapézoïdale inhabituelle. Les fruits sont légèrement aplatis et plus gros que les autres variétés. Le Chali bouilli a le goût des pommes de terre, il est donc souvent utilisé comme plat d'accompagnement. Il ne nécessite pas de cuisson longue, le temps de cuisson ne prend pas plus de 45 minutes.

Œil au beurre noir

Elle est considérée comme la plus délicate de toutes les variétés de culture. Grâce à sa coque fine, il cuit très rapidement. La variété Black Eye est supérieure aux autres espèces en termes de valeur énergétique. Il contient beaucoup de protéines, d'amidon, de glucides, de fibres alimentaires, de vitamines, avec une quantité minimale de matières grasses. L'œil au beurre noir est plus souvent utilisé que d'autres variétés de haricots pour traiter de nombreuses maladies et même prévenir le cancer du sein.

Marine

Cette culture remonte à plus de 7 mille ans. Elle a été élevée en Amérique du Sud. Les petits fruits en forme de pois sont riches en fibres, ce qui en fait de dignes concurrents des autres variétés, malgré leur petite taille. En médecine, le Navy est utilisé pour obtenir un effet diurétique et antimicrobien, ainsi que pour réduire les concentrations de sucre dans le sang. Avant la cuisson, il doit être trempé dans l'eau pendant au moins 5 heures. Dans ce cas, le temps de cuisson ne prendra pas plus d'1 heure.

Blanc de Moscou

Cette variété de haricot blanc à gousse verte a été sélectionnée spécifiquement pour les courtes journées d'été du centre de la Russie. Il se caractérise par une résistance aux maladies et aux changements brusques de température. La longueur maximale des plantes buissonnantes est de 40 mm. Les haricots blancs de Moscou se caractérisent par une récolte riche. Vous pouvez récolter en moyenne 1,2 kg par mètre carré.

Appartement blanc

Contrairement aux variétés précédentes, les haricots plats blancs n'ont pas gagné en popularité dans notre pays. Cependant, il a une teneur élevée en micro-éléments utiles, c'est pourquoi il est activement utilisé en médecine traditionnelle. Sa simplicité face au sol et aux conditions météorologiques lui permet d'être cultivée dans presque toutes les régions de Russie.

Lotus

Variété mi-précoce caractérisée par des fruits savoureux et charnus.Les jardiniers préfèrent cette variété pour son bon rendement et sa facilité d'entretien. Les haricots lotus conviennent également à la récolte mécanisée. Utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Une excellente option pour la conservation.

Belozerka

Un haricot de mi-saison de taille moyenne à haute teneur en sucre. Vous pouvez collecter jusqu'à 50 gousses dans un buisson. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ronde.

Juments blanches

Plante grimpante décorative à grosses gousses. Il a des feuilles luxuriantes d’un vert vif. Il y a généralement 3 fruits dans une cosse. Cette culture décorative convient non seulement à la culture vivrière, mais également à l'aménagement paysager de diverses structures : belvédères, arches, maisons. Ne perd pas sa couleur et sa forme jusqu'à la mi-septembre.

Dates d'atterrissage

La culture est plantée en pleine terre en mai, en tenant compte du calendrier des résultats et des conditions météorologiques. Le sol devrait se réchauffer jusqu'à 10-12 degrés. Vous devez également vous concentrer sur la variété. Les formes buissonnantes sont plantées plus tôt et les variétés grimpantes après 1 à 2 semaines.

Avec des soins appropriés, les semis apparaîtront 15 à 20 jours après la plantation. Certains jardiniers préfèrent pré-planter avant de planter en pleine terre. haricots germés. Dans ce cas, le semis s'effectue dans un premier temps dans des conteneurs spéciaux, 2-3 semaines avant la plantation en pleine terre.

Pour que la culture germe plus rapidement et produise une récolte riche, elle doit être plantée dans un endroit bien éclairé. Dans le même temps, un arrosage et une fertilisation réguliers doivent être effectués.

Préparation des graines

Avant la plantation, il est important de préparer les semences. Bien que la culture soit plantée en mai, cela n'exclut pas une baisse de température, ce qui peut affecter négativement les jeunes pousses. Pour éviter un incident aussi désagréable, les graines sont pré-durcies.

Note! Avant la plantation, les graines sont soumises à une inspection visuelle minutieuse. Les fruits ridés, vides et gâtés sont sélectionnés.

Vous pouvez également utiliser la méthode de trempage. Pour ce faire, faites tremper les haricots dans de l'eau propre toute la nuit. Les semences qui n'ont pas subi de traitement de production sont trempées pendant 20 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.

Cependant, il convient de noter que les graines qui ne sont pas trempées avant la plantation sont plus résistantes au froid, car elles n'éclosent pas immédiatement.

Préparer le sol pour les haricots

Les sols légers, fertiles et bien drainés conviennent mieux aux légumineuses. S'il y a des eaux souterraines à proximité de la parcelle de jardin et que le sol lui-même est argileux, le risque est élevé que la culture ne pousse pas.

Pour obtenir une récolte abondante, le sol est fertilisé avec du compost ou de l'humus avant de planter les graines. Vous pouvez également utiliser du superphosphate, du nitrate d'ammonium ou du chlorure de potassium. L'abondance d'azote dans le sol n'aura pas le meilleur effet sur la culture. La masse verte se développera abondamment, mais les gousses en souffriront.

Semer des haricots

Si vous envisagez de cultiver plusieurs variétés de haricots à la fois, il est recommandé de les planter séparément les unes des autres. Étant donné que les haricots sont autogames, les plates-bandes de différentes variétés peuvent être situées les unes à côté des autres. Mais il ne faut pas oublier que la culture a tendance à se polliniser. Par exemple, si les haricots blancs poussent à proximité des haricots rouges, des points rouges peuvent apparaître sur leurs fruits.

Pour la culture, un ordre de plantation échelonné est utilisé. La distance entre les trous est de 20 à 30 cm et 3 à 4 graines sont semées dans chacun d'eux. De nombreux jardiniers pratiquent des plantations larges, avec un espace de 50 cm entre les trous.

Si nous parlons de haricots grimpants hauts, préparez tout d’abord les supports, puis faites des trous à proximité et semez les graines. La distance entre les rangées est de 100 cm, entre les trous - 60 cm. Les haricots grimpants peuvent également être cultivés dans des nids de 5 pièces. Les buissons en croissance s'accrocheront au piquet situé près de chaque trou.

Il doit être en bois, les grains ne peuvent tout simplement pas s'accrocher à un support en plastique ou en métal.

La profondeur de plantation des haricots dépend de la qualité du sol. Plus la qualité est bonne, plus les graines peuvent être plantées profondément. Si le sol est léger, les haricots sont plantés à une profondeur de 6 à 7 cm. Sur les sols argileux denses, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 4 cm.

Entretien des haricots

Après la plantation, les haricots sont immédiatement arrosés et le sol est compacté avec un râteau. En cas de risque de gel, la zone plantée est recouverte d'un film spécial. Lorsque les graines germent, elles sont immédiatement buttées. De cette façon, ils gagnent en stabilité. Les soins supplémentaires apportés aux haricots sont les suivants :

• arrosage hebdomadaire;
• élimination rapide des mauvaises herbes;
• relâchement régulier de l'espacement des rangs;
• nourrir avec du superphosphate après la formation de la première vraie feuille ;
• lorsque les buissons atteignent deux mètres, ils sont arrachés par le haut pour stimuler la formation des ovaires.

Moment d'arrosage

Les haricots sont arrosés jusqu'à ce que la 5ème feuille apparaisse sur les plantes. L'irrigation est ensuite reprise avant la floraison, car les plantes perdent des fleurs en cas de faible humidité. Par temps sec, l'arrosage est effectué une fois par semaine jusqu'à la floraison. Après l'apparition des fleurs, la procédure est augmentée jusqu'à 2 à 3 fois par semaine.

Alimentation des plantes

Les haricots sont une culture exigeante en termes de nutrition.Un rendement élevé ne peut être obtenu que dans un sol fertile, qui contient les éléments nécessaires à la croissance et au développement. Il répond bien aux engrais minéraux et organiques.

Des composés azotés sont ajoutés dès les premiers stades de croissance. Il est important de se rappeler qu’ils peuvent inhiber la maturation, alors n’en abusez pas avec les dosages.

De bons résultats sont obtenus en appliquant des engrais phosphorés et potassiques, en particulier du superphosphate molybdéné. Il est également recommandé d'utiliser de la cendre de bois dans les parcelles de jardin.

Les microéléments suivants ont un effet positif sur la croissance des haricots :

• zinc;
• bore;
• manganèse;
• cuivre;
• molybdène.

Le molybdène revêt une importance particulière. Il est préférable de l'utiliser pour le traitement des semences avant le semis.

Jarretière

Attacher les haricots empêchera non seulement les buissons de se propager sur le lit du jardin, mais réduira également le risque que la culture soit endommagée par des ravageurs et des maladies. Les supports doivent être en bois.

La jarretière est réalisée lorsque les plantes atteignent une hauteur de 15 cm et sont enroulées autour du support en commençant par la première feuille inférieure. La fixation se fait dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Cette méthode vous permettra d’accrocher solidement les plantes au support.

Protection contre les maladies

Pour prévenir les maladies fongiques, la préparation de la zone pour les haricots commence à l'automne. Tout d'abord, il est débarrassé des mauvaises herbes, car c'est dans celles-ci que hivernent les micro-organismes pathogènes. Ensuite, des engrais potassiques et phosphorés sont ajoutés au sol, après quoi ils sont creusés avec une pelle. Pendant la saison de croissance, les plantes effectuent 1, ou de préférence 2, fertilisations, en utilisant des engrais minéraux sans azote.

Si une infection par des maladies fongiques s'est déjà produite, des mesures de contrôle actif sont prises. Pour ce faire, les plantes sont pulvérisées avec des préparations contenant du cuivre., par exemple, une solution de bouillie bordelaise (1%).

Pour éviter la pourriture des racines et l'oïdium, les graines sont trempées dans du Trichodermin ou du Baktofit avant la plantation. Les cultures sont également pulvérisées avec ces préparations avant la floraison.

Pour la prévention maladies du haricot Il est important d'observer la rotation des cultures tous les 4 à 5 ans. Autrement dit, après une telle période, plantez la culture à sa place d'origine.

Protection contre les nuisibles

Comme pour les maladies, des mesures préventives et proactives sont utilisées pour lutter contre les ravageurs. Les mesures préventives, en plus de celles décrites ci-dessus, comprennent également la collecte des haricots avant qu'ils ne se fissurent. Pour détruire les parasites, utilisez la méthode de congélation des fruits pendant 2-3 jours. À une température de -10 degrés, les adultes, les larves et les œufs meurent.

Quant aux mesures chimiques de lutte contre les ravageurs, les plantes peuvent être traitées avec Decis ou Aktara avant la floraison.

Les produits biologiques suivants sont utilisés contre les ravageurs suceurs et rongeurs :

1. "Guapsin."
2. "Planriz."
3. "Trichodermine."

Ils ne peuvent être utilisés qu'avant la floraison.

Collecte et stockage

La récolte commence en juillet et se poursuit jusqu'à l'automne. Les haricots sont prêts lorsque le fruit atteint 4 à 10 cm, tout dépend de la variété. Il est optimal de récolter tôt le matin. Les haricots sont récoltés pour le grain après leur pleine maturité, lorsque les fruits deviennent denses et les feuilles se dessèchent. Lors de la récolte, la plante est arrachée, attachée en gerbe et placée pour mûrir. Par temps ensoleillé, la récolte mûrit directement dans le jardin.

Pour éviter que les graines ne se perdent, placez un film sous les haricots. Après maturation, les plantes sont nettoyées et envoyées au stockage. Les variétés de haricots verts sont cueillies immédiatement après leur maturité. Chez les espèces grimpantes, les fruits sont retirés plusieurs fois par saison.

Les grains de haricots blancs se caractérisent par leur capacité à être conservés pendant de longues périodes. Dans un premier temps, ils sont retirés de la gousse et séchés. Pour que les graines soient bien séchées, elles sont disposées en fine couche sur un tissu ou du papier. Haricots stockés doit être dans un endroit chaud et sec. Lorsque les fruits sont complètement secs, ils sont stockés.

Les haricots ne sont pas trop exigeants en termes de conditions, la seule chose importante est de les placer dans le bon récipient où la condensation s'accumule. Les fruits ne doivent pas être à proximité de sources de chaleur. Il convient également de souligner que la congélation des haricots affectera négativement leur germination ultérieure.

Pour protéger les fruits de divers insectes, ils sont placés dans des bocaux en verre et bien fermés avec un couvercle.

Composition et teneur en calories des haricots blancs

Les haricots blancs sont impressionnants par leur composition. En termes de teneur en cuivre et en zinc, il surpasse toutes les cultures maraîchères. Il contient également les microéléments suivants :

• protéines végétales;
• vitamine E;
• calcium;
• magnésium;
• Vitamines B.

Le goût des haricots blancs est apprécié dans le monde entier. Des plats nutritifs et sains en sont préparés, qui constituent une alternative intéressante à la viande.

100 grammes de haricots blancs contiennent :

• 102 calories ;
• 47 g de glucides ;
• 21 g de protéines ;
• 2 g de graisse.

Caractéristiques bénéfiques

Les haricots sont riches en microéléments bénéfiques. Ils sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi pour préparer des médicaments.

La consommation régulière de haricots blancs est très bénéfique pour la santé. Il a les effets positifs suivants :

• stimulation de la production de suc gastrique ;
• prévention des maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
• vision améliorée;
• diminution de la concentration de sucre dans le sang;
• renforcer l'immunité;
• réduire et prévenir le gonflement ;
• amélioration de l'état des cheveux et des ongles;
• amélioration de la récupération cutanée après des coupures et des blessures ;
• nettoyer le corps des substances toxiques;
• amélioration du métabolisme.

La teneur en calcium en grande quantité fait des haricots un produit indispensable pour les os et les dents.

Les inflorescences de haricots blancs sont beaucoup moins utilisées que les fruits. Cependant, ils n'ont pas de propriétés moins bénéfiques. Les inflorescences et les gousses de haricots sont utiles dans les conditions suivantes :

• insuffisance cardiaque;
• pathologies rénales.

Les décoctions de feuilles de haricots séchées sont utilisées contre les rhumatismes, la goutte et la pancréatite.

Pour hommes

Les haricots sont un produit très sain pour les hommes. Il sature le corps en vitamines et améliore l'état général. De plus, les haricots ont un effet positif sur la fonction sexuelle et normalisent le fonctionnement du système génito-urinaire.

Pour femme

Étant donné que les haricots contiennent une grande quantité de fer et de calcium, ce produit aidera les femmes à améliorer l'état de leurs cheveux, de leur peau et de leurs dents. Il est souvent utilisé à des fins cosmétiques pour préparer des masques ayant un effet rajeunissant. Les femmes qui allaitent peuvent utiliser le « parleur ». Pour le préparer, vous devrez moudre les graines de haricots et les mélanger avec de la farine de blé en quantités égales. Versez le mélange avec la même quantité d'eau, mélangez bien, laissez et prenez 2 cuillères à soupe trois fois par jour.

Quant aux légumineuses entières, mieux vaut éviter d’en consommer pendant l’allaitement. En effet, la plupart des bébés ont des difficultés à évacuer les gaz et manger des haricots entiers peut aggraver les symptômes.

Utilisation pour le traitement et la prévention des maladies

Les haricots blancs sont utilisés comme médicament depuis des centaines d’années.Non seulement les fruits de la culture, mais aussi les feuilles (gousses) ont des propriétés médicinales. Voyons à quelles maladies les haricots blancs aident.

Pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins

Le fer et le magnésium, contenus dans la culture, contribuent à améliorer la composition du sang, à renforcer le muscle cardiaque et à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les haricots blancs sont recommandés pour les maladies suivantes :

• athérosclérose;
• arythmie;
• hypertension.

Une décoction cardiaque efficace est préparée à partir des lambeaux de culture. Pour préparer, il suffit de verser 4 cuillères à soupe de feuilles avec deux verres d'eau bouillante. Le produit est infusé pendant au moins deux heures. Prendre 0,5 tasse avant chaque repas.

Pour l'athérosclérose, une recette différente pour préparer une décoction de haricots est utilisée. Les coquilles de haricots (3 cuillères à soupe) sont remplies d'eau (750 ml), portées à ébullition et bouillies à feu moyen pendant 15 minutes. Le bouillon est filtré sur une étamine et dilué à son volume d'origine avec de l'eau purifiée. Prendre 150 ml à jeun trois fois par jour.

Maladies de l'estomac, des reins, de la vessie

Les haricots blancs aident à normaliser la production de suc gastrique, ils sont donc recommandés en cas de gastrite. Cette maladie nécessite des ajustements alimentaires, de nombreux aliments sont exclus du régime. Les haricots peuvent remplacer la viande en cas de gastrite. Il est utilisé pour préparer des plats nutritifs qui rassasient longtemps.

Les haricots blancs ont un léger effet diurétique, ils sont donc utilisés pour les maladies des reins et de la vessie. Il dissout les calculs et élimine les gonflements. En cas d'inflammation de la vessie, 3 cuillères à soupe de plante sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante et bouillies à feu moyen pendant 15 minutes.La décoction est infusée pendant au moins trois heures, après quoi elle est filtrée et prise 0,5 tasse avant les repas.

La recette suivante est utilisée pour les calculs rénaux. Les coquilles de haricots sont remplies d'eau dans des proportions de 1:10 et cuites pendant 1,5 heure. Ensuite, le produit est filtré et prélevé de la même manière que décrit ci-dessus.

Lésions articulaires et troubles du système nerveux

La gamme d’effets positifs des haricots blancs ne se limite pas aux maladies décrites ci-dessus. Le produit est utilisé avec succès contre les rhumatismes chroniques, la goutte et d'autres maladies associées aux vaisseaux sanguins.

Les haricots blancs sont également utilisés pour restaurer l’organisme après un stress. Ils sont inclus dans l'alimentation après des opérations graves et des blessures graves.

Dépendance à l'insuline

Pour le diabète, les haricots sont l'un des principaux composants de l'alimentation. En raison de sa composition unique, il est utilisé comme substitut de l’insuline. La consommation régulière de haricots a les effets positifs suivants :

• normalise la fonction cardiaque;
• améliore l'état des parois des vaisseaux sanguins;
• guérit rapidement les blessures, les fissures;
• réduit la concentration de sucre dans le sang;
• accélère les processus de régénération.

L'utilisation à long terme du produit stabilise le fonctionnement du pancréas. L'arginine, qui fait partie des haricots blancs, stimule la production d'urée et réduit ainsi la concentration de glucose dans le sang.

Grâce aux haricots blancs, la fonction cardiaque s'améliore, ce qui constitue un facteur très important pour les patients diabétiques. Les bénéfices du produit sont équivalents pour les types 1 et 2 de la maladie.

En plus de manger des fruits, une décoction de feuilles de haricot est également préparée pour le diabète. Environ 20 grammes de produit sont versés dans un litre d'eau bouillante et bouillis à feu doux pendant 30 minutes. Le bouillon filtré et refroidi se boit en petites portions.La posologie donnée est calculée pour 2 jours. Utilisez la décoction pendant 20 jours. Pour un effet plus efficace, vous pouvez ajouter 20 g de feuilles de bleuet à la recette.

Maladies de la peau, plaies, fissures, ulcères

Les haricots blancs contiennent beaucoup de soufre, ils sont donc utilisés pour traiter les maladies de la peau. Les graines de la culture sont moulues dans un moulin à café puis appliquées sur les zones touchées. Ce produit a un effet cicatrisant prononcé et est supérieur à de nombreux produits pharmaceutiques en efficacité.

Les bienfaits des haricots pour perdre du poids

La faible teneur en calories des haricots en fait l'un des principaux produits recommandés pour perdre du poids. Les haricots blancs ont une forte concentration de protéines et de fibres. En même temps, ils sont pauvres en glucides, ce qui en fait un produit idéal pour suivre un régime. La principale caractéristique des haricots est qu'ils satisfont la faim pendant longtemps.

Ainsi, une personne ne ressent pas un besoin constant de nourriture, de sorte que le régime est facilement toléré.

Les haricots sont largement utilisés dans un régime protéiné. Les scientifiques prouvent depuis longtemps que son utilisation améliore la synthèse de la cholécystokinine, une hormone qui accélère le métabolisme et élimine la faim.

Note! Les haricots blancs ont un faible indice glycémique, ce qui donne à une personne le regain d'énergie nécessaire pendant longtemps.

Les haricots blancs sont particulièrement recommandés à ceux qui combinent régime et activité physique intense. Ils peuvent être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Dans le même temps, la consommation fréquente de haricots n'a aucune conséquence négative sur l'organisme.

Application en cosmétologie

Les haricots blancs sont largement utilisés en cosmétologie. Les masques qui en découlent conviennent à absolument toutes les femmes.Les actions de ces produits cosmétiques visent à blanchir la peau et à la saturer de micro-éléments utiles. Les masques aux haricots ont un effet liftant, éliminent les points noirs, les poches sous les yeux et diverses éruptions cutanées.

Les grains bouillis et refroidis sont utilisés pour les masques. Ils sont tamisés afin qu'il ne reste ni peau ni grumeau dans la composition du produit cosmétique. Écrasez ensuite les haricots à la fourchette, ajoutez le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquer le produit sur une peau préalablement humidifiée. Laver après 15 à 20 minutes à l'eau tiède.

Contre-indications et effets secondaires possibles

Il est important de se rappeler que les haricots ne peuvent être consommés qu'après traitement thermique. Les graines crues contiennent des toxines qui peuvent provoquer de graves intoxications. Quant aux effets secondaires, le produit provoque souvent des flatulences. Pour éviter que cela ne se produise, les haricots sont trempés longtemps dans l'eau (de préférence toute la nuit) avant la cuisson. Vous pouvez ajouter un peu de soda à l'eau.

Après trempage, le temps de cuisson des légumineuses sera considérablement réduit. Il existe des variétés qui ne nécessitent pas plus de 45 minutes de préparation. Cependant, la plupart d’entre eux mettent plus d’une heure à cuire. Il est important de se rappeler qu'il vaut mieux trop cuire les haricots que pas assez, il n'est donc pas nécessaire de se précipiter pour les retirer du feu.

Si vous souffrez de colite, d'ulcères d'estomac, de goutte ou de cholécystite, vous devez absolument consulter votre médecin avant de consommer des légumineuses. Sinon, les symptômes de la maladie ne feront qu’empirer. Une contre-indication absolue du produit est l'augmentation de la sécrétion gastrique. Les personnes âgées doivent également être prudentes lorsqu’elles consomment des haricots.

La composition parfaitement équilibrée de légumineuses saturera le corps de tous les micro-éléments nécessaires, même si vous ne mangez que différentes variétés de cette culture. Cependant, il ne faut pas trop se laisser emporter par les mono-régimes. Il suffit simplement d'inclure des haricots blancs dans votre alimentation, en les diluant avec d'autres aliments sains.

Si vous êtes allergique aux haricots, vous devez immédiatement arrêter de les manger.

Comment choisir les bons haricots

Au moment de choisir un produit à consommer, il est important de prêter attention à son apparence. Les haricots ne doivent pas être gâtés, encore moins pourris. Vous devez choisir uniquement des grains entiers de taille uniforme. Leur surface doit être brillante et brillante.

Les haricots doivent être conservés dans un contenant hermétique et uniquement dans un endroit sec. Sinon, les fruits pourraient moisir et leur consommation entraînerait de graves intoxications.

Ce qui est remarquable, c’est que vous pouvez conserver non seulement des haricots crus, mais aussi des haricots bouillis. Pour ce faire, le produit cuit est refroidi, placé dans un sac plastique et envoyé au congélateur.

Si vous devez préparer un grand nombre de haricots bouillis, ils doivent être divisés en petites parties, chacune devant être emballée dans un sac en plastique séparé et placée au congélateur.