La Grande-Bretagne est considérée comme la patrie de la race bovine Shorthorn. La nouvelle espèce a été créée en croisant des animaux locaux avec des taureaux hollandais. Au début, l’objectif des éleveurs anglais était d’améliorer les caractéristiques de la viande, mais ils se sont ensuite intéressés aux caractéristiques du lait. Aujourd'hui, les vaches sont élevées par des agriculteurs en Europe, au Canada et dans d'autres pays. Les animaux ont été introduits en Russie au XIXe siècle.
Apparence et caractéristiques
La race Shorthorn tire son nom de ses cornes courtes et courbées. Les vaches sont construites proportionnellement.Les animaux sont assez grands - jusqu'à 130 centimètres de hauteur, la longueur oblique du corps dépasse un mètre et demi. La couleur du pelage est rouge, il existe des spécimens panachés et parfois d'un blanc pur.
Les femelles adultes pèsent environ une demi-tonne, les taureaux - 7 à 9 centimes. Les veaux naissent avec un poids de 30 kilogrammes. Les représentants russes de la race sont de plus grande taille. Le poids des vaches atteint 6 centimes et celui des taureaux atteint près d'une tonne.
Le rendement en viande de la race Shorthorn est de 60 à 80 %. La proportion de couche graisseuse ne dépasse pas 8 %. Les produits sont classés comme type de marbre. Les animaux atteignent leur plus grande productivité à l'âge de 2 ans. Au cours de l'année, ils produisent également 2 500 litres de lait avec une teneur en matière grasse de 3,9 %.
Avantages et inconvénients de la vache Shorthorn
Les vaches Shorthorn présentent des avantages et des inconvénients par rapport aux autres espèces :
La viande des vaches Shorthorn est appréciée pour son goût et son persillage. Mais la sensibilité aux maladies et la faible fertilité ont conduit à une diminution du nombre de têtes de bétail.
Exigences en matière d'entretien et de soins
Les vaches nécessitent des soins attentifs. La race Shorthorn supporte mal le froid et s'adapte mal aux conditions climatiques. Si vous ne portez pas l'attention voulue au bétail, les animaux commencent souvent à tomber malades.
Les taureaux perdent la capacité de s'accoupler, les femelles perdent la capacité de féconder. Les taux de productivité commencent également à baisser.
Dans la chaleur du sud, il est recommandé de relâcher les Shorthorns dans les pâturages au printemps et en été. Dans les climats frais, les animaux passent la plupart de leur temps à l’intérieur. Assurez-vous que la pièce est chaude et sèche. Les brouillons sont contre-indiqués.
Un espace avec un auvent pour se promener est en cours d'aménagement devant le bâtiment. Rester au grand air aura un effet positif sur le bien-être du bétail. Pour renforcer le système immunitaire, il est utile que les vaches bougent pendant au moins 3 heures. Ce temps est suffisant pour remettre de l'ordre dans la grange.
Régime
La race Shorthorn a des besoins nutritionnels accrus. L'utilisation d'aliments de mauvaise qualité affecte la prise de poids des animaux. Le régime comprend :
- Foin et paille. En hiver, les volumes augmentent.
- La friandise préférée des vaches est les légumineuses. Les pâturages ne fournissent ce type d’herbe qu’à un quart du bétail. Lors de l’élevage de shorthorns, il est recommandé de semer des zones séparées avec des plantes.
- Parmi les légumes-racines, les animaux préfèrent les betteraves et les carottes. Les pommes de terre, la citrouille et l'ensilage sont utiles.
- Différents types de concentrés sont mélangés à parts égales. Habituellement, 2 types de produits sont utilisés.
- Le besoin en nutriments est assuré par des complexes de vitamines et de minéraux.
Les Shorthorns mangent au moins 55 kilogrammes de nourriture par jour. Dans l'alimentation des taureaux, les fourrages grossiers représentent un tiers du volume total des produits et les aliments juteux représentent la moitié des besoins quotidiens. Pour les femelles, ces types de nourriture sont distribués de manière égale.
Reproduction
L'élevage de vaches Shorthorn est difficile en raison de difficultés de fertilisation. Diverses pathologies réduisent souvent la fonction reproductrice des animaux. Mais si la conception réussit, le vêlage est facile. Pendant la gestation et la période post-partum, ils offrent un logement confortable à la vache et au veau.La violation des normes d'hygiène entraînera des maladies, voire la mort du bétail. Les jeunes animaux apprennent immédiatement à suivre une routine quotidienne. La marche et l'alimentation s'effectuent strictement selon l'horaire.
Maladies fréquentes
La santé des vaches Shorthorn est mauvaise. Les animaux sont sensibles aux infections et aux virus. Les maladies les plus dangereuses sont la leucémie et la tuberculose. Un traitement efficace n’a pas encore été développé. Dès les premiers signes de maladie, les individus infectés sont immédiatement isolés du troupeau. Les carcasses sont brûlées. Pour lutter contre la leptospirose et fièvre catarrhale utiliser des antibiotiques.
Lors de l'élevage d'animaux, une attention particulière est portée à la qualité de la nourriture, de l'eau et au maintien de la propreté de l'enclos. A titre préventif, des vaccinations et des examens vétérinaires réguliers sont effectués.
Les vaches Shorthorn ont de nombreuses propriétés positives. Les éleveurs utilisent la race pour créer de nouvelles espèces productives. Si les règles d'élevage et d'alimentation sont respectées, de grands volumes de viande et de lait de haute qualité sont obtenus.
