La culture de l'ail est exigeante en termes de conditions de croissance. Comment faire pousser du gros ail d'hiver sur une parcelle personnelle, comment protéger les plantations en hiver, quoi nourrir, quel est le régime d'arrosage. Les réponses à ces questions résident dans les caractéristiques biologiques de la plante.
Ail d'hiver - caractéristiques biologiques
La culture s'adapte bien aux conditions climatiques, résiste à l'hiver et tolère bien les basses températures.La germination des racines dans les variétés d'hiver se produit à 0 degré et avec une augmentation de la température jusqu'à 3 à 5 degrés, leur croissance intensive commence. La plante a besoin d’humidité immédiatement après la plantation et au printemps, lorsque la formation active de nouvelles feuilles commence. La culture de l'ail d'hiver en pleine terre permet à la plante de former suffisamment de racines en automne et d'utiliser au maximum les réserves d'humidité du sol au début du printemps.
Le système racinaire mince de la plante est très exigeant en fertilité du sol et se situe à une profondeur de 10 à 20 cm, ce dont il faut tenir compte lors de la préparation des plates-bandes. Les sols légers, bien fertilisés et légèrement acides conviennent à la culture. Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de créer des conditions dans lesquelles l'ail d'hiver a le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid. L'hivernage et l'intensité de la croissance au début du printemps dépendent de la formation de la plante à l'automne.
Comment faire pousser une bonne récolte d’ail ?
Les besoins de l'usine constituent la liste des travaux à effectuer en automne, au printemps et en été. La période de croissance prolongée affecte les règles de plantation. Il est nécessaire de protéger les plantes en hiver et de soutenir les jeunes pousses avec une fertilisation supplémentaire au printemps. Comment obtenir des bulbes de haute qualité d'une culture maraîchère précieuse en pleine terre.
Après récolter l'ail d'hiver Sélectionnez des bulbes de haute qualité pour les plantations d’automne. Et ils commencent à préparer les lits fin août. Selon la technologie de culture de l'ail d'hiver, à l'automne, vous devez sélectionner et préparer un site pour la plantation, planter la culture à temps et protéger les plantes pendant l'hiver.
Sélection d'un site
Lors de la plantation de l'ail d'hiver, il faut tenir compte du fait que la plante est exigeante en lumière et dépérira si elle est trop longtemps humidifiée.Par conséquent, la zone des crêtes avec bulbes doit être ouverte et située sur une colline pour éviter les inondations par la fonte et l'eau de pluie.
La technologie agricole pour la culture de l'ail d'hiver nécessite une rotation obligatoire des cultures. Les légumes dont la récolte est précoce peuvent être des prédécesseurs de la plante. Il est préférable de planter les plantes après les légumineuses, les citrouilles, les premières variétés de chou et les herbes épicées.
La culture doit être cultivée sur un loam sableux ou un loam très fertile. Les plates-bandes à semer sont préparées un mois à l'avance, elles sont amenées pour creuser tous les 1 m2 un demi-seau d'humus, 15 à 20 g de sel de potassium et 30 g de superphosphate. Si l'acidité est élevée, le sol est préalablement désoxydé en ajoutant 250 à 300 g de chaux. Aucune matière organique fraîche n'est ajoutée à la culture. Creusez le sol jusqu'à une profondeur de 18 à 20 cm, nivelez-le et gardez-le propre. Avant la plantation, les plates-bandes sont abondamment arrosées.
Important! Le respect des dates de plantation et une récolte en temps opportun sont la clé d'une bonne récolte de variétés d'ail d'hiver.
Délais
Une bonne récolte d'ail dépend d'une plantation en temps opportun. Les dates de plantation varient en fonction des conditions climatiques de la région. Dans les régions au climat chaud (Asie centrale, Kazakhstan) où les plantes peuvent hiverner avec des feuilles, l'ail est planté en septembre. Dans le centre de la Russie, l'ail est planté début octobre pour qu'il ait le temps de s'enraciner, mais ne germe pas. Dans le sud du pays, ces dates sont décalées à fin octobre. Calculez la date de plantation de manière à ce qu'il reste 40 à 45 jours avant le froid hivernal et que les gousses d'ail puissent pousser des racines de 10 à 15 cm de long.
Planter de l'ail
2 à 3 semaines avant la plantation, les bulbes sélectionnés sont conservés pendant 2 à 3 semaines à une température de 3 à 5 degrés. Quelques jours avant la plantation, les têtes sont divisées en tranches.Dans les variétés d'hiver, les gousses sont de taille alignée et ne nécessitent généralement pas de calibrage. Un gros et bon ail est obtenu à partir de gousses d'un diamètre d'au moins 10 mm.
Nous plantons la culture selon la méthode des rangées, à base de 15 gros clous de girofle ou 20 clous de girofle moyens par mètre linéaire, avec une distance entre les rangées de 30 à 40 cm. Il est conseillé d'enterrer les clous de girofle à une profondeur de 10 à 12 cm. , le paillage de l'ail est utilisé à l'automne pour garantir l'hivernage des plantes. On utilise de la tourbe et de l'humus, qui sont versés en une couche de 1,5 à 2 cm.Avec l'apparition des premières chaleurs printanières, un tel paillis favorise un réchauffement rapide du sol, protège contre la formation de croûte et retient l'humidité. Que faire dans les zones à couverture neigeuse instable. La question n’est pas oiseuse. Il est d'usage d'accumuler de la neige dans la zone de plantation pour éviter le gel et retenir l'humidité.
Caractéristiques des soins en été
Au début du printemps, lorsque la température atteint 6 à 8 degrés, les premières pousses apparaissent. Lorsque le danger de gel est passé, nous ouvrons les billons, si un abri supplémentaire y a été installé. Habituellement, la germination des feuilles commence fin avril. Le soin des plantes consiste à maintenir l'humidité du sol, à assouplir l'espacement des rangs, à fertiliser et à retirer en temps opportun les tiges florales. Prendre soin de l'ail d'hiver pendant la saison chaude implique un arrosage en l'absence de pluie, une fertilisation, un désherbage obligatoire avec relâchement des rangs, l'élimination des tiges florales et le strict respect des délais de récolte.
Arrosage
La culture est exigeante en humidité à certaines étapes de la saison de croissance. La plante a besoin d'eau immédiatement après la plantation et au début du printemps.. Les soins en pleine terre sont simplifiés en raison de la forte humidité du sol en automne et au début du printemps.
- Un mois après la germination, la formation active des feuilles se produit pendant trois semaines. Pendant cette période, arrosez l'ail tous les 4 à 5 jours.
- La deuxième étape commence 60 à 65 jours après la levée et est associée au début de la croissance des clous de girofle et à l'apparition des pousses. En l'absence de pluie, l'irrigation est effectuée tous les 2 à 3 jours. Si l’été est pluvieux, il n’est pas nécessaire d’arroser les plantes.
- Quelques semaines avant la récolte prévue, l'arrosage doit être arrêté. Un sol sec et de l'air accélèrent le processus de maturation des bulbes. Un jaunissement massif des feuilles vous indiquera quand arrêter d’arroser.
Souvent, lorsque le dessus d'une plante jaunit, cela est associé à un manque d'humidité. Vérifiez l’une des plantes avant de commencer un arrosage abondant. Peut-être que la plume jaunit à cause de l'apparition de parasites ou de racines pourries.
Alimentation
La culture et les soins impliquent nécessairement la fertilisation pendant les périodes de formation active des feuilles et des bulbes. Des engrais complexes contenant du potassium, du phosphore et de l'azote sont utilisés comme engrais pour l'ail d'hiver. La fertilisation avec du fumier et d'autres matières organiques attire les ravageurs. Par conséquent, avant de nourrir les plantes, faites le plein de cendre de bois, qui est versée entre les rangées pour se protéger.
La première alimentation en ail d'hiver vise à améliorer la nutrition des plantes pendant la période de croissance intensive des feuilles avec le début du réchauffement printanier. La fertilisation est réalisée avec du nitrate d'ammonium, à raison de 10 à 15 g par mètre carré. mètre de superficie.
À l'étape suivante, la croissance des bulbes est soutenue en nourrissant les plantes avec des engrais azotés et potassiques à la mi-juin.
Cette dernière est réalisée avec l'apparition de la septième feuille. Utilisez 10 g de chlorure de potassium et 20 g de superphosphate par mètre de plantation.L'ail ainsi nourri peut être conservé plus longtemps et forme des bulbes plus gros.
Attention! Opportun enlever les pousses d'ail augmente la productivité de 40%.
Techniques de soins supplémentaires
Prendre soin des variétés d'ail d'hiver en été ne diffère que par le timing par rapport aux variétés de printemps. Mais c'est la rapidité de certains types de travaux qui est importante pour la culture cultivée. Un exemple est l’élimination des variétés d’hiver. Si vous manquez le moment où la récolte commence à germer en masse, vous devrez alors dire au revoir à une grosse récolte.
- Pour augmenter le rendement des variétés d'hiver, il est nécessaire de retirer le pédoncule à temps. Il représente une part importante de l'alimentation. Que faire si vous souhaitez collecter des semences précieuses, mais que c'est dommage de perdre la récolte. Encore faut-il faire un choix. Laissez quelques plantes pour produire des bulbes. Pour le reste, la flèche d'ail est éclatée une semaine après son apparition. Cette méthode vous permet d'augmenter la productivité de 40 à 50 %.
- À mesure que la taille du bulbe augmente, la terre commence à en être retirée. Cela favorise une croissance sans entrave et la formation intensive d’écailles protectrices. Le rendez-vous ne dure pas longtemps. Tout en prenant soin de l'ail lors du désherbage, vous pouvez simultanément ratisser le sol. Bien entendu, tout travail nécessite du temps supplémentaire. Mais la procédure obligatoire d'ameublissement des rangs peut être combinée avec le ratissage du sol pour éloigner les bulbes.
Toutes les techniques de culture de l'ail visent à obtenir une récolte décente. A l'approche des vendanges en juillet, il faut être particulièrement attentif à bien évaluer le degré de maturation. Un oignon envahi se désagrège en tranches et ne peut pas être conservé longtemps.
L'ail est prêt à être récolté lorsque les plumes inférieures se dessèchent et jaunissent en masse et que le niveau supérieur des feuilles commence à se coucher. Il est urgent de commencer le nettoyage. S'il n'est pas possible d'enlever la récolte à temps, que devez-vous faire dans ce cas ? Il est préférable de récolter l’ail non mûr plutôt que de le laisser pousser. Si les plumes aux extrémités jaunissent, le processus de formation du bulbe bat son plein. Une fois récoltés, les bulbes récoltés recevront la nutrition des feuilles et seront préparés en toute sécurité pour la période de dormance.
