Comment cultiver et entretenir l'ail en pleine terre pour une bonne récolte

De nombreux résidents d'été russes ont de l'expérience dans la plantation d'ail, mais tous ne peuvent pas se vanter de résultats. Malgré de nombreux efforts, il est souvent impossible de faire pousser de grosses têtes savoureuses avec de nombreux clous de girofle. Pour éviter toute déception et économiser des efforts, il suffit de découvrir quelles sont les caractéristiques de la technologie agricole et comment faire pousser correctement les cultures d'ail.

Quand planter de l'ail

Le moment de planter les graines dépend du type de plante et des caractéristiques climatiques de la région de culture. Il existe deux variétés d'ail : le printemps et l'hiver. C'est la variété qui détermine le moment de la plantation et les caractéristiques gustatives de la culture.

Les espèces hivernantes peuvent être pointues et ne pas tirer. Ces variétés sont plantées à l'automne. Par rapport aux variétés de printemps, elles donnent plus tôt, mais ne sont pas soumises à un stockage à long terme. L'ail de printemps ne peut être boulonné. Ces variétés sont plantées au printemps. Le principal avantage des variétés printanières est leur longue durée de conservation et leur polyvalence d'utilisation.

Certaines personnes pratiquent la culture de variétés d’ail à la maison pour obtenir une source précieuse de vitamines et de minéraux. Pour obtenir le bon résultat, il est important de choisir un récipient d'au moins 20 cm, d'utiliser un sol fertile et de suivre les règles de base de la technologie agricole pour faire pousser une plante.

Comment faire pousser de l'ail de printemps

La technologie de culture de l'ail de printemps consiste à planter dans les régions du centre de la Russie à partir de la mi-avril. Un facteur important est la sélection d'un matériel variétal de haute qualité. Choisir le bon emplacement de plantation et suivre le modèle a un impact important.

Choisir un endroit pour l'ail de printemps

Pour cultiver de l'ail à la campagne, choisissez une parcelle de terrain fertile. Il est recommandé de choisir une zone ensoleillée, sans risque d’eau stagnante et sans nappe phréatique à proximité. Une humidité élevée entraînera un ralentissement de la croissance et des maladies fongiques. Créer un lit surélevé vous évitera des tracas.

L'ajout de sable ou de tourbe au sol contribuera à augmenter le relâchement et la respirabilité du sol pour une meilleure croissance de l'ail.La plante peut être plantée non seulement dans des plates-bandes traditionnelles, mais également utilisée comme élément décoratif sur le site ; l'aménagement paysager et la décoration sont l'une des façons inhabituelles d'utiliser la plante.

Programme de plantation d'ail de printemps

Il n’est possible d’obtenir des rendements élevés qu’en fournissant à la plante un sol fertile et des techniques de culture agricoles appropriées. L'ail est planté à une distance entre les rangées de 20 à 25 cm, avec 6 à 8 cm entre chaque gousse. La profondeur maximale du matériel de plantation ne doit pas dépasser 3 cm, sinon il y aura des problèmes de germination des plantes et de maturation des épis.

Certains jardiniers, en plus du schéma de plantation standard, utilisent les technologies suivantes :

• en deux niveaux - les premiers clous de girofle sont approfondis jusqu'à 10 cm, le deuxième rang est planté comme d'habitude à une profondeur de 6 cm, la distance entre eux est de 10 à 15 cm, entre les rangs de 20 à 25 cm, ce qui donne un double récolte;
• semis - les clous de girofle sont disposés de manière chaotique ou simplement dispersés autour du lit de jardin.

La première méthode est plus souvent utilisée lorsque l'espace du jardin est limité, la seconde lorsque l'on souhaite gagner du temps.

Comment faire pousser de l'ail d'hiver

Le sol pour l'ail doit être bien meuble et fertile. Durant la saison, le sol est enrichi 3 fois. Pour que la variété pousse et apporte une bonne récolte, l'endroit ne doit pas être inondé, car l'engorgement affecte négativement la croissance de la plante.

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et renversé sur une profondeur d'au moins 30 cm.

Les clous de girofle sont plantés 35 jours avant la vague de froid. Avant le gel, les graines doivent former un système racinaire, mais la masse verte ne doit pas apparaître au-dessus du niveau du sol. L'ail planté plus tôt que prévu germera, mais un retard dans la plantation menace la plante de geler.

Les clous de girofle sont plantés en maintenant une distance entre les planches de 20 ou 25 cm. La profondeur de plantation des graines doit être de 4 à 5 cm, en laissant 6 à 8 cm entre elles. Après la plantation, après 2 semaines, 2 cm de tourbe sont formé sur les plates-bandes, ce qui permettra à la plante de mieux hiverner .

Préparer les lits pour l'ail d'hiver

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et renversé sur une profondeur d'au moins 30 cm. Il est important de considérer le type de sol que l'ail aime. Le sol ne doit pas être acide ; s'il y a un tel problème, ajoutez de la craie ou des cendres au lit. Il est important de respecter les règles de culture, c'est-à-dire de ne pas planter une plante plusieurs années au même endroit et de prendre en compte les cultures maraîchères favorables au quartier. Il n'est pas recommandé de cultiver la plante au même endroit pendant plus de 3 ans. Les meilleurs prédécesseurs sont la citrouille, le chou et les légumineuses.

La préparation des massifs doit commencer en août. A 1 m² sol, il faut ajouter de l'humus ou du compost, 1 cuillère à soupe. l. superphosphate, 1 cuillère à soupe. l. nitrophoska, 1 verre de farine de dolomite. Il est recommandé d'ajouter de la tourbe aux sols argileux. Le lit est creusé jusqu'à une profondeur de 20 cm et traité avec une solution préparée à partir de sulfate de cuivre à raison de 40 g pour 10 litres. Le produit est préparé sur la base du fait qu'à 10 m² surface requise 1 litre.

Prendre soin de l'ail d'hiver

Les premières pousses apparaissent au début du printemps, il faut les desserrer. L'arrosage est effectué selon les besoins et s'arrête 20 jours avant la récolte prévue. Les règles de culture et d'entretien établissent un taux d'arrosage de 10 à 12 litres tous les 10 jours pour 1 m². Si les précipitations naturelles sont suffisantes, la plante n'a pas besoin d'être arrosée. Les soins consistent à désherber, fertiliser et, si nécessaire, ameublir en temps opportun.Lors de la culture de l'ail, les résidents d'été ont recours au paillage du sol, ce qui peut considérablement gagner du temps lors de l'arrosage de la plante.

Maladies de la culture

La plantation intempestive des clous de girofle et le non-respect des techniques agricoles sont souvent à l'origine de maladies des plantes et d'une mauvaise croissance. La rouille est la plus courante lorsque l'ail développe des taches. Le danger des maladies fongiques réside dans leur propagation rapide. La raison de son apparition est l'engorgement du sol et les températures élevées.

Les maladies courantes comprennent :

• bactériose - des dépressions et des ulcères jaunâtres apparaissent sur les clous de girofle;
• moisissure verte - les clous de girofle deviennent mous et recouverts de plaque pendant le stockage ;
• fusarium - les feuilles jaunissent, le processus commence par le haut avec la mort progressive du système racinaire;
• moisissure jaune - la partie aérienne de la plante jaunit, les limbes des feuilles prennent un aspect froissé ou ondulé;
• mosaïque - de petites taches ou de larges rayures de couleur claire apparaissent sur les feuilles, les feuilles peuvent commencer à ramper sur le sol et la croissance de la plante ralentit considérablement.

Les maladies fongiques surviennent souvent en raison de l'engorgement et du non-respect du programme de plantation. La plante n'aime pas l'ombre ; seul l'ail aime l'ombre pour faire pousser une masse verte comme assaisonnement.

Préparation du matériel de plantation

Avant la plantation, seules les têtes de haute qualité sont sélectionnées. S’il y a un défaut dans une seule gousse, elle est rejetée. Les clous de girofle sont soigneusement séparés et plantés, d'abord triés par taille. Planter des graines de même taille assurera une germination et une maturation uniformes.

L'ail d'hiver et de printemps est préparé immédiatement avant la plantation, en séparant soigneusement les gousses.

Pour la plantation, si possible, il est recommandé de choisir les plus gros clous de girofle, ce qui vous permettra d'obtenir une récolte importante. Vous ne devez pas prendre de têtes avec 2-3 gousses ou fusionnées comme matériel de plantation, car cela indique une dégénérescence de l'ail. Lors de l'utilisation de telles graines, il est impossible d'obtenir le volume de récolte souhaité et les légumes cultivés seront de mauvaise qualité.

Un mois avant la plantation prévue, il est recommandé de placer l'ail au réfrigérateur, la température doit être d'au moins -3 ⁰C et pas plus de +2 ⁰C. Un jour avant, il est retiré et une procédure de désinfection est effectuée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser différentes méthodes. La plus populaire consiste à tremper dans l’une des solutions suivantes :

• cendre, préparée à partir de 2 litres d'eau et 300 g de bois;
• 1% de permanganate de potassium ;
• « Fitosporine » ;
• 1% de sulfate de cuivre.

Les clous de girofle sont immergés dans la solution pendant 30 minutes. Après cela, il est recommandé de les placer dans des stimulants de croissance, le plus souvent « Epin » ou humate de potassium. Pour l'ail, des engrais organiques et minéraux sont d'abord ajoutés au sol. Au cours de la saison, la fertilisation est répétée au moins 3 fois.

Cultiver des graines d'ail

Cultiver de l'ail à l'intérieur nécessite une quantité importante de graines, donc au lieu de gousses, l'ail est souvent cultivé à partir de graines. En juin, les variétés d'hiver commencent à former des flèches avec des inflorescences, appelées « bulbes », et c'est à partir d'elles que les graines sont récoltées. Dans les régions froides, une serre peut être utilisée pour la plantation.

Pour la récolte, il est nécessaire de sélectionner des plantes saines ; au moment où l'inflorescence éclate, la récolte est retirée du lit et séchée. Pour ce faire, la plante peut être complètement arrachée ou coupée.Avant le semis direct, les bulbes sont nettoyés en éliminant complètement l'inflorescence.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes

Cultiver de l'ail à partir de bulbes aériens vous permet d'économiser considérablement du matériel de plantation sous forme de têtes à part entière. Cette méthode n'est pas typique pour les variétés de printemps, mais est utilisée pour les variétés d'hiver. Entre septembre et la première semaine d’octobre, les plus gros bulbes sont semés. D'ici juillet, chacun d'eux deviendra une dent à part entière, qui sera ensuite utilisée comme matériel de plantation avant l'hiver pour obtenir des têtes à part entière à l'avenir.

Pour la plantation, préparez au préalable le massif, ajoutez 1 m² 3 kg d'humus et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate. La largeur optimale est de 90 cm ; une taille plus grande rendra l'entretien plus difficile à l'avenir. Pour le semis, des rainures de 2 à 3 cm sont formées, les graines sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres et les rainures sont saupoudrées de terre meuble sur le dessus.

Dans les régions froides, le dessus des plates-bandes est paillé ou saupoudré de sciure de bois, qui est retirée lorsque les premières chaleurs s'installent et que le sol dégèle. Prendre soin de la plante est standard et consiste à arroser, à desserrer et à éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. Certaines personnes cultivent de l’ail dans une serre en utilisant un modèle de plantation généralement accepté.

Conseils utiles

La première alimentation a lieu en juillet, date à laquelle la plante doit former 4 vraies feuilles. Pour ce faire, utilisez une solution de 2 cuillères à soupe. l. nitrophoska dilué dans 10 litres d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des engrais organiques spéciaux - « Agricola », « Fertilité ». A 1 m² représente 2 à 3 litres de solution.

La deuxième tétée est effectuée après la première, 14 jours plus tard. Pour ce faire, utilisez les mêmes solutions, mais augmentez la consommation. A 1 m² utilisez 3-4 litres de solution. La troisième procédure se fait en juin. Pour ce faire, prenez 2 cuillères à soupe. l. superphosphate broyé pour 10 litres d'eau, en utilisant une solution dans un volume de 5 litres pour 1 m².

Prendre soin de l'ail en août se résume à des actions standard d'arrosage, de désherbage et d'ameublissement des plantations. Pour obtenir de grosses têtes de variété hivernale dans la partie souterraine, il est nécessaire de casser les pousses avant le début du mois d'août.

Recommandations de base pour la culture de l'ail :

• choisissez un endroit ensoleillé et sec pour planter ; si le sol est très acide, abaissez le niveau avec de la craie ou de la cendre ;
• utiliser uniquement du matériel de haute qualité pour la culture, après l'avoir préalablement désinfecté ;
• respecter le calendrier et le schéma de plantation ;
• ameublir, nourrir en temps opportun et ne pas trop humidifier le sol;
• surveillez la santé de la plante, dès les premiers signes de maladie, commencez immédiatement le combat;
• suivez les règles de culture et ne plantez pas d'ail pendant plus de 3 ans au même endroit, choisissez les bons prédécesseurs.

La récolte de l'ail s'effectue de fin août à mi-septembre. Un signal sur la possibilité de récolte est la verse massive des feuilles et leur jaunissement rapide. Après avoir creusé, les têtes doivent être soigneusement séchées pendant une semaine et taillées en laissant la tige à une distance de 6 à 8 cm.