Liste des meilleures variétés d'aubergines pour 2024, avantages et inconvénients et laquelle choisir

Les aubergines qui aiment la chaleur sont cultivées dans de nombreuses régions de Russie. Cette plante est fantaisiste et nécessite le respect des conditions de croissance et de la technologie agricole. Considérons une sélection des meilleures variétés d'aubergines pour 2024, avec différentes périodes de maturation, variétés pour serres, destinées à diverses zones, aux formes de fruits classiques et rondes, les plus productives.

Les meilleures aubergines de pleine terre pour 2024

La période de maturation de la culture affecte le choix de la variété. Les premières aubergines mûrissent en premier et produisent des produits qui peuvent être consommés et vendus de manière rentable. Les fruits de mi-saison et de fin de saison peuvent être transformés et conservés.

Tôt

La variété Goût de champignons est destinée à la culture sur des parcelles familiales privées. Ses caractéristiques :

• fruit court, de diamètre moyen, à peau blanche;
• la pulpe n'est pas amère, blanchâtre ;
• poids – 150-180 g;
• récolte - 4,8-6,4 kg/m² m;
• donne des fruits quelle que soit la température.

Inconvénients : non destiné à la culture en plein champ dans les volumes de production.

Purple Miracle est une plante compacte de taille moyenne. Caractéristiques:

• sans épines;
• fruit de forme classique, violet à maturité ;
• pulpe verdâtre, non amère ;
• poids de l'aubergine – 100-350 g;
• rendement – ​​5 kg par m². m;
• immunité aux acariens et au flétrissement.

Non stocké depuis longtemps.

Mi-saison

Les fruits de ce groupe de variétés sont récoltés au milieu de l'été. Ils peuvent être stockés pendant un certain temps, ils sont donc considérés comme plus universels que les précédents.

Plantes Opale Noire :

• grand, moyennement étalé ;
• produire des aubergines de taille moyenne, de couleur bleu foncé classique;
• pulpe blanchâtre, non amère ;
• poids 150 g ;
• bon goût;
• récolte - 5,5-7,0 kg/m² m.

Inconvénients : il est recommandé de cultiver uniquement dans des fermes privées.

Farama présente les avantages suivants :

• épines rares;
• gros fruits 155-203 g;
• pulpe blanchâtre et savoureuse;
• produits commerciaux au niveau standard - 2,9-3,4 kg.

Inconvénients de la variété : plante étalée et haute.

En retard

Les fruits de ces variétés résistent bien au stockage, bien qu'ils mûrissent tardivement.

La variété Sophia présente les caractéristiques suivantes :

• fruits de forme classique;
• épines rares;
• pas d'amertume, pulpe blanche comme neige ;
• à gros fruits – jusqu'à 800 g;
• récolte - 7,4-7,7 kg.

Inconvénients : buissons hauts et étalés.

Variété d'Albatros et ses avantages :

• aubergines brun-brun, grosses – 252-352 g;
• la pulpe n'est pas amère, dense, blanche ;
• excellent goût;
• rendement - 6,4-6,5 kg.

Inconvénients : non résistant à la macrosporiose, au stolbur et à l'anthracnose.

Quelles variétés choisir pour ma génisse ?

L'Aubergine Améthyste est destinée aux jardins familiaux, aux jardins et aux exploitations agricoles pour une plantation sous film.

Avantages :

• mûrit tôt;
• les fruits sont de taille moyenne, brillants, en forme de poire, violets ;
• sans amertume, blanc ;
• poids – 240-280 g;
• rendement - 6-7,5 kg par mètre carré. m.

Non recommandé pour la culture à une échelle de production.

La variété Torpedo se caractérise par les avantages suivants :

• les fruits sont destinés à la transformation et à la cuisson ;
• la peau est violette, brillante, la forme de l'aubergine est cylindrique ;
• pulpe verdâtre;
• poids – 150-200 g;
• à partir d'un mètre de lits, vous pouvez obtenir 7,2 kg.

Inconvénients : la plante est haute et étalée.

Meilleures aubergines pour 2024 par région

Lors du choix d’une variété particulière, vous devez prendre en compte les caractéristiques qui affectent la capacité de la plante à tolérer les conditions climatiques de la région. Les aubergines sont spécialement sélectionnées pour les régions russes où elles pousseront avec succès.

Pour la bande médiane

Bibo est une aubergine fructueuse, qui présente les avantages suivants :

• fruits ovales, compacts et uniformes, de 190 à 200 g chacun ;
• peau blanche;
• pas d'amertume ;
• le goût est excellent ;
• transportabilité;
• rendement – ​​4,8 kg;
• ne souffre pas de fusarium.

Inconvénients : nombreuses épines sur la tasse.

La variété Alekseevsky présente les avantages suivants :

• pas d'épines ;
• pulpe laiteuse, sans amertume ;
• Bon goût.

La variété ne présente pas d'inconvénients évidents.

Pour la Sibérie et l'Oural

Les variétés destinées aux régions froides au climat défavorable aux cultures thermophiles doivent résister aux influences météorologiques négatives.

La variété Diamond présente les avantages suivants :

• absence d'épines sur le calice ;
• un fruit long et étroit qui convient à la mise en conserve ;
• poids – 100-164 g;
• chair verdâtre dense et non amère;
• le goût après transformation est excellent ;
• formation amicale des beaux-enfants;
• le rendement en fruits commercialisables est de 2,1 à 7,5 kg/m². m.

Inconvénients : non résistant à la mosaïque et au stolbur.

Nuit Blanche et ses caractéristiques :

• fruit de taille moyenne;
• peler blanc;
• épines peu fréquentes ;
• pas amer, les fruits sont blanchâtres au milieu ;
• poids moyen des fruits – 200-220 g ;
• rendement – ​​5,6-6,0 kg/m²

Inconvénients : mauvais liage lors des variations de température.

Pour la région de Moscou

Dans la région de Moscou, les aubergines poussent mieux dans les serres, mais elles peuvent également être cultivées à l'extérieur, dans des plates-bandes. Par exemple, la variété Giselle, qui présente les avantages suivants :

• fruits longs à peau violette;
• pulpe dense et blanche;
• à gros fruits – 310-409 g;
• rendement - 11,6-17,6 kg par mètre carré. m;
• 92 à 99 % des produits commercialisables peuvent être collectés.

Inconvénients : présence de pointes.

La variété Agate se caractérise par les avantages suivants :

• fruit long et épais;
• la surface est très brillante, la couleur est violette ;
• sans épines;
• la pulpe n'est pas amère, légère ;
• fruits homogènes pesant 250 g ;
• rendement – ​​6,8 kg;

Inconvénients : non cultivé à l’échelle industrielle.

Sélection des variétés pour 2024 selon différents critères

En plus des caractéristiques générales, lors du choix d'une variété, vous devez tenir compte d'autres critères. Par exemple, quelqu’un n’aime pas quand il y a beaucoup de graines à l’intérieur, alors il sera intéressé par les variétés sans pépins. Certains jardiniers sélectionnent spécifiquement des variétés rares et mènent des expériences sur leur culture.

Les meilleures variétés d'aubergines sans pépins

La variété Maxik à faible graine présente les avantages suivants :

• maturité précoce;
• fruits de longueur moyenne et longs et étroits;
• épines rares;
• couleur verdâtre, pulpe non amère;
• excellent goût;
• rendement – ​​3,5-4,5 kg/m². m.

Inconvénients : ne supporte pas assez bien les changements de température.

Le miracle violet et ses avantages :

• pas d'épines ;
• pas un milieu amer ;
• couleur verdâtre, peaux – classiques, bleu foncé ;
• poids – 100-130 g;
• rendement – ​​5 kg.

La variété est faiblement résistante aux tétranyques.

Variétés rares

Les variétés nouvellement sélectionnées ne sont pas aussi courantes que celles cultivées depuis plusieurs décennies. Mais beaucoup possèdent des propriétés qui les rendent intéressantes pour les jardiniers.

La variété Gardener's Dream, en plus d'une maturation précoce, présente les avantages suivants :

• fruits compacts et alignés 150-180 g ;
• sans épines;
• chair légère, non amère ;
• le goût après cuisson est excellent ;
• récolte - 5,6-5,7 kg/m² m.

Non résistant aux maladies dues aux changements de température.

Épique d'aubergine également à maturation précoce, il présente les avantages suivants :

• fruits de longueur et de diamètre modérés;
• presque pas d'épines ;
• pas amère, la chair est agréablement blanchâtre;
• poids – 220-230 g;
• récolte - 5,8 kg.

Inconvénients : non résistant au TMV.

Les représentants les plus productifs

La variété Favoris se distingue par le fait qu'elle donne à partir de 1 m². m de plates-bandes ouvertes ou de serres pour plus de 5 kg de fruits. Ses caractéristiques :

• la plante est de hauteur et de largeur moyennes ;
• sans épines;
• chair dense et légère;
• poids – 307 g.

Inconvénients : pour une culture uniquement sur des parcelles privées.

La variété Behemoth se distingue par le fait qu'elle pousse jusqu'à 1,5-2,1 m. Des fruits de 322 g poussent sur un tel buisson. Ses autres caractéristiques :

• fruits longs – jusqu'à 20 cm;
• récolter sur chaque carré m – 17,3 kg;
• produits commerciaux à hauteur de 99% ;
• peut être stocké à l’intérieur.

Inconvénients : un traitement des maladies est nécessaire, exigeant en technologie agricole.

Aubergines rondes pour 2024

La variété populaire Helios est connue pour le fait que ses fruits, après cuisson, acquièrent un goût rappelant celui du champignon. La pulpe est dense, blanche et ne noircit pas une fois la peau retirée. Avantages de la variété :

• pas d'amertume ;
• poids des fruits 300-700 g;
• sans prétention aux conditions de croissance.

Inconvénients : petite quantité de fruits.

Le Bumbo est cultivé sur des parcelles personnelles et des champs agricoles. Avantages de la variété :

• vous pouvez cuisiner et conserver des aliments ;
• fruits blancs et brillants;
• gros – 0,6-1,2 kg;
• rendement – ​​7 kg par m². m.

Inconvénients : culture uniquement sous film.

Le nombre de variétés et d'hybrides d'aubergines aux caractéristiques différentes vous permet de choisir parmi la variété l'option la plus adaptée à la région ou qui répondra aux autres souhaits du maraîcher. Beaucoup de gens font attention à la forme des aubergines, certains préfèrent la forme allongée classique, d'autres choisissent la forme ronde. Dans votre jardin personnel, vous pouvez cultiver des variétés de différentes périodes de maturation : les premières seront utilisées pour la consommation estivale, les moyennes pour la transformation et les tardives pour le stockage.

La plupart des variétés sont cultivées selon des techniques agricoles standard, seules certaines d'entre elles résistent au froid, c'est pourquoi dans les régions froides, il est recommandé de planter les plantes en serre. Quant au rendement, la majorité des variétés produisent un rendement suffisant pour répondre aux besoins des parcelles privées.