Description et caractéristiques des variétés de citrouilles en pleine terre

Il existe une grande variété de variétés de citrouilles pour terrain découvert, dont une description sera présentée ci-dessous. En raison de sa grande taille et de sa couleur dorée, la citrouille est considérée comme la reine des champs. Il est cultivé par de nombreux maraîchers. Le légume est riche en vitamines et minéraux, le goût est préservé lors de la cuisson, du ragoût et de la pâtisserie.

Informations générales et classification

Il existe trois principales variétés de citrouilles :

1. aboyé durement;
2. à gros fruits;
3. noix de muscade.

Dans la variété potiron végétal, chaque variété est touffue ou grimpante, portionnée ou à gros fruits, sucrés et mi-sucrés, avec une grande et petite teneur en graines. En outre, il existe des groupes de cultures maraîchères fourragères, de table et décoratives.

Pour tout type de citrouille peut être cultivé en pleine terre. Lors du choix, tenez compte du but de la future récolte, de la taille du terrain et des caractéristiques climatiques.

La citrouille commune est une plante herbacée annuelle, avec une tige fine et rampante pouvant atteindre 8 mètres de longueur. Sur toute la longueur de la tige cylindrique ou facettée, de nombreuses branches se forment - des vrilles. Les feuilles sont grandes et vertes cireuses. La forme des feuilles peut être ronde-triangulaire, pentagonale, réniforme. La surface des feuilles est dure et pelucheuse au toucher.

La plante fleurit de juin à l'automne. Les fleurs de citrouille sont en forme de cloche, de couleur jaune clair ou orange avec un arôme agréable. Les fruits ont des formes différentes et peuvent différer en couleur. La pulpe est jaune ou orange, juteuse et sucrée.

courge butternut

Les fruits du légume muscade sont arrondis et aplatis, avec une expansion prononcée à la base, la tige est pentagonale. Les variétés du groupe de la muscade diffèrent par le goût, l'arôme et les bienfaits de la pulpe. Tous les types de citrouilles aiment la chaleur et mûrissent tardivement. Par conséquent, il doit être cultivé par semis.

Les graines de couleur brune ou gris-jaune sont semées fin avril.Dans la première quinzaine de juin, les jeunes pousses sont repiquées en pleine terre. Si les fruits n'ont pas mûri au cours de l'été, après la cueillette, ils peuvent être laissés mûrir dans un endroit chaud.

guitare espagnole

Une variété de citrouille de mi-saison, la guitare espagnole, se caractérise par une forme oblongue pouvant atteindre 75 cm, une chair orange et un goût élevé. La maturation commence après 112 jours.

La peau est fine, orange vif et la surface est lisse. La longueur des tiges des plantes est de 4 mètres. Elle diffère également des autres cultures de citrouilles en ce que la masse de pulpe représente 95 % de la masse totale du fruit. Avec des soins appropriés, le poids du légume atteint 8 kg.

Tsukatnaïa

Une variété populaire de courge musquée est la courge confite. Appartient au groupe de plantes mi-tardif. La pleine maturité intervient après 140 jours. Les fruits sont larges et aplatis. La couleur passe du vert au brun clair à mesure qu'elle mûrit. La pulpe est juteuse, de couleur orange avec une teneur élevée en carotène et en sucres. Le poids d'un légume est de 5 kg.

Vitamine

La variété la plus populaire la citrouille est considérée comme une vitamine. Il se caractérise par un rendement élevé, une bonne durée de conservation et une bonne transportabilité. La pulpe est très sucrée avec un agréable arôme de muscade.

La culture maraîchère mûrit tardivement; la maturation complète des citrouilles survient après 130 jours. Il est recommandé de cultiver en semis dans les régions aux climats chauds.

Tisser des plantes de longueur moyenne. Le fruit de la citrouille Vitaminnaya a une forme allongée et pèse environ 6,5 kg. La peau est fine, de couleur jaune-orange, avec de légères nervures près de la tige. La pulpe est dense et tendre, de couleur orange vif.

Marbre

La variété de citrouille Marble est une plante à maturation tardive des fruits (130 jours).Les fruits sont gros et aplatis. La peau est ridée, gris-vert, avec des taches gris clair. Le poids du légume atteint 10 kg. L'intérieur est orange.

La récolte récoltée a une bonne durée de conservation, ne craque pas et conserve longtemps sa jutosité et sa douceur. La variété est rarement affectée par les maladies, notamment la pourriture blanche.

Muscat de Provence

Les sélectionneurs français ont développé une variété à haut rendement, le Muscat de Provence. Appartient au groupe de plantes de mi-saison, la maturation des fruits a lieu après 110 jours. Contrairement à d’autres types et variétés de citrouilles, cette plante possède une tige puissante et est très résistante aux maladies. Les légumes ont une forme ronde et plate avec des bords prononcés.

Peau épaisse de couleur jaune pâle. La pulpe orange vif est savoureuse, juteuse, croustillante et contient environ 10 % de sucres. Le poids du fruit atteint 7 kg.

Noyer

Citrouille Butternut ou La noix fait référence à des variétés à maturation précoce et a une longue durée de conservation de la récolte récoltée. Le poids d'un légume en forme de poire est d'environ 1 kg. Un petit nombre de graines se trouvent dans la partie élargie de la citrouille. La couleur de la peau dense est orange vif, la chair est sucrée avec un arôme de muscade.

À en juger par les avis des jardiniers, prendre soin de la citrouille aux noix n'est pas difficile. L'essentiel est d'assurer un arrosage abondant et un ameublissement régulier du sol. Ne laissez pas les mauvaises herbes pousser. Il est nécessaire d'effectuer périodiquement un buttage, n'oubliez pas de pincer les vignes et d'appliquer de l'engrais.

Variétés à gros fruits

Les variétés de citrouilles à gros fruits sont considérées comme grandes. La pulpe des fruits est sucrée, certains contiennent jusqu'à 15 % de sucre. Les variétés tolèrent bien les basses températures de l'air. Les graines peuvent être crème, blanches ou brunes.Le pédoncule a une forme cylindrique arrondie, la tige est sans rainures et les feuilles sont pentagonales.

Types populaires de citrouilles à gros fruits pour terrain découvert : Titan, Smile, Crocus, Medicinal, Kupchikha, Azure. Le descriptif vous permettra de choisir la variété la plus adaptée.

La variété de mi-saison Kupchikha mûrit après 112 jours. La plante forme des vignes longues et puissantes. Le poids moyen des fruits ronds est de 8 kg, mais peut atteindre 20 kg, la peau est jaune orangé. La pulpe est orange, dense, juteuse et sucrée.

La variété est appréciée pour son rendement élevé, sa bonne durée de conservation et sa transportabilité, ainsi que sa résistance aux maladies. La pulpe est utilisée pour préparer des bouillies, des soupes et des jus de fruits.

Lanterne citrouille

La variété de citrouille Lantern produit de gros fruits jusqu'à 7 kg après 100 jours, elle appartient donc au groupe de plantes de mi-saison destinées à un usage de table. La pulpe est orange, juteuse et croustillante. Les légumes récoltés sont conservés longtemps, conservant tous leurs composants nutritionnels et leur jutosité.

Les vignes de la plante sont longues, un pincement est donc nécessaire. Couvrir les tiges avec de la terre permet à la plante de développer des racines supplémentaires et de recevoir plus de nutrition nécessaire à son développement.

Bouillie russe

La citrouille de la variété russe de bouillie destinée à la table se caractérise par des limites à mi-maturité. Il faut compter 115 jours entre l'émergence des plantules et la maturation des gros fruits. La tige est puissante, les feuilles sont allongées et jusqu'à 3–4 fruits plats et ronds se forment. La surface est orange avec une teinte rosée et de légères nervures.

La variété résiste aux maladies et se conserve bien. La pulpe est orange, juteuse et moelleuse. Il convient à la préparation de diverses céréales, plats d'accompagnement, purées et jus.

Variétés de citrouille à écorce dure

Dans les variétés de citrouilles à peau dure, la peau devient ligneuse et dure pendant la maturation.Tous les types de citrouilles appartenant à ce groupe mûrissent tôt. La récolte peut être récoltée fin août. Les fruits ne sont pas trop gros, mais les graines de couleur crème sont grosses et ont un excellent goût.

Courge poivrée

La courge poivrée est souvent appelée variété Acorn car ses petits fruits ressemblent à des glands en apparence. La variété Acorn est destinée à la table, avec une maturation précoce des fruits.

La pulpe est jaune clair, juteuse, douce et avec un arôme agréable. La peau peut être de différentes couleurs : vert foncé, orange, vert orangé.

Chignon

La variété de citrouille à maturation précoce Plyushka appartient au groupe de table. La maturation des fruits a lieu le 87ème jour. Les cils sont courts, jusqu'à 1 mètre de long. De nombreux fruits plats et arrondis avec de petites rayures blanches se forment sur la tige, pesant environ 1,5 kg.

La couleur de la pulpe juteuse est jaune, avec une teneur élevée en vitamines et en carotène. La récolte abondante peut être conservée longtemps et ne se gâte pas.

Gymnosperme

Parmi les nombreuses variétés de citrouilles à écorce dure, le type gymnosperme occupe une attention particulière ; la description indique de nombreuses qualités positives. Une particularité est que les graines ne sont pas recouvertes d'une peau dense, mais d'une fine pellicule. Ce film contient beaucoup de fibres.

Les fruits peuvent être ronds, en forme de poire ou cylindriques avec de légères nervures. La couleur peut être orange, vert foncé ou jaune. Toutes les variétés se caractérisent par une maturation précoce des fruits. Après seulement 3,5 mois, vous pouvez récolter.

Citrouille verte

En plus des nuances jaunes et oranges, il existe également des variétés de citrouilles vertes. Les variétés à peau verte les plus populaires comprennent : Tsarevna-Frog, Vesnushka, Acorn, Harlequin, Altair.

Variétés pour la région de Moscou

La région de Moscou est caractérisée par des conditions météorologiques instables. L'été peut être sec ou pluvieux et des gelées peuvent survenir au printemps. Par conséquent, les variétés doivent être capables de bien résister aux facteurs défavorables. Pour la plantation, choisissez des zones plates et bien éclairées par le soleil.

Parmi tous les types de citrouilles, vous pouvez choisir la bonne variété. L'essentiel est de se familiariser avec les caractéristiques. Dans la description, vous devez faire attention au rendement, au temps de maturation du légume, à la résistance au froid et aux maladies.

Les variétés populaires pour la région de Moscou comprennent : Gribovskaya, Kroshka, Zolotaya Chasha, Lechebnaya, Muscatnaya, Tsukatnaya.

Chit

Une variété éprouvée en Russie est la citrouille Kroshka à maturation moyenne-précoce. De la levée des plants à la maturité technique, 120 jours s'écoulent. Les fruits ronds et plats ne poussent pas très gros et ne pèsent pas plus de 3 kg. La couleur de la peau dense et ligneuse est gris clair voire presque blanche. La pulpe jaune clair est dense, juteuse et riche en sucre.

La plante présente une bonne résistance aux maladies, notamment à l’anthracnose. Les fruits se conservent bien et longtemps. Les soins consistent en un ameublissement, un désherbage, un pincement, un arrosage régulier et l'application obligatoire d'engrais.

Figolifolia

En culture, le potiron figoloïde, ou en d'autres termes, le potiron à graines noires, appartient au type annuel. Les tiges sont dures, pentagonales et peuvent atteindre 20 mètres de longueur. Les feuilles ressemblent à celles des figues.

Les fruits ont une forme ovale-allongée, vert clair ou blanc avec des taches et des rayures vert foncé. La pulpe est juteuse et blanche. Le poids du fœtus est d'environ 4 kg. Les fruits peuvent être conservés 3 ans. Les graines sont d'une couleur noire inhabituelle, semblable aux graines de pastèque, mais seulement deux fois plus grosses.

Tarte sucrée

Variété à maturation précoce Tarte sucrée pour la table. Les fruits, pesant 2 à 3 kg, sont de couleur rouge orangé, de forme arrondie-aplatie avec des bords prononcés. La pulpe est jaune, très savoureuse, juteuse, croustillante.

La récolte est toujours élevée quelles que soient les conditions météorologiques. Les fruits se prêtent à une conservation à court terme de 3 à 4 mois. Les graines sont assez grosses, de couleur blanc-crème avec un bord prononcé le long du bord.

Melon

La citrouille melon est très sucrée, juteuse et aromatique, son odeur rappelle celle d'un melon mûr. La maturation complète du fruit se produit après 100 jours. Les grosses citrouilles sont rondes, légèrement aplaties, de couleur rose-orange, leur poids atteint 30 kg.

La description de la variété note une simplicité, une résistance élevée au gel et à la sécheresse, une bonne qualité de conservation et un excellent goût. Excellent pour la culture en pleine terre. La citrouille melon peut être ajoutée à tous les plats et consommée fraîche.

Pastilles champagne

Le cépage original est le Pastila Champagne. La forme du fruit est en forme d'ellipse allongée, la peau est d'épaisseur moyenne, de couleur rose. La pulpe juteuse et sucrée est dense, de couleur orange vif et occupe presque tout l'espace interne du légume. La pulpe dégage un agréable arôme de vanille.

Plusieurs fruits pesant 2 à 3 kg se forment sur une tige. La récolte récoltée se conserve bien et longtemps. Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés.

Zorka

Citrouille Zorka à gros fruits Il est considéré comme le légume le plus délicieux et le plus sucré. La pulpe contient une quantité record de sucre et de carotène. La plante appartient aux variétés de mi-saison. La période allant de la germination à la maturation des fruits dure 115 jours.

La plante est puissante, les vignes sont de longueur moyenne, les fruits sont arrondis et aplatis, pesant jusqu'à 7 kg.La surface de la peau fine est lisse, la couleur principale est gris-vert avec des rayures et des taches gris-jaune. La pulpe est orange vif, dense et sucrée.

Amande

La variété de citrouille aux amandes se caractérise par un rendement élevé. La plante appartient aux variétés à période de maturation moyenne, la période dure 115 jours. Les cils sont puissants, longs, s'étendant jusqu'à 8 mètres. Les citrouilles sont de forme ronde et légèrement aplaties. La surface est lisse, de légères nervures sont observées près de la tige. Le poids du fœtus atteint 5 kg.

La surface de l'écorce dense à l'état immature se distingue par une nuance de vert ; en mûrissant, elle acquiert une couleur brun-orange avec des rayures et des taches de couleur marron clair. La pulpe est jaune orangé, juteuse, dense, croustillante.

russe

L'une des variétés de citrouilles les plus populaires est la Rossiyanka. Les fruits se caractérisent par une couleur orange vif, la forme ressemble à une toupie ou à une poire. C'est une culture précoce, à haut rendement et résistante au froid. La période allant de la germination à la maturation des fruits dure 90 jours. Fléaux de longueur moyenne. Le poids moyen des citrouilles est de 3 à 4 kg avec une chair jaune dense et juteuse et un arôme de melon.

La variété est plantée sous forme de graines directement en pleine terre ou sous forme de semis en Russie et en Ukraine. La variété résiste bien au froid, mais tolère mal le gel, vous devez donc prendre en compte ce facteur lors de la culture.

Citrouille d'Hokkaido

La citrouille japonaise d'Hokkaido a une maturation précoce des fruits, la saison de croissance dure en moyenne 90 jours. Les citrouilles en forme de poire sont petites et pèsent de 1 à 2,5 kg. La couleur de la fine peau peut être orange vif, rouge, grise ou verte. Les fruits se conservent longtemps, la pulpe jaune-orange est juteuse, sucrée avec un agréable arôme de muscade.

Variétés pour la Sibérie et l'Oural

La Sibérie se caractérise par la persistance des gelées jusqu'au début de l'été.Ce facteur doit être pris en compte lors du choix de la meilleure variété de citrouille pour la Sibérie.

Pour déguster une citrouille moelleuse, juteuse et sucrée, vous devez choisir des variétés résistantes au gel. Les variétés les plus appropriées sont Ulybka, Vesnushka et Rossiyanka.

Médical

La citrouille médicinale est une variété à maturation précoce et à gros fruits. La maturation des fruits a lieu après 100 jours. Le poids est de 4,5 kg. Les citrouilles sont de couleur orange et de forme aplatie, mais la couleur la plus courante est le gris-vert de la peau.

La pulpe est orange, juteuse, aromatique, avec un agréable arrière-goût sucré. La plante tolère bien les conditions météorologiques défavorables, continue de se développer par temps froid et est légèrement sensible aux ravageurs et aux maladies. La récolte récoltée se caractérise par une bonne conservation et une bonne transportabilité.

perle

La variété de citrouille mi-tardive Zhemchuzhina est l'une des cultures productives. Vous pourrez obtenir une récolte mature après 110 jours. La forme du fruit peut être cylindrique, ronde ou ovale. Peau fine et mûre de couleur orange foncé. La pulpe est jaune orangé, épaisse, juteuse avec un arôme de muscade.

Les fruits sont gros, leur poids atteint 8 kg et s'étendent jusqu'à 50 cm de longueur. Un petit nombre de graines sont situées dans la partie expansée de la citrouille. Les caractéristiques positives incluent un rendement élevé, une résistance au froid et à la sécheresse. La récolte récoltée peut être stockée tout l’hiver.

Sourire

À un autre sain, savoureux et nutritif La variété de citrouille est Ulybka. C'est une culture à haut rendement et à maturation précoce. Sur une tige, jusqu'à 7 fruits ronds d'une riche couleur orange avec de légères rayures mûrissent en 90 ans.

L'écorce de citrouille est moyennement épaisse, la chair est orange, très sucrée, dense avec un arôme de melon. Le poids d'une citrouille atteint 800 g.La culture n’impose aucune exigence particulière en matière de soins. Montre une résistance à la sécheresse et au froid. La récolte récoltée est stockée tout l'hiver.

Voljskaya grise

La citrouille Grey Volzhskaya appartient aux citrouilles de mi-saison et à gros fruits. La récolte peut commencer après 3,5 mois. Le poids des fruits mûrs à peau grise atteint 9 kg. Les légumes sont de forme ronde, légèrement aplatis à la base. La chair est jaune crème, moyennement ferme et sucrée.

La variété résiste bien à la sécheresse, la récolte abondante se conserve longtemps et est facile à transporter.

Gourde de cire ou Benincasa

La courge cirée ou Benincasa peut être conservée longtemps. Le goût et la présentation sont conservés pendant 2 à 3 ans et peuvent être conservés à l'intérieur. La pulpe et les graines sont largement utilisées en cuisine et en médecine.

La courge cirée Benincasa est une plante annuelle avec un système racinaire solide. Les cils peuvent s'étendre jusqu'à 4 mètres. Les fruits sont de forme ronde ou oblongue. Le poids moyen du fruit est de 4 à 5 kg, celui des grosses citrouilles est de 10 kg. La peau non mûre est recouverte d'une couche cireuse et collante. Les fruits mûrs ont une surface lisse avec une épaisse couche cireuse et une couche blanche.

Variétés sucrées

Il faut dire qu'il ne suffit pas de choisir les graines d'une variété sucrée de citrouille, il faut aussi planter et faire pousser la culture correctement. La teneur en sucre peut diminuer en raison du froid, même de courte durée, du manque ou de l'excès d'humidité et du manque d'engrais minéraux.

Les variétés à pulpe sucrée et juteuse comprennent : Atlant, Kroshka, Lazurnaya, Vesnushka, Almond. Ils ont une pulpe sucrée et aromatique, qui sert à la confection de desserts (confiture, conserves, tartes).

Une poupée en porcelaine

Un hybride de citrouille intéressant est la variété Porcelain Doll. Désigne les plantes à maturation tardive ; la récolte commence au bout de 4 mois. La peau est d'une teinte bleue inhabituelle avec des nervures prononcées. Le poids de chaque fruit atteint 10 kg.

La pulpe est de couleur orange foncé et contient environ 14 % de sucres. La pulpe est souvent utilisée pour l’alimentation des bébés. La variété se caractérise par une résistance élevée aux maladies.

Ma chérie

Une citrouille à gros fruits de couleur orange vif, pour la table - Sweetie. C'est une culture de mi-saison ; la récolte à maturité commence après 3 mois. Le poids moyen des fruits ronds est de 3 kg ; avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, le poids atteint 10 kg.

La variété se conserve bien. Les cils sont de longueur moyenne, environ 1,5 mètre, et 6 fruits sont formés sur chacun. La pulpe est orange, dense et riche en vitamines et en carotène. Les graines sont grosses, de couleur crème, très savoureuses.

Chéri

La citrouille au miel surpasse toutes les variétés connues en termes de goût. Caractérisé par une maturation précoce. La récolte peut être récoltée après 85 jours. L'écorce orange vif est fine mais très dense. La pulpe est dense, croustillante, juteuse, jusqu'à 10 cm d'épaisseur, le poids d'un fruit rond est d'environ 5 kg, la récolte se conserve longtemps.

Gourmand

La citrouille de Slasten est considérée comme une variété de table à haut rendement. La plante a des périodes de maturation précoces. Tolère bien la chaleur et la sécheresse. Les vignes sont de longueur moyenne, les feuilles sont vert pâle.

Les fruits sont de forme ronde, avec des segments prononcés, pèsent 5 kg. L'écorce est vert foncé. La pulpe est orange, croustillante, juteuse et riche en sucre. La récolte récoltée conserve longtemps son goût.

Douceur d'hiver

La Sweet Winter Pumpkin est classée comme une variété à maturation tardive et à haut rendement. De l'apparition des premières pousses à la maturation, 130 jours s'écoulent. La culture est moyennement grimpante, de forme ronde-plate, avec des segments prononcés, pesant jusqu'à 10 kg. La peau est gris foncé avec des taches gris clair.

La pulpe du fruit est orange, juteuse, dense avec un arôme agréable et une teneur élevée en sucre. La variété est appréciée pour son goût, sa bonne durée de conservation, sa transportabilité et sa haute résistance aux maladies.

Épicerie fine pour enfants

La citrouille hybride Charcuterie Enfant est une variété de mi-saison. La maturation des fruits après le semis des graines se produit après 4 mois. Chaque vigne produit de nombreux fruits pesant 3 kg. La forme du légume est aplatie, la couleur de l'écorce dense est orange vif. La pulpe est épaisse, juteuse, sucrée et de couleur jaune clair.

Variétés hybrides

Parmi les variétés de citrouilles, les variétés hybrides sont appréciées pour leur goût et leur qualité. De plus, les plantes se caractérisent par une résistance accrue aux conditions météorologiques défavorables et aux erreurs d'entretien. Noms des hybrides de citrouilles populaires : Kashtanka F1, Lyubimitsa F1, Orange honey F1.

Le Kashtanka hybride est utilisé à des fins de table et appartient aux cultures de mi-saison. La récolte commence après 115 jours. La plante a de longues vignes avec de nombreux fruits en portions. La forme du fruit pesant 2 kg est plate et ronde, légèrement nervurée. La peau est vert clair avec des rayures gris clair.

Les qualités gustatives de l'hybride Kashtanka sont élevées ; les maraîchers obtiennent des rendements constamment élevés même si les exigences agrotechniques et les mauvaises conditions météorologiques ne sont pas remplies ; la récolte est adaptée au stockage à long terme.

L'hybride Lyubimitsa est considéré comme une mi-saison. La saison de croissance dure 120 jours. Légume de table.La plante produit de longues vignes avec de nombreuses citrouilles en portions. Les fruits pesant 2,5 kg sont plats et ronds, la peau est vert foncé avec des rayures vert clair.

La pulpe du fruit est jaune vif, juteuse, dense et aromatique. Convient aux aliments diététiques et pour bébés. La récolte récoltée convient au stockage à long terme.