Faire du vin avec des herbes présente de nombreuses caractéristiques. Dans le même temps, il est important de suivre strictement la technologie afin d'obtenir une boisson savoureuse et aromatique. Cela comprend la sélection correcte des matières premières et la préparation des ingrédients. Il convient également de noter que cette boisson possède des propriétés médicinales prononcées. Il faut cependant l’utiliser avec précaution et modération.
Quel est le nom du vin aux herbes ?
Le vin aromatisé aux herbes le plus célèbre s’appelle le vermouth. Les premières mentions remontent à l'Antiquité. Il existe également des recettes personnalisées.Le tout premier appartient à Hippocrate. Pouchkine aimait aussi boire du vin aux herbes.
De nombreuses herbes aromatiques sont utilisées pour parfumer la boisson. Le vermouth est traduit de l'allemand par « absinthe ». Cependant, il existe d'autres types de vins aux herbes.
Préparer les principaux ingrédients pour la cuisine
Le plus souvent, la boisson aux herbes est préparée à partir de vin de raisin blanc ou rouge. Il est important d’utiliser pour cela les ingrédients les plus naturels et de la plus haute qualité. Les herbes appropriées comprennent l'absinthe, la prêle et la sauge.
Comment faire du vin avec des herbes à la maison
Pour faire votre propre vin aux herbes, vous devez suivre un certain nombre de règles. Dans ce cas, il est nécessaire de préparer à l’avance les ingrédients nécessaires.
À la prêle
Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 litre de vin blanc sec ;
- un demi-verre de prêle hachée.
Ces composants doivent être soigneusement mélangés et laissés infuser pendant 1 mois. Ensuite, la composition doit être filtrée et prise à jeun. Une dose unique correspond à un demi-verre.
Le vin infusé possède des propriétés hémostatiques prononcées. Grâce à cela, il résiste avec succès aux saignements, qui surviennent souvent avec les hémorroïdes. Le produit aide également à éliminer d’autres types de saignements.
De plus, la prêle contient de l'acide silicique. Il contribue à augmenter le nombre de globules blancs impliqués dans l’immunité humorale. Dans le même temps, le silicium peut être utilisé pour d'autres pathologies, par exemple pour la tuberculose pulmonaire. Le vin de prêle est utilisé pour la cystite et l'urétrite. Il est également indiqué pour d'autres lésions des voies urinaires.
Sur le sage
Pour élaborer ce vin il vous faudra :
- 1 litre de vin rouge ;
- 80 grammes de sauge séchée.
Il est recommandé de mélanger les ingrédients et de laisser reposer 8 jours. Filtrez l'infusion finie et buvez 20 à 30 grammes après les repas. Un produit à base de sauge a des propriétés calmantes prononcées. Il aide également à faire face à l’inflammation et possède des propriétés hémostatiques. La substance est utile pour la bronchite aiguë ou chronique. La composition réduit également considérablement la transpiration.
La sauge contient des ingrédients actifs de type hormonal. Pour cette raison, les boissons à base de celui-ci contribuent à augmenter les capacités de reproduction et à prolonger la jeunesse. En plus du vin, il est permis de préparer de la vodka à base de sauge. Cette boisson est très bénéfique pour les personnes âgées. Pour le réaliser, il est recommandé de prendre les composants suivants :
- un demi-verre de fleurs de sauge séchées ou 1 verre de fleurs fraîches ;
- 500 millilitres de vodka.
Il est recommandé d'infuser la composition dans un endroit ensoleillé. Cela doit être fait dans un contenant hermétique pendant 40 jours. Après cela, la substance doit être soigneusement filtrée et bue 1 grande cuillère à la fois, en mélangeant à parts égales avec de l'eau. Cela doit être fait à jeun avant chaque repas.
De la tanaisie
Pour préparer une telle boisson, il est recommandé de prendre les composants suivants :
- 1 tasse de fleurs de tanaisie séchées ou une demi-tasse de fleurs fraîches ;
- 1 bouteille de vin blanc Muscat.
Les composants doivent être mélangés et laissés infuser pendant 8 jours. Filtrez le mélange fini et buvez 30 à 40 grammes. Cela doit être fait après le déjeuner et le dîner.
Le vin de tanaisie est utilisé contre les rhumatismes. La composition stimule également l'excrétion de la bile et améliore les fonctions digestives. C'est particulièrement utile pour la gastrite.La substance est particulièrement efficace pour les maladies à faible acidité.
Stockage ultérieur du produit
Pour que le vin aux herbes conserve ses propriétés le plus longtemps possible, il doit être conservé dans des conditions de stockage appropriées. Il est préférable de conserver la boisson dans un sous-sol ou une cave. Si cela n’est pas possible, il est permis de mettre le vin au réfrigérateur.
Le vin aux herbes est facile à préparer et contient de nombreux composants utiles. Selon les ingrédients utilisés, différents effets sur le corps peuvent être obtenus. Cependant, lorsque vous buvez du vin, il est important de garder à l'esprit le sens des proportions, sinon cela entraînera une détérioration de la santé.
