Les sélectionneurs qui ont développé l'aneth de brousse ont fait valoir que pour fournir à une famille des herbes aromatiques, il suffit de planter 20 graines de cette culture. Ayant entendu parler des caractéristiques précieuses de l'aneth, de nombreux jardiniers ont commencé à le cultiver. Cependant, tout le monde a échoué. Les tiges étaient courtes et il y avait peu de feuilles.
Aucun des propriétaires de parcelles n'a prêté attention aux particularités de la technologie agricole. Les graines d'aneth de brousse sont riches en huiles essentielles, elles ne germent donc pas longtemps. L'herbe ne gagne pas de masse si elle est plantée de manière dense.La verdure est complètement coupée lorsque les fleurs apparaissent.
Caractéristiques de la culture
L'aneth de brousse pousse jusqu'à 1,5 mètre de hauteur dans le jardin, et jusqu'à 3 mètres en serre, et a une forme originale. Les entre-nœuds bas sont situés plus près que dans les variétés ordinaires. Des pousses latérales supplémentaires se forment à l'aisselle des feuilles. Les pédoncules se forment plus près de l'automne et les graines de la zone médiane n'ont pas le temps de mûrir.
L'aneth de brousse a besoin de beaucoup de sol léger, fertile et meuble ; dans les basses terres et les sols denses, il ne se développe pas bien. La croissance de la culture ralentit à des températures élevées, l'indicateur optimal est de 20 degrés. De 100 à 200 grammes de verdure sont coupés sur une plante. L'aneth ordinaire est récolté lorsque l'épice est jeune et fraîche et qu'elle contient peu d'huiles essentielles. Les variétés de buisson ont le temps d'accumuler ces substances. Les feuilles mesurent 45 cm de long, partiellement arrachées, lorsque la plante fleurit, tout est enlevé. Ils sont plus aromatiques et contiennent un pourcentage élevé de composants utiles.
Variétés d'aneth de brousse
Il est difficile d’imaginer une table sans herbes. En plus de son odeur agréable, il est apprécié pour la présence de vitamines B, A. E, RR, C.
Les feuilles et les tiges de la plante sont riches en :
- calcium et potassium;
- phosphore et cuivre;
- magnésium et fer;
- zinc et manganèse.
La première variété d'aneth de brousse, sélectionnée à la fin du siècle dernier, produisait beaucoup de verdure ; des pousses supplémentaires se formaient à l'aisselle des feuilles principales du Kibray. Puis Buyan et Saliout sont apparus.
En plus du rendement élevé, qui constitue un avantage de ces variétés, il y avait aussi des inconvénients :
- Les racines étaient souvent atteintes de pourriture.
- Le buisson avait une forme malheureuse.
- Les fines tiges se brisaient au toucher.
Au fil du temps, les éleveurs ont pris en compte les lacunes et ont élevé Bouquet, Amazon, Fireworks et Alligator.
La variété Aurora à maturation précoce est coupée pour les légumes verts un mois après l'apparition des pousses. Les buissons étalés produisent de nombreuses feuilles et sont récoltés plusieurs fois par saison.
L'aneth d'Amazonie mûrit après 40 jours. Plus de 6 kg sont collectés sur un mètre carré de lit pour la préparation des épices et environ 4 kg pour les légumes verts. La variété a de grandes feuilles.
Fireworks produit jusqu'à 4 tiges à partir de chaque nœud. La récolte est récoltée un mois et demi après l'apparition des premières pousses. Ce type d'aneth a un arôme sucré.
La variété Buyan a une longue période de croissance et produit une grande masse de verdure. Les graines sont plantées à une distance décente, les buissons sont éclaircis.
Dill Bouquet a de grandes feuilles délicates, les inflorescences se forment lentement, la hauteur de la tige est d'environ 80 cm et l'épice aromatique est coupée au bout de 30 à 40 jours.
Le Salute à maturation tardive est apprécié pour son excellent rendement, mais présente un inconvénient : non seulement les graines ne mûrissent pas, mais ne se forment pas.
Cultiver en pleine terre
Avant comment planter de l'aneth dans le jardin, vous devez étudier les caractéristiques de la technologie agricole, sélectionner une variété, une méthode de culture et trouver un endroit approprié sur le site.
La culture peut être semée directement dans le sol et effectuée au printemps ou vers la fin de l'automne. Elle n'a pas peur des gelées jusqu'à moins 6.
Pour accélérer l'apparition de légumes verts frais, les plants sont d'abord préparés, qui sont ensuite transplantés dans le lit du jardin.
Préparation des graines
L'aneth de brousse fleurit à la fin de l'été. Dans la zone médiane, les grains ne mûrissent pas et ne germent pas. Il ne sera pas difficile de les acheter dans un point de vente au détail ou de faire pousser des semis. Les huiles essentielles préviennent l’apparition rapide des germes. À basse température, les semis sont retardés de deux semaines.
Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de faire tremper les graines pendant une journée dans de l'eau tiède, qui doit être constamment changée afin qu'elle ne refroidisse pas. Avant la plantation, les grains marinés doivent être séchés et étalés sur un chiffon, puis les pousses écloront au bout de 2 ou 3 jours.
Préparer le terrain
Toutes les variétés d'aneth de brousse aiment les sols fertiles et ne tolèrent pas l'humidité stagnante ou les niveaux d'acidité élevés. Se nourrir de substances organiques et minérales contribue à améliorer la structure du sol. Par mètre carré de terrain contribuent :
- urée - 20 g;
- superphosphate - 30;
- humus - 2 kg.
Grâce à ces engrais, la couche de sol fertile augmentera, ce qui constitue les conditions nécessaires à la croissance et au développement de l'aneth de brousse. Les racines de la culture sont profondément ancrées dans la terre.
Semer les graines
En avril et début mai, les plates-bandes sont préparées et le sol est abondamment arrosé. Après cela, des rainures sont réalisées en laissant 20 centimètres entre elles et les graines sont semées tous les 3 cm. Il faut verser dessus une fine couche de tourbe et compacter un peu le sol. Les germes émergeront plus rapidement lorsque le lit sera recouvert d'un film.
Si vous plantez la culture plus densément, des feuilles supplémentaires ne se formeront pas et de l'aneth ordinaire poussera à la place de la variété buissonnante.
Entretien des plantes
Les plants sont éclaircis plusieurs fois, en laissant au début 5 cm entre eux et à la fin 20. Comme les autres types d'herbes, la culture a besoin de soins, notamment :
- désherbage;
- désherbage;
- hydratation.
Arrosez l'aneth du buisson une fois par semaine, pas plus de 5 litres d'eau sont nécessaires par mètre carré. La plante est plantée dans un sol fertilisé, il n'est donc pas nécessaire de la nourrir. Lorsqu’il y a un excès d’azote dans le sol, les nitrates s’accumulent dans les feuilles et les tiges des cultures. Ils jaunissent en raison du manque de cette substance. Plusieurs fois par saison, vous pouvez ajouter de l'urée (une cuillère dans un seau d'eau) sous les racines.Le désherbage est effectué jusqu'à ce qu'au moins 3 feuilles se forment sur la tige.
Cultiver à travers des semis
Dans la zone médiane, l'aneth de brousse est semé à partir d'avril. Pour couper les légumes verts plus rapidement, vous devez utiliser une méthode de culture différente. Environ un mois avant de passer en pleine terre, la terre est versée dans des caisses en bois, des rainures y sont pratiquées tous les 2 cm, où les graines sont semées. Ils sont saupoudrés de terre, arrosés et recouverts d'un film. Lorsque 5 feuilles apparaissent, les plants sont envoyés au lit de jardin.
Cultiver de l'aneth de brousse à la maison
Même si vous n'avez pas de datcha ou de banlieue, vous pouvez toujours avoir de la verdure à portée de main. Pour ce faire, plusieurs variétés d'aneth avec des périodes de maturation différentes sont semées en pot ou en récipient. Le conteneur est placé sur le rebord de la fenêtre et pendant les mois d'été, sur le balcon.
Les rayons du soleil doivent tomber sur la plante pendant au moins 6 heures ; en cas de mauvais éclairage, installez une lampe fluorescente ; en hiver, elle fonctionne toute la journée.
Sous réserve d'une température et d'une humidité optimales de l'air, du bon choix des graines et du sol dans une maison ou un appartement, il pousse broussailleux aneth. Chaque jour, la famille pourra manger des légumes verts aromatiques, riches en vitamines et micro-éléments.
Récolte
Les variétés de buisson sont plus souvent cultivées en serre qu'en pleine terre. Si c'est l'été, l'aneth frais ne sera pas épais. Lorsque le temps est favorable, des pousses latérales se forment à l'aisselle des feuilles et le rendement des cultures augmente considérablement. La plante fleurit vers la fin de l'été, ce qui permet de couper des épices juteuses et fraîches tout au long de la saison.
