TOP 14 des recettes pour faire de la confiture dans une mijoteuse et quel mode choisir

Une femme au foyer expérimentée préparera de la confiture dans n'importe quel récipient. Cependant, de plus en plus d’appareils techniques entrent aujourd’hui dans la vie des gens, grâce auxquels le processus de cuisson devient beaucoup plus facile et prend moins de temps. L'un de ces éléments est un multicuiseur. Une petite unité permet de créer une variété de plats délicieux. Cependant, la femme au foyer se demande souvent quel mode choisir lors de la préparation de la confiture dans une mijoteuse.

Est-il possible de faire de la confiture dans une mijoteuse ?

Est-il même acceptable de cuisiner le mets préféré de tous dans une mijoteuse ? Bien sûr, vous pouvez préparer un dessert en utilisant un tel appareil. Cependant, ce mode de cuisson présente certaines caractéristiques dont il convient de tenir compte :

1. Vous ne pouvez pas cuire un grand volume à la fois dans une mijoteuse. Les bols de l'appareil ne sont pas conçus pour la quantité pouvant être cuite dans une bassine ou une grande casserole. Cependant, si vous envisagez de réaliser 2-3 bocaux, alors il est tout à fait possible d'utiliser une mijoteuse.
2. Il convient de rappeler que la consistance de la gourmandise peut être quelconque : lorsque le couvercle est fermé, la confiture sera liquide, lorsqu'elle est ouverte, elle sera plus épaisse.
3. Vous devez verser le sucre non dissous avec précaution, car vous pourriez endommager le revêtement du bol de l'appareil. Dans le même but, il est recommandé d'utiliser des spatules en bois pour remuer et des louches en silicone ou en plastique pour verser le dessert dans des bocaux.
4. Le bol ne doit pas être rempli complètement, mais au maximum au 1/3. Sinon, la confiture bouillira simplement et s'écoulera du multicuiseur.

Préparer un dessert demande soin et précision, quelle que soit la manière dont il est cuit.

Quel programme utiliser pour cuisiner ?

Le mode « Confiture » n'est pas souvent présent dans les multicuiseurs, il n'est disponible que sur certains modèles. Cependant, la plupart des appareils disposent d'un mode « Ragoût », sur lequel sont basées de nombreuses recettes. La température atteint un maximum de 100 à 110 degrés. Cela vous permet de préparer le dessert sereinement et de ne pas craindre qu'il ne coule.

Vous pouvez porter le mélange de baies à ébullition en utilisant le mode « Vapeur ».Dans ce cas, il est préférable de surveiller le processus, qui dure 5 minutes.

Une fonction appropriée est le mode « Mulpovar » ou « Mulchef ». Il vous permet de régler indépendamment la température et le temps de cuisson requis pour la friandise.

Comment faire de la confiture dans une mijoteuse ?

Vous pouvez cuisiner une friandise à l'aide d'un multicuiseur à partir de n'importe quelle baie. L'essentiel est de respecter les proportions et de s'en tenir à la recette.

Gâterie aux fraises

Faire un dessert aux fraises dans une mijoteuse est assez simple. Composants simples requis :

• fraises – 1,5 kg;
• sucre – 1,5 kg.

Recette:

1. Lavez soigneusement les baies, retirez les tiges et placez-les dans une tasse.
2. Ajouter le sucre semoule, mélanger délicatement et ne pas toucher pendant plusieurs heures jusqu'à ce que le jus apparaisse.
3. Utilisez le mode «Extinction», durée – 2-2,5 heures.
4. Au bout d'une demi-heure, remuez.
5. En fin de cuisson, utilisez le programme « Vapeur » pendant 5 minutes pour faire bouillir le mélange.

Du cassis

Pour préparer un dessert au cassis dans une mijoteuse, vous devez préparer :

• baies de cassis – 1 kg;
• sucre cristallisé – 1 kg.

Ce qu'il faut faire:

1. Lavez les baies, retirez les tiges, mélangez avec du sucre semoule. Laissez le mélange toute la nuit.
2. Le lendemain, placez les baies dans l'appareil.
3. Programme « Extinction » pendant 1 heure.
4. Le plat préparé est placé dans des récipients.

Cerise avec noyaux

La confiture de cerises est un mets préféré de nombreuses personnes. Vous n'avez même pas besoin de retirer les graines pour cette recette.

Ingrédients:

• cerise – 1 kg;
• sucre – 1 kg.

Comment cuisiner:

1. Préparez les baies, mélangez avec du sable sucré, mélangez.
2. Utilisez le mode « Extinction » pendant une heure et demie.

Des pommes

Il existe plusieurs façons de préparer un dessert aux pommes. La recette classique consiste à utiliser les produits suivants :

• pommes – 1,5 kg;
• sucre – 0,5 kg.

Ce qu'il faut faire:

1. Lavez les fruits, coupez-les en petits morceaux et retirez les graines.
2. Superposez les pommes et le sucre.
3. Utilisez le programme « Extinction » pendant une heure et demie.

Des framboises

La confiture de framboises est une friandise saine qui peut être facilement préparée dans une mijoteuse.

Composants:

• framboises – 1,5 kg;
• sucre – 1 kg.

Comment cuisiner:

1. Triez les baies, enlevez les débris, mélangez avec du sucre semoule dans l'appareil.
2. Cuire sur « Ragoût », durée – 1 heure.
3. Une fois la confiture bouillie, retirez la valve et laissez cuire jusqu'à la fin du programme.

Des oranges

La confiture d'orange est un dessert original que vous pouvez préparer si vous en avez assez des gourmandises ordinaires.

Tu auras besoin de:

• oranges – 5 pièces;
• citron – 0,5 pièce;
• sucre – 1 kg;
• eau – 0,5 cuillère à soupe.

Recette:

1. Lavez les oranges, retirez la peau et les cloisons pour ne laisser que la pulpe.
2. Placer les fruits dans une mijoteuse, arroser de jus de citron, mélanger avec du sable sucré, verser 100 ml d'eau. Ne touchez pas pendant une heure pour que le jus apparaisse.
3. Sélectionnez le mode « Vapeur » et réglez la durée sur une demi-heure. Laissez bouillir, remuez, fermez le multicuiseur et laissez cuire 5 à 7 minutes.
4. Éteignez l'appareil et laissez la confiture refroidir. Rallumez-le ensuite et laissez cuire 5 minutes après l'apparition des bulles. Répétez 3 fois.

De groseilles à maquereau

Pour créer de la confiture de groseille, prenez les produits suivants :

• baies – 0,7-0,8 kg;
• sucre – 3 tasses.

Comment cuisiner:

1. Préparez les baies, mélangez-les avec le sucre dans l'appareil.
2. Sélectionnez le programme «Extinction», durée – une heure et demie. Remuez un peu de temps en temps.
3. Une fois le sucre dissous, pressez les baies avec une spatule.

De poires

La gourmandise à la poire est aussi simple à préparer que la gourmandise aux pommes. Il vaut la peine de choisir des fruits entiers et forts pour obtenir un produit de qualité.

Tu auras besoin de:

• poires – 1 kg;
• sucre – 1 kg.

Ce qu'il faut faire:

1. Lavez les fruits, divisez-les en tranches et retirez les graines.
2. Combinez avec la douceur de l'appareil, sélectionnez le programme « Ragoût » pendant une heure.
3. Une fois le temps écoulé, laissez en mode « Réchauffement » pendant une demi-heure.
4. Faire bouillir sur « Cuisson » ou « Vapeur » et cuire 10 minutes.

De la citrouille

La confiture de citrouille est une friandise incroyablement saine et savoureuse.

Composants:

• citrouille – 1 kg;
• sucre – 0,6 kg.

Recette:

1. Retirez les graines et coupez la peau du potiron. Coupez les fruits en petits morceaux.
2. Mélangez avec le sucre dans l'appareil, attendez que le jus apparaisse.
3. Utilisez le mode « Cuisson » pendant ¾ heures.

La friandise finie est envoyée pour stockage dans des bocaux propres.

Des prunes

Il n'est pas difficile de préparer une délicatesse aux prunes dans une mijoteuse, et elle s'avère non moins savoureuse qu'avec la méthode de cuisson habituelle.

Prendre:

• prunes – 1,5 kg;
• sucre – 1,5 kg;
• sucre vanillé – 1 paquet.

Recette:

1. Lavez les fruits et retirez les graines.
2. Placer dans une tasse et mélanger avec le sucre et la vanille.
3. Utilisez le mode « Cuisson », durée – 60-70 minutes.
4. Après ébullition, remuez de temps en temps.
5. À la fin du temps, répartissez la confiture dans les récipients préparés.

De l'abricot

La confiture d'abricots est très savoureuse. Une petite quantité est facile à préparer dans la mijoteuse.

Composants:

• fruits d'abricot – 1 kg;
• sucre – 0,5 kg;
• citron - demi-pièces.

Comment cuisiner:

1. Lavez les fruits, retirez les graines et placez-les dans l'appareil.
2. Pressez le jus du citron et ajoutez de la douceur.
3. Cuire au programme « Ragoût » pendant une heure, remuer.
4. En fin de cuisson, conditionnez la confiture dans des bocaux propres.

Du raisin

La confiture de raisin est une gourmandise originale et savoureuse. Même il peut être facilement préparé dans une mijoteuse.

Composé:

• raisins – 1 kg;
• sucre – 0,7-0,8 kg.

Recette:

1. Lavez les baies et retirez les branches.Placer dans une solution d'eau bouillante et de soda (½ cuillère à café de soda pour 1 litre d'eau) pendant 1 minute pour éliminer tous les insectes.
2. Lavez les raisins, mettez-les dans l'appareil, ajoutez le sucre.
3. Utilisez le mode « Ragoût » pendant 1h30, en remuant de temps en temps.
4. Rouler dans des bocaux préparés.

Des mûres

La confiture de mûres est originale et saine. Même une femme au foyer novice peut le préparer dans une mijoteuse.

Composants:

• baies – 1 kg;
• sucre – 1 kg.

Préparation:

1. Rincez soigneusement les baies en évitant de les endommager.
2. Dans une tasse, mélanger les mûres préparées avec le sucre.
3. Utilisez le programme « Extinction » pendant 1 heure. Remuer après ébullition.
4. À la fin du programme, emballez la friandise dans des récipients et fermez-les avec des couvercles.

Des baies congelées

Dans une mijoteuse, vous pouvez même faire de la confiture à partir de baies congelées. Et cela s'avérera très savoureux.

Composé:

• toutes les baies congelées – 500 g ;
• sucre – 300-400 g.

Recette:

1. Rincez les baies à l'eau froide pour éliminer l'excès de glace.
2. Transférer dans une tasse avec du sucre ajouté.
3. Cuire sur « Ragoût » pendant une heure, en remuant de temps en temps.
4. Versez le plat dans des bocaux et fermez hermétiquement.

Où conserver la confiture préparée dans une mijoteuse ?

La confiture préparée dans une mijoteuse se conserve comme si elle était préparée de la manière habituelle.

Il est préférable de laisser les bocaux à la cave ou au réfrigérateur. Cela gardera la confiture en bon état pendant longtemps et évitera la moisissure et l'acidité.