TOP 5 des recettes simples pour faire de la confiture de framboises dans une mijoteuse

La confiture est l'une des spécialités les plus célèbres et les plus appréciées. Un plat est préparé à partir de différentes baies selon différentes recettes. Faites bouillir le produit dans un grand récipient afin qu'il soit pratique de remuer et de surveiller. Cependant, de nombreuses femmes au foyer utilisent de plus en plus la technologie moderne pour préparer des spécialités. Par exemple, il est tout à fait possible de cuisiner de la confiture de framboises dans une mijoteuse. Et ce ne sera pas pire que dans une casserole ordinaire.

Caractéristiques de la préparation de confiture de framboises dans une mijoteuse pour l'hiver

L'utilisation d'un appareil moderne vous permettra de réaliser de la confiture sans tracas. Le produit n'aura pas besoin d'être surveillé en permanence, ce qui permettra de gagner beaucoup de temps. Cependant, ce processus présente certaines caractéristiques :

1. Il est nécessaire de respecter scrupuleusement les proportions et les quantités de produits afin de ne pas obtenir un résultat inattendu.
2. Les baies doivent être nettoyées des insectes et des contaminants. Pour ce faire, ils sont placés pendant une courte période dans une solution saline (10 g par demi-litre d'eau). Vous ne pouvez pas les laver sous l'eau courante, ils s'effondreront tout simplement.
3. Pour la même raison, il est préférable de préparer de la confiture à partir de baies fraîchement cueillies, elle aura alors non seulement un goût agréable, mais aussi un aspect attrayant.

En suivant des conditions simples, vous pouvez préparer un plat savoureux et sain. Et il existe de nombreuses recettes utilisant un autocuiseur multicuiseur.

Spécificités de la sélection des ingrédients

Lorsque vous préparez de la confiture de framboises, vous devez choisir des baies grosses et mûres. Il est préférable de prendre ceux qui ont été collectés le matin et d'en préparer une friandise l'après-midi, elle conservera alors plus de substances utiles et l'odeur et le goût seront plus intenses.

Il n'est pas recommandé de prendre des baies congelées : après décongélation, elles se transforment en bouillie. Il est préférable d'utiliser un tel produit pour faire de la confiture ou de la marmelade.

Des ingrédients supplémentaires doivent être pris de haute qualité pour obtenir un produit vraiment savoureux.

Règles de préparation des conteneurs

Pendant que la gourmandise cuit, préparez le récipient. Les bocaux et les couvercles sont bien lavés avec un produit nettoyant, soigneusement rincés et stérilisés au four ou sur la cuisinière. Le récipient préparé est laissé de côté jusqu'à la fin de la cuisson.

Le bol du multicuiseur doit être bien lavé.

Meilleures recettes

Il existe de nombreuses recettes de confiture de framboises. Ils diffèrent par la quantité et la variété des ingrédients. Il est possible d'ajouter d'autres baies et fruits au produit, ce qui donne une variété de saveurs.

Moyen facile

Cette recette ne nécessite pas de frais alimentaires particuliers ni de longue préparation. Il n'y a que quelques ingrédients et la délicatesse peut être cuisinée dans n'importe quel appareil s'il dispose des fonctions « Cuisson » et « Ragoût ».

Tu auras besoin de:

• 1,8 kg de framboises ;
• 1,8 kg de sucre semoule ;
• 200 ml d'eau propre.

Préparation:

1. Les framboises sont débarrassées des tiges, des insectes et des impuretés.
2. Il est préférable de mesurer la quantité d'ingrédients à l'aide d'une balance de cuisine.
3. Versez les baies dans le bol du multicuiseur et ajoutez de l'eau.
4. Cuire en mode « Ragoût » pendant une demi-heure.
5. Au bout du temps imparti, versez le sucre dans le récipient, laissez mijoter encore 3 minutes, sans remuer.
6. Après avoir éteint le programme, réglez le mode « Cuisson » et laissez le produit encore 15 minutes.

Le sucre se dissoudra complètement et la confiture sera prête. Après cela, il est distribué dans des bocaux et fermé avec des couvercles.

Confiture-gelée dans un multicuiseur Redmond

Faire de la confiture-gelée est assez simple. Les baies contiennent beaucoup de substance naturelle - la pectine, donc la gélatine n'est même pas nécessaire dans cette recette. Et dans le multicuiseur Redmond, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

De quoi avez-vous besoin:

• 250 ml d'eau ;
• 1 kg de framboises ;
• 180 g de sucre ;
• une demi-petite cuillère d'acide citrique.

Comment cuisiner:

1. Dans un premier temps, les baies sont préparées - pelées et rincées.
2. Écrasez les framboises dans le bol du multicuiseur à l'aide d'un pilon (vous pouvez les broyer au mixeur).
3. Versez de l'eau et réglez le mode « Cuisson ».Dès l'ébullition, retirez la mousse et laissez reposer encore 10 minutes.
4. Laissez refroidir la friandise, puis passez les baies obtenues au tamis, ajoutez le sucre et réglez sur « Cuisson » pendant 40 minutes.
5. Ajouter l'acide citrique à la gelée finie et bien mélanger.

La confiture est placée dans un récipient fermé et, après refroidissement, conservée dans un endroit frais.

Délice épais à la menthe dans l'unité Polaris

Si vous ajoutez des feuilles de menthe à la confiture, elle acquerra un goût et un arôme uniques. Pour préparer des friandises à la framboise dans le multicuiseur Polaris, vous aurez besoin de :

• 1 kg de framboises ;
• 0,5 kg de sucre ;
• un petit brin de menthe.

Processus:

1. Les baies pelées et lavées sont envoyées à la mijoteuse.
2. Ajoutez du sucre.
3. Pour que la confiture soit épaisse, vous devez commencer à la préparer presque immédiatement, avant que les baies ne donnent du jus.
4. Faites cuire le plat en mode « Ragoût » pendant 40 minutes.
5. 5 minutes avant la préparation, ajoutez un brin de menthe au produit.

Le plat fini est placé dans des bocaux et bien fermé.

Option avec des oranges chez Panasonic

L'utilisation d'oranges permet de donner au plat un goût unique. Cette confiture contient beaucoup plus de vitamines et de nutriments que la confiture de framboises ordinaire. Les produits suivants seront requis :

• 1,5 kg de framboises ;
• 1,5 kg de sucre ;
• 1 kg d'oranges.

La préparation comprend plusieurs points :

1. Les framboises sont nettoyées de la manière standard.
2. La peau et le film blanc sont retirés des oranges, seule la pulpe doit rester.
3. Placez les baies et les fruits dans un bol multicuiseur et ajoutez le sucre.
4. Cuire en mode « Ragoût » pendant une heure, remuer 30 minutes après le début du processus.

La confiture préparée est également placée dans des récipients stérilisés et conservée au froid.

Aux groseilles

Les groseilles à maquereau ajouteront du goût et des bienfaits à la confiture de framboises.Vous pouvez préparer un tel plat à partir de n'importe quelle baie, la couleur n'a pas d'importance.

Des produits:

• eau – 1 verre;
• groseilles à maquereau – 1 kg;
• framboises – 1 kg;
• sucre – 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Les baies sont bien lavées, les tiges et les queues sont retirées des groseilles.
2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et ajoutez le sucre. Le sirop sucré est préparé en mode « Soupe ».
3. Au bout de 10 minutes, ajoutez les baies et laissez cuire 15 minutes.
4. À la fin du temps, le mélange est légèrement refroidi et broyé à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire.
5. Remettez dans la mijoteuse et faites cuire sur le même programme pendant 15 minutes en remuant légèrement.

La confiture préparée peut être consommée immédiatement ou mise dans des récipients préparés et laissée pour l'hiver.

Comment le conserver correctement et pendant combien de temps

Il est préférable de conserver la confiture de framboises dans un endroit frais. N'oubliez pas que les couvercles en plastique raccourcissent la durée de conservation. Si vous envisagez d'utiliser de la confiture en hiver, il est préférable d'utiliser des couvercles en métal pour rouler ou tordre. Vous pouvez laisser le plat fini au réfrigérateur ou à la cave.