TOP 4 des recettes pour faire de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse

Myrtille parfumée, savoureuse et saine. Ses fruits aident à abaisser la glycémie, à améliorer la fonction gastro-intestinale et ont un effet bénéfique sur les yeux, augmentant l'acuité visuelle. Il existe un grand nombre de recettes de confiture de myrtilles, y compris celles préparées à la mijoteuse. Mais le processus de préparation a ses propres subtilités et nuances que vous devez connaître pour obtenir un délice de vraiment haute qualité.

Caractéristiques de la préparation de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse pour l'hiver

Il n'est pas nécessaire d'utiliser une seule baie pour préparer une friandise.D'autres ingrédients sont souvent ajoutés ici :

• baies;
• épices;
• agrumes;
• Miel.

De nombreuses femmes au foyer préparent de la confiture sous forme de gelée. Cela permet de conserver les fruits dans leur intégralité. L'absence de pépins facilite la préparation des baies pour un futur délice.

Exigences pour les ingrédients principaux

La sélection des fruits est importante :

1. Il est recommandé de trier les myrtilles pour éliminer tout mauvais état.
2. Ensuite, les tiges, les feuilles et les débris sont retirés des fruits sélectionnés.
3. Les baies sont lavées sous le robinet et laissées dans l'eau pendant un moment.
4. Ensuite, les fruits doivent être séchés et transférés dans un récipient.

Comment bien préparer le contenant ?

Il est recommandé d'utiliser des plats en émail pour préparer la confiture, cela évitera que le produit ne s'oxyde.

Des bocaux en verre seront nécessaires pour sceller. Vous pouvez stériliser les bocaux et les couvercles de différentes manières :

1. Placez chaque récipient sur la bouilloire.
2. Placez les bocaux sur une casserole d'eau bouillante.
3. Mettre au four quelques minutes.

Les canettes peuvent également être stérilisées dans une mijoteuse. Pour ce faire, l'appareil active le mode « vapeur », les récipients sont placés sur le gril. Les couvercles sont placés dans un bol et soumis également à un traitement thermique.

Comment faire cuire la confiture de myrtilles dans une mijoteuse ?

Les baies pelées sont placées dans un récipient multicuiseur et recouvertes de sucre. Pour obtenir une délicieuse confiture, les ingrédients sont pris en proportions égales.

Une mijoteuse accélérera le processus de cuisson. Pour ce faire, vous devez allumer l'appareil en mode « Extinction » et régler l'heure de 1,5 à 2 heures. En règle générale, la confiture est préparée pour l'hiver, donc après avoir « mijoté » dans le multicuiseur, vous devez définir le mode supplémentaire « Cuisson à la vapeur ». Réglez la minuterie sur 60 secondes. Dès que le processus est terminé, un signal sera donné par le multicuiseur.

Maintenant, la confiture finie est transférée dans des pots pré-stérilisés. Les couvercles doivent également être traités thermiquement. Le stockage des friandises finies est autorisé au sous-sol. Il devrait faire sombre et frais ici.

Il n'est pas recommandé de conserver le produit préparé au réfrigérateur.

Redmond

De nombreuses recettes pour faire de la confiture de myrtilles suggèrent d'ajouter d'autres ingrédients à la composition. La gourmandise classique est préparée dans un multicuiseur Redmond comme suit, recette :

1. Les myrtilles sont soigneusement triées et lavées pour éliminer les débris.
2. Ensuite, les baies sont versées dans le bol.
3. Du sucre est ajouté dessus. Veuillez noter que la valve d'air doit être retirée du couvercle.
4. Pendant la cuisson, le mélange doit être remué périodiquement et la mousse retirée.

Après 2 heures, la friandise est versée dans des bocaux préparés, fermés et envoyés pour stockage au sous-sol.

Polaris

Pour la confiture, vous aurez besoin de 1,2 kilogramme de myrtilles et 1 kilogramme de sucre.

Instructions étape par étape :

1. Les fruits sont soigneusement triés et lavés.
2. Ensuite, les baies sont placées dans une mijoteuse. Des couches de myrtilles sont saupoudrées de sucre.
3. Sur le panneau, sélectionnez le programme « mijotage » ou « multi-cuisson ». Le processus ne prendra pas plus d'une heure.
4. Pour augmenter la durée de conservation, vous devez activer un autre mode « vapeur ». C'est rapide, seulement 5 minutes.
5. Dès que la confiture est préparée, elle est immédiatement versée dans des pots stérilisés.

Panasonic

Ici, vous avez besoin d'un pot d'un litre de baies et de 600 g de sucre. Comment préparer un dessert aux myrtilles :

1. Le sucre et les fruits sont immédiatement versés dans le bol du multicuiseur. Mélangez soigneusement et le mode « cuisson » démarre. Le produit mettra 2 heures à cuire.
2. Ne laissez pas les baies sans surveillance. Il faut le remuer toutes les 15 minutes.
3. Lorsqu'il reste 20 minutes au minuteur, le couvercle est retiré.
4. Maintenant, la confiture finie est placée dans des pots préalablement stérilisés. Fermez hermétiquement les récipients avec des couvercles.

Comment et combien de temps peut-on conserver les préparations ?

La principale exigence pour conserver la confiture de myrtilles est une pièce sombre et fraîche. Les pots contenant la friandise finie sont placés au sous-sol ou dans la cave, où la lumière du soleil ne pénètre pas et où la température est toujours maintenue à la même température.

Il n'est pas recommandé de conserver la confiture de myrtilles au réfrigérateur. En moyenne, la durée de conservation de la confiture ne dépasse pas 2 ans. Ensuite, le contenu du pot commence à perdre ses propriétés bénéfiques et à se détériorer. S'il y a de la moisissure visible à l'intérieur du pot, il est préférable de ne pas utiliser un tel produit.