Recettes rapides pour faire des écorces d'orange confites à la maison

Les desserts sont appréciés des jeunes enfants et des adultes. Les acheter en magasin coûte cher. De plus, les produits de confiserie ne sont pas toujours frais et sains. Les ménagères ont appris depuis longtemps à préparer des épices maison, on parle de fruits confits à base d'écorces d'orange aromatiques. Ce produit est très savoureux et même sain. De plus, c’est facile à préparer. Alors, comment réaliser soi-même un dessert sucré et sain à partir d'écorces d'orange ?

Caractéristiques de la préparation d'écorces d'orange confites pour l'hiver

Dans la préparation de tout chef-d'œuvre culinaire, le résultat est important - pour qu'il ait bon goût. Les chefs expérimentés soulignent plusieurs caractéristiques de la préparation des fruits confits :

1. Pour préparer le dessert, vous devez disposer d'une balance de cuisine, d'un bol, d'un verre, d'une chaussette coupante, d'un couteau culinaire et d'un récipient destiné à la cuisson.
2. Il est recommandé que la poêle soit dotée d'un revêtement antiadhésif.
3. Pour préparer ce plat, vous n'avez besoin que de zestes d'orange. Pour faciliter l'élimination de la pulpe, il est recommandé de couper les fruits en travers.
4. Si vous souhaitez créer des desserts de belle forme, vous devez retirer les gros morceaux de croûte.

Absolument aucune pulpe ne sera utilisée dans le processus de cuisson. Il est recommandé de l'utiliser à bon escient, par exemple pour en faire un sirop d'orange aromatique.

Avantages et inconvénients

Les femmes au foyer, bien sûr, s'intéressent à la question de savoir dans quelle mesure le plat qu'elles mangent est sain. Il existe différentes opinions sur les fruits confits. Il existe plusieurs propriétés utiles :

• Contrairement à un produit de magasin prêt à l'emploi, un plat fait maison ne contient ni colorants ni produits chimiques.
• Il contient de la vitamine C, qui est une source d’énergie et une forte immunité.

Le facteur négatif est que vous pouvez prendre du poids en consommant beaucoup de fruits confits, et il existe également un risque de développer un diabète. Mais néanmoins, les fruits confits sont moins caloriques et beaucoup plus sains que les sucreries.

Préparation de l'ingrédient principal

Avant de préparer le plat, les fruits doivent être soigneusement lavés et arrosés d'eau bouillante afin de faciliter leur traitement. Ensuite, vous devez séparer les écorces de la pulpe.De plus, il est recommandé de les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Cela supprimera l'amertume.

Comment faire des écorces d'orange confites à la maison

Il s’est avéré que ce dessert a bon goût et est même sain s’il est consommé avec modération. Il convient maintenant de présenter plusieurs façons de préparer des écorces d’orange confites à la maison.

Recette rapide étape par étape

Chaque femme au foyer devrait connaître la méthode « standard » la plus simple pour préparer des écorces d'orange confites. Pour les préparer, il vous suffit de suivre 3 étapes :

1. Placez le produit principal - 2-3 petits fruits - dans un récipient de cuisson et remplissez-les de 2-3 verres d'eau. Il est recommandé d'ajouter du sucre, de l'acide citrique et des épices. Ils doivent être mijotés à feu doux pendant 1 à 1,5 heures.
2. La deuxième étape de préparation des écorces d’orange confites est l’infusion. Une fois la casserole retirée du feu, vous devez la couvrir hermétiquement avec un couvercle et la laisser tremper dans le liquide sucré pendant encore une heure.
3. La dernière étape est le séchage. Chaque croûte doit être roulée dans le sucre, placée sur du papier sulfurisé et cuite au four pendant 30 à 40 minutes.

C’est une recette d’écorces d’orange confites facile et rapide. Le produit fini peut être consommé tel quel. Vous pouvez également les tremper dans un glaçage à la noix de coco ou au chocolat pour les rendre encore plus savoureux.

Important. Il est recommandé de choisir un fruit ferme de taille moyenne, uniquement s'il est facile à transformer et que le produit a bon goût.

Avec du jus de citron

Les femmes au foyer modernes préfèrent préparer des fruits confits avec du jus de citron. Cela les rend plus juteux et plus savoureux.

Avant de préparer des écorces d'orange confites à la maison, vous devrez préparer du jus de citron en le pressant du fruit et en le sucré au goût. Pendant la cuisson, vous devez le verser dans le moule dans lequel le dessert sera préparé.

Méthode de Yulia Vysotskaya

La femme au foyer Yulia Vysotskaya prépare souvent des friandises maison pour sa famille. Elle a partagé sa propre recette pour faire des écorces d'orange confites :

1. Le peeling doit être infusé dans de l'eau froide pendant 3 jours et doit être changé périodiquement. Pendant ce temps, toute amertume en sortira complètement. Dans le même but, il faut le faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 30 minutes avant la cuisson.
2. Ensuite, vous devez le couper en petites lanières de 1 à 2 cm de large et préparer des écorces d'orange confites selon la recette standard.
3. Pendant qu'ils sèchent au four, vous devez faire fondre le chocolat noir. Il ne reste plus qu'à tremper chaque croûte dans ce glaçage et à la sécher.

Vous pouvez chouchouter votre famille et vos invités avec ce dessert maison.

Recette d'Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk a partagé sa recette pour faire des écorces d'orange confites. Elle recommande de se débarrasser dès les premières étapes de la cuisson de toutes les couches blanches qui ajoutent de l'amertume au plat. En fin de cuisson, elle soigne chaque croûte avec des clous de girofle et du sucre vanillé.

Comment conserver les fruits confits préparés

Il est recommandé de conserver les fruits confits préparés uniquement dans un contenant hermétique. Sinon, ils sont sans prétention. Ils peuvent être conservés longtemps au congélateur ou à température ambiante – dans un endroit sec et frais.

Le dessert aux écorces d'orange est un plat simple, pas cher, savoureux et sain qui plaira à coup sûr à tous les enfants et adultes.