TOP 10 des recettes de salade en forme de cochon pour célébrer le Nouvel An 2019 de vos propres mains

Chaque année en Russie, les gens adhèrent à la tradition de préparer des entrées froides, rappelant en apparence les animaux du calendrier oriental, correspondant à l'année à venir. La maîtresse du Nouvel An 2019 est considérée comme un Cochon ou un Sanglier. C’est pour cette raison qu’il sera pertinent de préparer plusieurs salades en forme de cochon pour célébrer la nouvelle année à venir. Considérons plusieurs options.

Salade en forme de cochon pour le nouvel an 2019

Il n’est pas difficile de préparer un apéritif froid pour la prochaine Année du Sanglier. L'essentiel est de préparer tous les composants nécessaires :

• poulet bouilli ou fumé – 330 grammes;
• pommes de terre bouillies – 0,3 kilogramme;
• carottes – 0,2 kilogrammes;
• concombre – 0,2 kilogrammes;
• œufs durs - 3-4 pièces;
• Fromage « hollandais » – 120 grammes ;
• sauce mayonnaise;
• sel fin, poivre (facultatif).

Légumes et œufs coupés en cubes. Retirez les os de la viande et hachez-la comme des légumes. Mélanger les ingrédients en ajoutant du sel et du poivre. Ajouter la sauce mayonnaise.

Disposez la salade en forme d'ovale et marquez les pattes et la tête à côté. Râpez le fromage en fines lanières. Saupoudrez l'animal formé sur toute la surface. Découpez un petit museau dans la saucisse bouillie, ainsi que des oreilles. Il est important que les composants de l’image correspondent à la taille de l’animal. Remuez doucement les pièces préparées.

Passons à la création des yeux. Pour l'imitation, vous pouvez utiliser des raisins noirs ou des olives.

Nous découpons une petite queue bouclée dans la saucisse et une couronne dans un concombre ou un œuf à la coque. Nous disposons les flans à leur place. Vous devez maintenant décorer la zone autour du petit cochon. Ici, si votre imagination est suffisante, il peut s'agir de petits rouleaux de concombre ou simplement de poivron rouge haché en demi-anneaux.

Salade "Peppa Pig"

Pour vous préparer, vous devrez acheter :

• poulet bouilli désossé – 0,25 kilogramme;
• concombre frais – 1 morceau (taille moyenne);
• œuf à la coque (laisser un peu de blanc pour la décoration) – 2-3 morceaux ;
• pomme rouge – 100 grammes;
• crème sure 20 % - 1/3 tasse ;
• Mayonnaise « provençale » – 1/3 tasse ;
• craquelins - 1 paquet;
• Fromage « Kostromskaya » – 0,15 kilogramme ;
• olives - 2 baies;
• saucisse - pour la décoration;
• tomate - 1 pièce.

Dans un premier temps, imprimez un dessin avec l'image de Peppa Pig sur l'imprimante. Placez-le sur un plat plat. Placez la mayonnaise dans un sachet et faites un contour. Placez délicatement les craquelins le long du contour.

Coupez le produit carné bouilli en petits cubes bien nets. Appliquer la première couche uniformément, sans dépasser le contour. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel.

Dans une assiette adaptée, mélanger la crème sure et la mayonnaise. Faites un filet sur la viande de poulet. Lavez le concombre frais, coupez les « mégots » et coupez-le en lanières sur une râpe. Pressez le jus et placez-le sur le produit carné. Napper de vinaigrette mayonnaise-crème sure.

Rincez une pomme fraîche et juteuse. Hachez-le sur une râpe, après avoir préalablement découpé la trémie et les autres endroits impropres à la nourriture. Si beaucoup de jus s'est échappé, la pomme doit être légèrement pressée. Sinon, l'apéritif froid deviendra liquide. Épluchez les œufs et coupez-les en lanières. Répartir sur la surface de la figure. Imbiber de sauce. Retirez le fromage de l'emballage. Couper en lanières sur une râpe. Saupoudrer dessus.

Nous donnons une belle apparence. Les yeux sont en olive et la partie blanche provient d'un œuf, la bouche et le museau sont en saucisse. Les vêtements peuvent être confectionnés à partir des craquelins et des olives restants. La joue est à base de tomate. Salade prête.

Salade en forme de cochon « Piggy »

Des produits:

• champignons en conserve – 240 grammes;
• pommes de terre bouillies - 4 tubercules de taille moyenne;
• œuf à la coque - 4 pièces;
• Fromage hollandais – 130 grammes ;
• oignon – 80 grammes;
• concombres en conserve – 150 grammes;
• huile végétale;
• sauce mayonnaise "Provençale".

Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites de même avec les champignons. Graisser une poêle avec de l'huile végétale et faire chauffer. Faire revenir les oignons et les champignons. Placer du papier sulfurisé dans une passoire, déposer les ingrédients frits, laisser égoutter l'excès d'huile.

Épluchez les pommes de terre, les œufs, coupez-les en tranches. Séparez d’abord les blancs d’œufs des jaunes. Sur le plat préparé, déposer la première couche de champignons et d'oignons, les pommes de terre, les concombres marinés hachés, le jaune et le blanc d'oeuf et le fromage.

Important! Chaque couche doit être lubrifiée avec de la mayonnaise.

Couvrez le plat fini et mettez-le dans un endroit froid pour laisser tremper pendant 60 minutes. Faites les oreilles, le museau, la queue et les yeux.

Recette de salade « Symbole du Nouvel An » en forme de cochon

Des produits:

• œuf à la coque – 5 pièces;
• tomates – 3 pièces;
• Fromage « russe » – 0,25 kilogramme ;
• jambon – 250 grammes;
• Mayonnaise;
• saucisse – pour la décoration (bouillie);
• Olives.

Coupez les œufs écalés en cubes de taille moyenne. Rincez les tomates, retirez l'endroit où est attachée la tige et coupez-les de la même manière que les œufs. Coupez le jambon en cubes. Mélangez les ingrédients dans un récipient propre, ajoutez la mayonnaise.

Disposer en tas sur un plat adapté. Saupoudrer de mayonnaise dessus. Commençons par décorer. Nous fabriquons des oreilles et un museau avec des saucisses et des yeux avec des olives.

Salade en forme de cochon « Poulet et ananas »

Des produits:

• poulet bouilli désossé – 150 grammes;
• Fromage hollandais – 130 grammes ;
• poivron multicolore - 1 gousse;
• maïs en conserve - 1/2 boîte;
• oeufs de poule – 3 pièces;
• ananas en conserve – 150 grammes ;
• oignon – 40 grammes;
• sel fin, poivre moulu ;
• Mayonnaise "aux olives".

Retirez les ananas du bocal, placez-les sur une passoire et attendez que l'excès de jus s'écoule. Couper en cubes.Râpez le fromage de la même manière que les ananas, mais seulement en plus petit format.

Séparez la viande de volaille des os et coupez-la en cubes. Épluchez les œufs, les oignons et coupez-les finement en grosses tranches. Rincez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en gros carrés.

Mélangez les produits dans un bol profond avec des grains de maïs en conserve. Ajoutez du sel, du poivre et de la mayonnaise au goût. Placez la masse obtenue en tas sur un plat plat. Nous décorons le plat avec des oreilles, une queue, des yeux et un museau.

Gâteau-salade du Nouvel An «Magic Nyusha»

Des produits:

• pulpe de poulet – 250 grammes;
• orange – 80 grammes;
• pruneaux – ½ tasse;
• bâtonnets de crabe – 90 grammes;
• oeufs – 2 pièces;
• cerneaux de noix pelés – 80 grammes;
• sauce mayonnaise;
• carottes bouillies;
• œufs de caille - 1-2 pièces.

Comment préparer un apéritif froid :

1. Coupez la chair du poulet en tranches. Disposer en couche uniforme sur une assiette.
2. Lavez les pruneaux, séchez-les et coupez-les en lanières, après les avoir ébouillantés à l'eau bouillante. Placer sur l'ingrédient de viande et enrober de sauce mayonnaise.
3. Lavez les oranges, ébouillantez-les à l'eau bouillante et épluchez-les. Couper en morceaux et placer dans la couche suivante.
4. Retirez les bâtonnets de crabe et coupez-les en cubes.
5. Hachez finement les noix, placez-les dans une poêle sèche et faites-les frire. Placer sur les agrumes et tartiner de mayonnaise.
6. Hachez l'œuf sur une râpe. Répartir uniformément.
7. Décorez en forme de cochon.

Salade du Nouvel An étagée "Trois Petits Cochons" aux calamars

Des produits:

• calamars en conserve – 0,3 kilogrammes;
• concombre frais – 120 grammes;
• carottes bouillies – 2 pièces;
• œuf de poule bouilli - 3-4 morceaux;
• oignon vert – 50-60 grammes ;
• fromage – 0,2 kilogrammes;
• mayonnaise – 160 grammes;
• sel fin :
• Saucisse du docteur;
• inflorescences d'œillets - pour la décoration, œufs de caille.

Coupez les carottes, les concombres et les œufs en lanières. Coupez l'oignon en fines rondelles. Calmar en conserve – petits cubes. Râper le fromage sur une râpe fine.

Disposez en couches : carottes, sauce mayonnaise, concombre, œuf, mayonnaise, oignon vert, calamar, sauce, fromage. Décorez de 3 petits porcelets à base d'œufs de caille, de saucisson et de fleurs de girofle.

Salade de coeur de porc

Des produits:

• coeur de porc – 500 grammes;
• poivron doux – 150 grammes;
• oignon – 60 grammes;
• ail – 2 gousses;
• vinaigre de table – 40 millilitres;
• sucre granulé – 1 cuillère à café ;
• légumes verts frais.

Rincez le cœur et placez-le dans de l'eau froide salée. Dès l'ébullition, cuire 1h30. Laisser refroidir, retirer et couper en lanières. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Placer dans un bol adapté, ajouter le sucre semoule, l'acide et pétrir légèrement avec les mains. Versez 100 millilitres de liquide réfrigéré et couvrez. Laisser mariner un quart d'heure. Passer dans une passoire.

Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières. Rincez les légumes verts, hachez-les et râpez les gousses d'ail pelées. Mélanger les produits préparés dans un bol à part, assaisonner avec de l'huile d'olive. Disposer sur une assiette, décorer et servir.

Salade en forme de cochon au poulet et pruneaux

Des produits:

• filet de volaille – 250 grammes;
• noix – 0,12 kilogrammes;
• pruneaux – 0,12 kilogrammes;
• Fromage Gouda – 80 grammes;
• œufs durs - 3 pièces;
• mayonnaise, sel fin - au goût.

Rincer la viande de volaille, la placer dans une casserole adaptée et couvrir d'eau propre. Placer sur le feu, saler légèrement. Dès l'ébullition, laissez cuire 30 minutes. Après le temps imparti, retirez le poulet du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en fines lanières. Retirez la coquille des œufs durs.Répartissez en blancs et jaunes, râpez en lanières.

Rincer les pruneaux sous l'eau courante. Placer dans une assiette creuse et verser de l'eau bouillante dessus. Couvrir et laisser reposer 15 à 20 minutes. Couper en lanières. Triez les noix, retirez les cloisons impropres à l'alimentation. Coupez les grains en plusieurs morceaux.

Râpez le fromage sur une râpe à grosses mailles. Disposez en couches dans l'ordre suivant : poulet, jaune, pruneaux, fromage, noix, blancs. Il est conseillé d'enrober chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise. Décorez en forme de cochon.