Une boisson idéale préparée pour l'hiver serait une compote de pommes et d'oranges. La combinaison de pommes sucrées et d'agrumes donne à la boisson un goût inhabituel. Il a une légère teinte orange, qui rappelle les journées chaudes et ensoleillées.
- Trucs et astuces pour réaliser une compote de pommes et d'oranges
- Règles de préparation des produits et des contenants
- Comment cuisiner une compote pomme-orange pour l'hiver ?
- Recette classique
- Option au gingembre
- Aux prunes
- À l'aronia
- À la menthe
- Au cognac
- Aux pommes séchées
- Avec du kiwi ajouté
- Avec du miel
- Avec de la cannelle et du vin
- Aux groseilles rouges
- Recette multicuiseur
- Comment bien stocker les pièces ?
Trucs et astuces pour réaliser une compote de pommes et d'oranges
Une liste de quelques nuances contribuera à rendre la boisson savoureuse :
- Les pommes en compote peuvent être utilisées entières ou coupées en tranches.
- Si le fruit entier est utilisé, les vers restent à l’intérieur. Il existe une petite astuce qui oblige l'insecte à quitter la pulpe. Pour ce faire, les fruits sont remplis d'eau salée et les larves qui rampent sont éliminées.
- La compote de pommes et d'oranges est préparée avec l'ajout de divers fruits.
Après avoir enroulé les canettes, on constate que le sucre ne s'est pas dissous. Aucun problème avec cela. Le conteneur est placé sur le côté et roulé d’un côté à l’autre. Ensuite, la banque est rangée dans un endroit chaud.
Règles de préparation des produits et des contenants
Des pommes de maturité moyenne sont sélectionnées. L'aigre-doux est la meilleure option. Les gros sont coupés en morceaux, les petits sont entièrement fermés.
Il est conseillé aux personnes qui n'aiment pas l'amertume de retirer le zeste et la peau blanche de la pulpe. De plus, le zeste d'orange revient souvent dans la boisson. Pour 1 pot de 3 litres, 1 à 2 tranches d'agrumes suffisent.
Pour préparer la compote et l'enrouler pour l'hiver, vous aurez besoin de :
- canettes de toute taille;
- couvertures;
- clé;
- un grand récipient pour faire bouillir le sirop;
- casserole pour la stérilisation.
Les morceaux ne doivent pas être coupés trop finement. Lorsqu'ils sont exposés à un liquide chaud, ils se désagrègent.
Le noyau avec les graines n'affecte en rien le goût de la boisson.
Comment cuisiner une compote pomme-orange pour l'hiver ?
Le ratio de fruits est choisi en fonction des préférences gustatives. Dans ce cas, il devrait y avoir plus de pommes que d'agrumes. L'orange est un additif aromatique et aromatisant à l'ingrédient principal.
Recette classique
Ingrédients:
- pommes - 1 kg;
- oranges - 2 pièces;
- sucre - 400 g;
- eau.
Préparation étape par étape :
- Les pots sont remplis de fruits.
- Les récipients sont remplis d'eau bouillie.
- Au bout de 5 minutes, le liquide est versé dans une grande casserole, du sucre y est ajouté et porté à ébullition.
Le sirop obtenu est versé dans des bocaux et recouvert de couvercles.
Option au gingembre
Généralement, le gingembre séché est ajouté sous forme de poudre. Il est également possible d'utiliser de la racine fraîche. Dans le premier cas, vous n'aurez pas besoin de plus de 5 g de mélange par pot, 1 à 2 tranches de gingembre frais.
Aux prunes
L'utilisation de tels ingrédients permet d'obtenir un goût inhabituel de compote. Les prunes sont lavées, coupées en tranches dont le noyau est retiré. La quantité de prunes doit se situer entre les pommes et les oranges.
À l'aronia
En raison de la couleur des baies, la couleur de la boisson est riche et originale. Les fruits sont cueillis sur la branche et ajoutés au reste des ingrédients. Cette compote est utilisée non seulement pour son goût, mais aussi pour ses propriétés médicinales.
À la menthe
Lors de la préparation de la compote, la plante est utilisée aussi bien fraîche que séchée. Prendre 0,5 cuillère à café par pot. poudre ou un brin d’une plante fraîche. Donne de la fraîcheur à la boisson. Les femmes au foyer qui ont essayé la recette disent que la boisson ressemble au célèbre cocktail mojito.
Au cognac
Une boisson aux fruits additionnée d’alcool ne convient absolument pas aux enfants. Préparé pour l’hiver, il s’utilise comme boisson réchauffante. Boissons froides ou chaudes.
Aux pommes séchées
Lors de la préparation de la boisson, les mêmes pommes sont utilisées, mais en raison de leur aspect séché, le goût de la compote est différent. Avant de mettre les fruits dans le bocal, ils sont trempés dans de l'eau bouillante. De cette façon, la pulpe libérera son jus plus rapidement et la compote aura le goût qu'elle mérite.
Avec du kiwi ajouté
La présence d'un fruit exotique rend la boisson non seulement savoureuse, mais aussi belle. Le kiwi peut être coupé en tranches.Pour rendre le fruit encore plus intéressant, différentes figures sont découpées dans les tranches. La même chose peut être faite avec des pommes et des oranges.
Avec du miel
La compote préparée avec l'ajout d'une substance aromatique et sucrée aura un goût inhabituel. Lors de l'utilisation de miel, la quantité de sucre est réduite. Les gourmands choisissent eux-mêmes les proportions. La compote au miel est idéale pour les petits pains et les tartes fourrées sucrées.
Avec de la cannelle et du vin
En raison de la sélection des ingrédients, la boisson rappelle davantage le vin chaud que la compote. La cannelle se prend sous forme de poudre ou de bâtonnets. Si vous le souhaitez, des composants supplémentaires sont utilisés pour que la compote ressemble encore plus à une boisson aromatisée.
Aux groseilles rouges
La compote de pommes, d'oranges et de cassis s'avère incroyablement savoureuse. Les ingrédients sont sélectionnés de manière à ce que le goût soit équilibré. Vous pouvez ressentir à la fois la douceur et l’acidité.
Les groseilles sont placées dans un récipient avec les branches ou les fruits sont arrachés, ce moment est facultatif pour chaque femme au foyer.
Lorsque vous roulez de la compote pour l'hiver, aucune stérilisation n'est nécessaire. Les groseilles rouges contiennent des acides qui favorisent la conservation à long terme de la boisson. Les fruits et les baies sont placés dans des bocaux, après quoi ils sont immédiatement remplis de sirop bouillant.
Recette multicuiseur
Grâce au mode spécial, la boisson est préparée en 30 à 40 minutes. L'hôtesse remplit le bol avec les ingrédients, démarre l'appareil et vaque à ses occupations. A ce moment, la boisson est en préparation. À la fin du temps imparti, le liquide chaud est versé dans des bocaux qui sont enroulés à l'aide d'une clé.
Comment bien stocker les pièces ?
L'endroit idéal est une pièce avec de l'air sec et frais, sans lumière directe du soleil. La durée de conservation de la boisson est de 1 à 3 ans.Il n'est pas recommandé de boire si le liquide est devenu trouble ou si la canette est rouillée. La compote au goût aigre est également versée.
