Dans le monde du bétail, il existe des représentants brillants et uniques. L'un d'eux est le taureau Ankole Watussi. Les animaux de cette race vivent à côté des humains depuis très longtemps. Aujourd'hui, l'avantage de ces représentants du bétail pour les éleveurs modernes n'est pas seulement leur apparence, mais aussi leur productivité en viande et en produits laitiers. Aujourd’hui, l’histoire de la race bovine Watussi remonte à six mille ans.
Histoire de l'origine du Watussi
Le principal ancêtre des taureaux Watussi est considéré comme l’aurochs sauvage, qui vivait sur les rives du Nil.Les scientifiques suggèrent qu'il y a eu un croisement accidentel d'aurochs avec des taureaux zébus à bosse, venus sur le continent africain en provenance du Pakistan, de l'Inde et de vaches domestiques locales.
Les pays d'Afrique de l'Est sont considérés comme le berceau de la race :
- Ouganda;
- Tanzanie;
- Congo;
- Burundi;
- Rwanda.
Les animaux tirent leur nom des noms des populations locales, comme les Tutsi et les Nkole. Les tribus africaines massacraient rarement les représentants adultes de la race pour leur viande. Le plus souvent, ils étaient utilisés pour la production de lait et la saignée. Le sang animal était également consommé comme aliment.
Au début du XXe siècle, des animaux inhabituels ont été amenés dans les zoos européens. En 1960, plusieurs individus furent transportés aux États-Unis, où l'élevage de la race commença.
Apparence et caractéristiques
Le taureau et la vache Watussi présentent des différences de poids corporel. Les mâles pèsent en général une fois et demie plus que les femelles. Le poids des mâles les plus gros peut dépasser 700 kg, tandis que celui des femelles dépasse rarement 500 kg.
Le physique des animaux est fort, sec plutôt que lâche et les pattes sont longues. Au niveau du cou, vous pouvez remarquer une bosse, comme celle d'un zébu. La longueur du corps atteint 2,6 m, la hauteur au garrot est de 1,7 m. Les têtes des mâles et des femelles sont ornées de longues cornes. Ces derniers sont un peu plus longs. En Afrique, on trouve des individus aux cornes à la fois en forme de lyre et pyramidales. Aux États-Unis, les animaux aux cornes droites poussant dans des directions différentes sont plus populaires. L'épaisseur des cornes à la base est de 10, 40 et même 90 cm, la longueur de la corne peut varier de 150 cm à 240 cm et le poids atteint 50 kg. Les vaches ont un petit pis avec des poils. En raison du pli ombilical, une femelle peut être confondue de loin avec un mâle.
Chez les éleveurs africains, les animaux rouge foncé sont appréciés. Bien que la couleur puisse être brune, noire et tachetée.
Avantages et inconvénients de la race
Comme toute race, le Watussi a ses côtés positifs et négatifs.
Entretien, soins et nutrition
Les animaux de la race Watussi ne nécessitent pas de soins complexes ni de coûts d'entretien élevés. En Afrique, on leur construit des hangars, où les animaux attendent les intempéries, et des parquets sont fabriqués à l'endroit où le troupeau passe constamment la nuit.
Estomacs vaches africaines adapté à la digestion des aliments grossiers et secs. Ils n'ont pas de tympan ni de formation excessive de gaz dans la cicatrice. Lorsqu'ils sont nourris avec de la paille et du foin, les animaux prennent bien du poids. Un taureau a besoin de 100 kg de nourriture par jour, une vache de 70 kg. Avec l'élevage traditionnel sur des pâturages riches, la production laitière peut être augmentée jusqu'à 600 litres par saison.
Reproduction
La période de puberté chez Watussi commence à 9 mois, mais il est conseillé de commencer à les élever après 2 ans. En règle générale, les taureaux et les vaches vivent ensemble. Les mâles sont prêts à s'accoupler à tout moment et les femelles entrent en chaleur tous les deux mois.
Avec l'élevage en troupeaux pour la reproduction, il suffit d'avoir des taureaux reproducteurs, pas plus de 2% du nombre total.
La durée de gestation est en moyenne de 10 mois. Les femelles donnent naissance à 1 à 2 petits. Le poids d'un nouveau-né est de 14 à 20 kg. La hauteur au garrot varie de 0,6 à 0,8 mètres. En règle générale, les veaux sont immédiatement séparés de leur mère. Parfois, les bébés sont autorisés à prendre deux ou trois gorgées de lait avant la traite. Les vaches de cette race ont un instinct maternel bien développé et sont prêtes à protéger leur progéniture de tout ennemi.
Maladies fréquentes
Les taureaux de race Watussi se distinguent par une bonne santé. Ils n’ont pas besoin de suppléments vitaminiques spéciaux dans leur alimentation. Les animaux sont résistants à toutes les hémosporidioses. Les jeunes animaux sont les plus vulnérables. Il souffre généralement d'un manque de lait maternel. Dans de telles conditions, un grand pourcentage de veaux meurent de faim et d’épuisement.
