Certaines espèces d'animaux sauvages, dont les parents sont élevés avec succès dans des fermes privées, n'ont pas été domestiquées. Ces représentants de la faune sauvage comprennent le taureau africain. Ce buffle est de grande corpulence et vit dans les savanes. Mais parmi les vaches africaines, il y a des représentants élevés dans les fermes depuis plusieurs siècles.
Un peu d'histoire
Parmi les vaches domestiquées africaines, Taureau Watussi. Il existe de nombreuses controverses autour de l’histoire de cette espèce.Les résidents d'Afrique insistent sur le fait que Watussi est un type distinct de vache sauvage, apparu à la suite de la sélection naturelle sur le continent il y a 6 000 ans. Dans ce cas, l'ancêtre est appelé le taureau relique.
Selon une autre version, Watussi est devenu une espèce distincte il y a 4 000 ans. Les ancêtres de cet animal sont appelés zébus indiens à bosse, qui vivent également en Afrique, et vaches égyptiennes. Cette théorie est étayée par des peintures rupestres et des images trouvées lors de fouilles.
Les généticiens indiquent que les deux versions sont correctes. Des chaînes ont été trouvées dans l'ADN de Watussi indiquant que des zébus indiens, des vaches égyptiennes et des aurochs sauvages figurent parmi leurs ancêtres. Malgré la disponibilité des données obtenues grâce à la recherche génétique, les scientifiques ne peuvent pas déterminer de quelle espèce sont issus les taureaux africains.
Bovins africains
Tous les animaux ne peuvent pas résister aux sécheresses prolongées, aux températures élevées et aux pluies tropicales périodiques, caractéristiques de diverses régions d'Afrique. Par conséquent, les vaches domestiques habituelles ne vivent pas ici. On y élève principalement des taureaux Watussi, des buffles indiens et des zébus.
buffles indiens
Les buffles indiens ont les caractéristiques suivantes :
- hauteur - jusqu'à deux mètres au garrot;
- le poids d'un mâle adulte peut atteindre 900 kilogrammes, celui des femelles jusqu'à 670 kilogrammes;
- longueur du corps - jusqu'à quatre mètres;
- espérance de vie moyenne - 26 ans;
- la nourriture est principalement composée d'herbe, mais de la nourriture sèche et des légumes sont ajoutés.
Les buffles indiens ont un caractère agressif. Par conséquent, ces animaux sont moins courants dans les ménages que les autres vaches. Malgré leur masse corporelle importante, les buffles indiens sont principalement élevés pour le lait plutôt que pour la viande.
La teneur en matière grasse du lait de ces vaches est de 9 %. Les buffles indiens sont précieux pour leur fumier car ils consomment souvent des algues. Les animaux sont également élevés pour leur peau, qui est ensuite utilisée pour fabriquer des vêtements et des chaussures.
Taureau Watussi
Les caractéristiques de Watussi sont les suivantes :
- des cornes larges et massives dont le diamètre de base atteint 35 centimètres ;
- la distance entre les cornes est de 2 mètres ;
- longueur de la corne - jusqu'à 3,7 mètres ;
- le poids de chaque corne est de 45 kilogrammes.
Ces cornes chez les taureaux servent à la thermorégulation. La taille d'un mâle adulte Watussi atteint deux mètres et son poids corporel est de 850 kilogrammes. Les femelles pèsent jusqu'à 550 kilogrammes. Ces animaux se distinguent par leur couleur corporelle brune.
Les Watussi se nourrissent seuls en se promenant dans les pâturages. Comme les buffles indiens, ces taureaux préfèrent manger des algues. La popularité du Watussi en Afrique ne s'explique pas seulement par ses grandes cornes : le lait et le sang des animaux sont utilisés à des fins rituelles.
zébu taureau
Si les Watussi ont de grandes cornes pour la thermorégulation, alors le Zébu a une bosse sur le dos, constituée d'amas graisseux. Ces vaches se caractérisent par des membres longs et forts, ainsi que par de l'endurance. Par conséquent, le zébu est plus souvent utilisé comme force de traction.
Les traits caractéristiques de cette vache incluent un taux accru de leucocytes dans le sang, ce qui confère une immunité stable contre les maladies courantes telles que la fièvre aphteuse et la tuberculose.
Et grâce à la microflore non standard de l'estomac, l'animal ne souffre pas de troubles du tractus gastro-intestinal. Le zébu est également élevé pour son lait, qui contient 6 % de matières grasses.Les mâles adultes peuvent produire jusqu'à 83 % de viande de leur poids corporel. Le produit obtenu est très dur, mais savoureux.
Comment entretenir et prendre soin
Les vaches africaines sont faciles à entretenir. Comme indiqué, les animaux trouvent leur nourriture par eux-mêmes lors du pâturage quotidien. De plus, les vaches africaines sont capables de manger du foin, ce qui est important dans les climats chauds. L'estomac des animaux locaux s'est adapté aux aliments durs et les digère bien. De plus, les vaches reçoivent des algues et des légumes.
Watussi, comme d'autres représentants du bétail domestique, est capable d'augmenter le poids corporel sans nécessiter de minéraux ou de complexes vitaminiques supplémentaires. Le régime alimentaire peut également comprendre de petits crustacés. Chaque jour, les mâles adultes consomment jusqu'à 100 kilogrammes de nourriture, les femelles jusqu'à 70 kilogrammes.
Comment se reproduire
Watussi et d'autres vaches africaines atteignent la maturité sexuelle à neuf mois. Mais les agriculteurs locaux commencent à se reproduire vers deux ans. L'œstrus chez les femelles survient une fois tous les 2-3 mois.
Si les animaux vivent en troupeaux, les agriculteurs ne reproduisent pas plus de 2 % du nombre total de mâles. Après la fécondation, les veaux apparaissent au bout de 10 mois. Le poids des jeunes est de 14 à 20 kilogrammes. Il est rare qu'une femelle ait deux petits.
Les petits sont généralement immédiatement séparés de leur mère, car les femelles protègent agressivement leur progéniture.
Faits intéressants
Chaque année, les vaches africaines produisent de 1,5 à 2 tonnes de lait. À cet égard, ces animaux sont souvent élevés comme animaux de trait ou pour la viande. En Afrique, les populations de bétail sont en déclin constant. Cela se produit en raison des caractéristiques de la production laitière. Les veaux sont amenés au pis de la mère, mais après quelques bouchées ils sont arrachés. À cause de cette attitude, les jeunes animaux meurent prématurément.
Le Watussi étant considéré comme un animal sacré dans les tribus africaines, chaque vache est saignée, collectant jusqu'à quatre litres de sang chaque mois, qui est ensuite utilisé dans des rituels. Certains peuples utilisent les cornes de ces taureaux comme monnaie.
