Les agriculteurs apprécient grandement les vaches et les taureaux Angler en raison de la qualité de leurs produits. La race Angler démontre de bonnes performances en viande. Le lait est recherché par les producteurs de fromage en raison de sa teneur élevée en protéines et de la présence de caséine carra. Les porteurs de ce gène, garant de la qualité des fromages, sont les producteurs de taureaux.
Histoire
Des mentions d'une race de vaches appelée Angelnaya peuvent être trouvées dans des documents datant du XVIe siècle. Angeln est une péninsule allemande qui servait de lieu de travail d'élevage.Grâce à la sélection, en améliorant les races Brown-Red et Shorthorn, la vache Angler a été créée.
Ce n'est qu'au XIXe siècle que la race Angler a été reconnue parmi les éleveurs russes. Les bovins de race étaient activement utilisés pour élever diverses races « rouges » : steppe, polonaise, lettone brune, biélorusse.
Données externes et caractéristiques des vaches Angler
Les représentants de la race se distinguent par une caractéristique extérieure des vaches laitières (corps étroit, peau fine, os sous-développés). Caractéristiques de la constitution des bovins de race Angler :
- corps allongé et massif (au garrot, l'animal atteint 1,3 à 1,45 m) avec des côtes clairement définies (grâce à la peau fine), un sternum large, un dos plat ;
- La tête est de taille moyenne, les cornes poussent vers l'avant. Sur un long cou, la peau se rassemble en plis d'une manière particulière ;
- les membres ne sont pas longs, avec des articulations bien définies ;
- pis en forme de coupe avec des tétines allongées, ce qui est pratique pour la traite (à la fois manuelle et machine).
Un trait distinctif est une couleur rouge uniforme (il y a des vaches avec des marques blanches sur le pis et le bout de la queue). Les vaches adultes prennent du poids entre 520 et 550 kg (le poids des taureaux est 2 à 2,5 fois plus élevé). Après abattage, le rendement en viande est de 50 à 55 %. Les veaux naissent avec un poids de 30 à 36 kg. Le rendement annuel d'une vache est de 5 000 à 7 500 litres de lait avec une teneur en matière grasse allant jusqu'à 5 %.
Avantages et inconvénients de la race
Le principal avantage des vaches Angler est leur production de lait élevée, qui a un goût délicat avec de légères notes sucrées. La race présente également d'autres avantages :
- des conditions de détention peu exigeantes ;
- omnivore (il est facile de créer une alimentation variée) ;
- valeur alimentaire élevée du lait (4,58 % de matières grasses, 3,6 à 5 % de protéines) ;
- la viande est juteuse et tendre grâce à de fines couches de graisse ;
- les vaches ont un caractère calme et n'entrent pas en conflit avec les autres animaux de compagnie ;
- Les individus de la race Angler ont une excellente santé et une excellente résistance aux virus et aux maladies.
Il n’y a pas d’inconvénients clairement définis chez les bovins. Les agriculteurs notent le caractère capricieux de certains individus, mais il n'est pas difficile de s'habituer à de telles caractéristiques.
Que faut-il savoir sur le logement et l’alimentation ?
Les vaches pêcheurs sont sans prétention et assez robustes. Pour un épanouissement complet, il est nécessaire d'assurer la propreté du bétail dans l'étable et des promenades régulières. Pour prévenir l'infection, les animaux sont régulièrement vaccinés.
Les vaches ne sont pas exigeantes en matière d'alimentation, mais pour obtenir un lait nutritif, elles ont besoin d'une bonne nutrition.
L'alimentation pendant les saisons chaudes et froides présente des nuances. En été, les animaux se nourrissent principalement de pâturages avec de l'herbe fraîche, et reçoivent des aliments complémentaires sous forme de 500 à 600 g de son, 550 à 650 g de farine. Le foin et l'ensilage constituent la base de l'alimentation hivernale. Un exemple d'alimentation hivernale quotidienne par vache :
- légumes (pommes de terre, betteraves) – 4,5-5 kg ;
- son et gâteau – 1,5 à 2 kg chacun;
- ensilage – 28-32 kg;
- foin – 5,5-8 kg.
L'aliment est réparti en plusieurs repas. De plus, il est recommandé de donner du fourrage le matin et le reste le soir. Il est conseillé d'effectuer l'alimentation à certaines heures. La transition du régime été au régime hivernal doit se faire en douceur. En option, ajoutez du foin à l'herbe fraîchement coupée, en augmentant progressivement sa portion. Les animaux doivent avoir accès à de l'eau fraîche à tout moment de la journée, puisqu'une vache peut boire 65 à 70 litres d'eau par jour.
Caractéristiques de reproduction
Les génisses de la race Angler sont en croissance active et peuvent avoir une progéniture entre 18 et 24 mois. Le vêlage a lieu une fois par an. Une vache vêle 15 à 18 fois au cours de sa vie (mais après le 14ème vêlage, l'animal est considéré comme vieux).
Les veaux nouveau-nés se tiennent debout sans aide et peuvent se nourrir de manière autonome du lait de leur mère. Un veau boit 7 à 8 litres de lait par jour. Les aliments complémentaires sont introduits progressivement dans l'alimentation des animaux, dès l'âge de deux mois. Les veaux d'un an sont transférés au troupeau général.
Résistance aux maladies
Les agriculteurs notent la résistance des vaches de race Angler aux virus et aux maladies. Il existe cependant des cas isolés chez les animaux :
- leucémie;
- tuberculose;
- brucellose.
Les infections sont rares. Puisque les maladies représentent un danger pour l’homme, tout le bétail doit être vacciné. Un veau d'une semaine déjà reçoit la première vaccination. Afin de ne pas manquer la vaccination, il est recommandé de créer un calendrier de vaccination.
Les vaches sont sensibles à l'infection par le togovirus (diarrhée virale). La maladie n'est pas bien étudiée et il n'existe aucune information fiable sur les voies de transmission de l'infection. La période d'incubation peut durer de 1 à 1,5 ans, la mortalité est de 10 % de la population. Les animaux âgés de 2 à 24 mois tombent malades. Le diagnostic est posé sur la base d'études cliniques. Mesures préventives - isolement des personnes malades, désinfection quotidienne des locaux.
En raison de ses excellentes qualités productives et de son excellente santé, les bovins Angler sont très demandés par les agriculteurs. La résistance aux infections rend la race plus attractive pour les éleveurs. Aucune condition particulière n'est requise pour l'élevage et l'élevage du bétail.
