Comment choisir la bonne chèvre et les races populaires, tableau de productivité

Les chèvres sont élevées pour résoudre différents problèmes - pour obtenir du lait, de la laine ou du duvet. Lors de l'achat d'un animal, les agriculteurs débutants s'intéressent souvent à : comment choisir la bonne chèvre ? Pour acheter un animal sain et productif, il est recommandé de prendre en compte son apparence et ses caractéristiques comportementales. Dans ce cas, vous devez absolument vous concentrer sur l'objectif principal de la race.

Subtilités de l'achat de chèvres

Acheter une chèvre est considéré comme une tâche très difficile. Cela est particulièrement vrai pour les débutants. De nombreuses nuances doivent absolument être prises en compte.

Laitier

Pour acheter une chèvre laitière pour le lait, il est recommandé de prendre en compte un certain nombre d'indicateurs. Ceux-ci incluent l’âge, le type de corps et la condition physique. À des fins personnelles, il vaut la peine d’utiliser des chevreaux au physique proportionné. Ils doivent avoir des jambes fortes et droites, un corps allongé en forme de tonneau et une large poitrine.

Pour évaluer la productivité, vous devez vous concentrer sur les veines et bien traire. Lors de l’achat d’un animal adulte, il est recommandé de le traire. Après cette procédure, le pis devrait tomber. Si cela ne se produit pas, vous devrez refuser l'achat.

De laine

Pour acheter une bonne chèvre en laine, il faut faire attention à son physique. Les animaux pur-sang ont un corps large, une grande poitrine et un rein large. Les jambes doivent être droites et puissantes et le dos doit être droit.

Viande

Les races à viande se distinguent par de petits mamelles situées assez haut. Ces chèvres produisent peu de lait. Ce montant suffit à nourrir les enfants. Les races à viande se caractérisent par un gros ventre. Ils ont également un corps en forme de tonneau avec des côtés arrondis.

À quoi faut-il faire attention

Pour acheter une chèvre en bonne santé avec des paramètres de productivité élevés, il est recommandé de prendre en compte un certain nombre de caractéristiques.

Type de corps

Normalement, une chèvre pèse entre 50 et 60 kilogrammes. Un animal plus gros produira plus de lait. Cela est dû au système digestif volumineux, capable d’absorber de plus grandes quantités de nourriture. Le physique des chèvres diffère selon le but de la race. Les animaux laitiers sont considérés comme minces. La chèvre harmonieusement bâtie possède une large poitrine.

Il se caractérise également par de longues côtes convexes.

Pis et mamelons

Lors de l’achat d’une chèvre, il est recommandé d’inspecter soigneusement le pis. Il doit être clairement visible de tous les côtés. Un bon pis ne pend pas, est en forme de coupe et n'a pas de poils. Il doit être assez élastique au toucher et difficile à presser. Le dessus du pis est recouvert d'une fine peau et de veines de lait. Lors de l’examen du pis, il convient de prendre en compte l’apparence des trayons. Ils doivent être élastiques, de taille moyenne et de forme cylindrique.

Cavité buccale

En fonction de l'état de la cavité buccale, il est possible de déterminer l'âge de l'animal. Une chèvre a un total de 32 dents. Pour déterminer son âge, il convient de prendre en compte les caractéristiques suivantes :

• à partir du moment de la naissance jusqu'à 10 jours, des crochets se développent - ils représentent 2 incisives primaires ;
• puis 6 autres incisives se développent ;
• un an plus tard, les 2 premières dents tombent et la croissance des molaires commence ;
• chaque année jusqu'à l'âge de trois ans, 2 incisives sont remplacées ;
• jusqu'à l'âge de 4 ans, la dernière paire d'incisives externes change ;
• à 5 ans, les dents s'usent et deviennent ovales ;
• à 6 ans, les incisives deviennent presque rondes ;
• À 7 ans, les dents se déchaussent et tombent.

Âge des animaux

Le bon moment pour acheter un animal est de 2 à 3 ans. Une chèvre produit un maximum de lait après 2-3 agnelages. A 6-7 ans, son volume diminue fortement.

Laine

Par l'apparence de la fourrure, il est possible d'évaluer l'état de santé. L'apparence et la longueur de la couverture n'affectent pas les paramètres de production laitière. Une chèvre en bonne santé a une fourrure douce et brillante. Dans le même temps, les animaux à poils courts sont plus faciles à entretenir.

Sabots

Les chèvres en bonne santé ne devraient pas boiter. Ils se distinguent par des sabots puissants sans dommage. Il est important de parer et de traiter les sabots en temps opportun. Sinon, il sera difficile pour votre animal de bouger. Il ne pourra ni manger ni boire normalement. Un tel animal essaiera constamment de se coucher.

Les races les plus populaires

Il existe de nombreuses races communes, chacune caractérisée par certains paramètres de productivité et d'apparence. En Russie, les variétés les plus populaires comprennent :

1. La Saanen est considérée comme la race laitière la plus remarquable. Ces chèvres se caractérisent par leur grande taille et peuvent peser jusqu'à 90 kilogrammes. La période de lactation dure jusqu'à 11 mois. Il est possible d'obtenir jusqu'à 800 à 1 000 litres de lait par an.
2. Le Toggenburg est une race suisse populaire. Les femelles adultes pèsent 55 kilogrammes, les chèvres 70. Pendant la période de lactation, elles sont capables de produire jusqu'à 1 centième de lait. Sa teneur en matières grasses est de 3 à 8 %. Au cours d'un agnelage, 2 à 3 petits naissent.
3. Gorki - la race a été développée dans la première moitié du XXe siècle. Les mâles pèsent 80 kilogrammes, les femelles 45. Il est possible d'obtenir jusqu'à 1 200 litres de lait par an, dont la teneur en matières grasses est de 4 à 5,5 %. Les animaux sont de couleur blanche ou grise. Ils se caractérisent par une viande de haute qualité et des conditions peu exigeantes.
4. Nubien – caractérisé par une prise de poids rapide. Une femelle adulte pèse 50 kilogrammes, un mâle deux fois plus. La période de lactation dure 10 mois. Pendant ce temps, il est possible d'obtenir 1 000 à 1 200 kilogrammes de lait. Sa teneur en matières grasses atteint 4,5 à 8 %. Les femelles donnent naissance à 2-3 petits. Les oursons prennent rapidement du poids. Par conséquent, les représentants de cette race sont considérés comme de la viande et des produits laitiers.

Tableau comparatif de la productivité des races

Lors du choix d'une race, il convient de prendre en compte les paramètres de productivité. Ils sont présentés dans le tableau :

Choisir une chèvre est une entreprise assez complexe et responsable. Pour acheter un animal sain et productif, il est recommandé de se concentrer sur un certain nombre de critères. Ceux-ci incluent les caractéristiques du corps, l’apparence du pis, l’âge et l’état du pelage.