Par où commencer si vous décidez d'avoir une chèvre pour le lait et les règles d'entretien

Comment obtenir une chèvre pour le lait, la viande, les peluches, par où commencer - c'est une question qui intéresse beaucoup. Cet animal est rentable à élever. Il mange peu et produit au moins 2 litres de lait par jour. La chèvre doit être nourrie trois fois par jour et traite matin et soir. Vous pouvez acheter une race à viande, la nourrir à l'herbe pendant la saison estivale et l'abattre pour sa viande. Certes, ces chèvres sont très chères, car presque personne ne les élève dans notre région.

Sélection de race

Les personnes vivant dans les zones rurales ou possédant une maison, une datcha et leur propre pâturage à proximité de la ville peuvent se permettre d'avoir une chèvre. Cet animal produit du lait savoureux et très gras, à partir duquel on obtient de la crème sure, de la feta, du fromage, du fromage cottage et du beurre. Les produits laitiers ont un goût sucré et crémeux et une couleur claire. Les animaux sont élevés pour avoir leur propre lait et ne doivent pas l'acheter au magasin.

Vous pouvez également obtenir une délicieuse viande tendre, une belle peau et des peluches chaudes de chèvre. Il est peu probable que le lait de ces animaux soit vendu : seuls les enfants le boivent. Les gens sont plus susceptibles d’acheter de la viande de porc ou de veau au marché que de la viande de chèvre. La peau et Poils de chèvre ou les peluches ne sont pas si chères. Si des chèvres sont élevées, c'est uniquement pour des besoins personnels, mais pas pour des besoins commerciaux.

Laitier

Le plus souvent, les chèvres sont élevées pour le lait. A cet effet, ils achètent des animaux laitiers (Tchèque Brun, Toggenburg, Saanen, Russe, Gorki, Alpin, Megrélien Nubien). Ils commencent à traire après le premier agnelage. Ils produisent environ 4 à 5 litres de lait par jour. La durée de vie des animaux est de 8 à 12 ans.

Pour l'élevage, il vaut mieux acheter des chevreaux déjà traites. Ils coûtent, selon la race, environ 300 $ ou plus, les non consanguins coûtent entre 50 et 100 $. Lors de l'achat, faites attention au pis de l'animal. Il doit avoir une forme élastique en forme de poire ou de coupe, des mamelons de taille moyenne et des veines de lait clairement visibles. Un pis pâteux ou lâche est le signe d’une race non laitière. Il est recommandé de traire la chèvre au moment de l'achat. Après la traite, le pis doit tomber en plis, ce qui indiquera l'absence de dépôts graisseux.

Lors de l'achat de chevreaux de plus de 4 mois, il faut immédiatement penser à une chèvre.Après tout, la chèvre ne commence à traire qu'après le premier agnelage. La chèvre est saillie entre 12 et 18 mois et la gestation dure encore 5 mois. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'elle commencera à donner du lait. C'est vrai, on peut traire une chèvre vierge.

Duveteux

Les amateurs de tricot à la main et les artisans peuvent acheter une race duveteuse. Ces animaux produiront quand même au moins 2 litres de lait par jour. Chèvres de race duveteuse : Orenbourg, Pridonskaya, Gorno-Altaï, Angora, cachemire. Ils ne coûtent pas moins de 300 $.

Chez la race duveteuse, le pelage est constitué de poils grossiers et de duvet doux. Les chèvres ont leurs peluches peignées lorsqu'elles muent. Au printemps, certaines races duveteuses (sauf l'Angora) se font couper les cheveux. Environ 500 grammes de peluches sont peignées sur un animal par saison. Sa qualité dépend de l'alimentation, des conditions de vie et de l'âge. Le fil est fabriqué à partir de peluches, à partir desquelles sont tricotés des vêtements ou diverses choses (couvertures, capes).

Viande

Les races de chèvres suivantes sont élevées exclusivement pour la viande : turque, andalouse, Boer, Kalahari, Kiko. Les animaux adultes pèsent entre 50 et 90 kilogrammes. À l'âge de 5 à 6 mois, le poids atteint 20 à 30 kg et les jeunes animaux peuvent être envoyés à l'abattoir. Si vous achetez une chèvre au printemps et la faites paître dans le pré tout l'été, à l'automne, elle peut être abattue pour sa viande. Après tout, l'animal gagne jusqu'à 500 grammes par jour.

En règle générale, les chèvres de boucherie sont gardées pendant 8 à 12 mois, puis abattues. Si on les conserve plus longtemps, la viande devient dure. Les avantages sont évidents : prise de poids rapide, coûts alimentaires minimes. Certes, les animaux reproducteurs eux-mêmes coûtent cher (à partir de 300 dollars).

Décoratif

Dans la cour de certains résidents d'été, vous pouvez trouver de petites chèvres qui ressemblent davantage à des bébés animaux. C'est une race naine décorative. Ces animaux ne mesurent que 50 cm de hauteur et ne pèsent pas plus de 25 kilogrammes. Mais ils sont traites et donnent environ 1,5 litre de lait par jour. Vous pouvez en faire un délicieux fromage. Le lait est très gras - 6 à 10 pour cent.

Les chèvres décoratives sont même gardées dans un appartement, dressées, habituées à un plateau. Races communes : Camerounaise, Nigériane, modèle ferme. Posséder des chèvres d'ornement est également rentable : elles ne sentent pas, mangent peu, ont un caractère amical et sont élevées pour le lait et la viande.

Préparation préliminaire

Les chèvres sont gardées dans des locaux non résidentiels. Il n'est pas recommandé de garder des animaux dans l'appartement. Les chèvres, même les chèvres naines, sont très actives, sauteuses, il n'est pas facile de les entraîner à utiliser un plateau, et elles mâchouilleront les rideaux, les nappes et les vêtements.

Exigences en matière de locaux

Pour garder les animaux, une grange est construite en bois, brique, parpaings, d'une superficie d'au moins 4 mètres carrés. mètres. Dans la pièce, même pendant la saison froide, la température doit être maintenue entre 15 et 20 degrés Celsius. Après tout, les chèvres sont traites presque toute l'année, mais par temps froid, la production de lait diminue et par temps froid, les animaux peuvent attraper froid. En hiver, la pièce est chauffée grâce à des lampes infrarouges.

Une litière de paille est posée au sol. On le change lorsqu'il est sale. Habituellement - une fois par jour. Si une chèvre dort sur une litière mouillée et sale, elle peut tomber malade. Tout d'abord, le pis en souffrira, c'est pourquoi la production de lait peut s'arrêter complètement. La paille peut être achetée auprès d'un agriculteur local.

Mangeoire et abreuvoir

Dans la grange, il est nécessaire d'installer une mangeoire pour le foin et l'herbe, une mangeoire pour les légumes et les céréales finement hachés et un abreuvoir pour l'eau. Vous pouvez abreuver les chèvres avec un seau 1 à 2 fois par jour. Les animaux reçoivent de l'eau fraîche. Si les règles sanitaires ne sont pas respectées, les chèvres peuvent s'empoisonner et tomber malades. Vous pouvez fabriquer vous-même des abreuvoirs, des mangeoires et des crèches ou les acheter dans un magasin.

Est-ce difficile de garder une chèvre ?

Cet animal nécessite une attention constante. Il doit être nourri 3 fois par jour et traite deux fois par jour. Vous ne pouvez pas simplement abandonner un animal et partir. Vous devrez vivre avec lui pendant 8 à 15 ans. Mais cet animal ressemble à un chien, est vite apprivoisé, aime l'affection et a un caractère amical. Et il faut moins d’argent pour entretenir une chèvre qu’une vache. Après tout, elle mange peu, mais elle donne du lait tous les jours.

Printemps, été et automne

La période la plus facile pour élever une chèvre est l’été. Durant cette période de l’année, elle peut brouter dans le pré toute la journée. La nourriture principale est l’herbe fraîche. L'animal mange jusqu'à 4 kg de masse verte par jour. Il est souhaitable qu’il se nourrisse de trèfle, de fléole des prés, de fétuque et d’autres graminées céréalières des prés.

La chèvre est traite deux fois par jour – matin et soir. Après la traite du matin, l'animal est emmené au pâturage lorsque la rosée du matin est sèche. Au déjeuner, vous pouvez l'emmener à la grange et lui donner des légumes finement hachés (carottes, betteraves, potiron), puis à nouveau vous devez l'emmener au pré.

Au printemps et en automne, les animaux paissent également à l’extérieur, mais uniquement pendant la saison chaude. Par temps froid et pluvieux, les chèvres doivent rester dans l’étable sinon elles tomberont malades. Au début du printemps et à la fin de l'automne, ils sont nourris avec du foin et des légumes préparés à l'avance. Un peu de céréales est donnée comme additif.

en hiver

Les chèvres doivent rester à l’intérieur tout l’hiver. Par temps froid, il est préférable de ne pas les sortir dehors, les animaux peuvent attraper froid.Garder des chèvres en hiver n'est pas si difficile. Trois fois par jour, ils doivent mettre du foin dans la mangeoire. Les légumes, l'ensilage, les céréales et les branches de conifères sont donnés comme garniture. Ils traitent 1, et parfois 2 fois par jour.

Un animal mange jusqu'à 4 kg de foin par jour. Donnez un seau ou un demi-seau d'eau deux fois par jour. Pour l'hiver, vous devez préparer 500 kg de foin. En hiver, la chèvre reçoit des préparations pharmaceutiques minérales et vitaminées ainsi qu'une pierre de sel à lécher.

Caractéristiques de l'élevage de chèvres laitières

L'animal commence à traire après le premier agnelage. Les chèvres sont accouplées entre 12 et 18 mois. La grossesse dure 5 mois. Durant cette période, ils reçoivent des aliments plus nutritifs (foin, herbe, légumes). Après l'agnelage, le premier lait sert à nourrir le chevreau. Au bout de deux semaines, la chèvre commence à être traite deux fois par jour : matin et soir. L'enfant doit rester près de l'utérus jusqu'à l'âge de trois mois. Ensuite, il est transféré vers une alimentation indépendante.

Pas de pâturage

Dans les grandes exploitations, les chèvres sont élevées sans pâturage toute l'année. En été, ils sont nourris avec de l'herbe fraîchement coupée, en hiver avec du foin, de l'ensilage et des légumes. Il est recommandé de donner des préparations vitaminées, dont de la vitamine D, ainsi que des minéraux aux animaux qui ne paissent pas au pré.

Règles de base en matière de soins

Les animaux sont nourris trois fois par jour. La nourriture principale est l'herbe et le foin. Ils traitent deux fois par jour : matin et soir. Après la traite, ils donnent un demi-seau d'eau. Les animaux doivent être gardés au chaud et propres. Une fois par jour, leur litière (paille) est changée pour sécher. Les animaux âgés de 3 à 4 mois sont vaccinés contre la brucellose, le charbon, la rage, la variole et la fièvre aphteuse. Des médicaments antiparasitaires (Ivermek) sont administrés deux fois par an.

Combien d'années se conservent-ils pour le lait ?

La chèvre commence à traire après le premier agnelage. L'animal est prêt à s'accoupler entre 12 et 18 mois. La grossesse dure 5 mois.Le premier lait d'une chèvre est donné au cours de la deuxième année de vie. Ils traitent pendant environ 10 ans, le pic se situe à l'âge de 5 ans, puis la production laitière diminue.

Chaque année, la chèvre doit être couverte, sinon la quantité de lait diminuera.

Comment traire correctement un animal

La chèvre commence à être traite deux semaines après le premier agnelage. Avant la traite, le pis est lavé à l'eau tiède et essuyé avec une serviette en papier. Une friandise préférée est versée dans la mangeoire pour distraire l'animal. Pour la première fois, la chèvre peut être capricieuse et jeter le seau. Avec le temps, elle s'y habituera et se comportera calmement.

L'animal est traite à la main ou à l'aide d'une machine à traire. Pendant la traite, il n'est pas nécessaire de tirer sur les tétines, elles sont simplement pressées avec un poing ou un pouce et un index, pressant un jet de lait dans le seau. Une traite prend 5 à 15 minutes. Après la traite, le pis est à nouveau lavé à l'eau tiède.