La race caprine nubienne présente un aspect original, inhabituel dans notre région. Ces animaux ont une cloison nasale convexe et des oreilles tombantes. Lorsqu'ils courent, les Nubiens ressemblent à des lapins, leurs oreilles se dressent. Le lait des représentants de la race nubienne est savoureux et gras, inodore. La productivité est de 3 à 6 litres par jour. Les Nubiens sont très chers et leur durée d'utilisation économique est de 9 à 10 ans.
Histoire d'origine
La race nubienne est originaire d’Afrique du Nord et de l’Est.C'est dans ces lieux déserts qu'ils vivent chèvres aux longues oreilles et cheveux courts. La race a été légèrement améliorée par les Britanniques en croisant des chèvres africaines avec les meilleurs représentants des races alpines. Cela s'est produit à la fin du 19e siècle.
Au XXe siècle, une nouvelle race anglo-nubienne commence à conquérir le monde. Les chèvres ont gagné en popularité dans de nombreux pays européens et même aux États-Unis. Ils ne sont apparus en Russie qu'à la fin du XXe siècle. En seulement deux décennies, ils ont réussi à s’adapter aux nouvelles conditions.
Il est rentable d'élever ces animaux, car ils produisent de 3 à 6 litres de lait par jour et mangent 2 à 3 fois moins que les vaches.
Caractéristiques et description de la race
Selon les normes de race établies, les chèvres nubiennes ont une cloison nasale convexe, de lourdes arcades sourcilières et des oreilles larges et fines qui pendent jusqu'au milieu du cou. La hauteur au garrot atteint 70 à 90 cm, la longueur du corps - 1 à 1,2 m, le poids des femelles - 45 à 55 kg, celui des mâles - 65 à 95 kg. Le corps est trapézoïdal, la queue est courte, relevée vers le haut et le cou est long.
nubien yeux de chèvre, comme un cerf, et le front est massif. Il existe des animaux avec et sans cornes. Quant à la couleur, il n'y a pas de restrictions claires. Les chèvres nubiennes peuvent être brunes, chocolat, noires, blanches, tachetées, marbrées, c'est-à-dire noires, blanches et brunes. Le poil est généralement court et bien couché. Les pattes sont largement espacées, gracieuses, mais fortes, fines et longues.
Cette race aux oreilles repliées se distingue par une production laitière élevée. La chèvre nubienne produit 3 à 6 litres de lait par jour. Sa teneur en matières grasses est d'environ 5 pour cent. Le pis des femelles est grand, sphérique, fortement attaché au corps, avec deux longs mamelons.
Variétés
Il existe plusieurs types de chèvres nubiennes :
- Africain.
- Australien.
- Alpo-Nubien.
- Anglo-Nubienne.
Les animaux de différentes espèces ne diffèrent que par la couleur de leur fourrure. Toutes les chèvres nubiennes ont nécessairement une cloison nasale convexe et de longues oreilles larges (jusqu'au milieu du cou). Les croisements avec des races alpines ont un pelage brun cendré. Les chèvres anglo-nubiennes sont souvent de couleur baie et tachetée (blanche et noire). Africain - clair, rouge, noir et blanc ou marron et blanc. Les représentants australiens de cette race ont une robe brune et blanche.
Avantages et inconvénients
Avantages des chèvres nubiennes :
- s'habituer au propriétaire, le considérer comme le leader et obéir ;
- donner 3 à 6 litres de lait gras par jour ;
- les femelles donnent naissance chaque année à 3 petits à la fois ;
- le lait peut être utilisé pour faire des yaourts et des fromages.
Inconvénients de la race :
- caractère têtu et volontaire;
- voix forte et dure ;
- bêler fréquemment et exiger de l'attention ;
- arrogant, se heurtant souvent à d'autres animaux, ne peut pas vivre en troupeau;
- ne s'adaptent pas bien au climat nordique;
- sont chers.
Garder des chèvres dans des fermes familiales
La race nubienne est habituée à la chaleur. En zone médiane et en Europe, des locaux sont construits pour garder ces animaux. Les chèvres doivent être gardées dans une étable ou une grange pendant toute la période froide de l'année, c'est-à-dire de novembre à avril.
En été, les animaux doivent être pâturés dans le pré pour qu'ils mangent de l'herbe verte fraîche et soient exposés au soleil.
En règle générale, les représentants de la race nubienne sont gardés dans une grange (hangar) d'une superficie de 4 mètres carrés. mètres par personne. Une litière de paille est posée au sol. Il doit être nettoyé, c'est-à-dire remplacé quotidiennement. La saleté et l'humidité sont la principale cause des maladies du pis chez les chèvres. La pièce où sont gardés les animaux doit être propre, sèche et chaude. La température recommandée est de 15 à 25 degrés Celsius toute l'année.
Les représentants de la race nubienne sont très propres. Ils n’aiment pas dormir par terre, sur une literie sale. Dans la grange, ils peuvent construire une chaise longue avec des planches de bois. Les Nubiens adorent gravir toutes sortes de hauteurs.
Dans la pièce, il est nécessaire d'installer une mangeoire pour le foin, des mangeoires pour les légumes et les céréales et des abreuvoirs pour l'eau. Les chèvres sont nourries 2 à 3 fois par jour. En été, ils paissent dans les pâturages toute la journée, seulement à l'heure du déjeuner, ils sont conduits dans la grange pendant quelques heures. Ils traitent également 2 à 3 fois par jour. Avant la traite, le pis est lavé à l'eau tiède et les trayons sont lubrifiés avec de la graisse.
Régime
Les représentants de la race nubienne mangent de l'herbe en été et du foin en hiver. L'essentiel est de s'assurer qu'ils ne rencontrent pas de plantes vénéneuses ou savonneuses. En été, les animaux peuvent paître dans la prairie, mais seulement après séchage de la rosée, et en aucun cas sous la pluie. Les chèvres doivent recevoir de l’eau propre entre les tétées. De préférence 5 litres par adulte, 2 fois par jour. La quantité de lait dépend de l'eau.
En hiver, les Nubiens sont nourris avec du foin. Plus sa qualité est bonne, plus les chèvres conserveront leurs dents longtemps. Il est préférable de s'approvisionner en foin de prairie et de forêt, fauché au début de la croissance ou pendant la période de floraison des plantes. En règle générale, les Nubiens sont nourris de légumineuses et de céréales, de plantes utiles (ortie, pissenlit, camomille) et toujours de trèfle et de luzerne.
En guise de top dressing, les animaux peuvent recevoir des légumes finement hachés : carottes, topinambour, potiron. Les Nubiens mangent volontiers les fanes de betteraves et les légumes-racines eux-mêmes. Les chèvres se rétablissent bien des céréales (avoine, orge, maïs, blé) et des pommes de terre bouillies. Certes, ces produits ne peuvent être administrés qu'en quantités minimes (pas plus de 200 à 500 grammes par jour).
En hiver, pour reconstituer les réserves de vitamines, les animaux sont nourris avec des branches d'épicéa ou de pin, des préparations pharmaceutiques de vitamines et de minéraux. Les chèvres mangent volontiers des prémélanges, des gâteaux, des aliments mélangés, des paillettes et des paillettes. De la craie, du sel et de la farine d'os sont ajoutés à leur nourriture. Vous pouvez simplement mettre des barres à lécher salées dans la mangeoire ou les fixer au mur.
Les animaux adorent les pommes et les poires. Certes, ces fruits ne peuvent pas être donnés entiers. Ils peuvent rester coincés dans l’œsophage et provoquer une rétention de gaz et des ballonnements. Si les chèvres paissent dans un pâturage inconnu, vous devez surveiller ce qu'elles mangent. Les Nubiens sont très friands de branches d’arbustes fruitiers et d’arbres. Ces fourrages, bien que sains, entraînent un grincement rapide des dents. Il est préférable de les nourrir avec des feuilles d'arbres (saule, érable, chêne, pommier) ; vous pouvez même les préparer pour l'hiver.
Caractéristiques de l'élevage de chèvres nubiennes
Les représentants de la race nubienne atteignent la maturité sexuelle à l'âge de 6 mois. Certes, il est recommandé de couvrir les femelles uniquement entre 1 et 1,5 ans. Il est souhaitable que le mâle appartienne également à la race nubienne et ne soit en aucun cas un proche parent de la chèvre. Au contraire, vous pouvez améliorer les chèvres locales en prenant une chèvre nubienne pour l'insémination.
Il est conseillé de couvrir les chèvres nubiennes à l'automne, puis au printemps naîtront des chevreaux qui pourront être pâturés dans le pré en été. La grossesse chez la femme dure 5 mois. Après l'agnelage, les chevreaux commencent à être traites. La traite des chèvres vierges n'est pas recommandée. Si une femelle allaitante tombe enceinte, au cours du deuxième mois de grossesse, elle commence à la traire lentement, c'est-à-dire qu'elle arrête progressivement la traite. Il est nécessaire que les nutriments soient destinés au développement de la progéniture et non au lait. Deux mois avant l'agnelage, la traite d'une chèvre laitière est complètement arrêtée.
Après l'agnelage, la chèvre doit être traite correctement. Une fois que la femelle a donné naissance à tous les bébés, vous devez exprimer un peu de colostrum. Pendant les deux premières semaines, ce produit doit être utilisé comme aliment pour les chèvres. Une fois que les petits ont mangé, la femelle doit être traite. Il est conseillé qu’il ne reste pas une goutte de lait dans la mamelle. Ce sera un signal pour le corps. Le lait commencera à arriver en quantités encore plus importantes.
Au début (immédiatement après l'agnelage), la chèvre est traite ou les chevreaux sont autorisés à s'en approcher 5 fois par jour. Ensuite, la femelle peut être transférée vers un autre horaire. Ils sont généralement traites 2 à 3 fois par jour. Après le premier agnelage, vous pouvez obtenir jusqu'à 3 litres de lait par jour. Il est conseillé de ne pas couvrir une chèvre plus d’une fois par an, sinon des naissances trop fréquentes entraîneraient un épuisement du corps de la femelle.
Maladies fréquentes et prévention
Les représentants de la race nubienne sont des animaux qui aiment la chaleur. Ils ont les cheveux courts et sont mal adaptés à l'hiver. Pendant la saison froide, ils peuvent attraper un rhume, une bronchite et une pneumonie. Il est conseillé de ne pas sortir ces animaux dehors par mauvais temps pluvieux ou par temps froid.
Les Nubiens peuvent souffrir de troubles du tube digestif et de maladies métaboliques. La cause de ces maladies est une mauvaise alimentation et des aliments de mauvaise qualité. Un excès de céréales peut conduire à une cétose. Trop d’eau et de légumineuses provoquent des ballonnements ou tympans. Si les animaux mangent des plantes vénéneuses, ils risquent de s’empoisonner. Il est toujours nécessaire de nourrir les chèvres avec des aliments frais, de l'herbe douce et sèche et des légumes propres finement hachés.
Certes, il ne sera pas possible de créer des conditions parfaitement stériles pour ces animaux. Après tout, ils se nourrissent du sol, boivent souvent de l’eau des réservoirs et entrent en contact avec d’autres animaux domestiques. Les chèvres, en particulier celles dont le système immunitaire est affaibli, peuvent être infectées par diverses maladies infectieuses. Beaucoup de ces maladies, conformément aux règles sanitaires, ne sont pas traitées, les animaux malades sont simplement envoyés à l'abattoir. Vous pouvez éviter divers problèmes et vacciner les chèvres dès l'âge de 3 mois contre les maladies les plus dangereuses. Les animaux sont généralement vaccinés contre la brucellose, la fièvre aphteuse, le charbon et la variole. À titre préventif, les chèvres reçoivent des médicaments antiparasitaires 1 à 2 fois par an.
Coût des animaux
Les chèvres nubiennes sont rares dans notre région. Ces animaux ont une apparence magnifique et inhabituelle. Elles produisent la même quantité de lait que les chèvres locales, soit 3 à 6 litres par jour. Mais les Nubiens sont beaux et très chers. Chaque agriculteur fixe son propre prix. Le coût de l'animal dépend de la pureté de la race.
En règle générale, les chèvres nubiennes se vendent entre 500 et 1 000 dollars. Il y a 2 à 6 000 individus reproducteurs. Les chèvres nubiennes sont achetées par les amateurs d'animaux rares et exotiques, car leur productivité n'est pas meilleure que celle des chèvres ordinaires.
Rentabilité et perspectives
Les représentants de la race nubienne sont chers, l'avantage de leur achat réside uniquement dans la vente future d'enfants de race pure. Le lait et la viande de ces animaux ne diffèrent pas des produits des chèvres ordinaires. Si vous achetez une Nubien pour 1 000 dollars, elle donnera naissance dans un an à 2 ou 3 enfants, qui peuvent également être vendus au même prix. Certes, il faudra s'occuper de l'insémination par la chèvre reproductrice.
Les chèvres nubiennes sont principalement achetées par les propriétaires de fermes privées. Ces animaux ne sont pas élevés à l'échelle industrielle.Leur viande et leur lait ne sont pas très demandés sur le marché.
