Le chou rouge est une variété de chou blanc. Sa principale caractéristique est la couleur des feuilles, qui sont violettes et ont une teinte violette. C'est de là que le chou rouge tire son nom. Une autre différence de ce légume est qu'il mûrit beaucoup plus tard que variétés de chou blanc.
Variétés communes
Avant de commencer à cultiver du chou rouge, vous devez vous familiariser avec les variétés les plus courantes de cette plante.
Ceux-ci inclus:
- Topaze.Cette variété mûrit assez rapidement, puisque littéralement 90 jours après la plantation des plants dans le sol, les premiers fruits mûrs peuvent être récoltés. Une particularité de Topaz peut être considérée comme ses grosses et denses têtes de chou violettes. Les fruits ont un excellent goût. Il est recommandé de les consommer frais car ils contiennent de nombreuses vitamines.
- Mars. Cette variété peut être classée comme une variété de légumes mi-tardive. La première récolte mûrit seulement quatre mois après la plantation. Les fruits de cette variété de chou rouge sont de couleur violet foncé et ont une forme plate et ronde. Le poids d'une tête de chou peut atteindre un kilo et demi. Cependant, si vous prenez bien soin du chou rouge, le poids de certaines têtes de chou peut atteindre deux kilogrammes.
- Calibos. Chou rouge de mi-saison, qui commence à mûrir 115 à 120 jours après le repiquage des plants dans le sol. Une caractéristique distinctive de la variété est ses fruits en forme de cône. Ils sont de couleur violet vif et pèsent environ deux kilogrammes. Calibos est une excellente variété pour presque toutes les régions du pays, car elle supporte bien les basses températures et les niveaux d'humidité élevés.
- Anthracite. Le chou est un légume de mi-saison. Ses têtes de chou mûrissent pleinement trois mois et demi après la plantation sur le site. Les fruits, comme la plupart des autres variétés de chou rouge, sont violets. Ils sont assez denses et pèsent 1 à 2 kilogrammes.
- Schwarzkopf. Cette variété a été récemment sélectionnée par des sélectionneurs allemands, comme son nom l'indique. De nombreux maraîchers le cultivent sur leur parcelle, car c'est l'un des plus productifs.D'autres avantages du chou Schwarzkopf incluent sa résistance à la sécheresse et la durée de conservation de la récolte récoltée.
Cultiver des semis
Pour qu'un chou sain pousse, il doit être cultivé et entretenu correctement. La plupart des maraîchers cultivent ce légume à l’aide de semis. Il est recommandé de planter des graines pour obtenir de jeunes buissons à la mi-mars. Dans le même temps, il est nécessaire de le planter à intervalles de plusieurs jours afin de prolonger en quelque sorte sa période de maturation.
Préparation des graines
Pour que le chou pousse mieux, vous devez préparer ses graines à l'avance. Très souvent, les semences sont désinfectées avant la plantation. Cette procédure est effectuée pour éliminer les champignons et les bactéries qui peuvent se trouver sur les graines.
Le moyen le plus efficace de traiter les graines est la méthode thermique, au cours de laquelle toutes les graines sont trempées dans de l'eau tiède.
Pour ce faire, les graines sont placées dans des petits sacs de gaze et placées dans un récipient rempli d'eau chauffée à 50 degrés. La température de l'eau ne doit pas dépasser 50 degrés, car cela pourrait nuire à la germination des graines.
Vous pouvez également utiliser de l'ail ordinaire pour la désinfection. Pour ce faire, vous devrez créer un mélange spécial d'ail. Pour le préparer, ajoutez 30 g d'ail écrasé dans un verre d'eau. Ensuite, les graines sont ajoutées au récipient, trempées pendant 40 à 50 minutes et lavées à l'eau.
Vous devez également veiller à la germination du matériel de plantation. Pour une meilleure germination, il est recommandé de tremper les graines dans de l'eau chauffée pendant 10 heures. Pendant ce temps, l’eau doit toujours rester chaude, elle devra donc être changée périodiquement.
Atterrissage
La plantation des graines commence par la préparation des contenants de plantation. Tout d’abord, ils doivent être remplis de terre. Dans ce cas, la couche de sol doit être petite et seulement 4 à 5 cm, puis arroser le sol avec des préparations spéciales qui aideront les graines à germer plus rapidement. Pour ce faire, vous pouvez utiliser Gamair ou Alirin-B.
Après avoir fini de préparer les contenants, vous pouvez commencer à planter. De petites rainures de 1 à 2 cm de profondeur sont creusées dans le sol. La distance entre elles doit être d'environ 5 cm. Plusieurs graines sont placées dans chaque trou, qui doivent être immédiatement saupoudrées de terre. Après cela, tous les récipients contenant du chou sont placés sur le rebord de la fenêtre jusqu'à l'apparition des premières pousses.
Planter des plants
Les plants de chou doivent être plantés dans le sol à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque le sol s'est bien réchauffé.
Sélection du site
Technologie agricole pour la culture du chou comprend le choix du site le plus approprié. Lors du choix, vous devez examiner attentivement la zone et faire attention à certains paramètres. La zone réservée au chou doit être cultivée. Il est également nécessaire d'inspecter soigneusement le sol du territoire. Il doit contenir de la terre noire pour que la plante pousse mieux. Le sol doit avoir un niveau d'acidité élevé et contenir une grande quantité de nutriments.
De plus, vous devez prendre en compte les cultures qui étaient auparavant cultivées sur le site. Le chou pousse bien après les concombres ou les tomates. Il est recommandé de planter les variétés tardives dans les endroits où poussaient du chou blanc, des légumineuses ou des pommes de terre.
Préparation du sol
La préparation du site pour la plantation doit être effectuée à l'automne. Pendant cette période, la zone est entièrement débarrassée des restes végétaux et alimentée en engrais.À l'automne, il est préférable d'ajouter des engrais organiques au sol, car ils ont besoin de beaucoup de temps pour convertir les nutriments. Après avoir appliqué des engrais, toute la zone est déterrée.
Quelques jours avant la plantation des plants, des engrais minéraux sont ajoutés au sol. Si le sol est très acide, vous pouvez y ajouter un peu de cendre et de chaux.
Atterrissage
Tout d'abord, vous devez marquer les endroits sur le site où les lits seront faits. Ensuite, des trous sont pratiqués dans la zone marquée. Ils doivent être très éloignés les uns des autres. Il suffit que la distance entre chaque buisson soit d'environ 65 à 80 cm. La profondeur des trous doit être d'environ 15 cm, ce qui sera suffisant pour approfondir les racines des plantes. Une fois que tous les trous ont été créés, il faut les arroser et y ajouter un peu d'engrais. Lors de la plantation, tous les plants sont placés en position verticale dans les trous, saupoudrés de terre et arrosés.
Conclusion
Même les personnes qui n'ont jamais fait cela auparavant peuvent cultiver du chou rouge. Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec la façon dont il est planté et entretenu en pleine terre.
