Top des meilleures variétés de chou précoce avec caractéristiques et descriptions

Le chou précoce, quelle que soit sa variété et sa période de maturation, est destiné à la consommation fraîche ou à la préparation de divers plats de saison ne nécessitant pas de conservation à long terme. Le rendement des légumes précoces est faible et les têtes de chou mûres atteignent une taille une fois et demie à deux fois plus petite que celle des variétés tardives de chou, mais le but des fourchettes de juin est différent, comme son nom l'indique - reconstituer le corps. réserves de vitamines au début de l'été, et non pour préparer une utilisation future

Comment faire pousser du chou précoce

En commençant à compter les jours à partir du moment où les pousses apparaissent dans la boîte de semis, la récolte du chou précoce peut être prévue sur 75 à 115 jours. Environ deux mois de cette période prendront la formation de têtes de chou dans le lit de jardin ou dans la serre. Il est à noter que le légume ne mûrit pas en masse en même temps. Avec une plantation raisonnable, c'est-à-dire avec une introduction progressive des graines dans le sol et avec une pause de 1 à 3 jours avant le prochain semis, la récolte des variétés précoces peut être prolongée sur 2 à 3 semaines.

Préparer le site pour la plantation

Lors de la culture régulière de variétés précoces de chou sur une parcelle de terrain, il est nécessaire de déplacer le lit tous les trois ans vers les endroits où poussaient auparavant la morelle et les légumineuses, les pommes de terre ou les betteraves. Les avis des jardiniers confirment qu'un tel sol sera par défaut riche en tous les micro-éléments nécessaires aux variétés précoces, aura la légèreté caractéristique du limon ou du loam sableux et aura une acidité inférieure au niveau moyen.

Cependant, dans tous les cas, après les fouilles d'automne, le sol appauvri nécessitera une fertilisation au superphosphate ou au compost.

L'engrais à appliquer au sol n'est formé qu'après évaluation de l'acidité du sol. Si l'analyse (test au vinaigre) indique une valeur d'acidité élevée, le sol est d'abord chaulé, puis nourri.

Méthode de culture des semis

Les graines de variétés précoces, récoltées personnellement lors de la récolte précédente, subissent une désinfection et une stimulation de croissance avant la plantation - elles sont d'abord conservées dans une solution de manganèse, puis exposées à des températures contrastées. Après séchage, le matériel est considéré comme prêt à être planté.

Cultiver des plants de chou à la maison implique des difficultés à maintenir les conditions de température et à accéder à l'air frais, il est donc préférable de déplacer les caisses, immédiatement après l'éclosion des premiers légumes verts, vers une serre fermée ou vers un balcon vitré. Les lectures du thermomètre pendant la journée sont régulées entre 18 et 21 ⁰C, mais la nuit, le thermomètre ne doit pas dépasser 8 ⁰C (idéalement 6-7 ⁰C), sinon les plants cultivés formeront tous une longue tige.

Avec l’apparition de la première vraie feuille, les températures nocturnes et diurnes sont presque égales :

• 16-18 ⁰C - par jour ;
• 14-15 ⁰S - la nuit.

À partir de la même période, le balcon supérieur (la fenêtre) ou le cadre de la serre peuvent être légèrement ouverts pendant 1 à 2 heures par jour, fournissant ainsi un léger courant d'air. Pour les plantes en serre, une pulvérisation préventive hebdomadaire avec une solution de manganèse (pâle) commence à ce moment-là. Pour les plants de choux de balcon de variétés précoces, la procédure est effectuée deux fois pendant toute la période de « pépinière ».

Le 12-14ème jour après l'apparition des pousses, les plants de chou sont plongés dans des récipients en tourbe, coupant la tige centrale de la racine d'1/3 de la longueur avant la plantation..

Méthode de culture sans pépins

La description de la méthode diffère de la méthode habituelle des semis en ce sens que les premières graines de chou sont plantées directement dans le sol, en attendant de bonnes conditions météorologiques et des températures du sol stables, ou en utilisant la méthode des serres. Les graines de chou de variétés précoces sont introduites dans le sol, en les saupoudrant en jet continu dans un sillon humide, approfondissant le matériau de 2 cm.Après la formation de la 4ème feuille, les pousses de chou sont percées, laissant les plus fortes et les plus fortes.

La fréquence des plants abandonnés ne doit pas dépasser 5 plants par 1 m².

L'arrosage du chou blanc de variété précoce est effectué avec la même fréquence, avant l'apparition des pousses et après, déjà lorsque les vraies feuilles se forment. Dans les zones arides, la régularité de l'humidité du sol sera de quatre fois par semaine à raison de 20 litres pour 1 m², aux latitudes moyennes - trois fois par semaine à raison de 13-15 litres. Les autres aspects du soin apporté à la culture du chou précoce ne différeront pas de ceux utilisés pour la culture des semis.

Ensuite - plantation et entretien en pleine terre.

Planter du chou en pleine terre et entretien

Un signe qu'il est temps de transférer le chou précoce en pleine terre le plus rapidement possible est l'apparition de la 6ème vraie feuille sur le plant - environ entre le 55 et le 60ème jour. Dans le centre de la Russie, il est préférable que cette date coïncide avec la période du 15 au 20 avril, lorsque les températures du sol pendant la journée s'élèvent à 12-13. ⁰AVEC.

La plantation de variétés précoces de plantes dans un endroit permanent se fait immédiatement après la pluie ou à la veille de celle-ci. Si le sol est sec, il est d'abord répandu généreusement.

Les premières variétés de chou aiment l’espace, donc la plantation fréquente de pousses nuira à sa croissance. Le schéma optimal est de 50 cm sur 50. Si, pour un certain nombre de raisons, des feuilles jaunies apparaissent sur certains plants 5 à 8 jours après la transplantation, la pousse est retirée et une autre est plantée à sa place.

Comment nourrir le chou

Avant que les ovaires des choux précoces ne forment des têtes, la plante est nourrie avec des engrais azotés et, lorsque la tête de chou mûrit, avec des suppléments de potassium. La fertilisation commence à être introduite à partir du septième jour après la plantation du chou et, tout d'abord, de l'urée diluée dans l'eau à raison de - 5 cuillères à café par seau. Cette quantité d'engrais est suffisante pour arroser 3 m² carré de chou

Encore 5 à 7 jours plus tard, le chou, pour former une tête de chou plus grosse, est stimulé avec une infusion de fumier de poulet, dilué avec de l'eau 24 heures avant l'arrosage, puis déposé, filtré et complété avec de l'eau propre dans un rapport de 1:10. .

Ravageurs du chou

Au printemps, les insectes sont les plus actifs et les plus voraces, la question est donc : pourquoi le chou jaunit-il ou se flétrit-il ?, est davantage lié à leur activité vigoureuse. Il existe plusieurs des habitants les plus « méchants » des parterres de choux :

• Altise crucifère. Pour le combattre, on utilise du naphtalène broyé avec du sable fin, pris à raison de 1 part de naphtalène pour 5 parts de sable ;
• Puceron du chou. Il est lavé en irriguant abondamment les plants avec une solution à 2% de sulfate d'anabasine ou d'infusion de tabac diluée avec de l'eau savonneuse.

Si le chou de la variété précoce jaunit et ne répond pas aux actions de réhabilitation, après avoir éliminé les parasites du lit de jardin, la plante est remplacée par une plante saine. Cela ne sert à rien avant que tous les insectes aient été expulsés.

Les meilleures variétés précoces

En fait, la caractéristique de tous les premiers variétés de chou blanc à peu près la même chose, mais néanmoins, avant de se lancer dans la culture d'un légume à maturation rapide, les jardiniers étudient attentivement les descriptions de divers hybrides, dans l'espoir de distinguer les meilleures variétés parmi la masse des propositions. Vous trouverez ci-dessous les types de légumes primeurs les plus populaires en Russie et chaque variété reçoit une description correspondante.

"Cosaque F1"

Le chou hybride « Kazachok » à maturation précoce produira une récolte déjà 90 à 96 jours après le semis ou 45 à 47 jours après le début de la culture du chou en pleine terre. À maturité, le poids maximum d'une fourchette à chou de cette variété est de 1,6 kg.

Caractéristiques externes de la variété : légume uniforme et arrondi avec une feuille extérieure vert pâle et un noyau chaud et jaunâtre. Le goût de l'hybride est neutre. La variété tolère bien les basses températures et résiste à la pourriture des racines.

"Transfert F1"

Le chou « de transfert », après maturation, produit une tête de chou plus petite que la taille moyenne - 1 à 1,2 kg. L'hybride nécessite une période de maturation plus longue que la variété précédente - au moins 130 jours après le semis des graines dans la boîte. Le rendement des légumes est très élevé - dans des conditions favorables, environ 1 000 kg pour 1 ha. Cela s’explique par l’attitude calme de la variété face au froid, la résistance de la tête de chou à la fissuration et la faible sensibilité du chou « Transfert » aux maladies.

La maturation des têtes de chou de cette variété se produit en une période environ. Caractéristiques des qualités externes - riche couleur vert clair de la feuille extérieure et noyau blanc.

"Juin"

Le chou blanc "Iyunskaya" est un hybride ultra-précoce avec une période de maturation de 93 à 95 jours à partir du moment du semis. Cette variété ne souffre pas de plantations épaissies et tolère sereinement une baisse du thermomètre jusqu'à 4 ⁰C. Le chou de juin produit un rendement élevé des plus grosses têtes de chou de toutes les variétés précoces connues de ces légumes crucifères - leur poids atteint 2,4 kg. Lorsqu'elles sont récoltées tardivement, les têtes de chou n'éclatent pas et ne pourrissent pas à partir de la tige.

Selon la description, le chou de juin est l'un des hybrides précoces les plus anciens.

"Pandion F1"

La variété « Pandion », relativement résistante au froid, est recommandée pour la plantation à partir du 10 mai. Sa culture prend en moyenne 95 à 100 jours et ne pose pas beaucoup de difficultés.Le chou "Pandion F1" résiste à la pourriture et ne tire pas de flèches pendant longtemps lorsqu'il est laissé debout. La taille de la tête de chou à maturité ne dépasse pas 1,5 kg.

Les caractéristiques gustatives sont élevées - la variété est largement utilisée pour préparer des entrées et des salades.

"Nozomi"

Le chou Nozomi se présente sous la forme d'un légume à maturation précoce avec une structure de tête super dense pesant 1,3 à 1,5 kg. Le légume convient à la culture pour la vente en gros, car il mûrit en préservant pleinement sa présentation et tolère bien le transport à court terme.

Le rendement de la variété est élevé - moins de 3 000 kg de chou pour 1 hectare (hectare) de superficie plantée. La variété est légèrement sensible à la pourriture des racines et à l'Alternaria et tolère bien le froid.

"Monsieur F1"

Hybride français, le chou Sir F1 ne souffre pas autant de la chaleur que les autres variétés précoces et ne cesse de se développer à des températures supérieures à 25⁰C. Quand couper les têtes de chou dès la première récolte, vous pouvez le déterminer par l'apparence du légume - le chou est aplati en forme sphérique, les feuilles pâlissent jusqu'à prendre une teinte verte fanée.

Le poids des têtes de chou varie de 2 à 2,3 kg, la densité de plantation peut atteindre 65 000 plants par hectare de surface de plantation.

"Oracle F1"

Le chou "Oracle F1" mûrit 93 à 97 jours après la plantation des graines dans le sol et appartient aux variétés ultra-précoces. Il est souvent cultivé dans des serres en polycarbonate ou sous double film, dès les premiers jours d'avril. Dans ce cas, dès la fin juin, il est possible d'obtenir une récolte de têtes de chou rondes, d'aspect identique et de bonne présentation.

Le poids approximatif des têtes de chou est de 1,5 kg.

"L'hectare d'or"

Le chou "Golden Hectare", au goût excellent, a la durée de conservation la plus courte sous forme non transformée - jusqu'à 30 jours. Dans le même temps, le chou tolère bien les transports courts, produit un rendement très important - environ 8 000 kg par hectare - et n'a pratiquement aucun ennemi parmi les insectes.

La taille des têtes est supérieure à la moyenne, le poids du légume est d'environ 2,5 kg.

"Marché de Copenhague"

Le chou "Copenhague" appartient à l'espèce crucifère mi-précoce et produit des rendements assez moyens mais stables, inférieurs à 4000 kg par hectare. Il est préférable de couper les têtes de chou avant qu’elles ne soient complètement mûres, car la variété a tendance à accumuler de l’humidité et à se fissurer lorsqu’elle est récoltée tardivement.

Le poids moyen des têtes de chou est de 2,4 kg, la récolte est récoltée simultanément sur toute la zone de plantation.

"Gribovskaïa 147"

Le chou « Gribovskaya » se distingue par la teneur particulièrement élevée en acide ascorbique dans ses feuilles, c'est pourquoi les gens essaient de cultiver cette variété en aussi grande quantité que possible. Certes, en raison de la longue période de maturation (jusqu'à 115 jours), ce chou apparaît en vente plus tard que les autres variétés précoces. Néanmoins, sa culture est considérée comme rentable, car le chou tolère bien les fluctuations de température, est sans prétention à l'humidité et présente toujours une excellente présentation.

Inconvénients - la description de la variété souligne que «Gribovskaya» est faiblement résistante à la hernie et à la pourriture, et éclate également en cas d'excès d'humidité.

"Akira F1"

Le chou Akira détient le record de maturation précoce, car sa culture prend environ 90 jours à partir du moment où les graines sont plantées. En raison de la nécessité de planter rapidement le légume dans le sol, il n'est pas recommandé de préparer des plates-bandes ouvertes pour la variété Akira. Il est préférable d'utiliser un abri film tunnel.

Comme la plupart des variétés hybrides d'Asie, l'Akira a une apparence très compacte et soignée - une petite tête de riche couleur salade, pesant jusqu'à deux kilogrammes, et des feuilles supérieures denses et brillantes. « Akira » tolère mieux le transport que les autres variétés, ne pourrit pas en vrac et peut être conservé jusqu'à deux mois à basse température.