Avant même le début des travaux des champs au printemps, de nombreux jardiniers et estivants sont confrontés à la question : quelles graines acheter pour cultiver les meilleures variétés de chou de Milan. Tout le monde connaît les bienfaits du chou, cette reine du jardin est appréciée des adultes et des enfants. Mais, si auparavant nous cultivions exclusivement du chou ordinaire, l'abondance de variétés et de variétés de ce légume populaire est si grande que parfois même les estivants ou les jardiniers les plus expérimentés ont du mal à les comprendre. Afin d'obtenir un produit alimentaire de qualité avant la fin de la saison, il faut d'abord acheter de bonnes graines.
La culture du chou de Milan nécessite certaines compétences et capacités. Les jardiniers et les résidents d'été qui ont participé à la culture de l'une des variétés de ce légume au moins une fois dans leur vie comprennent que le chou nécessite des soins particuliers.
Nous examinerons la question de savoir comment choisir les graines et comment faire pousser du chou de Milan.
Brèves caractéristiques de la variété
Le chou de Milan, bien que « d'outre-mer » sous nos latitudes, pousse avec succès dans nos régions. Il s'agit d'une variété de chou de jardin ordinaire. La variété est originaire d’Afrique du Nord et de la Méditerranée occidentale. Cette variété est très populaire et demandée dans toute l’Europe, ainsi qu’en Asie centrale et orientale. Il a reçu un nom si exotique grâce au comté italien de Savoie, dans lequel presque tous les habitants étaient engagés dans la culture de cette variété de légumes.
Cette variété est très similaire à notre compatriote - le chou blanc ordinaire. Seul le goût de l’invité étranger est beaucoup plus délicat. C'est précisément pourquoi nos compatriotes l'aimaient tant. Ce légume forme une tête de chou de la même manière qu'un chou ordinaire, seules ses feuilles sont ondulées, beaucoup plus fines et ont une consistance plus fragile et délicate.
En conséquence, cette variété a un goût particulièrement doux et délicat. Mais, malgré son élégance, l'avantage de cultiver un tel chou est son excellente résistance au gel.
Caractéristiques de la culture des graines
Pour cultiver des variétés précoces de cette variété, la préparation de ce processus doit commencer à la fin de l'hiver. Pour ce faire, les graines des semis sont semées au tout début du printemps.Si vous envisagez de cultiver une variété plus tardive, alors au milieu du printemps. Avant la plantation, les graines doivent d'abord être soigneusement traitées.
Pour ce faire, maintenez-les 15 minutes dans de l'eau chaude (50 degrés), puis plongez-les dans de l'eau froide pendant une minute, puis plongez-les dans une solution d'oligo-éléments pendant au moins 12 heures. Rincez-les ensuite abondamment et mettez-les au réfrigérateur pendant une journée. Et après toutes les étapes de traitement, séchez-les soigneusement et seulement après cela, vous pourrez procéder directement à la plantation des graines.
Avant cela, le sol lui-même doit également être saturé d'une solution forte de manganèse. Quant au sol lui-même, il est préférable de prendre un mélange de terre gazonnée, de tourbe et de sable. Semez les graines dans un récipient à une profondeur de 1 cm, après quoi les récipients sont recouverts de verre et placés dans une pièce chaude jusqu'à l'apparition des premières pousses. Lorsque les germes sont apparus, le verre doit être retiré et les récipients déplacés vers une pièce plus fraîche mais plus lumineuse.
Après l'apparition de la première vraie feuille, les plantes sont plantées dans des récipients séparés, tandis que les racines sont raccourcies : 1/3 de leur longueur est coupé. Les nouveaux conteneurs sont arrosés avec une solution faible de manganèse. Conservez les plants dans une pièce chaude, en humidifiant périodiquement le sol. Lorsque deux feuilles apparaissent, vous devez également nourrir la plante avec un engrais complexe.
Plantation en pleine terre
La plantation en pleine terre a lieu lorsque deux paires de vraies feuilles de chou sont déjà apparues dans les plantules.
Point important! Avant de planter des plants à l'extérieur, il est nécessaire de bien les durcir. Pour ce faire, ils le sortent progressivement sur le balcon, d'abord pendant une courte période, puis l'augmentent progressivement, pour finalement l'amener à une journée entière. Cependant, les courants d’air doivent être évités.
De plus, 14 jours avant la plantation en terre, les plants sont fertilisés avec de l'urée et du sulfate de potassium.
Cultiver du chou de Milan en pleine terre nécessite également certaines connaissances. Atterrir du côté sud ou est du site.
Il est important de le savoir. Cette plante a besoin de soleil et de chaleur..
Le sol doit être limoneux ou sableux, peu acide. Il est strictement interdit de cultiver de telles cultures sur des sols argileux ou sableux. Sinon, la plante commencera à disparaître jusqu'à mourir complètement.
Vous ne pouvez pas planter cette culture deux années de suite au même endroit. Cette variété pousse et porte ses fruits bien après les oignons, les tomates, les betteraves, les haricots, les concombres, les pommes de terre et les herbes vivaces. Il est strictement interdit de planter un tel légume dans une zone où poussaient auparavant toutes sortes de choux, radis, rutabaga et cresson.
Lors de la culture de la variété Savoy en pleine terre, des règles et recommandations particulières doivent être respectées.
Le terrain sur lequel le légume sera cultivé nécessite un prétraitement minutieux. Ainsi, à partir de l’automne, il est nécessaire de retirer toute l’herbe qui pousse du site. Ensuite, les plates-bandes sont creusées profondément et le sol se repose un peu. Si les mauvaises herbes repoussent dans la zone creusée, elles sont à nouveau éliminées. Ensuite, de la chaux est ajoutée au site dans la quantité requise et le sol est à nouveau déterré.
Avec l'arrivée du printemps, il est à nouveau nécessaire d'effectuer des manipulations appropriées avec le sol. Le sol est nourri d'abord avec des engrais organiques, puis avec des engrais minéraux complexes et enfin, la zone est à nouveau déterrée.
Lors de la plantation directement dans le sol, il convient de prendre en compte le fait qu'il faut laisser beaucoup d'espace à ce chou pour sa croissance, car pendant la période de croissance active, sa taille augmente considérablement.Par conséquent, la distance entre les plates-bandes doit être d'au moins 40 à 60 cm et entre les trous d'au moins 35 à 45 cm.Après la plantation, la plante doit être arrosée.
Caractéristiques des soins
En pleine terre, la plante a également besoin de soins. Les soins extérieurs pour cette variété de légumes sont exactement les mêmes que pour les autres types de cultures. Pour qu'un légume cultivé vous plaise par son rendement et son goût, vous devez en prendre soin pendant la période de croissance.
Le chou de Milan est cultivé en le nourrissant et en en prenant soin constamment. Il doit être régulièrement arrosé, désherbé, butté, ameubli et fertilisé. Et protégez également rapidement contre divers types de maladies et de ravageurs.
Arrosage
Il est nécessaire d'arroser la plante tous les deux jours pendant le premier mois, puis, lorsque la culture est déjà bien enracinée et forte, vous pouvez réduire l'arrosage à une fois par semaine. En la matière, la météo opère des ajustements importants : bien entendu, en cas de sécheresse, l'arrosage doit être assuré abondamment et à temps. Par temps humide et pluvieux, il faut éviter complètement d’arroser.
Vinaigrette
Lorsque vous commencez à cultiver une telle culture, vous devez savoir qu’elle nécessite une alimentation fréquente. Dès que la culture prend racine, elle doit être nourrie soit avec un engrais organique, soit avec un engrais complexe synthétique (les engrais potassiques et superphosphatés sont bons). Lorsque le premier ovaire apparaît, il est à nouveau nourri avec des engrais minéraux, seulement maintenant il est nécessaire d'augmenter la dose et d'ajouter du sulfate de potassium à l'engrais.
Comme vous le savez, le chou est un mets préféré non seulement des humains, mais aussi de toutes sortes de parasites. L'altise crucifère s'installe particulièrement souvent dans les feuilles de chou. Pour éviter son apparition, il est nécessaire de prendre des mesures préventives appropriées.Pour ce faire, la culture est traitée avec de la cendre de bois ou une solution forte de permanganate de potassium.
Ravageurs et maladies du chou de Milan
Le chou de Milan, comme ses proches, est sensible à de nombreuses maladies. Pour prévenir l'infection de la culture par ces maladies, il est nécessaire de respecter strictement toutes les mesures d'entretien des plantes ci-dessus. Mais si vous ne parvenez toujours pas à éviter l’infection, n’oubliez pas que les taches noires et la mosaïque ne peuvent pas être guéries. Et les plantes affectées doivent simplement être enlevées, sinon la maladie se propagera au reste des plants. Les maladies fongiques peuvent être guéries avec des préparations fongicides spéciales.
Ce légume savoureux et juteux plaît également à de nombreux ravageurs. Pour éviter l'apparition d'insectes nuisibles, il est nécessaire de planter les plants en pleine terre le plus tôt possible. La zone elle-même doit être soigneusement traitée avant la plantation, creusée en profondeur et désinfectée. Les mauvaises herbes doivent également être éliminées rapidement.
Même si la variété Savoy ne compte pas autant de variétés que sa cousine le chou, le choix reste néanmoins large. Parmi toutes les variétés, le chou de Savoie Vertu est la plus appréciée. C'est une variété très productive à maturation mi-tardive. Il a des feuilles vertes avec une teinte grisâtre et une légère couche cireuse. Il se distingue par une très bonne conservation et un excellent goût.
Caractéristiques bénéfiques
Quelle que soit la variété, la beauté de la dentelle de Savoie est très précieuse et utile. Sa composition riche en vitamines et en nombreux microéléments en fait un produit indispensable dans la cuisine de toute femme au foyer. Une autre caractéristique de ce légume est que, contrairement à d'autres légumes, le chou ne perd sa composition bénéfique qu'à la fin du printemps.
Cultiver et entretenir le chou de Milan nécessite bien sûr certaines compétences et capacités, mais vous obtiendrez ainsi un produit alimentaire juteux, savoureux et très sain qui vous aidera particulièrement pendant la période de carence en vitamines printanière.
Contre-indications
Quelle que soit l'utilité de la reine verte du jardin, il existe des cas où il n'est pas recommandé de l'utiliser. Vous ne devez pas manger de plats à base de chou si vous souffrez de gastrite, d'ulcères gastroduodénaux de l'estomac et des intestins, ainsi que de pancréatite et pendant les périodes postopératoires. Il doit être utilisé avec prudence par les mères qui allaitent des nourrissons jusqu'à l'âge de 3 mois.
