Description de la variété d'ail chinois, comment cultiver et quand creuser ?

Pourquoi l’ail est-il si populaire ? Les raisons de sa demande sont cachées dans sa précieuse composition et ses propriétés médicinales. Cette plante précieuse aide à combattre les infections virales et les microbes nocifs grâce à la production de phytoncides. La consommation régulière d'ail a un effet bénéfique sur la circulation sanguine et renforce le système immunitaire humain. La facilité de culture est également devenue un avantage : aujourd'hui, la plupart des jardiniers russes possèdent cette précieuse culture dans leurs plates-bandes. L'ail chinois a déjà gagné la reconnaissance de nombreux jardiniers du pays. La culture de la plante est disponible dans différentes régions du pays.

Informations sur la variété

L'espèce est connue des maraîchers non seulement sous le nom d'ail chinois. On l’appelle souvent ail des montagnes ou oignon parfumé. Alliant le goût de l’oignon et de l’ail, la plante, originaire de Chine, s’est répandue avec succès au-delà de son pays d’origine. En 2000, il est apparu en Russie. Au début du 21e siècle, la variété a réussi à gagner en reconnaissance sur les marchés asiatiques et en popularité bien au-delà de ses frontières. La plante appartient aux représentants vivaces de la famille des lys. Description de l'aspect et des caractéristiques de l'ail des montagnes :

• Universel, montre un bon rendement en tant qu'espèce d'hiver et de printemps.
• Il n'y a pas de tige dure.
• Ampoule faible et fausse.
• Feuilles longues et étroites.
• La largeur des feuilles peut atteindre 1 centimètre.
• Branches blanches en forme d'étoile.
• Couleur jaune-vert des plumes à maturité.
• Dans des conditions favorables, il atteint une hauteur de 40 à 50 centimètres.
• Résistant au stress.
• Résistant au froid, peut supporter des températures jusqu'à 40 degrés.
• Les feuilles ont une courte durée de conservation ; les bulbes peuvent être conservés jusqu'à un an.
• Petit oignon de diamètre 1,5 centimètres.
• Le nombre de clous de girofle est de 7 à 8 pièces.
• Arôme agréable et persistant pendant la floraison.

IMPORTANT! La principale différence est que les feuilles et les fleurs sont plus souvent utilisées pour l’alimentation.

Aujourd'hui, il existe plusieurs des variétés d'ail chinois les plus populaires :

1. Un préalable. La variété résistante au froid se distingue par sa productivité. Selon le registre national, il est recommandé pour les fermes et les jardins familiaux. Ils obtiennent jusqu'à 3 kilogrammes d'ail par saison.
2. Astrologue. Leader parmi les variétés, elle se distingue par son goût positif. La productivité est similaire à celle de la variété Aprior.
3. Oriental. Il a un goût riche et est souvent utilisé comme ingrédient dans les salades. Inclus dans le registre national du jardinage de la Fédération de Russie.
4. Épicé.Le nom souligne les caractéristiques gustatives de la variété de mi-saison. A une résistance accrue au froid. Une récolte de 3,5 kilogrammes est récoltée par mètre carré de plantation.

Zones de culture

Cette plante résistante au gel est connue de l'homme depuis plus de plusieurs milliers d'années. Sa culture est présente dans différentes parties du monde : Thaïlande, Inde, Mongolie, Japon, Extrême-Orient, Sibérie. L'ail pousse indépendamment dans la nature et souvent toute la clairière devient verte. Vous pouvez le rencontrer :

• Dans les prés.
• Dans les collines.
• Dans les vallées fluviales.
• Sur des sols rocheux.

Recommandations de culture

La culture de la plante est accessible même aux jardiniers débutants. Les graines sont souvent utilisées comme matériel de plantation. La deuxième option de semis est végétative, en séparant les buissons. Il est plus pratique de planter de l'ail selon cette méthode sur de petites zones à tout moment, sauf en hiver. La récolte peut être récoltée l’année du semis.

Les graines sont plantées début mars ou fin novembre. Les premières pousses apparaîtront dans moins d’un mois lors d’une plantation au printemps et au début du printemps prochain lors d’une plantation en automne. Pour obtenir la meilleure récolte dont vous avez besoin :

• Pré-dégagez le sol de la végétation et des racines.
• Creusez le sol.
• Faites des sillons.
• La largeur entre les rangées est de 30 à 35 centimètres.
• La profondeur de semis des graines est de 1,5 à 2 centimètres.
• Pour 1 mètre carré de surface de plantation, vous aurez besoin de 1,7 à 2 grammes de semences.

Pour obtenir une récolte décente, il faut suivre des règles simples de technologie agricole :

• Ameublir le sol.
• Arrosage. La période de croissance active nécessite un arrosage 4 à 5 fois par jour ; pour une plante mature, 1 à 2 arrosages suffisent.
• Désherbage.

La première année, la plantation de graines ne donne pas les meilleurs résultats. L'ail produit 4 à 5 petites feuilles.Vous pouvez déterrer la récolte à la fin de l'été et au début de l'automne. Les têtes d'ail déterrées doivent être séchées. Il est conservé dans un endroit chaud et sec pendant 10 jours, après quoi il est mis en conserve, utilisé pour la consommation fraîche et laissé pour un semis ultérieur.

L'avis des jardiniers

Bonne journée! Cultiver de l’ail chinois est depuis longtemps mon passe-temps. Il vaut mieux le planter au début du printemps. La plante est facile à entretenir, il suffit de l'arroser et de la désherber. Je préfère la méthode de plantation de graines. J'aime offrir aux invités une délicieuse salade d'ail, ils l'ajoutent aux plats de viande et même aux tartes. J'utilise des flèches pour naviguer. Je le recommande à tout le monde !

Ekaterina Vlasova, 53 ans

Bon après-midi! Pour les amateurs d'ail mariné, je recommande d'essayer la variété chinoise. Lorsque j'ai vu de l'ail chinois « Solo » au supermarché, j'ai décidé d'essayer de cultiver moi-même cette précieuse culture. J'ai réussi à réaliser mon souhait. La culture n'est pas particulièrement difficile. Je vois la première pousse verdâtre au début du printemps, on peut déterrer la tête dès le mois d'août. L’ensemble du buisson vert est utilisé pour l’alimentation. Je recommande!

Valéria Sarenova, 65 ans

Conclusion

L'ail est l'une des plantes les plus utiles et les plus précieuses. Malgré toutes ses qualités positives, l’ail chinois peut être nocif. Pourquoi? Pendant le transport et le stockage à long terme, il peut perdre ses propriétés curatives et devenir dangereux pour la santé.