Description et caractéristiques de la variété et des variétés de pommes Fuji, fructification et culture

La sélection japonaise des cultures fruitières a conduit à l'apparition des pommes Fuji sur notre marché. Ils sont reconnus pour leur excellent goût et leur longue durée de conservation. La culture se distingue par une floraison tardive et une fructification abondante. Le pommier populaire en Chine et au Japon a donné une impulsion à la création d'hybrides et s'est répandu dans le monde entier. La variété peut être cultivée par n'importe qui dans son chalet d'été.

Description de la variété Fuji

Beaucoup de gens connaissent la description des fruits Fuji. Mais tout le monde ne sait pas à quoi ressemble un arbre, les caractéristiques de sa structure.

Données historiques sur la création de la variété

Les qualités de la variété Fuji reposent sur les meilleures caractéristiques pommiers Red Delicious et Rolls Janet. Le pommier doit son nom au district de Fujisaki où il est né. La culture s'est rapidement répandue dans le monde entier et est désormais cultivée dans les jardins d'Europe, d'Asie et d'Amérique.

Propriétés bénéfiques des fruits

Les pommes rouges Fuji sont bénéfiques pour les humains. Il est particulièrement nécessaire d'inclure plus de fruits dans le menu pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Pour renforcer l’immunité et stabiliser le taux de cholestérol sanguin, rien de mieux que les pommes. Les fruits aident à faire face à l'anémie, à la goutte, améliorent l'état des os et du muscle cardiaque. Ils sont utiles pour renforcer le système nerveux et stabiliser le sommeil.

Teneur en calories du produit

Les fruits Fuji contiennent le plus de glucides. La teneur en calories pour 100 grammes de pommes atteint 70 kcal. La plupart des fibres contenues dans les fruits sont la pectine.

Composition chimique

Les bienfaits des pommes sont associés aux vitamines qu'elles contiennent :

• le rétinol;
• acide ascorbique;
• la pyridoxine;
• acide pantothénique;
• acide folique.

Les fruits contiennent beaucoup d’iode, de fer, suffisamment de magnésium, de calcium et de phosphore.

Qualités gustatives

Le goût des pommes Fuji est unique. La chair blanche et croquante révèle des notes de véritable saveur de pomme. Il existe des fruits très sucrés dont le sucre est dilué avec une petite quantité d'acide. Il existe des spécimens à forte teneur en acide. Mais le goût est harmonieux dans n'importe quel fruit de la variété. Et l'arôme des pommes est indescriptible.

Produits similaires

Il existe des produits similaires aux pommes Fuji. Ce sont les fruits de variétés de la variété. Ce sont Kiku et Fuji Aztec. Beaucoup considèrent ces pommes comme un clone de la variété principale.

Conséquences négatives de l'utilisation

Il est rarement contre-indiqué de manger des pommes. Cela ne se produit que lorsqu'une personne souffre de gastrite. Les fibres de fruits auront un effet négatif sur la muqueuse gastrique, provoquant des lourdeurs et des nausées. Il est nocif pour les diabétiques de manger beaucoup de pommes en raison de leur teneur élevée en glucides. Le jus de fruit affecte négativement l'émail des dents et le détruit.

Plats culinaires du Fuji

Vous pouvez réaliser des desserts à partir de cette variété de pommes. Le fruit se marie bien avec d'autres fruits. Ils sont ajoutés aux salades et des pâtisseries en sont préparées. Des jus et purées délicieux et sains pour les aliments pour bébés sont obtenus à partir de pommes.

Caractéristique

Outre l’excellente qualité du fruit, le Fuji présente une structure arborescente intéressante. Il peut devenir une décoration de jardin grâce à sa couronne originale, son feuillage vert vif et ses fruits éclatants.

Caractéristiques de la variété

La principale caractéristique du Fuji, ce sont les pommes. Ils:

• forme ronde-cylindrique;
• recouvert d'une fine peau élastique;
• avec des points lumineux sous-cutanés;
• couleur de base jaune pâle ou verdâtre;
• complètement recouvert de blush;
• pesant de 140 à 210 grammes.

Les graines à l'intérieur des pommes sont brun clair, de taille moyenne et situées dans des cavités étroites.

Hauteur de l'arbre

En hauteur, cet arbre atteint des tailles impressionnantes, de 6 à 9 mètres.Les pousses principales s'étendent du tronc à angle droit. Ils sont recouverts d'une écorce brunâtre avec des peluches grisâtres. L'écorce du tronc est légèrement ridée, recouverte de petites lentilles.

Largeur de la couronne

Les pousses forment une couronne dense. Il peut prendre la forme d'une boule ou d'une pyramide, selon la formation de la couronne par taille. Chaque année, la croissance des pousses atteint 60 centimètres de largeur et de hauteur.

Zones de culture

Bien que la variété soit réservée aux pays asiatiques, elle est cultivée avec succès par les jardiniers d'Ukraine et de Biélorussie. Dans le sud, les pommes sont récoltées plus sucrées que dans les régions du nord. Pour les climats tempérés, il est préférable de choisir des hybrides Fuji qui auront le temps de mûrir dans la région Centre et dans la région de la Volga.

Productivité

Un pommier peut produire des fruits abondants une année, mais beaucoup moins l'année suivante. Après tout, une récolte élevée épuise le pommier et il a besoin de repos. Il est préférable de passer l'arbre à un rendement moyen. Cela se fait en amincissant les ovaires. Ensuite, les fruits sont reçus chaque année. Ces pommes ont un goût excellent et durent plus longtemps en hiver.

Rusticité hivernale

Les pommiers de sélection japonaise sont classés parmi les cultures résistantes à l'hiver. L'arbre tolère les gelées entre 20 et 25 degrés en dessous de zéro. Mais la récolte ne survivra pas au froid extrême. Mais les hybrides Fuji sont plus résistants aux basses températures.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le pommier Fuji a une immunité moyenne contre la tavelure. Par conséquent, le plus souvent, les plantations agricoles ne peuvent pas résister à l'infection par l'oïdium. Il existe également une pathologie telle qu'une brûlure bactérienne. Les ravageurs du pommier comprennent les pucerons, le carpocapse de la pomme et les enrouleuses. Nécessaire pour éviter le traitement des plantes avec de la bouillie bordelaise et une solution de sulfate de cuivre. Les ravageurs sont contrôlés par pulvérisation de préparations insecticides.

Durée de vie

Une culture se caractérise par une durée de vie d'un demi-siècle. Mais l'arbre porte activement ses fruits pendant 30 ans. À mesure que les pommes vieillissent, les rendements diminuent.

Plantation et entretien

Les cultures fruitières nécessitent des soins attentifs pendant une saison de croissance complète. Le moment de la plantation du pommier et la préparation de l'événement jouent un rôle important.

Planter des plants

Les plants de pommiers Fuji pour le jardin sont sélectionnés à l'âge de 1 ou 2 ans. Ils doivent avoir un système racinaire, un tronc sans dommage et 2-3 branches. Préparez à l'avance un site de plantation avec de la terre meuble. Les pommiers aiment le soleil et les espaces ouverts. Mais l’exposition aux vents froids est dangereuse pour eux.

Délais

En automne, les pommiers doivent être plantés dans la première décade d'octobre. S'ils sont plantés plus tard, ils risquent de ne pas survivre à l'hiver en raison de leur affaiblissement.

Au printemps, la plantation a lieu lorsque la neige fond et que le temps chaud s’installe. Mais les bourgeons ne devraient pas encore fleurir à ce moment-là.

Technologie

Creusez à l'avance des trous de plantation dans la zone sélectionnée, au plus tard 3 à 4 semaines avant la plantation. Le diamètre du trou doit être compris entre 80 et 90 centimètres et la profondeur entre 50 et 60 centimètres. Avant la procédure, des engrais sont ajoutés à la fosse, mélangés à la terre : fumier, superphosphate, sel de potassium, nitrate d'ammonium.

Si le sol est lourd ou argileux, ajoutez du sable ou du drainage.

Un monticule d'humus est versé au milieu. Un pommier y est planté. Placer au milieu en étalant les racines. Ensuite, la terre est versée. Après avoir rempli le trou, assurez-vous que le collet se trouve à 4 à 5 centimètres au-dessus de la surface du sol.

Distance

L'écart entre les plantes doit être maintenu, sinon elles commenceront à se faire de l'ombre et les racines n'auront pas suffisamment de nutrition. En fonction de la hauteur de l'arbre, la distance entre les pommiers à miel est également choisie. Un arbre ordinaire de 6 mètres de haut nécessite une distance de 4 mètres avec son voisin. Pour les nains et semi-nains, 2-3 mètres suffisent.

Pollinisation et pollinisateurs

Pour que Fuji pollinise, il est nécessaire d’avoir plus d’insectes dans le jardin pendant la floraison. La variété a besoin de voisins qui aideront à polliniser le pommier. Ceux-ci inclus pommiers Granny Smith, Rouge Délicieux, Idared, Gala. Les cultures commencent à fleurir en même temps. Et Fuji participe également à la pollinisation des arbres voisins.

Croissance

Les pommiers plantés sur des sols fertiles et meubles poussent avec succès s'ils sont correctement entretenus immédiatement après la plantation. En plus de l'arrosage, vous devez pailler le tronc de l'arbre avec de la tourbe, de l'humus ou du compost. Puis, en le déterrant au printemps, ils nourrissent les pommiers. La taille des arbres affecte également la fructification. Elle peut être formatrice, sanitaire, rajeunissante.

Mesures agrotechniques

Lorsque des conditions confortables sont créées pour un arbre, il se transformera bientôt en un arbre doté d'un tronc puissant et d'un système racinaire solide. Et la fructification de la variété sera annuelle et élevée. La technologie agricole du pommier comprend des activités pour :

• irrigation;
• engrais;
• taille;
• traitement contre les maladies et les ravageurs;
• préparation pour l'hiver.

Chaque saison, des mesures agrotechniques sont mises en œuvre visant à améliorer la saison de croissance de la culture.

Taille des arbres

Les principales méthodes de taille d'un jeune arbre comprennent le raccourcissement et l'éclaircissage. Les pousses annuelles doivent être raccourcies pour que la couronne devienne plus ramifiée et ait une forme arrondie. Il est nécessaire de supprimer une partie des branches sur un tiers de la longueur de la croissance annuelle. Chaque année, le degré de taille diminue et si la croissance n'atteint que 30 centimètres, ils n'y touchent pas.

Dès que l'arbre commence à porter ses fruits, ils ne font qu'éclaircir la cime, l'éclaircissant. La procédure est également effectuée afin de transformer les pousses de croissance en pousses fruitières.

Caractéristiques de maturation et de fructification

Afin de bien prendre soin de l'arbre, vous devez connaître les caractéristiques de maturation et de fructification du pommier Fuji. Toutes les variétés ont des saisons de croissance différentes et fleurissent à des moments différents. Ceci est pris en compte lors de l'entretien des plantes.

Début de fructification

En règle générale, une culture fruitière variétale commence à porter ses fruits au cours de la 4e année de vie. S'il est cultivé sur des porte-greffes nains et semi-nains, les fruits apparaissent 1 à 2 ans plus tôt. Le rendement maximum est obtenu à partir d'un pommier âgé de 10 ans. Cet état est maintenu grâce à la mise en œuvre de mesures agrotechniques et au rajeunissement des plantations.

Floraison

Les fleurs blanches comme neige du Fuji apparaissent généralement de fin avril à mi-mai. Le calendrier varie en fonction des conditions climatiques et météorologiques croissantes. La floraison commencera en masse lorsque la température de l'air se situera entre 15 et 20 degrés Celsius pendant plusieurs jours. La période de floraison du Fuji dure 1 à 2 semaines. Si le temps devient frais, cela durera plusieurs jours.

Végétation

La durée de la saison de croissance pour une variété de sélections japonaises est notée. Après tout, commençant à prendre vie au début du printemps, l’arbre se développe complètement en octobre-novembre, lorsque les feuilles tombent. Et là encore, les conditions météorologiques peuvent interférer. Lorsque l’été est chaud et sec, les pommes mûrissent plus vite. Par temps frais, le développement des plantes et le cycle végétatif final dureront jusqu'à la mi-novembre. Dans le même temps, la croissance du bois est retardée, le système racinaire commence à se renforcer, se préparant à l'hiver.

Temps de maturation des fruits

Le pommier Fuji est classé parmi les espèces de fin d'hiver. Les fruits de la plante n'atteignent leur maturité qu'en octobre. Le degré de préparation des pommes est déterminé par la coloration intense du fruit. Après la récolte, les pommes ont meilleur goût lorsqu’elles sont conservées à l’intérieur. Ils deviennent plus sucrés et l'acidité disparaît de la pulpe.

Variétés de Fuji

Étant donné que cette variété est une culture vigoureuse, tout le monde ne pourra pas allouer de l'espace à un arbre aussi puissant. D'où l'émergence de sous-espèces de la variété. Il est préférable de choisir Fuji sur des porte-greffes nains et colonnaires.

Nain

Pour créer des arbres de type moyen, on prélève des porte-greffes de pommiers nains et semi-nains. Ce travail conduit au fait que l'arbre :

• atteint une hauteur de 2-3 mètres;
• occupe une petite zone du jardin;
• commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation ;
• produit des récoltes abondantes à 10 ans.

Le pommier est plus facile à entretenir et la compacité de la couronne permet de planter plus d'arbres, augmentant ainsi la productivité de la variété.

De colonne

Les colonnes de pommiers Fuji, ornées de fruits rouge vif, semblent intéressantes. La sous-espèce commence également à porter ses fruits à l'âge de 2-3 ans et déjà à 7 ans, elle produit régulièrement des cultures fruitières. Les pommiers en colonnes sont plantés à une distance d'un demi-mètre les uns des autres, ce qui est important pour les jardiniers possédant de petites parcelles.

Hybrides

Les sélectionneurs travaillent avec le pommier Fuji pour préserver le goût et la qualité des fruits inchangés, ainsi que pour raccourcir la saison de croissance et augmenter la résistance à l'hiver de la culture. Vous pouvez désormais sélectionner pour la culture l’hybride de pommier adapté à une zone spécifique.

Aztèque

Le pommier a été développé en Nouvelle-Zélande. Elle commence à porter ses fruits un peu plus tôt que le « parent ». Les pommes sont récoltées en septembre. Ils sont de couleur rouge avec une chair juteuse, aigre-douce.

Kiku

L'un des meilleurs clones Fuji mûrit également plus tôt, de 2 à 3 semaines. Les pommes au blush rose atteignent un poids de 200 à 250 grammes. Les fruits sont appréciés pour leur arôme et leur excellent goût. L'arbre est un arbre de taille moyenne à production précoce.

Yataka

Le pommier porte également ses fruits 2 à 3 semaines plus tôt que la variété principale.Il se distingue par de gros fruits, de 250 à 300 grammes. L'espèce à croissance vigoureuse est souvent surchargée, elle nécessite donc un amincissement des ovaires. Il est préférable de cultiver sur des porte-greffes nains et semi-nains. La plante souffre d'une faible immunité contre les infections fongiques.

Rouge (Nagafu)

Fin septembre, les pommes atteignent leur maturité technique. L'arbre est célèbre pour ses fruits rouge vif pesant 300 grammes. Les pommes peuvent être utilisées fraîches, elles conviennent aux préparations. Les fruits tolèrent bien le transport et se conservent longtemps. La sous-espèce se distingue par sa résistance au gel.

Toshiro

L'une des espèces d'arbres vigoureuses peut résister aux basses températures. Le pommier porte des fruits aux fruits parfumés et savoureux. Ils sont également beaux en apparence : rose-rouge, décorés de légers points sous-cutanés.

Raku-Raku

La variété est proche de la Golden Delicious en termes de période de fructification. Les grosses pommes sont appréciées pour leur pulpe tendre et juteuse, leur goût sucré avec une légère acidité. Le seul inconvénient de cette variété est le manque d'autofertilité. Sans pollinisateurs, il n’y aura pas d’ovaires sur l’arbre. Le pommier est résistant à la tavelure, mais souffre souvent de l'oïdium.

Benny Shogun

Un hybride a été obtenu à partir du pommier Yataka par des sélectionneurs japonais. La couleur principale du fruit est verte, mais avec une rougeur brillante sur toute la surface. Le fruit pèse jusqu'à 350 grammes. Ils notent non seulement qu'ils ont un excellent goût, mais qu'ils ne craquent pas non plus. L'arbre résiste au froid hivernal.

Stockage et transport des fruits

La variété Fuji de fin d'hiver est célèbre pour sa longue durée de conservation. S'ils sont stockés correctement, ils peuvent durer un an. En hiver, ils sont transportés sur de longues distances, approvisionnant en fruits frais la population des régions du nord.C'est l'une des meilleures variétés, caractérisée par une excellente qualité de conservation et une excellente transportabilité.