L’élevage et l’élevage de races de canards de boucherie constituent l’une des branches rentables de l’aviculture. Parmi les variétés de canards, se distinguent les canards français, issus de canards de Pékin et de Barbarie. Examinons leur origine, leur description et leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients, leurs caractéristiques de reproduction et de croissance, comment créer un régime alimentaire, quelles maladies vous pouvez rencontrer et comment les éviter.
Origine
Le canard laqué Orvia croisé ST5 (ST5) a été élevé en France. Il s'agit d'un oiseau de viande ; l'hybride est utilisé pour la culture industrielle.Le croisement a été obtenu à partir de 4 lignées pures sélectionnées de la race Pékinoise. L'amélioration du croisement a été réalisée après 2004 et l'entreprise fournit désormais de la volaille sur 4 continents. Les canards ont des caractéristiques typiques des poulets de chair : ils grossissent rapidement, c'est pourquoi ils sont appréciés par les éleveurs de volailles. Parallèlement au croisement de canards de Pékin, l'entreprise a développé des hybrides de canards de Barbarie – les croisements ST6 C et ST6 LC.
Apparence et caractéristiques de la race
Le canard français ressemble à un oiseau de viande - avec une constitution forte, massif, dense, avec une masse musculaire importante, notamment au niveau de la poitrine. Les représentants du croisement grandissent rapidement, atteignant un poids de 3,5 kg en 42 jours de culture, tout en dépensant 1,88 aliments pour 1 kg de gain de poids. unités Le plumage du CT5 est d'un blanc pur, ce qui permet également de tirer des revenus de la vente de plumes.
La ligne lourde de Pékin les canards sont élevés comme poulets de chair, aussi bien dans les usines industrielles que dans les ménages.
La description de la race indique que les canards peuvent également être élevés comme de bonnes pondeuses - en 1 saison, chaque canard peut obtenir en moyenne 296 œufs pesant 88 g chacun. Si vous avez des canetons dans votre ferme, leur taux de survie est de 96 %.
Avantages et inconvénients des canards français
Inconvénients des croisements de canards français : vous ne pouvez pas obtenir chez vous des canetons issus de vos propres canards, car ce sont des hybrides.
Exigences en matière d'entretien et de soins
Malgré le caractère peu exigeant des hybrides français, vous devez assumer la responsabilité d'organiser leur entretien et leurs soins. Les canards élevés pour la viande, comme poulets de chair et comme reproducteurs, doivent vivre dans une pièce spacieuse. Chaque canard doit avoir au moins 0,5 mètre carré. m.zone.
Si les oiseaux sont obligés de vivre dans des conditions de surpeuplement, non seulement ils ne réaliseront pas leur potentiel, mais ils tomberont également malades.
Le canardier des canards français doit être chaud, léger et sec. L'humidité, la congestion, le froid ou la chaleur, les courants d'air et l'air rempli d'ammoniac ne sont pas acceptables. Le sol de la salle des canards doit être recouvert d'une couche de matériau absorbant l'humidité - paille, tourbe, balle de foin. Il faut le changer dès qu'il devient sale. Une litière sale provoque la propagation d'infections et de maladies digestives, entraînant la mort des oiseaux.
La température et l'humidité dans le poulailler sont de 20 à 30 ˚С et de 60 à 70 %. L'éclairage en été est naturel, en hiver – artificiel, d'une durée de 10 à 12 heures. Si les heures de clarté sont plus courtes, les poules pondeuses pondront moins bien. Il ne faut pas oublier la ventilation quotidienne du poulailler. L'air frais que respirent les canards les maintient en bonne santé.
Comme les canards d'autres races, les canards croisés français devraient être autorisés à se promener - dans un étang ou dans une cour de promenade. Sa superficie doit être telle que celle de chaque carré. M. représentait 1 oiseau. Vous pouvez placer un récipient sur le site dans lequel vous pourrez verser de l'eau pour nager. Les canards devraient passer au moins 8 heures par jour à marcher.
Régime
Comme toute race ou croisement de production de viande et de poulet de chair, les canards français Orvia se caractérisent par un métabolisme accéléré. Ils mangent beaucoup et souvent, absorbent bien les nutriments contenus dans les aliments, les transformant en masse musculaire, c'est-à-dire en viande.Vous ne pouvez obtenir de bons résultats en nourrissant les canards que si vous abordez cette question en toute responsabilité. Les oiseaux, en particulier ceux engraissés pour la viande, doivent être nourris au moins 3 fois par jour, voire plus souvent.
Le régime alimentaire se compose d’herbes et de céréales. Les canards mangent des aliments mous et absorbent mieux les nutriments provenant de la purée humide ou de la bouillie friable que des céréales sèches. Contrairement aux poulets, ils digèrent mal les grains entiers : il faut leur donner de petits grains coupés et de préférence bouillis. Ajoutez l'herbe coupée, les légumes râpés et les légumes-racines à la purée ou au porridge, mélangez avec la craie, le sel et les prémélanges.
Les canards français adorent nager et n'hésitent pas à visiter un étang. S'il y a de l'eau à proximité, vous pouvez relâcher les oiseaux dans l'étang. Dans leur environnement naturel, ils trouveront de la nourriture, vous n'aurez donc pratiquement pas besoin de les nourrir.
Caractéristiques de l'élevage et de la culture à la maison
Vous ne pouvez obtenir vos propres canetons croisés français que si vous achetez un œuf à couver et que vous faites éclore les canetons dans un incubateur. La deuxième option consiste à acheter des jeunes animaux provenant d’élevages. Les canards sont hybrides, ils ne peuvent donc pas être élevés comme des canards de race pure, produisant des générations d'oiseaux à la maison. A chaque nouvelle génération, les qualités hybrides disparaîtront.
L'incubation des œufs de cane française est la même que pour les autres races. Les soins supplémentaires apportés aux poussins consistent à les placer dans une couveuse et à les nourrir jusqu'à l'âge d'un mois. Si les canetons sont sous un canard, celui-ci et sa progéniture doivent être transplantés séparément pendant la même période.
Les canards de sélection française sont engraissés pendant 1,5 mois. À cet âge, comme le promettent les fabricants, ils pèseront jusqu'à 3 kg. Ensuite, le taux de croissance diminuera, mais l'appétit augmentera. Les canards mangeront davantage, mais leur prise de poids ralentira.Par conséquent, seuls les oiseaux qui pondront des œufs peuvent être gardés pour un entretien ultérieur.
Maladies et prévention
Soumis à des conditions d'hygiène et à une alimentation adéquate, les hybrides tombent rarement malades. Ils se caractérisent par la santé, l’endurance et l’activité. Mais si vous négligez les conditions d'élevage, gardez l'oiseau dans la terre, ne le promenez pas, le nourrissez mal ou mal, les maladies ne ralentiront pas. Les canards croisés français souffrent de maladies infectieuses et de pathologies du système digestif et de maladies métaboliques. Cela entraîne une détérioration de la productivité du bétail, un gain de poids plus lent et une mortalité des oiseaux.
Prévention des infections et des maladies digestives : nettoyage régulier du poulailler, alimentation en temps opportun, changements d'eau, promenades quotidiennes. Ainsi que la désinfection des locaux et du matériel.
Les canards français, nouveaux hybrides de canards de Pékin et de Barbarie, ont été élevés pour un usage industriel. Mais ils peuvent aussi être conservés dans la maison. La technologie d'élevage et d'alimentation, de soins et d'élevage est standard, l'éleveur de volailles ne devrait donc avoir aucune difficulté. Vous pouvez élever des canards pour vous-même ou organiser un petit élevage de canards ; les croisements conviennent pour organiser l'élevage pour la viande et réaliser du profit.
