On sait que l’activité agricole peut être rentable ; les fermes privées peuvent générer des revenus. Vous devez d'abord établir un plan d'affaires, calculer toutes les dépenses et les revenus possibles. Sélectionnez les races, l'inventaire et l'équipement, trouvez où vendre les produits. Voyons comment organiser un élevage de canards à domicile, qu'il soit rentable ou non, par où commencer et comment effectuer les calculs correctement.
Rentable ou pas ?
Garder un élevage de canards peut être rentable, car les canards se reproduisent et grandissent rapidement ; les jeunes animaux peuvent être envoyés à l'abattage dès l'âge de 2,5 à 3 mois. En plus des carcasses, vous pouvez vous procurer des œufs, des plumes et du duvet et vendre des détritus. Si vous organisez correctement les ventes de produits, le commerce du canard sera rentable.
Mais il faut aussi tenir compte du fait que vous devrez acheter de la nourriture, construire ou améliorer les locaux, maintenir l'ordre et le microclimat dans la maison des canetons. Avec un grand nombre d'oiseaux, les oiseaux tomberont malades, ce qui signifie que des dépenses seront nécessaires pour le traitement et la prévention des maladies, sinon la mortalité ne pourra être évitée. Quant aux aliments pour animaux, la ferme sera rentable si vous achetez des aliments bon marché et en grande quantité.
Un élevage de canards ne peut être rentable que si les conditions et règles d'entretien du cheptel de canards sont respectées. Si vous ne pouvez remplir aucune condition, il est préférable de faire autre chose.
Calculs approximatifs pour un poulailler et autres dépenses (pour un élevage de 300 oiseaux) :
- pièce pour l'entretien – 90 000 roubles;
- machines et équipements – 75 000 roubles;
- nourrir - 20 000 roubles;
- achat de jeunes canetons – 30 000 roubles;
- dépenses pour le reste - 15 000 roubles.
Total : 230 000 roubles.
Calculs approximatifs du revenu agricole par an :
- viande (800 kg à 300 roubles pour 1 kg) – 240 mille ;
- œufs (2000 à 100 roubles la douzaine) – 20 mille.
Vous pouvez obtenir 260 000 roubles. hors ventes de plumes et de litières.
De quoi avez-vous besoin pour commencer ?
Tout d’abord, vous devez compléter les documents. La forme de propriété à choisir pour une exploitation agricole dépend du nombre de têtes de bétail.Pour une petite ferme, vous pouvez enregistrer un terrain privé ; pour l'enregistrement, vous aurez besoin d'un minimum de documents - un certificat confirmant la propriété du terrain. Une autre option est l'entreprise individuelle, elle est également choisie par ceux qui élèvent un petit nombre de canards. Si vous envisagez d'élever et d'élever plusieurs milliers d'oiseaux, il est préférable de créer une SARL. Avec cette forme de propriété, vous pouvez faire affaire avec d’autres entrepreneurs.
Vous devrez ensuite obtenir l'autorisation du service sanitaire et épidémiologique, de Rospotrebnadzor et du service vétérinaire. Un certificat de qualité doit être obtenu pour chaque lot de marchandises.
Aménagement du poulailler
Le canard doit être composé de 2 zones - pour les oiseaux reproducteurs et pour l'engraissement. À côté, il devrait y avoir une zone de marche, des buanderies où seront stockés la nourriture et le matériel. La superficie du poulailler doit être telle que 3 canards puissent y entrer par mètre carré. m (canards à l'engrais) ou 2 canards reproducteurs pour la même superficie. Ce sont les normes minimales. Les nids doivent être placés sous le mur du département d'élevage où les canards peuvent pondre. Pour 2-3 canards, vous devez installer 1 nid.
Dans un poulailler où il est prévu d'élever de nombreux oiseaux, il est nécessaire de disposer d'éclairage, de chauffage et de ventilation. Il est nécessaire de s’assurer que le nettoyage du sol et des mangeoires soit pratique.
Il est souhaitable que les systèmes de ventilation, de nettoyage, d'alimentation et d'abreuvement soient automatisés ; cela simplifiera le soin des oiseaux. Il sera possible de réduire considérablement le temps nécessaire à l'entretien d'un élevage de canards.
Les canards ne peuvent pas être gardés à l’intérieur tout le temps ; ils doivent se déplacer. La zone de promenade doit être placée à côté du poulailler. Faites un trou dans le mur à travers lequel les oiseaux pourront se promener. La superficie de la cour de promenade est de 1 m². m.pour 2 canards.Il faut les promener tous les jours pour pouvoir passer au moins 8 heures dehors. Il n'est pas recommandé de garder des oiseaux d'autres espèces dans un élevage de canards.
Sélection de race
N'importe quelle race de canard peut être élevée dans une ferme familiale ; le choix dépend du but de l'élevage. Si le produit principal est la viande, vous devez alors choisir parmi les races à viande. Si des œufs, alors des œufs. Les variétés universelles de viande et d'œufs conviennent à l'élevage domestique. Vous pouvez élever des poulets de chair ou des mulards ; ils grandissent mieux et réalisent des bénéfices plus rapidement que les autres races.
Pour former un troupeau parental, vous devez laisser 1 drake pour 5 canards. De ces oiseaux, vous pouvez obtenir jusqu'à 75 canetons par an. Pour obtenir un troupeau de 3 cents têtes, 4 drakes et 20 canards suffisent.
Soins et alimentation
Les canards sont connus pour manger tout ce qu’on leur donne. La base de leur alimentation est constituée de purée de céréales, de légumes du jardin et de légumes-racines, de déchets de céréales, de suppléments de vitamines et de minéraux et d'herbe. Il est pratique et rentable de nourrir les canards d'un élevage de canards domestique avec des aliments composés. En mangeant des aliments composés, les canetons prennent du poids plus rapidement, ils peuvent être vendus plus rapidement et réaliser des bénéfices. Cependant, pour que l'élevage de canards avec de la nourriture soit rentable, la reproduction des canetons doit être constante, car une bonne nourriture pour canards n'est pas bon marché.
Équipements et fournitures nécessaires
Pour un élevage de canards, vous devez acheter :
- lampes pour éclairer et chauffer les canetons;
- appareils de chauffage;
- matériau de revêtement de sol;
- système de ventilation;
- mangeoires pour purée, nourriture sèche et cailloux;
- bols à boire
Il est clair que les canards ne couvront pas d’œufs dans un élevage de canards. Les canetons éclosent dans un incubateur. Vous devez acheter l'appareil immédiatement ; la productivité de l'unité doit être suffisante pour vous permettre de faire éclore autant de canetons que nécessaire pour le stock de remplacement.En plus de l'incubateur, vous aurez besoin d'une couveuse dans laquelle les canetons grandiront jusqu'à l'âge d'un mois.
Il faut également acheter une machine pour plumer les carcasses, l'achat d'un appareil est nécessaire, car la plumeuse des carcasses à la main est problématique. Vous devez également acheter un congélateur dans lequel les produits de l'élevage de canards seront stockés jusqu'à leur vente.
Comment trouver un canal de distribution de produits
Le profit d'un élevage de canards est déterminé par la productivité de la viande et des ovoproduits. Tout ce qui est produit à la ferme doit être vendu correctement. Les produits ne doivent pas rester inactifs, sinon la rentabilité diminuera.
La viande et les œufs peuvent être vendus sur les marchés et, si vous disposez de permis et de documents, ils peuvent être livrés aux restaurants, cafés et magasins. Les plumes et duvet restants sont envoyés vers des usines qui produisent des doudounes, des oreillers et des couvertures. Même les déjections accumulées peuvent être vendues aux agriculteurs locaux.
Un élevage de canards peut être rentable si les conditions sont remplies - achat et élevage de canards de race pure, alimentation adéquate avec des aliments peu coûteux, prévention et traitement des maladies, vente opportune et rentable des produits. Tenir un élevage de canards peut être bénéfique aussi bien pour les agriculteurs débutants que confirmés et devenir une source de revenus réguliers. Le propriétaire et l'assistant s'occuperont de l'entretien d'une petite ferme, mais pour une grande ferme, vous devrez embaucher des ouvriers.
