Garder les vaches à la maison - une tâche difficile. Nourrir et prendre soin du bétail prend beaucoup de temps et nécessite des coûts financiers. Une vache est un gros animal, contrairement à la volaille ou aux lapins, donc avant d'en commencer un, vous devez vous demander s'il sera possible de faire face à tout le volume de travail et calculer s'il y aura un profit. Voyons s'il est rentable de garder une vache dans votre ferme, quels en seront les coûts et les revenus possibles.
À qui s’adresse l’élevage ?
Garder ne serait-ce qu'un seul animal, sans parler de plusieurs, signifie être presque constamment avec lui. Il est nécessaire de le nourrir et de l'abreuver, de le nettoyer, de le faire paître et de le traire au moins 3 fois par jour. Tout cela demande énormément de temps. De plus, cela doit être fait tous les jours, sans week-end ni jours fériés. Ceci doit être pris en compte avant d’acheter un animal. S'il y a plusieurs vaches, une seule personne ne pourra pas s'occuper de tout le monde et il faudra un assistant.
Vous devez également vous occuper de la nourriture de la vache, d'un endroit pour stocker le foin et les racines et, bien sûr, de la grange où elle vivra. Trouvez un pâturage pour paître. Si l’animal ne peut pas recevoir quelque chose de nécessaire, cela ne vaut pas la peine de l’avoir. Tout écart par rapport aux normes d'entretien entraîne une baisse de productivité de la vache, qui commence à tomber malade, ce qui entraîne des dépenses supplémentaires.
Élever des vaches pour le lait et la viande et avoir des veaux n'est bénéfique que pour ceux qui ont des terres pour leur construire une maison, ont un endroit où paître, car en été, les vaches peuvent vivre de ne manger que de l'herbe, ce qui rend les produits obtenus à cette époque bon marché. .
Il est nécessaire de résoudre immédiatement le problème de la vente des produits, ce qui est important car le revenu total d'une ferme familiale dépend directement du coût du lait et de la viande. Si vous trouvez des clients réguliers prêts à payer un bon prix, vous pouvez réaliser des bénéfices chaque jour tout au long de l’année.
Acheter des animaux
La rentabilité ou non d’élever des vaches dépend du nombre de têtes et de l’origine. Plus il y a d'animaux, plus le coût de l'alimentation et du travail effectué est élevé, mais les produits obtenus sont moins chers.Quant au pedigree des vaches, dans tous les cas, il est plus rentable d'élever des animaux de race pure, car ils ont été sélectionnés spécifiquement pour les caractéristiques agricoles nécessaires, pour les races laitières - pour la production laitière, pour les races à viande - pour le poids vif. Les individus non consanguins ne pourront jamais se comparer aux individus de race pure en termes de quantité de produits qu'ils peuvent produire, quelle que soit la qualité de leur alimentation.
Le coût d’achat des animaux doit également être inclus comme poste de dépense. Vous pouvez acheter une vache laitière adulte (en moyenne 50 000 roubles) ou une génisse (à partir de 15 000 roubles), des veaux à l'engrais. Leur coût sera différent selon l'âge, le sexe et la race.
Locaux et équipements nécessaires
Une vache peut vivre dans une petite pièce, mais elle doit être chaude, propre et lumineuse. On ne peut garder un animal nulle part. En même temps, attendez-vous à ce que, étant dans une pièce sombre, humide et étouffante, il puisse réaliser tout son potentiel. Chaque stalle doit être équipée de mangeoires et d'abreuvoirs individuels ; il est conseillé que le sol soit équipé d'un drain par lequel le lisier sera évacué du bâtiment.
En plus des locaux pour les vaches, dans une maison privée, vous devez vous occuper de l'endroit où seront stockés le foin, les plantes-racines, les légumes et les aliments mélangés. Pourquoi est-ce important : si vous achetez des aliments après les avoir collectés à un prix minime et que vous les stockez vous-même, élever une vache sera rentable. Si vous achetez en petites quantités tout au long de l’année, la nourriture coûtera plus cher.
Comment calculer les coûts de la nourriture
Ce serait une bonne idée de faire un calcul préliminaire du coût de l'alimentation dont la vache aura besoin.Le bétail se nourrit d'herbe et de foin, de céréales et de déchets de transformation, de plantes-racines, de légumes et d'ensilage, ainsi que de pulpe. Le produit le plus cher de cette liste est le grain, dont l'animal aura besoin d'au moins 1 tonne (10 000 à 15 000 roubles).
Vous avez besoin de beaucoup de foin - 4 à 5 tonnes (5 à 6 000 roubles), 1 à 2 tonnes de pommes de terre et de tubercules (le fourrage est peu coûteux - 6 000 roubles). Vous pouvez cultiver vous-même des légumes et des racines, couper le foin à la main, cela réduira le coût de la nourriture. Si vous achetez, cela augmentera naturellement. S'il n'y a pas de nourriture bon marché, vous pouvez bien sûr vous nourrir avec des aliments composés, mais cela coûte cher et ne convient pas à tout le monde.
Le coût de l'alimentation détermine en grande partie s'il vaut la peine d'élever des vaches ou non. S'il est possible d'acheter à un prix relativement bas et en grande quantité à la fois, alors c'est rentable.
4 000 pour la pulpe et 10 000 pour les céréales. Total – 20 mille roubles par an. De plus, vous devrez dépenser de l'argent pour un berger (environ 700 roubles par mois) et des vaccinations (500 roubles par an). La vache ne pâture que lorsqu’il fait chaud : généralement de la fin du printemps au début de l’automne.
Quelles dépenses supplémentaires pourrait-il y avoir ?
Si la vache paît en troupeau, le berger devra être payé. Il faut également prendre en compte les coûts d'éclairage de l'étable, d'essence pour le transport des aliments et produits, des services vétérinaires, des vaccinations, des médicaments pour le traitement préventif des animaux et de l'étable. Si vous envisagez d'élever des vaches, vous devrez également dépenser de l'argent pour l'insémination.
Vente de veaux
Chaque vache laitière possède un veau qui peut être nourri ou vendu dès son plus jeune âge. Le prix des jeunes animaux dépend de l'âge, du sexe (les génisses sont plus chères) et de la race. Les animaux de race apportent les revenus les plus élevés. Vous pouvez vendre du fumier, frais ou pourri. Peaux, abats, sabots et cornes restant après l'abattage.
Bénéficier des ventes de lait
Les vaches appartenant aux races laitières peuvent produire entre 3,5 et 6 000 litres. dans l'année. Posséder une vache et vendre du lait peut être rentable si vous le vendez directement au consommateur final à des prix supérieurs aux prix en magasin. Si vous donnez du lait à une usine laitière, les bénéfices diminueront considérablement.
À partir du lait, vous pouvez fabriquer du fromage cottage, de la crème sure, du fromage à pâte molle et à pâte dure, qui sont plus chers. La fabrication de produits prend du temps et des efforts, mais vous pouvez ainsi élargir la gamme et vendre les produits plus rapidement.
Les avantages d’une grande population
Une famille peut élever 2 à 3 vaches, en utilisant ses propres ressources pour en prendre soin, préparer les aliments, etc. Dans la pratique de l'élevage, il a été établi qu'une ferme peut avoir 10 à 15 animaux, mais pour prendre soin des animaux, il sera nécessaire d'embaucher du personnel supplémentaire, de trouver où faire paître le bétail et de s'occuper de son alimentation.
Façons d'augmenter les profits
La rentabilité de l'élevage des vaches dépend du potentiel génétique des animaux, de la valeur nutritionnelle de l'alimentation, des conditions de logement et du coût moyen des aliments et des produits.
Il est peu probable qu'il soit possible d'influencer le prix des aliments pour animaux, du lait et de la viande, mais un éleveur est tout à fait capable d'organiser un entretien et une alimentation appropriés, en achetant des vaches à haut rendement ou de bonne viande.
Le coût de la ration journalière affecte en fin de compte le coût du lait. Si elle est formulée correctement, même en tenant compte des produits coûteux, une telle nutrition se traduira par une productivité accrue. Il a été établi expérimentalement qu'avec l'utilisation efficace des aliments pour animaux, la production de lait augmente.
La qualité du lait dépend également de la valeur nutritionnelle de l'aliment. Les composants du produit affectent la teneur en matières grasses, la teneur en protéines, les vitamines et les éléments minéraux.Ils modifient le goût et d'autres caractéristiques. Le rapport correct de tous les composants ne peut être obtenu que grâce à une alimentation équilibrée.
La nutrition affecte également la santé des animaux. Les vaches bien nourries tombent rarement malades, ne restent pas stériles, produisent des veaux forts et sont moins susceptibles d'avoir des problèmes post-partum. En raison d'irrégularités dans l'alimentation, les animaux sont souvent éliminés en raison de mammites, de maladies infectieuses et de maladies métaboliques.
La possibilité de réaliser des bénéfices dans une ferme familiale dépend également de la mise en œuvre de mesures préventives et de traitement des maladies. Les traitements préventifs, les vaccinations et les examens vétérinaires, bien que coûteux, contribuent au maintien de la santé et de la sécurité du bétail.
Avoir une ou plusieurs vaches est bénéfique pour ceux qui vivent en permanence dans les zones rurales, ont la possibilité d'acheter un animal de race pure ou au moins un croisement, ont accès à des aliments bon marché ou les préparent eux-mêmes, peuvent faire paître les animaux au pâturage et vendre du lait ou de la viande. à un bon prix. Si l’une de ces conditions n’est pas remplie, il ne faut pas compter sur de gros profits. Mais, en général, n’importe quelle vache peut fournir à la famille du propriétaire du lait et de la viande faits maison, qui coûteront moins cher que ceux achetés, et dont la qualité sera naturellement bien supérieure.
