L'aneth Salut, qui appartient aux herbes annuelles, a été sélectionné dans les années 90 du siècle dernier par des éleveurs russes. Grâce à leur odeur agréable, les feuilles et les graines de la plante parapluie étaient utilisées comme assaisonnement dans l'Égypte ancienne et à Rome. Les décoctions d'herbes aromatiques éliminaient la diarrhée, traitaient les névroses, l'eczéma, les maladies oculaires et féminines. L'eau d'aneth est encore donnée à boire aux bébés lorsqu'ils ont le ventre gonflé.
Salute est l'un des meilleurs représentants de la famille, adapté pour la culture dans les champs, les petites surfaces et à l'intérieur.
Description de la variété
Pendant la saison de croissance de l'aneth Salut, un buisson puissant se forme avec des feuilles épaisses, plumeuses et vert foncé recouvertes d'une couche de purine. Ils sont disposés verticalement, il y a jusqu'à 30 pièces dans un seul point de vente. La longueur du pétiole atteint 16 cm, la hauteur de la tige, qui présente des rayures longitudinales, atteint 1 mètre.
Environ 200 g de verdure juteuse avec une odeur agréable sont coupés dans un buisson. À la fin de la saison de croissance, une rosette se forme là où mûrissent les graines, caractérisées par :
- forme ronde;
- couleur marron clair;
- légère épaisseur.
Les feuilles de Salyut à maturation tardive sont coupées pour la verdure et après 45 jours, des pousses émergeront du sol. Par temps défavorable, l'aneth mûrit plus tard. Jusqu'à 4,8 kg d'herbes aromatiques sont collectés sur un mètre carré de parcelle en plusieurs étapes.
Croissance
Les feux d'artifice produisent une récolte décente aussi bien dans les serres que dans les chalets d'été. La variété prospère sur les sols légers et fertiles et ne tolère pas les sols acides. Ils cultivent des cultures vertes là où il y a beaucoup de soleil ; ils ne poussent pas à l’ombre.
Dates de semis
Il est facile de collecter du matériel à planter à partir de l'aneth autogame Salut. D'un buisson, vous obtenez jusqu'à 8 g de grains aplatis à l'odeur prononcée, qui ne germent que la première année. Pour la variété tardive, 2 dates de semis sont utilisées : mai ou les derniers jours d'août, tout le mois de septembre. Pousses d'anethlorsque la température de l'air dépasse 8 degrés. Les verts sont coupés en juin, les parapluies - à la fin de l'été.
Préparation du sol
Pour qu'une culture épicée vous plaise avec une récolte, vous avez besoin d'une terre fertile. La plante réagit bien à la matière organique. Vous ne devez pas ajouter de chaux ou de cendres au sol choisi pour planter Salyut, sinon les feuilles deviendront rouges.
Avant le semis, le sol est nourri.
- molène (litre par seau d'eau);
- engrais liquide Biud;
- un mélange d'humus avec le médicament Rastvorin et nitrophoska ;
- remède universel Kemira.
Il suffit de sélectionner une de ces substances organiques, et de ne pas les utiliser toutes en même temps. Le lit d'aneth est creusé là où les rayons du soleil tombent toute la journée ; l'herbe aromatique ne s'enracine pas à l'ombre.
Préparation des graines
Salut, comme les autres variétés d'aneth, ne germe pas bien car les grains aplatis contiennent des huiles essentielles. Le problème peut être résolu non pas d'une manière, mais de plusieurs :
- Les graines sont lavées à l'eau tiède et laissées gonfler pendant une journée.
- Faire tremper pendant 4 heures, après quoi ils sont plongés dans un récipient contenant une solution de permanganate de potassium.
- Faire tremper dans l'infusion de cendres pendant 2 jours.
- Après échauffement et désinfection, ils sont traités avec un stimulateur de croissance.
Désinfecter les graines dans de l'eau à une température de 50 degrés contribue à améliorer la germination de l'herbe. Après l'intervention, dont la durée ne doit pas dépasser 15 minutes, les grains sont transférés dans une solution préparée à partir d'un comprimé Immunocytophyte.
Semis
L'aneth de la variété Salut est planté dans le sol de manière continue, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 2 mm. Pour un mètre linéaire de parcelle, on utilise environ 30 graines qui sont placées dans un large sillon, la distance entre chaque sillon pouvant atteindre 12 cm et de la terre est versée dessus.
Caractéristiques des soins
Bien que la culture épicée soit une plante sans prétention, cela ne signifie pas qu'aucun travail n'est nécessaire après le semis. Pour récolter une excellente récolte de verdure, vous devez lutter contre les mauvaises herbes, ameublir le sol et arroser.
Désherbage
Le sol dense a une mauvaise circulation de l'air, l'humidité stagne et l'aneth reçoit des nutriments insuffisants et se développe lentement.Pour que la verdure pousse bien, le sol doit être ameubli après chaque pluie ou irrigation.
Les mauvaises herbes étouffent les plantes cultivées et doivent être arrachées par les racines plusieurs fois par saison.
Arrosage
Lorsque le sol s'assèche, ce qui se produit en cas de chaleur extrême, les feuilles d'aneth commencent à se faner et les buissons cessent de croître. Il est nécessaire de s'assurer qu'il y a suffisamment d'humidité dans le sol, cependant, il est impossible d'arroser trop la plante, sinon le goût et l'odeur de l'aneth se détérioreront.
Vinaigrette
Le sol n'est fertilisé qu'avant le semis, cela ne doit pas être fait pendant la saison de croissance de Saliout. Il n’est pas recommandé de pulvériser des fongicides sur les feuilles car elles sont utilisées pour la cuisine tout au long de l’été. Si l'aneth pousse lentement, il est nourri avec de l'urée et de la nitrophoska.
Avantages désavantages
La variété Salut est appréciée des estivants et des jardiniers car elle donne une bonne récolte, les feuilles poussent rapidement après la coupe et les parapluies ne se forment que vers la fin de l'été. Les avantages de la variété comprennent :
- excellent goût et arôme;
- résistance aux maladies;
- possibilité d'utilisation à long terme de la verdure.
L'herbe tolère normalement de légères gelées et des fluctuations météorologiques soudaines. Grâce à ces caractéristiques, la variété est rapidement devenue populaire parmi les jardiniers.
Ravageurs et maladies
Avec des plantations denses et une humidité élevée en terrain clos, les racines de l'aneth pourrissent et les feuilles se fanent. L'herbe est affectée par la jambe noire, les spores fongiques et les bactéries.
Lors de la culture dans le jardin, les punaises aveugles et les punaises italiennes attaquent. Les insectes et les larves adorent l’aneth et en sucent le jus. La variété Salut souffre de taupins, de mangeurs de graines de coriandre et de pucerons.
Les verts ne sont pas traités avec des fongicides. Les insectes sont collectés à la main et des remèdes populaires sont utilisés.La rotation des cultures permet d'éviter les ravageurs.
Collecte et stockage de l'aneth
L'herbe épicée pour les verts est coupée à partir de juin, lorsque la tige atteint 12 cm de hauteur. Les feuilles et les graines sont placées dans les salades, les soupes, les plats de poisson et de viande.
Pour un stockage à long terme, les légumes verts sont séchés, salés et en conserve. Lors de la fermentation du chou et de la préparation de la marinade pour les tomates, les concombres et les poivrons, les inflorescences ainsi que les tiges sont utilisées.
