Dill Monk's Beard est une variété à maturation précoce. Il se caractérise par un rendement élevé et un arôme puissant et est donc très populaire parmi les résidents d'été. Le poids approximatif de la récolte par mètre carré est de 2 kg.
Description de la variété
Monk's Beard a des plantes fermées qui atteignent 100 cm de hauteur. La couleur des feuilles est vert foncé. La variété convient au séchage, à la congélation et à la consommation fraîche. L'aneth pousse bien, il est donc très demandé. Le moyen le plus rentable d’obtenir une récolte est le semis continu.Il convient également de noter que la variété est sans prétention en matière de soins : même avec un minimum d'attention, elle produit une excellente récolte.
Croissance
Les graines sont semées en pleine terre à une profondeur de 1 à 2 cm. La germination est déjà possible à une température de +3 degrés, mais la température optimale est de +15 degrés. Pour récolter la récolte sur une longue période, la plantation est effectuée en plusieurs étapes, avec un intervalle de 10 à 20 jours. La variété convient également aux semis d'hiver (fin octobre - début novembre).
Il existe une opinion selon laquelle les semis d'automne apporteront plus de récoltes, car pendant cette période, la plante n'est pas si sensible à diverses maladies.
Pour obtenir un rendement maximal, vous devez correctement préparer les graines pour le semis. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac de gaze et remplis d'eau à une température de +50 degrés pendant 3 jours. Pendant la journée, l'eau décantée est évacuée au moins 5 fois. Cette méthode accélère la levée des germes et désinfecte les graines.
Après cela, les graines sont disposées sur les mêmes sacs de gaze, recouvertes d'un chiffon humide et laissées à une température de +20 degrés pendant encore 3-4 jours. Pendant ce temps, des germes y écloront. Ensuite, ils sont légèrement séchés et semés dans un sol humide.
Pour obtenir une récolte précoce, les plants sont cultivés sur un rebord de fenêtre et après 35 jours, ils sont repiqués en pleine terre.
Caractéristiques des soins
Malgré le fait que Monk's Beard soit une variété sans prétention, comme tout autre aneth, elle aime l'attention et l'humidité. Pour obtenir des légumes verts juteux, ils doivent être désherbés et arrosés périodiquement.
Avantages et inconvénients
Le principal avantage de la barbe du moine est son rendement élevé avec un minimum de soins. La variété peut être utilisée fraîche, sèche et congelée pour préparer divers plats et cornichons.De plus, la plante possède des propriétés médicinales. L'aneth est utilisé pour l'hypertension, les hémorroïdes et les éruptions cutanées allergiques. La plante a également des effets antispasmodiques, sédatifs et diurétiques. Ainsi, les avantages de la variété sont :
- facilité d'entretien;
- faibles coûts de croissance;
- risques minimes (contrairement à d'autres cultures, la barbe du moine est légèrement sensible aux ravageurs et aux maladies).
L'un des inconvénients est la courte durée de conservation à l'état frais. Si une culture est destinée à la vente, elle doit être vendue dans un délai de 1 à 3 jours, sinon sa présentation sera perdue.
Ravageurs et maladies
Note! La barbe du moine est légèrement sensible aux parasites, cependant, avec des soins insuffisants, la variété peut être affectée par certaines maladies.
En raison d'un lieu de culture ou d'un engrais mal sélectionné, la variété peut être sensible aux maladies suivantes :
- L'oïdium est un champignon qui se propage le plus souvent en serre, en présence de mauvaises herbes. Dans des cas isolés, les branches malades sont enlevées et les plantes restantes sont pulvérisées avec des préparations contenant du cuivre ou du permanganate de potassium.
- Champignon rouille à l'aneth - taches brun-jaune qui apparaissent début juin. Pour prévenir les maladies, les graines sont trempées dans de l'eau chaude puis séchées.
- Le mildiou est un champignon qui se développe sur les tiges et les feuilles par temps humide. Eliminé avec une solution à 1% de soufre colloïdal.
- Jambe noire des plantes parapluie - se développe dans des conditions de serre avec un manque d'air ou une humidité élevée. Pour lutter contre la maladie, Fundazol est utilisé.
Récolte et stockage
Après 30 à 40 jours, les feuilles de la variété sont prêtes à être récoltées. Dès que 4 à 5 feuilles apparaissent sur la plante, vous pouvez commencer la récolte.Les feuilles sont coupées avec des ciseaux ou simplement arrachées. Il est préférable d'effectuer la procédure le matin.
La veille de la récolte, les plantes sont arrosées. Pour le marinage, l'aneth est récolté un peu plus tard, après 50 à 60 jours. Il faut en moyenne 100 jours pour que les graines mûrissent.
Comme la récolte fraîche ne dure pas longtemps, elle est généralement séchée. Attachez de petites grappes et suspendez-les dans un endroit sec et bien aéré. Pour les cornichons à l'aneth sont placés dans des bocaux en verre, saupoudrer généreusement de sel et conserver au réfrigérateur.
