Liste et description de 39 poissons de rivière prédateurs et herbivores, leurs caractéristiques

Les poissons de rivière comprennent une étonnante variété d'organismes vivants qui vivent dans les plans d'eau douce. Non seulement c’est une source importante de nourriture pour les humains et les autres animaux, mais elle joue également un rôle important dans l’équilibre des écosystèmes. Il existe un grand nombre d'espèces de poissons de rivière dans le monde, de la petite carpe au poisson-chat géant en passant par le brochet. De plus, chaque type possède ses propres caractéristiques.

Brème

La brème est un représentant d'eau douce des cyprinidés, commun en Europe et en Asie. Il a un corps allongé de couleur gris-vert avec des reflets argentés, recouvert de grandes écailles. Il atteint généralement une longueur allant jusqu'à 70 cm et un poids d'environ 3 kg. Le poids maximum enregistré est de 25 kg. L'espérance de vie moyenne est d'environ 20 ans. Actif au printemps et en automne, le frai a lieu de mai à juillet, passant l'hiver en hibernation au fond des réservoirs. La viande est blanche, délicate et a un goût sucré, considéré comme l'un des poissons d'eau douce les plus délicieux.

Gustera

Un petit représentant sédentaire de la perche. La couleur est jaune verdâtre avec un ventre argenté. La longueur moyenne du corps est d'environ 25 cm, bien qu'ils atteignent parfois des longueurs allant jusqu'à 35 cm. L'espérance de vie est généralement d'environ 10 ans. Pèse de 700 à 1200 grammes, selon l'âge et les conditions de vie. Habite les rivières et les lacs d'Europe, du nord de l'Espagne à l'Oural. Il fraie au printemps, lorsque l'eau se réchauffe à 8-12 degrés, et à cet effet, il se rassemble en groupes. La viande est légèrement sucrée mais trop osseuse. Le régime comprend des alevins et des insectes.

Carpe

Représentant d'eau douce des cyprinidés. Mais on le trouve également dans la mer Caspienne. Il a un corps long avec des écailles brun doré et de grandes écailles. La longueur du corps atteint 1 mètre et le poids est en moyenne de 4 kg. L'espérance de vie moyenne est de 15 à 20 ans.

Il fraie au printemps, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 18-20 degrés Celsius. Son régime alimentaire est dominé par de jeunes roseaux et des œufs d'autres poissons. Parfois, il mange aussi des insectes. Sa viande est considérée comme savoureuse et diététique. Toutefois, pour le rendre plus tendre, il est recommandé de le tremper dans l’eau froide plusieurs heures avant la cuisson.

Carpe

Eau douce à longue durée de vie (certains atteignent 100 ans).Son corps allongé est couvert de grandes écailles dorées aux nuances de brun et de vert. Il possède des moustaches caractéristiques, qu'il utilise pour rechercher des proies au fond, en fouillant dans la boue. Très gourmand. Les adultes atteignent une longueur allant jusqu'à 1 mètre et pèsent jusqu'à 10 kg.

Vit dans des réservoirs aux fonds boueux dans la plupart des pays d'Europe, d'Asie et d'Amérique. Atteint la maturité sexuelle à l'âge de 3 à 5 ans, pond lorsque la température de l'eau atteint 18 à 20 degrés Celsius. Les poissons sont capables de pondre jusqu'à 1 million d'œufs.

Ils préfèrent manger divers aliments végétaux et animaux, notamment des algues, des insectes et des crustacés. Cependant, les pêcheurs expérimentés les attrapent en utilisant des pommes de terre pas assez cuites et des boulettes de chapelure. La viande de carpe est un mets délicat à la texture douce et au goût sucré. Cependant, tout le monde ne peut pas attraper un poisson, car il est très fort et agile.

Aspic

Appartient à la famille des carpes. Il a un corps plutôt fin et allongé, de couleur argent, bleu foncé avec une teinte grise. Vit dans les rivières, les lacs et les étangs d'Europe et de Sibérie. N'aime pas les plans d'eau stagnants et préfère les endroits où les courants sont rapides. L'espérance de vie est d'environ 5 à 7 ans et le poids d'un adulte est d'environ 10 kg. Longueur du corps – 1-1,5 m.

Sa viande est riche en protéines, contient peu de matières grasses et a un goût délicat. C'est un poisson omnivore, se nourrissant d'insectes aquatiques, de crustacés, de petits poissons et de végétation.

Tchekhon

Il s'agit d'un petit habitant d'eau douce qui vit dans les rivières, les lacs et les étangs d'Europe et d'Asie occidentale. Il se distingue par un corps allongé avec de petites écailles. La couleur est variée - du jaune doré à l'argent avec une teinte verdâtre. Le poids moyen d'un poisson adulte est de 1 kg et sa longueur est d'environ 40 cm. Le cycle de vie atteint 8 ans.Poisson omnivore vivant en bancs dans les eaux peu profondes. Il se nourrit d'algues, d'insectes, de vers et, à l'automne, uniquement d'insectes. Sa viande est tendre et maigre, elle est donc souvent utilisée en cuisine.

Poisson-chat de rivière

Un petit représentant de la famille des poissons-chats, vivant dans les eaux douces. Préfère les petits réservoirs chauds (canaux). Apporté d'Amérique du Sud. Atteint une longueur allant jusqu'à 20 cm et a une couleur brun foncé avec des taches et des rayures. Les adultes pèsent entre 50 et 100 grammes. Il se nourrit de diverses substances organiques, telles que des détritus et des algues, ainsi que d'insectes. Migre pendant la période de frai, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 25 degrés. Les jeunes poissons atteignent la maturité sexuelle vers deux ans.

Acné

Poisson prédateur d'eau douce qui vit dans les eaux d'Europe et d'Asie. Il a un corps long avec une longue queue flexible, un peu comme un serpent. Atteint une longueur allant jusqu'à 50 centimètres et pèse jusqu'à 10 kg. Vit jusqu'à 50 ans, à condition qu'il y ait suffisamment de nourriture (petits poissons, escargots, vers et écrevisses) et une protection contre les prédateurs.

Tête de serpent

Comme son nom l’indique, cette créature aquatique ressemble également à un serpent. Il atteint 1 mètre de longueur. Un trait caractéristique de l'apparence est une longue tête avec un profil plat.

La tête de serpent est thermophile et vit dans les eaux marines le long des côtes de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée, ainsi que dans certaines rivières adjacentes. Sa viande est savoureuse et saine, avec un arôme marin prononcé.

Lotte

Extérieurement, il ressemble à un poisson-chat, mais n'est pas aussi gros que lui. Il a un corps large, couvert de grandes écailles, de couleur brun grisâtre avec un ventre blanc. Aime les eaux froides. Migre sur de longues distances pour le frai, qui a lieu en hiver. Chasses la nuit.

Loach

Trouvé dans les petites rivières d'Amérique du Nord et d'Eurasie. Aime les fonds boueux.Il tire son nom de sa capacité à se déplacer rapidement et avec souplesse, comme une feuille dans le vent. Un peu comme une anguille. Atteint une longueur allant jusqu'à 30 cm. La couleur varie selon l'habitat, mais elle est généralement de couleur brune ou verdâtre avec un ventre blanc ou jaune et de petites écailles.

Carboniser

C'est un représentant intéressant de la famille des saumons, qui se distingue par le fait qu'il n'a absolument aucune écailles. D'où le nom du poisson. Sa viande est appréciée non seulement pour son goût délicat, mais aussi parce que la portion ne diminue pas de volume lors du traitement thermique.

Lamproie hongroise

C'est un petit représentant d'eau douce de la perche. Il a un corps allongé et des yeux jaune vif. On le trouve dans les rivières uniquement en Ukraine, car c'est une espèce en voie de disparition. Sa pêche est interdite par la loi. Il peut vivre toute sa vie dans un plan d’eau choisi et ne migre pas.

Lamproie ukrainienne

Il s'agit d'un poisson prédateur d'eau douce vivant au fond. Extérieurement semblable au précédent représentant des habitants de la rivière, mais son corps est plus mince. Il atteint une longueur de 30 cm et pèse jusqu'à 1 kg. L'espérance de vie peut aller jusqu'à 15 ans. Il se nourrit de petits poissons, crustacés et mollusques. Il s'adapte à diverses conditions d'habitat en raison de sa capacité à survivre dans des conditions de faible teneur en oxygène dans l'eau. Aime les eaux peu profondes. Le frai a lieu au printemps, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 10

Sterlet

Il s’agit d’un poisson ancien à l’apparence unique et à la chair douce et tendre. Son corps allongé gris-brun est couvert de petites écailles, mais ce qui le rend spécial est son long nez, qui ressemble vaguement à une baudroie. Il atteint une longueur allant jusqu'à 1,5 mètre et un poids allant jusqu'à 100 kg. Le Sterlet peut vivre jusqu'à 60 ans, et certaines espèces jusqu'à 100 ans.Cependant, l'âge moyen est de 25 ans. Aujourd'hui, ce poisson prédateur est considéré comme rare et se trouve dans les eaux douces et salées du nord de la planète.

Saumon du Danube

Un petit poisson qui atteint une longueur allant jusqu'à 70 cm et pèse jusqu'à 3 kg. L'espérance de vie est d'environ 4 à 5 ans. L'habitat est limité au Danube et à ses affluents. La viande est de couleur rose clair et a une texture tendre. C'est un prédateur qui se nourrit de petits poissons et de crustacés. Consomme parfois des plantes aquatiques et des détritus. Actuellement en danger et protégé par la loi.

Truite mouchetée

Poisson d'eau douce trouvé dans les rivières et les lacs froids de l'hémisphère nord. Atteint des longueurs de 15 à 80 cm et pèse de 0,5 à 5 kg. L'espérance de vie moyenne est de 3 à 5 ans. Il se nourrit d'insectes et de petits crustacés. Ne mange jamais de végétation. Sa viande est riche en protéines, en fer et en vitamine B12.

Ombre

Un petit poisson qui vit dans les bassins du Danube et du Dniestr. Son corps est couvert d'écailles d'une teinte argenté-verdâtre. Les dimensions vont généralement de 10 à 20 cm et le poids peut atteindre 300 grammes. L'espérance de vie à l'état sauvage est d'environ 4 ans. Vit dans les plans d’eau douce et préfère généralement les eaux froides et propres. Sa viande n'est pas particulièrement savoureuse, mais est souvent utilisée pour fabriquer des aliments en conserve ou pour animaux de compagnie. Il se nourrit principalement d'insectes et de petits invertébrés aquatiques tels que des crustacés, des alevins de crapauds et des vers.

Rudd

Il tire son nom de la teinte rouge des plumes des branchies et des nageoires pectorales. Semblable à un gardon, mais semble plus brillant et plus élégant.La longueur du corps d'un poisson adulte est généralement comprise entre 15 et 30 cm et son poids maximum peut atteindre 1,5 kg. Le rotengle vit dans les plans d’eau propres du centre de la Russie, du Kazakhstan et de l’Ukraine. Vit dans la nature jusqu'à 17 ans. Ses soins sont sans prétention et s'adaptent rapidement aux conditions de vie changeantes. Il se distingue par sa viande délicieuse. Il est tendre et aromatique, contient beaucoup de protéines et de matières grasses, de la vitamine P. Ce poisson est omnivore. Son régime alimentaire comprend des algues, de la petite végétation, des insectes, des crustacés, mais il aime surtout le caviar de mollusques. Il se nourrit activement tout au long de l'année et est capable de rester aussi bien dans les profondeurs du réservoir que près de la surface.

Podust

L'une des espèces les plus communes dans les plans d'eau douce. Son corps allongé est gris-vert, son ventre est blanc. Atteint une longueur d'environ 30 cm et pèse environ 1,5 kg. L'espérance de vie est de 8 à 12 ans. Préfère une eau avec une bonne circulation et une végétation suffisante. Il se nourrit principalement d'insectes, de mollusques et d'aliments végétaux.

Sandre

Le corps atteint une longueur allant jusqu'à 40 cm et se distingue par un dos brun verdâtre et un ventre blanchâtre. Des taches sombres sont visibles sur le côté, qui aident à se cacher dans l'herbe et d'autres abris. Il vit jusqu'à 25 ans et son poids atteint parfois 15 kg. Il ne vit que dans les plans d’eau douce et propre, notamment les grands fleuves et lacs, ainsi que les réservoirs artificiels. Il se nourrit de petits poissons, de crustacés et parfois d'insectes, utilisant ses ingénieuses tactiques de chasse : il attend sa proie et l'attaque soudainement.

Berch

Un représentant prédateur de la perche, commun dans les plans d'eau douce d'Europe et d'Asie du Nord. Atteint généralement une longueur de 25 à 30 cm, bien que l'on trouve parfois des individus atteignant 50 cm de long et pesant jusqu'à 2 kg.La couleur du corps est vert brunâtre, avec des taches sombres sur la ligne latérale et sur le nez. L'espérance de vie dans la nature est d'environ 10 ans, mais ils peuvent vivre jusqu'à 20 ans dans des conditions favorables. Il se nourrit principalement de petits poissons, d'insectes et de crustacés.

Perche

La longueur du corps est généralement de 15 à 40 cm et le poids maximum peut atteindre 2 à 3 kg. La perche ne vit que dans des réservoirs d'eau douce et propres, sans fond limoneux. Ce petit poisson est un prédateur, se nourrissant de petits poissons, d'insectes et même de rongeurs.

Fraise

La collerette atteint une longueur allant jusqu'à 20 cm et pèse jusqu'à 350 g. Certains pêcheurs la considèrent comme semblable à une anguille, mais sa différence caractéristique réside dans les épines de la nageoire. Ils protègent des prédateurs. Il se nourrit d’aliments végétaux et animaux, notamment d’algues, de nourriture pour poissons, de petits crustacés et d’insectes. Aime l'eau propre, mais peut vivre dans les étangs boueux. Dans le second cas, il est capable de changer de couleur.

Hacher

Un représentant rare avec un corps allongé, une couleur vert argenté, de grandes écailles et un museau proéminent. Les adultes atteignent une longueur allant jusqu'à 40 cm et vivent dans les eaux douces du Danube et de ses affluents. Le frai a lieu en avril, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 10 degrés. Il se nourrit d'une variété d'aliments, notamment d'insectes, de petits crustacés, de mollusques, ainsi que d'autres poissons et aliments végétaux.

Brochet

Un grand poisson prédateur qui vit dans les rivières fraîches d'Eurasie et d'Amérique du Nord. La longueur du corps atteint 1,5 mètre et le poids peut atteindre 15 kilogrammes. Son corps long et étroit est couvert d'écailles vert foncé avec des taches vert vif. La bouche du brochet est grande et pleine de dents pointues, ce qui lui permet de bien retenir ses proies. Le cycle de vie du brochet dure jusqu'à 20 ans. Le plus important pour elle est la présence d’oxygène dans l’eau.Une particularité du frai du brochet est qu'il pond ses œufs dans les fourrés de roseaux et de végétation, ce qui offre une protection contre les prédateurs et offre de bonnes conditions pour la survie des alevins. La température de l'eau doit être d'environ 5 degrés. La viande est connue pour son excellent goût et sa faible teneur en matières grasses. Le brochet se nourrit de petits poissons, grenouilles, crabes et autres animaux aquatiques, ainsi que de petits mammifères qui tombent accidentellement à l'eau.

Gardon

- Russie - mot supplémentaire

L'un des poissons d'eau douce les plus répandus en Russie et en Europe. Il vit dans des réservoirs stagnants et à débit lent ; sa couleur dépend de la qualité de l'eau. Rappelle un peu le rotengle, mais de plus grande taille. La longueur du corps est de 15 à 25 cm, parfois plus. Le poids d'un poisson adulte ne dépasse généralement pas 500 g. Son régime alimentaire principal est constitué de petits invertébrés aquatiques, d'algues et d'alevins.

Sombre

- en rouge - mot supplémentaire

Son petit corps est couvert de petites écailles argentées. Taille - de 10 à 20 cm. Atteint un poids de 100 g. Distribué partout, préfère les eaux à haute teneur en oxygène, propres, mais peut aussi vivre dans les étangs boueux.

Bystrianka

La taille du corps d'un adulte ne dépasse pas 10 cm et son poids jusqu'à 10 g. La couleur du corps est blanc argenté, le cycle de vie dure de 3 à 5 ans. Il vit dans les eaux douces d’Europe et d’Asie, notamment dans les fleuves de Russie et d’Ukraine. Il se nourrit d'invertébrés aquatiques et de petite végétation. Sa croissance est très lente.

Goujon

Trouvé dans les rivières, les lacs et les réservoirs d’Europe et d’Asie. Atteint une longueur allant jusqu'à 25 cm et pèse jusqu'à 500 g. Il se distingue par sa capacité à croître rapidement. Aime les eaux propres avec des courants rapides.Il se nourrit de divers organismes aquatiques, notamment de petits poissons, d'insectes et de crustacés. Le frai a lieu au printemps sur les sols argileux ou sur les fonds rocheux des rivières et des lacs.

Amour blanc

Représentant des cyprinidés. Extérieurement semblable à la carpe ordinaire, mais la seconde est plus petite. Amour blanc tire son nom de sa couleur blanche et de son ventre clair. Le poids maximum atteint 40 kg et la longueur est supérieure à 1 mètre. Cependant, le poids moyen est d'environ 5 à 10 kg. Vit jusqu'à 20 ans dans des conditions optimales. Son habitat couvre de nombreux pays du monde, dont la Chine, la Russie et les États-Unis. Un poisson herbivore qui peut accepter à la fois de la nourriture vivante et artificielle, ce qui le rend populaire dans l'agriculture industrielle.

Carpe d'argent

C'est un gros poisson, atteignant une longueur de plus de 1 mètre et pesant jusqu'à 30 kg. Corps massif avec un dos gris clair et un ventre argenté. Bien que ce poisson soit herbivore, il possède des dents qui l’aident à broyer sa nourriture. Grâce à son métabolisme rapide, il pousse très bien. Distribué dans les plans d'eau douce de l'hémisphère nord, notamment les lacs, les rivières et les étangs, il est thermophile.

Som

Grand poisson d'eau douce de la famille des poissons-chats. Le corps est cylindrique, recouvert de mucus, sans écailles, jusqu'à 2,5 mètres de long. Les nageoires sont petites et peu exprimées. Le poids varie en fonction de l'espèce, de l'âge et des conditions de détention. Le plus gros poisson-chat pèse jusqu'à 400 kg. Il se nourrit d’une variété d’aliments végétaux et animaux.

carassin

Distribué partout, car il n'est pas pointilleux sur la qualité des aliments et leur quantité. Lorsqu’il manque de nourriture, il entre en hibernation. La couleur du dos est gris verdâtre, les côtés sont jaunâtres et le ventre est blanc. La taille ne dépasse généralement pas 30 cm et le poids est de 500 g.Il se nourrit principalement d’aliments végétaux tels que les algues, les algues de fond et les micro-organismes. Mange également de petits invertébrés.

Tanche

La tanche est un beau poisson, parfois appelé « royal ». Distribué dans les plans d'eau douce à végétation dense de l'hémisphère nord, y compris la Russie. C'est un objet important de la pêche commerciale et récréative. Il sait s'adapter aux conditions du réservoir et est difficile à attraper deux fois avec le même appât.

Chevaine

Un poisson d'eau douce commun dans les eaux à courant rapide de l'hémisphère nord. La taille moyenne d'un chevesne est d'environ 70 cm et pèse jusqu'à 7,5 kg. Poisson prédateur à viande mi-grasse. La graisse de chevesne est riche en acides gras polyinsaturés, en vitamines A, D, E et B12. Le frai a lieu au printemps, sur des sols graveleux ou sableux, à une température de 15 degrés.

Idée

Atteint des longueurs de 30 à 70 cm et pèse jusqu'à 3 kg. Le cycle de vie atteint 20 à 30 ans. La liste des endroits où il vit comprend toutes les rivières et lacs de l'hémisphère nord, tels que l'Ienisseï, l'Ob, la Volga, le Dniepr et d'autres. Un prédateur robuste qui vit jusqu'à 20 ans. Actif même en hiver. Apparaît au printemps, lorsque l'eau se réchauffe jusqu'à 6-12 °C.

Ombre européenne

L'ombre européen, ou ombre sibérienne, est un poisson prédateur commercial précieux. Le dos est vert foncé ou gris, les côtés sont jaunâtres et le ventre est blanc. Vit jusqu'à 20 ans. La particularité du frai est qu'il se produit sur des cailloux et des sols rocheux, à des températures allant de 10 degrés.

Carpe

Représentant d'eau douce des cyprinidés. Il vit dans les lacs, rivières et réservoirs d’Europe et d’Asie, où on le trouve jusqu’à 15 mètres de profondeur. Son long corps est couvert d'écailles argentées foncées ou verdâtres. La couleur du corps change en fonction des conditions de l'eau.Le poids maximum atteint 6 kg et la longueur peut atteindre 80 cm. Il se nourrit principalement de petits poissons, ainsi que de gros insectes et de larves de grenouilles.