Liste de 37 représentants de la famille des saumons, à quoi ressemblent les poissons et où ils vivent

Les représentants de la famille des saumons sont considérés comme l'un des habitants les plus communs des océans et autres plans d'eau. Leur large répartition est due au fait que ces poissons se sentent aussi bien en mer qu'en eau douce. Les sous-espèces les plus courantes de ces poissons comprennent le saumon, la truite, le saumon rose et le saumon coho. Cependant, il existe d'autres variétés de ces individus.

Sous-famille des Salmonidés

Les sous-familles de l'ordre des Salmonidae comprennent sept genres. Les traits caractéristiques de ces individus comprennent une mâchoire développée, sur laquelle se trouvent des dents pointues, et de petites écailles recouvrant le corps.

Saumon de Clark

Ce poisson se distingue par des rayures rouges qui courent le long de la mâchoire inférieure. Le corps est caractérisé par une couleur grise ou vert jaunâtre. Ces individus mesurent jusqu'à 75 centimètres et pèsent entre 6 et 8 kilogrammes. Ce poisson est très apprécié des pêcheurs.

Saumon rose

Le saumon rose se caractérise par une valeur commerciale élevée, notamment en Extrême-Orient. La viande atteint une teneur en matière grasse de 7,5 %. Ce poisson est considéré comme le plus petit parmi les représentants de la famille des saumons vivant en Extrême-Orient. Son poids ne dépasse généralement pas 2 kilogrammes. La taille standard du saumon rose est de 70 centimètres. Son corps est couvert de petites écailles de teinte argentée.

La couleur du saumon rose est affectée par son habitat. En mer, le poisson se distingue par sa couleur argentée. En même temps, sa queue est complétée par de petits points sombres. Le corps du saumon rose, que l'on trouve dans les rivières, est couvert de taches sombres. Ils sont situés sur les côtés et sur la tête. Les mâles développent une bosse pendant la reproduction. Dans le même temps, les mâchoires s’allongent et prennent une forme incurvée.

Truite Sévan

Ces individus se trouvent dans le lac Sevan. Il existe également un formulaire de transfert. Les gros poissons mesurent jusqu'à 90 centimètres et pèsent jusqu'à 17 kilogrammes.

Truite italienne

Ce poisson se trouve dans un lac italien. En moyenne, il atteint 35 centimètres. La truite italienne mène une vie de fond. Il est répertorié dans le Livre rouge.

Carboniser

Tous les types d’omble chevalier sont considérés comme des poissons commerciaux précieux.Ils contiennent de nombreux minéraux. De plus, ce poisson a un goût merveilleux. Les représentants de cette espèce sont grands et mesurent jusqu'à 90 centimètres. De plus, leur poids est de 15 à 16 kilogrammes. L'omble chevalier se trouve dans les eaux froides.

On distingue les variétés suivantes de ce poisson :

1. Arctique - caractérisé par un corps gris avec un dos bleu foncé. Le dessus du corps est couvert de taches. La couleur de l'omble chevalier change au cours de la reproduction.
2. Blanc - trouvé dans les plans d'eau douce d'Extrême-Orient. Cet individu se distingue par une teinte verdâtre ou brune et est couvert de petites taches. Le museau est court et la cavité est verte.
3. Boganidsky - contient plus d'acides gras polyinsaturés que les autres types de poissons de mer. L'omble chevalier se caractérise par une croissance lente. La pêche est donc limitée au niveau législatif.
4. L'omble chevalier-cristivomere est considéré comme l'un des plus grands représentants de l'omble chevalier. La taille maximale de ce poisson est de 1,5 mètre et son poids est de 33 kilogrammes.
5. Chukotka - considéré comme un poisson d'Extrême-Orient, caractérisé par un corps cylindrique. Il a une couleur blanc argenté et des nageoires rouges.
6. Yakut - les représentants de cette espèce ont une teinte foncée et des rayures sur les côtés. Cet individu a un corps étroit.

Saumon rouge

Lors du frai, ce poisson se caractérise par un corps rouge et une grande mâchoire. Le saumon rouge atteint une longueur de 80 centimètres et pèse entre 1,5 et 3 kilogrammes. Le filet de ces individus se distingue par une teinte vive. Il est coloré par les carotènes provenant des crustacés, qui entrent dans l'alimentation du saumon rouge. Sa viande contient beaucoup de graisse.

Sima

Ce poisson se trouve dans les eaux côtières du Pacifique. La longueur de ces individus atteint 65 centimètres et leur poids est de 6 à 8 kilogrammes.La variété anadrome de saumon cerise est de plus grande taille. Le corps ovale est couvert de taches noires.

Taimen de Sakhaline

Ces individus atteignent des tailles impressionnantes. Ils atteignent 1 mètre. Le poids est de 24 kilogrammes. Les traits caractéristiques de ce poisson comprennent de grandes écailles. Taimen est répertorié dans le Livre rouge et appartient au deuxième groupe de rareté. C'est pour ça que tu ne peux pas l'attraper.

palia américaine

Ce représentant de la famille Salmon a été relocalisé dans des réservoirs naturels. La palia américaine se caractérise par un corps arrondi. Elle a le dos brun avec des taches claires. La longueur du poisson est supérieure à 30 centimètres. Il existe également de très gros spécimens dont la longueur du corps dépasse 120 centimètres et pèse 10 kilogrammes. Ce poisson est souvent utilisé en cuisine.

truite arc-en-ciel

La couleur correspond à l'habitat. Dans le même temps, sur le corps de la truite arc-en-ciel se trouve une bande longitudinale de couleur vive. La longueur du poisson atteint 90 centimètres et son poids est de 7 à 9 kilogrammes. La truite arc-en-ciel est élevée artificiellement. Dans le même temps, la viande contient des protéines facilement digestibles.

Taïmen

C'est le plus gros poisson appartenant à la famille des saumons. On l'appelle un particulier résidentiel, qui ne quitte pas les limites de son plan d'eau. Les Taimen se caractérisent par un corps long et allongé et une tête aplatie sur les côtés. La bouche est très large et s'ouvre jusqu'aux ouvertures branchiales. Les dents sont disposées sur plusieurs rangées et courbées vers l’intérieur.

Le corps du taimen est couvert de petites écailles denses qui se distinguent par une couleur argentée. Il est complété par de nombreuses taches noires rondes de la taille d'un pois. Les nageoires pectorales et dorsales sont de couleur grisâtre et les nageoires anales sont rouge vif. Pendant la saison des amours, les adultes acquièrent une teinte rouge cuivré.Une fois les œufs fécondés, cela devient normal.

Chinook

Selon les caractéristiques visuelles, le saumon quinnat ressemble au grand saumon. Elle ressemble à une torpille. Le saumon chinook est un poisson précieux et de grande taille, considéré comme un représentant du saumon d'Extrême-Orient. La longueur moyenne du poisson atteint 90 centimètres. Dans des conditions favorables, les individus peuvent atteindre 180 centimètres. La masse est de 60 kilogrammes.

La nageoire dorsale et le dos du poisson sont complétés par de petites taches noires. La puberté chez le saumon chinook commence entre 4 et 7 ans. Pendant la saison des amours, la couleur claire est remplacée par le rose, le bordeaux et le violet. Dans le même temps, les dents poussent, les mâchoires des mâles se déforment et le corps prend une forme anguleuse. Toutefois, la bosse n’apparaît pas.

Truite à tête plate

Les représentants de cette espèce atteignent une longueur de 50 centimètres. Ils pratiquent la chasse au fond. Les individus sont en voie d’extinction et bénéficient donc d’un statut protégé. Il est interdit de pêcher ce poisson.

Truite de l'Adriatique

Cet individu se trouve dans les rivières à courants rapides. En même temps, il vit en profondeur et peut atteindre 70 centimètres. Le poids du poisson atteint 1 à 5 kilogrammes. Cependant, on trouve parfois des individus plus gros pesant jusqu'à 12 kilogrammes.

Lénok

Ce poisson peut être de rivière ou de lac. Il se distingue par un corps arrondi recouvert de petites écailles. L'ombre permet aux poissons de se camoufler dans leur habitat. Lenok atteint 40 à 70 centimètres. De plus, son poids est de 4 à 8 kilogrammes. Ce poisson est un objet de pêche sportive.

Séparément, il convient de considérer l'uskucha ou le lenok au visage émoussé. Les individus diffèrent par leur longueur, qui peut atteindre 25 à 35 centimètres. Dans le même temps, il existe également des individus plus gros atteignant 50 à 55 centimètres. La masse des individus ne dépasse généralement pas 1,5 kilogramme.De plus, les spécimens les plus massifs atteignent 5 kilogrammes. La durée de vie de ces poissons est de 10 ans.

Truite Gil

Ce poisson a un corps jaune couvert de taches. De plus, sa longueur atteint 50 centimètres. La pêche sportive est autorisée, mais il existe certaines restrictions.

Saumon coho

Le saumon coho appartient aux salmonidés d'Extrême-Orient. Il contient moins de graisse que les autres individus - pas plus de 6 %. Auparavant, le saumon coho était appelé poisson blanc. On l'appelle aussi saumon argenté. Le frai du saumon coho commence plus tard que celui des autres poissons. Cette période tombe en septembre-mars. Le saumon coho peut également se reproduire sous la croûte de glace.

Les femelles et les mâles acquièrent une couleur pourpre foncé pendant le frai. Le saumon coho atteint la maturité sexuelle vers l'âge de 2-3 ans. Le poisson est considéré comme le représentant du saumon le plus thermophile que l'on trouve dans l'océan Pacifique. Récemment, sa population a soudainement diminué. La taille standard du saumon coho est de 80 centimètres. Dans ce cas, le poids ne dépasse généralement pas 7 à 8 kilogrammes. Les spécimens individuels peuvent peser 14 kilogrammes.

Neiva

Ce poisson de lac a l'air très attrayant. Elle a un long corps argenté. Lors de la reproduction, la neiva devient jaune ou rouge-brun. En même temps, son corps est couvert de taches pourpres. La longueur de cette espèce de saumon atteint 65 centimètres. Cependant, le poisson n’a pas de valeur commerciale.

Palia à longues nageoires de Svetovidova

Ces individus sont de petite taille. Leur longueur ne dépasse pas 33 centimètres. Le palia à longues nageoires Svetovidov est inclus dans le Livre rouge. Il possède un museau court avec une mâchoire inférieure saillante, complétée par de longues dents. Le corps a une couleur gris foncé et une teinte dorée.

Truite marbrée

Ce type de saumon est commun dans les rivières bosniaques, monténégrines et italiennes. Ils atteignent une longueur de 70 centimètres. Un trait caractéristique de ces individus est leur grosse tête. Ils se distinguent par leur couleur argentée ou gris-vert. Des rayures brunes sur le corps forment un motif caractéristique. La viande de truite marbrée a un goût excellent et une texture délicate. Il est mis en vente uniquement dans ses régions d'habitat.

Saumon

Ce poisson de la famille a le meilleur goût. Ce n’est pas pour rien que le saumon est appelé saumon royal. Ces individus frayent dans les rivières, mais ils appartiennent à des espèces marines. En Russie, le saumon sauvage vit dans les mers de Kara, de Barents, Blanche et Baltique. Dans le même temps, la variété lacustre vit sur la péninsule de Kola et en Carélie. Actuellement, les individus sauvages sont très rares.

Le saumon se caractérise par de grandes écailles de couleur argentée. Au dos, il a une teinte verdâtre ou gris foncé. En même temps, l'abdomen est léger. Il y a de petites taches noires sur tout le corps.

Truite d'Ohrid

Ces individus se trouvent exclusivement dans le lac d'Ohrid et ses affluents. En apparence, ils ressemblent à la truite arc-en-ciel. La longueur d'un tel poisson atteint 70 centimètres et son poids est de 6,5 kilogrammes. Le corps est assez long. Il est couvert d'écailles argentées avec des taches multicolores.

truite brune

Ce poisson est de taille moyenne. Sa longueur est de 30 à 70 centimètres et son poids est de 5 kilogrammes. La truite fario se caractérise par un dos sombre et arrondi. Le corps gris clair est couvert d'écailles brillantes avec des taches sombres. Dans ce cas, la mâchoire inférieure fait saillie vers l'avant.

Truite dorée mexicaine

Un trait caractéristique de ces individus est leur couleur dorée brillante, diluée avec de petites taches bleues. Dans le même temps, les écailles ont une légère teinte argentée.

Malma

Il s’agit d’une espèce de saumon assez commune que l’on trouve dans les eaux arctiques. Il se nourrit près des sols rocheux et dans les embouchures des rivières. Dolly Varden se caractérise par des nageoires rouges et un abdomen de la même couleur. Son frai commence à l'automne. À la fois, le poisson pond jusqu'à 6 000 œufs.

Kunja

La taille maximale de ce poisson est de 100 centimètres. De plus, son poids ne dépasse pas 11 à 12 kilogrammes. Kunja est une espèce commerciale d’omble migrateur.

Saumon kéta

Ces grands individus mesurent jusqu'à 80 centimètres. De plus, leur poids est de 9 à 15 kilogrammes. Le saumon kéta se trouve dans l'océan Pacifique. Il a une couleur gris clair et des nageoires foncées. Le saumon kéta se caractérise par sa viande diététique.

Poisson blanc

Ces individus appartiennent à l'ordre des Salmonidés. Ils sont regroupés dans ce groupe en fonction de caractéristiques externes. Séparément, il convient de souligner les représentants extrême-orientaux du corégone.

 

Valki

C'est une espèce de saumon de rivière. Plusieurs variétés de ces individus se trouvent dans une gamme limitée. Tous les Valks ont de la viande précieuse.

Muksun

Ces individus mesurent jusqu'à 70 centimètres et pèsent jusqu'à 8 kilogrammes. Muksun se trouve dans les rivières sibériennes. Il se caractérise par une petite tête et une transition haute vers un corps long. La viande est assez grasse et contient peu d'os.

Pelé

Ce poisson atteint une longueur de 50 centimètres. De plus, son poids est de 5 kilogrammes. Peled se trouve dans les rivières et les lacs. Il se caractérise par des taches noires sur la nageoire caudale et la tête.

Acclamation

La liste des corégones comprend également le corégone. Le poids moyen de ces individus atteint 2 à 4 kilogrammes.Cependant, certains spécimens pèsent jusqu'à 16 kilogrammes. Le chir se trouve dans les plans d'eau douce du nord. Il se caractérise par une petite tête et des écailles légères.

Belorybitsy

Ce représentant de la famille Saumon a de la viande blanche. Il se caractérise par une courbure élevée de la tête vers l'arrière. Dans ce cas, la mâchoire inférieure fait saillie vers l'avant. La longueur du poisson blanc est de 120 centimètres et son poids est de 14 kilogrammes.

Corégone passable

Ces individus se caractérisent par des lèvres saillantes et une tête lisse. La viande contient une forme liposoluble de vitamine A. Le corégone a également une teneur élevée en acides gras.

vendange

La longueur de ce poisson atteint 20 centimètres et son poids est de 300 grammes. Le corps est couvert de grandes écailles. Dans le même temps, le vendace se caractérise par des côtés plats. Ce poisson vit dans les lacs.

Tugun

Ce représentant du corégone est considéré comme d'eau douce. On le trouve dans les rivières de Sibérie. La longueur du poisson atteint 20 centimètres et son poids ne dépasse pas 100 grammes.

Omul

Cet individu se trouve au Kamtchatka. Son poids moyen est de 800 grammes. Cependant, dans des conditions favorables, le poids atteint 1,5 kilogramme. La longueur moyenne est de 50 centimètres.

Ombre

Ce représentant de la famille des Saumons se distingue par sa couleur argentée. Un trait caractéristique est une grande nageoire couverte de taches rouge terne. Le dos de l'ombre est de couleur gris foncé. En même temps, il y a de petites taches noires sur les côtés.

La famille du saumon est considérée comme très diversifiée et comprend de nombreuses espèces de poissons précieuses. Ils diffèrent par leurs caractéristiques visuelles, leurs zones d'habitat et leurs propriétés de viande.