Les pommes sont utilisées pour préparer diverses préparations pour l’hiver, notamment des boissons. L'une des recettes pour saisir est la compote à base de pommes non mûres. La boisson n'est pas difficile à préparer, permet d'étancher rapidement sa soif et convient aussi bien à une consommation quotidienne qu'à une table de fête. L'avantage du roulage est le coût minimum de préparation et de transformation des fruits, et le goût de la boisson est supérieur à celui de n'importe quel fruit assorti.
Est-il possible de faire de la compote à partir de pommes non mûres ?
Les fruits non mûrs peuvent être utilisés pour préparer divers plats.
Il est important de noter que les fruits non mûrs produisent de délicieuses boissons, notamment des compotes.
Il est recommandé de combiner les produits non mûrs avec d'autres fruits et baies. Cela améliorera le goût du plat et lui apportera des nutriments, car le jus des fruits non mûrs est aigre.
De plus, pour préparer une boisson en hiver, les pommes non mûres sont séchées.
Bien qu'il existe de nombreuses recettes pour faire de la compote avec l'ajout de pommes non mûres, il est recommandé de les utiliser dans les cas les plus extrêmes. Ces fruits n'ont pas encore le bon équilibre de composants pour obtenir le goût nécessaire. Même l'arôme des boissons à base de fruits non mûrs est flou ou totalement absent.
Ingrédients
Pour réaliser une préparation à partir de pommes non mûres, vous aurez besoin de la liste de produits suivante :
- pommes - il est important que les fruits ne soient pas véreux;
- sucre – 300 gr.;
- épices au goût - clous de girofle, menthe, cannelle, vanille.
Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser du fructose ou de la mélasse.
La préparation des aliments
Pour accélérer le processus de conservation, vous devez préparer les produits :
- Pour la compote, des fruits de même variété ou de même degré de maturité sont sélectionnés.
- Le produit doit être entier et intact.
- Les fruits sont bien lavés et l'eau peut s'écouler.
- Le fruit est pelé et évidé si la recette l'exige.
Comment préparer les bocaux
Il est recommandé de tremper les pots avec étiquettes précédemment utilisés dans l'eau pendant une heure. Ensuite, le récipient est lavé avec du savon ou de l'eau gazeuse et rincé 2 fois à l'eau claire.
Les bocaux doivent être lavés 2 heures avant la mise en conserve. Avant de remplir d'aliments, il est recommandé de rincer le récipient à l'eau bouillante ou de stériliser la casserole pendant 2-3 minutes au four (25 minutes).
Les couvercles métalliques et les élastiques sont également lavés puis bouillis à feu doux pendant 15 minutes. Avant utilisation, les couvercles ne peuvent pas être conservés plus de 2 heures.
Comment faire de la compote de pommes non mûres pour l'hiver
Il faut un peu de temps pour préparer une boisson savoureuse à partir de produits non mûrs, car les fruits doivent être placés entiers dans des récipients en verre. Il existe un grand nombre d'options pour préparer une boisson à partir de fruits non mûrs. Il est préparé à partir de fruits entiers ou en tranches. Il vaut mieux ne pas couper le fruit trop finement, il s'avère être une bouillie.
Comment faire de la compote de pommes :
- Les fruits sont bien lavés et placés dans une bouteille de 3 litres.
- De l'eau bouillante est versée dans un pot de pommes et laissée de côté pendant 20 minutes pour permettre aux fruits de se réchauffer.
- Le liquide est versé dans la casserole et le sucre est ajouté. Une fois le sirop bouilli, il est envoyé dans un pot de fruits.
- Le pot est enroulé et recouvert d'une couverture jusqu'à refroidissement complet.
Stockage ultérieur des pièces
La compote de pommes doit être conservée dans une pièce fraîche et sombre pendant 2 ans. La compote, fermée dans des récipients stérilisés, peut rester longtemps à température ambiante.
Si la boisson n'est pas enroulée, la durée de conservation au réfrigérateur est de 2 à 3 jours.
