Compote et jus
Les jus et compotes correctement préparés conservent toutes les propriétés bénéfiques des baies, des légumes et des fruits frais. Les boissons sont préparées strictement selon des recettes qui nécessitent une durée de conservation différente. Ils sont fabriqués uniquement à partir de fruits mûrs, frais et intacts, avec une teneur élevée en sucre et en composants aromatiques.
La section contient de nombreuses méthodes de mise en conserve (avec et sans sucre, remplissage à chaud et stérilisation), ainsi que des descriptions de compositions populaires et inhabituelles. Les secrets de sélection, d'association et de préparation des produits sont dévoilés.
Pendant la cuisson, il est important de suivre les recommandations et les proportions de la recette. Cela vous permettra d'obtenir des produits savoureux et sains qui se conserveront longtemps.
