TOP 35 des meilleures recettes de sandwichs pour le Nouvel An 2020 et règles de service

Les collations festives sont un excellent moyen de diversifier la table du Nouvel An. De plus, les sandwichs à la viande, au poisson, aux légumes ou sucrés peuvent constituer une alternative pratique aux plats chauds et aux gâteaux. Dans le même temps, préparer des sandwichs selon les recettes proposées est très simple, vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps et d'efforts, par conséquent, la nouvelle année se transformera en des vacances amusantes et non en des heures de cuisine épuisantes.

Sandwichs chauds du Nouvel An

Les sandwichs chauds sont non seulement délicieux sur la table du Nouvel An, mais vous réchaufferont également par une journée glaciale.

Régulier, avec des saucisses bouillies

Pour une collation classique, de fines tranches de pain sont remplies d'œufs râpés, de fromage et de saucisses mélangés à de la mayonnaise. Faites ensuite cuire le plat au four pendant 10 à 12 minutes à 200 degrés.

Gourmand à la mozzarella

Un sandwich deviendra un plat gourmand si vous déposez une tranche de mozzarella sur un morceau de pain. Couvrir la pièce avec une autre miche de pain.

Tremper l'apéritif dans un mélange d'œuf, de lait, de sel et faire revenir des deux côtés dans l'huile d'olive. Décorez la friandise avec des verts.

Au saumon

Pour la gourmandise, prenez un chignon coupé dans le sens de la longueur et enduisez les deux parties de mayonnaise. Des morceaux de saumon bouilli et du fromage râpé sont placés dessus. Cuire le tout au four pendant 10 à 12 minutes.

Aux aubergines

Placez le fromage cottage salé mélangé à l'ail sur les tranches et les aubergines frites tranchées dessus. Écrasez le sandwich avec le fromage et faites-le chauffer dans une poêle.

Dans une mijoteuse

L'utilisation d'un multicuiseur rendra le processus de cuisson de n'importe quel sandwich de plus en plus facile.

Sandwichs au poisson et fruits de mer

Un apéritif de poisson sur une table de fête a toujours l'air festif et appétissant.

Au saumon

Déposez un morceau de saumon sur des tranches de pain beurrées. Placez une demi-tomate cerise sur les sandwichs et attachez-y une olive pour créer une figurine de coccinelle. Percez les tomates avec des inflorescences de clous de girofle. Décorez le pain avec des brins de verdure.

Avec hareng, œuf et mayonnaise maison

Déposez une couche du mélange de betteraves à base de légumes bouillis, de mayonnaise et d'ail sur une tranche de pain et lissez-la. Placez dessus un morceau de hareng et une fleur découpée dans un œuf. Déposez la moutarde au milieu de l'œuf.

Au caviar rouge

Un plat incontournable du Nouvel An 2020 sont les sandwichs au caviar, qui sont préparés à base de tranches de pain, graissées de beurre sur les côtés et le dessus. Le pain est roulé dans des herbes hachées et enduit de caviar.

Avec de la chair de crabe

Placez une garniture de chair de crabe hachée (bâtonnets) mélangée à des œufs durs et du fromage sur les morceaux de pain. Décorez le plat avec des herbes et des câpres.

Avec sauce au saumon et à la crème sure

Cuire les morceaux de pain beurrés au four. Refroidissez la pièce, enduisez-la de sauce à la crème sure à base de crème sure fouettée avec du fromage à la crème, du sel et du jus de citron. Déposez dessus une couche de saumon et arrosez de sauce. Décorez la préparation avec des herbes et des olives.

Pain noir aux sprats

Pour préparer une collation de l'époque de l'Union soviétique, le pain est coupé en tranches et graissé avec un mélange de mayonnaise et d'herbes finement hachées. De fines tranches de concombre sont placées dessus et la pièce est recouverte de sprats.

Toasts au thon en conserve

Préparez la garniture à partir d'œufs hachés, d'herbes, de poisson, de mayonnaise et d'épices. Déposez la garniture sur une tranche de pain grillé et recouvrez avec le deuxième morceau de pain grillé. Faites chauffer l'apéritif dans une poêle, coupé en triangles.

Toast aux crevettes bouillies

Les croûtes sont découpées dans les morceaux de pain et étalées finement. Pour la garniture, mélangez des œufs durs écrasés avec des crevettes décortiquées, des herbes et des oignons. Ajoutez quelques blancs d’œufs crus montés en neige ferme. Le mélange est étalé sur du pain grillé et recouvert d'un morceau de pain. Les bords sont badigeonnés de blancs d'œufs battus. Le sandwich est trempé dans des jaunes battus et frit dans une poêle.

Avec de la viande et des produits carnés

Les sandwichs à la viande préparés selon les recettes proposées sont considérés comme les plus satisfaisants et les plus délicieux.

Avec du brie et du jambon

Arrosez les morceaux de pain d'huile et enfournez pour 10 minutes. Refroidir le pain, graisser avec du fromage. Disposez dessus les tranches de jambon. Assaisonnez la préparation avec de la moutarde selon votre goût, saupoudrez d'herbes.

Hamburgers à la viande

Faites frire de fines escalopes de viande. Préparez une sauce avec de la mayonnaise, du ketchup et des olives râpées. Couper les petits pains au sésame en deux dans le sens de la longueur et badigeonner de sauce. Placez une feuille de laitue sur la miche de pain du bas, un cercle de tomate, des rondelles d'oignon, une escalope chaude et une tranche de fromage par-dessus. Couvrez le hamburger avec l'autre moitié du pain et percez-le avec une pique à brochette.

Avec de la dinde et du fromage

Bœuf bouilli, coupé en cubes, tomates en petites tranches, fromage râpé, ail haché, mélanger et mélanger avec la mayonnaise, ajouter les herbes, le sel. Étalez la garniture sur le pain.

Au poulet "Hennebrod"

Faire frire des morceaux de poulet bouilli et du saindoux avec des oignons et de la pâte de tomate. Séchez les morceaux de pain au micro-ondes. Placer le poulet frit sur le pain et ajouter l'aneth.

Avec boeuf et sauce pesto

La base du plat est une sauce à base de pignons de pin, d'huile d'olive, de parmesan, d'ail et de basilic. Disposez des tranches de poivron cuit sur du pain grillé, étalez une couche de sauce et des tranches de mozzarella.Cuire le plat au four pendant 2-3 minutes.

Sandwichs aux légumes et champignons pour la table du Nouvel An 2020

Vous pouvez diversifier la table du Nouvel An avec des collations végétales dont les recettes sont présentées ci-dessous.

Aux épinards et courgettes

Étalez un peu de vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de piment, de gousses d'ail, de basilic, de vinaigre et de sel sur les toasts grillés. Disposez les tranches de courgettes grillées sur le pain. Versez la sauce dessus et saupoudrez de fromage.

Avec brocoli, ail et piment

Les moitiés de pain grillées sont saupoudrées d'huile. Ajoutez dessus des inflorescences de chou frites dans une poêle, des tranches de poivron doux et de l'ail. Saupoudrer la friandise de fromage râpé et de basilic.

Avec pommes de terre et crème sure

Les sandwichs sont remplis d'un mélange de pommes de terre râpées, d'oignons hachés, de fromage râpé, d'œufs, de crème sure et d'épices. Faites frire les morceaux avec la garniture, puis retournez-les et au bout d'1 minute retirez-les du feu.

Avec de la pâte de haricots

La base du plat est une couche de haricots bouillis broyés dans un mélangeur, des oignons frits, des graines de tournesol et des épices. La préparation est appliquée sur des toasts et conservée au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Avec du fromage et des tomates

Retirez la mie de la moitié des morceaux de pain. Placer les morceaux entiers sur une plaque à pâtisserie, ajouter des tranches de fromage dessus et enrober légèrement de mayonnaise. Couvrir le tout de pain sans miette. Disposez des tranches de tomates et un tas de fromage râpé au milieu de la préparation. Il ne reste plus qu'à cuire la friandise au four à 180 degrés pendant 15 minutes.

Aux courgettes

L'apéritif se prépare simplement : mettez les courgettes frites dans l'huile sur un morceau de pain noir, ajoutez du sel, de l'ail et des herbes au goût par dessus.

Aux champignons

Appliquer sur les morceaux de pain un mélange de champignons frits, d'oignons, de fromage râpé, d'ail, d'herbes et de mayonnaise au goût. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.

Sandwichs sucrés du Nouvel An

Les sandwichs sucrés seront à la fois un régal pour les enfants et un dessert sain pour les adultes.

Toasts à la ricotta et aux myrtilles

Ce dont vous avez besoin : Étalez une épaisse couche de ricotta sur les tranches de pain. Mettez ensuite une poignée de baies et versez du miel sur la collation.

Snack chaud à la banane « Exotique »

Étalez le mélange de caillé sucré sur le pain et placez les tranches de banane dessus. Saupoudrer le dessert de chocolat râpé et mettre à four chaud pendant 3-4 minutes.

Au kiwi

Placez un mélange de fromage cottage fouetté, de crème sure, de noix et de miel sur du pain grillé séché. Répartissez dessus les tranches de kiwi et les feuilles de menthe.

Avec ananas et fromage

Beurrer une tranche de pain, déposer dessus une tranche d'ananas et une couche de fromage. Décorez la préparation avec des graines de grenade et enfournez dans une poêle.

Aux pommes et au miel

Disposez un mélange de pommes cuites à la vapeur dans une poêle et mélangées au miel sur les croûtons frits. Décorez le plat avec des pépites de chocolat.

Avec de l'avocat

Pour les sandwichs sucrés, prenez des morceaux de pain, tartinez de sauce à la crème aigre-douce et ajoutez des tranches d'avocat. Garnir le plat de miel, de beurre de noix, de confiture ou de chocolat.

Avec du fromage cottage

Pour le plat, prenez des toasts de pain blanc. Battez le fromage cottage avec la crème sure, le miel et vos fruits préférés. Étalez une sauce sucrée sur du pain cuit au grille-pain et décorez la friandise de fruits frais.

Baguettes sucrées à la confiture et aux fruits secs

Sécher les tranches de baguette et les badigeonner de beurre. Placez une couche de confiture dessus et saupoudrez la pièce de fruits secs et de noix hachés.