Planter, cultiver et entretenir des piments forts en pleine terre

Cultiver des piments forts en extérieur n’est pas une tâche facile. La plante thermophile nécessite une approche délicate et réagit douloureusement à tout changement des conditions climatiques. De plus, les pousses juteuses et sucrées de piments forts sont un régal favori de divers insectes.

Comment faire pousser des pousses fortes et belles, puis en récolter une récolte décente. Voyons ce que vous devez savoir et comment bien prendre soin des piments forts.

Comment choisir une variété

Le processus de sélection des semences à planter doit être pris au sérieux. Les principaux critères de sélection sont les suivants.

1. La période de maturation est le paramètre le plus important.La période végétative de la plupart des variétés est de 4 à 5 mois et la durée de l'été peut ne pas être suffisante pour le développement de la culture. Vous devez d'abord obtenir des données sur la durée de la période estivale avec une température moyenne favorable au poivre dans votre région. Comparez-le ensuite avec la durée de maturation d'une variété particulière. Très probablement, vous devrez acheter une variété à maturation précoce et la planter sous forme de semis.
2. La résistance aux virus, à la faible luminosité et aux changements de température est une caractéristique importante de la variété. Le fait est que le poivre ne tolère pas les changements brusques de température et peut mourir. De plus, les parasites aiment aussi se régaler de piments, en particulier les pucerons l'adorent. Les plantes ayant une faible résistance seront affaiblies par les attaques constantes de parasites et ne pourront pas produire à temps des récoltes dans le jardin.
3. Le degré d'amertume du fruit et le rendement sont des propriétés de consommation de la culture. L’indice thermique de Scoville doit être utilisé pour éviter une intoxication aiguë. Selon ce paramètre, les fruits varient de légèrement piquants à piquants en raison de la présence de la substance capsaïcine, responsable du piquant du goût. Le rendement vous permet de planifier le volume de produit attendu de la surface semée.

Si vous prenez correctement en compte les paramètres ci-dessus, vous pouvez choisir la variété optimale pour la culture dans le pays.

Important! La saison de croissance de la plupart des variétés de poivrons est de 4 à 5 mois.

Variétés adaptées

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses variétés de piment fort, les variétés suivantes sont les plus populaires parmi les jardiniers.

1. L'un des hybrides les plus populaires est l'Astrakhan 147. Cette variété résiste aux maladies et aux aléas climatiques. Centrée sur les régions du sud, la saison de croissance est de 4 mois.Buissons de taille moyenne, rendement supérieur à la moyenne. Les poivrons ont une forme allongée attrayante et une chaleur modérée.
2. Le jaune hongrois est l’une des espèces les plus recherchées au monde. La variété mûrit en 4 mois et résiste aux maladies. Une particularité est la résistance à la pourriture apicale. Les buissons sont de taille compacte et conviennent aussi bien aux parterres de jardin qu'aux parterres de fleurs. Les fruits ont une couleur jaune caractéristique et une forme allongée. Le goût est juteux avec un degré moyen de piquant.
3. Le piment du Danube est cultivé en pleine terre et est largement connu pour son rendement élevé. La résilience lui permet de lutter à la fois contre les maladies, contre les changements climatiques et contre la sécheresse. La saison de croissance est de 3,5 mois, ce qui permet d'obtenir une récolte même dans un climat tempéré. Une particularité du piment lorsqu'il est cultivé est la hauteur des buissons, qui est supérieure à 1 mètre. Les fruits sont gros, allongés, de couleur rouge ou verte.
4. La variété Impala est un hybride spécialement créé pour les conditions climatiques difficiles. Il se distingue par une période d'affinage extrêmement courte, un peu plus de 2 mois. La plantation et l'entretien de la variété sont plus faciles en raison de sa haute résistance à diverses maladies, dont le virus de la mosaïque du tabac. Il se distingue également par un goût épicé équilibré et une forme de fruit allongée et gracieuse.
5. Le piment ukrainien est extrêmement populaire parmi les résidents d'été. Il est très résistant à la plupart des maladies et virus connus. La saison de croissance est de 4 mois. La productivité atteint 1,5 kg pour 1 mètre carré de cultures. Aime le soleil, ne pousse pas à l'ombre. Les plants plantés peuvent résister à des changements brusques de température.

Le choix d'achat ne doit pas se limiter aux variétés répertoriées. Connaissant les critères, vous pouvez sélectionner indépendamment de bonnes plantes pour votre parcelle.

Comment planter correctement

Comme les piments aiment la chaleur, dans les climats tempérés, ils n’ont souvent pas assez de temps pour produire une récolte. Par conséquent, il doit être planté en pleine terre à l’aide de semis. Les étapes suivantes sont effectuées.

1. Tout d’abord, les graines doivent germer à une température d’au moins 25 degrés. Pour ce faire, ils sont enveloppés dans une gaze humide et maintenus au chaud pendant 7 jours. Cela doit être fait au plus tard début mars.
2. Ensuite, vous devez préparer des boîtes avec du terreau, dans lesquelles les plants seront ensuite cultivés. Au fond se trouve une masse drainante constituée de fragments de brique, d'argile expansée ou de mousse. Les composants sont mélangés. La couche suivante est une couche de gazon avec du compost et du sable ajouté. Avant de planter, il est préférable de désinfecter le sol. La surface doit être nivelée et légèrement compactée et de l'engrais doit être appliqué. Faites ensuite des trous d'environ 1 cm pour planter les graines. La distance à planter est déterminée individuellement, mais la distance est supérieure à 5 cm.
3. Les graines germées sont placées dans le sol et irriguées avec de l'eau. Les conteneurs doivent être recouverts d'un film transparent et placés dans un endroit chaud afin que la culture puisse former les premières pousses. Lorsque des germes commencent à apparaître à la surface, les récipients doivent être déplacés vers un endroit bien éclairé et le film doit être retiré de la surface.
4. Lorsque des feuilles apparaissent sur les tiges des plantes, les pousses plongent. Pour ce faire, vous devez retirer soigneusement les tiges avec une lame de couteau, en essayant d'endommager le moins possible la racine. Ensuite, ils sont plantés dans des pots de tourbe. L’arrosage des plantes peut être effectué avec de l’eau décantée et chauffée.
5. Les poivrons sont repiqués en pleine terre après 2 mois de culture en pots de tourbe.Vous devez d'abord vérifier si le poivron est prêt à sortir dans la rue, pour ce faire, vous devez placer quelques buissons sur le rebord de la fenêtre et voir comment ils réagissent à la température. Ensuite, nous plantons le contenu des pots dans le sol.

Pour que la formation du piment réussisse, il faut en prendre constamment soin. La culture nécessite des arrosages fréquents. Il est également important d'ameublir régulièrement le sol au niveau des racines et d'éliminer les mauvaises herbes. Avant de planter des piments forts, il est nécessaire de fertiliser le sol avec des engrais.

Lors de la plantation de variétés de poivrons doux et amers proches les unes des autres, une pollinisation croisée peut se produire et le goût du fruit change.

Prendre soin des poivrons en pleine terre

Un bon soin des piments forts est la clé d'une bonne récolte. Les directives suivantes doivent être suivies.

1. Surveillez l’humidité du sol. Il est optimal qu'il soit modérément humide. Prendre soin des piments forts comprend un arrosage soigneux. Il n'est pas recommandé de trop sécher, mais il n'est pas non plus recommandé de trop remplir. Le manque d'humidité entraîne une dégénérescence de la taille et de la forme des fruits. Les tiges perdent de leur souplesse et deviennent cassantes à l'endroit où elles ont été plantées. Il est conseillé d'arroser avec de l'eau tiède.
2. Fournir un bon éclairage aux cultures. Il est préférable de planter des légumes du côté sud du site. Il est important de veiller à ce que les plantes soient bien éclairées tout au long de la journée et ne tombent pas dans l'ombre. Lorsque la lumière est insuffisante, les tiges s'étirent. La plante s'affaiblit et commence à perdre des pousses latérales.
3. Soins à température contrôlée. Il est important de comprendre que le développement des cultures de poivrons s'arrête à 13 degrés et que lorsque la température descend à 0 degré, la plante meurt. Dans les zones climatiques où les changements de température atteignent des dizaines de degrés en peu de temps, la mort des ovaires et des bourgeons se produit souvent. La chaleur est également dangereuse pour les cultures. Les soins en pleine terre à des températures supérieures à 25 degrés impliquent d'ombrager les cultures. Pour préserver la récolte dans des conditions de température défavorables, les cultures doivent être recouvertes d'un film ou des tunnels spéciaux doivent être utilisés.
4. À mesure que le piment grandit, il s’allonge. Pour réduire la charge sur le tronc, des jarretières sont utilisées. Pour ce faire, un bâton est enfoncé dans le sol à hauteur de la plante, auquel la tige est attachée avec une corde.
5. Les ventouses vous permettent de garantir les bonnes proportions de la plante et d'augmenter la productivité lors de la culture de piments forts en pleine terre. Pincez la tige si elle dépasse 25 centimètres. Les pousses latérales sont également supprimées, ne laissant que les 5 plus fortes. De plus, vous devez couper la première fleur afin que la plante dépense de l'énergie pour former un buisson et non un fruit.

Cultiver et entretenir correctement les poivrons est une tâche qui demande beaucoup de travail. Mais sans cela, vous ne pourrez pas obtenir de beaux fruits juteux que vous pourrez non seulement déguster vous-même, mais aussi offrir à vos amis.

Conseils utiles

1. Vous pouvez faire pousser des piments forts si vous écoutez les recommandations de jardiniers expérimentés. Il est conseillé de suivre ces étapes pour assurer une bonne croissance et un bon rendement.
2. Il est important de nourrir les cultures avec les bons engrais. Avant la floraison, des préparations contenant de l'azote sont ajoutées au sol. Après l’apparition des fleurs, elles sont nourries avec des suppléments de phosphore et de potassium.
3. Une caractéristique de la plantation simultanée de poivrons doux et amers dans une même zone est la pollinisation croisée.Ainsi, si vous plantez deux cultures côte à côte, les fruits des poivrons doux auront un goût amer. Pour éviter cela, les cultures sont plantées plus loin. De plus, d’autres plantes sont plantées entre les plates-bandes. Vous pouvez également planter des poivrons doux et amers sur différents côtés de la maison.
4. Les règles de culture exigent que les poivrons durcis soient récoltés et non les poivrons mous. Les fruits à texture douce ne sont pas mûrs et sont récoltés pour la culture de piments forts, pas pour la consommation.
5. Les piments doivent être cueillis avec la tige. Ensuite, ils doivent être stockés dans un endroit sec à une température d'environ 20 degrés. Ensuite, le poivre mûrira et son goût s'améliorera considérablement.

Si vous suivez les conseils ci-dessus, vous pouvez cultiver des piments forts pour vous-même et pour les vendre, car les règles vous permettront d'éviter des erreurs gênantes qui entraînent une perte de récolte.