La menthe est appréciée non seulement pour son arôme, mais aussi pour les propriétés bénéfiques que la nature lui a apportées. Pour obtenir des plantes fraîches toute l’année, les jardiniers cultivent de la menthe sous serre. Les principaux avantages de cette méthode sont la récolte toute l’année et la possibilité de ne pas dépendre des conditions météorologiques.
Comment bien faire pousser de la menthe en serre ?
La menthe est une plante sans prétention. Avec des soins appropriés, la culture donnera une bonne récolte même en hiver. Il est important que le régime de température dans les serres soit maintenu et qu'une ventilation soit présente.
Préparation des boutures
Il existe deux façons de planter de la menthe : par boutures et par graines.
Lors de la préparation des boutures pour la plantation, elles sont coupées dans le buisson. Les plants ne doivent pas mesurer moins de 10 cm de hauteur. Ils peuvent être immédiatement plantés dans le sol, mais pour augmenter les chances de survie, il est recommandé de placer les plants dans l'eau pour libérer les racines. Il est important de contrôler la germination du système racinaire. Pour accélérer le processus, les boutures doivent être soumises à des conditions de température optimales et régulièrement irriguées avec de l'eau.
Les boutures sont plantées immédiatement après l'apparition des premières racines.
Il est recommandé de prétraiter les graines de menthe avec un compresseur d'aquarium avant de les planter. Cela garantira une germination optimale. L’idée est de placer les graines dans l’eau et de les saturer d’oxygène. Avant la plantation, les graines doivent être séchées à l’air frais.
S'il n'est pas possible de planter des graines directement dans le sol, la méthode de plantation par semis est utilisée. Initialement, les graines germent à la maison dans des boîtes et après 1,5 à 2 semaines, elles sont plantées dans une serre. Il est important d'humidifier régulièrement la plantation. Le taux d'humidité ne doit pas être inférieur à 60 %.
Préparer le sol pour l'herbe
Les herbes épicées sont plantées dans un sol préalablement préparé. Il est déterré, débarrassé des mauvaises herbes et fertilisé avec des composés minéraux et organiques. Il est important d’éviter l’aigreur. Cela nécessite un bon drainage de la zone à l'aide de briques concassées ou de petites pierres concassées.
Note! Si le sol devient acide, il existe une forte probabilité de pourriture du système racinaire et de perte de rendement.
Ainsi, un sol bien drainé est important lors de la plantation de menthe. La qualité du sol joue un rôle tout aussi important.L’herbe épicée aime les sols neutres légèrement acides et sablo-limoneux. Les sols acides ne conviennent absolument pas à la culture de la menthe en serre.
Planter de la menthe
Il est préférable de planter la menthe en pleine terre au printemps, mais une plantation en été et en automne donnera également de bons résultats. Une fois les racines des boutures développées, elles sont plantées dans le sol. La profondeur de plantation optimale est de 5 cm. La distance entre les plants doit être d'au moins 15 cm. Cela donnera aux plantes suffisamment d'espace et rien ne gênera leur croissance.
Il est important de fournir à la plante la quantité de lumière nécessaire et une température optimale. A cet effet, des lampes et des fours électriques sont installés dans les serres.
Cultiver de la menthe en plantant des graines est plus difficile, surtout pour les jardiniers débutants. Si cette méthode particulière est choisie, les graines sont semées dans un sol humide à une profondeur de 0,5 cm. Pour que les plants germent, la température dans la serre ne doit pas être inférieure à 20 degrés. Le dessus de la zone plantée est recouvert d'un film jusqu'à l'éclosion des graines.
Pour obtenir une récolte hivernale, la menthe est plantée fin août - début septembre. Il est important de fournir à la culture autant de lumière naturelle que possible. Si cela n'est pas possible, vous devez utiliser un éclairage supplémentaire.
Principes de base du soin des cultures
Pour obtenir un bon résultat, il est important de bien prendre soin de la culture : arrosez-la à temps, fertilisez-la et prévenez les maladies et les ravageurs. Ceux qui cultivent de la menthe à des fins industrielles peuvent utiliser un substrat de noix de coco pour la plantation.
Arrosage
Le sol ne doit pas sécher lors de la culture de la menthe. L'arrosage est effectué dès que le sol commence à se dessécher. C'est environ 3 fois en 10 jours.Dans les serres, il est optimal d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte. Pour que le système racinaire absorbe mieux l'humidité, vous devez périodiquement ameublir le sol. Il est également important de détruire les mauvaises herbes en temps opportun afin que les plantes reçoivent plus de nutriments.
En été, les arrosages sont plus fréquents ; en été, ils sont réduits. Il est également important de ne pas laisser l’humidité stagner dans le sol. Bien que la menthe soit une plante qui aime l'humidité, des quantités excessives d'eau entraîneront des maladies et la mort des plantes.
Vinaigrette
Une alimentation régulière en menthe aura un effet bénéfique sur son développement. En règle générale, des engrais phosphorés et azotés sont utilisés à ces fins. La fertilisation est effectuée pendant la saison de croissance. Certains jardiniers préfèrent fertiliser la menthe avec du compost et du fumier.
Maladies et ravageurs
La maladie la plus dangereuse pour la culture est l'oïdium. En règle générale, la maladie survient en raison de changements brusques de température. Quant aux ravageurs, la menthe est sensible aux attaques :
- pucerons;
- les aleurodes;
- tétranyque.
Vous pouvez vous débarrasser des parasites en pulvérisant sur les plantes des composés industriels. Mais il est plus sûr d'utiliser des remèdes populaires.
Collecte et stockage
La récolte est récoltée la première année de plantation. Pour le séchage, les feuilles sont cueillies avant la floraison, pendant cette période elles sont les plus saturées de micro-éléments utiles. Séchez la menthe à l'ombre, en attachant d'abord les plantes en bottes. Ainsi, la plante conservera son arôme et ses propriétés bénéfiques tout au long du long hiver.
Vous pouvez également congeler la menthe, mais sous cette forme, elle ne peut pas être conservée plus de deux mois. Les feuilles coupées sont lavées à l'eau froide et placées sur un chiffon fin et humide. La menthe se conserve au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. La température de stockage optimale est de 0 degré.
Pour la consommation fraîche, les feuilles de menthe sont cueillies selon les besoins.
