Propriétés utiles, description et caractéristiques de la culture des carottes violettes

Les carottes violettes ne sont pas un mets délicat ni un jeu pour les éleveurs. Depuis l’Antiquité, ce légume aux teintes violettes est utilisé à des fins médicinales. Désormais, les variétés violettes sont sélectionnées avec les variétés régulières.

Les carottes violettes se caractérisent par une teneur élevée en vitamines, macro et microéléments. Il contient des vitamines B, C, E, K, PP, A et du bêta-carotène. Le sodium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer, l'iode, le calcium et d'autres éléments utiles sont également présents.

Malgré les propriétés bénéfiques des légumes-racines, leur consommation fraîche n'est pas recommandée aux patients souffrant de gastrite, de pancréatite, de colite et d'entérocolite.

Caractéristiques thérapeutiques

Les carottes violettes sont riches en anthocyanes, qui ont de puissants effets antioxydants. Avec une consommation régulière de légumes-racines, il y a un effet positif sur le corps humain de plusieurs manières.

1. Effets anticancéreux. Les anthocyanes contenues dans les carottes violettes sont des inhibiteurs des cellules cancéreuses du côlon. De plus, la teneur élevée en caroténoïde des fruits a un effet antitumoral.
2. Effet anti-inflammatoire. Les anthocyanes aident à combattre l’inflammation, notamment la polyarthrite rhumatoïde.
3. Renforcement des vaisseaux sanguins. Manger des carottes a un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins. Le légume permet de renforcer les parois, de prévenir l'insuffisance veineuse et les varices.
4. Vision améliorée. Le légume violet a un effet positif sur la vision. La consommation régulière de légume racine contribue à améliorer la qualité de la vision nocturne, stimule la circulation sanguine dans le globe oculaire et réduit le risque de cécité chez les patients diabétiques. La présence de lutéine contribue également à renforcer la vision.
5. Application en cosmétologie. Les carottes contiennent du calcium sous une forme facilement digestible. Il a un effet positif sur l’état des cheveux, des ongles, des dents et de la peau. Le légume racine est utile non seulement pour manger, mais également lorsqu'il est utilisé dans des procédures cosmétiques. Les lotions, masques et lotions sont fabriqués avec son contenu.
6. Puissance accrue. Les carottes sont classées comme aphrodisiaques. Son utilisation augmente la puissance masculine, contribue à augmenter le désir et peut guérir le dysfonctionnement sexuel.

En plus de ces zones, manger des carottes violettes aide à abaisser la tension artérielle, à normaliser le taux de cholestérol et à renforcer les reins. Dans certains cas, le légume est utilisé pour traiter une toux persistante.

Variétés de variétés

Les carottes violettes ont une haute valeur nutritionnelle et des propriétés médicinales indéniables. Malgré ses bienfaits, ce type de tubercules est encore peu répandu parmi les jardiniers. Pour cette raison, il est difficile de trouver une variété de variétés sur le marché.

Les experts identifient un certain nombre d'espèces cultivées dans différentes régions du pays et qui présentent de bonnes caractéristiques en termes de productivité et de croissance.

1. Brume violette f1. L'hybride a une couleur violet foncé. L’intérieur du légume racine est de couleur orange. La variété appartient à la catégorie des maturations précoces. La maturité technique intervient 70 jours après la plantation en pleine terre. La brume violette résiste à de nombreux types de maladies. Les plantes-racines atteignent 30 centimètres de long.
2. Dragon violet. La variété est reconnue comme exquise. Il a un goût sucré agréable avec des notes épicées. La partie externe du légume racine a une teinte rouge pourpre, la partie interne est jaune orangé. La longueur des carottes atteint 25 centimètres.
3. Mélange arc-en-ciel. Cette espèce appartient à la catégorie des carottes colorées. Ses fruits peuvent varier en couleur de l'orange au violet foncé. Les légumes racines se distinguent par leur forme cylindrique. La longueur atteint 18 centimètres.
4. Dragon. La variété a un goût sucré. Sa valeur réside dans sa teneur élevée en vitamines A et en bêta-carotène. Les fruits ont une couleur violet vif à l'extérieur, avec une teinte orange au cœur.
5. Violet cosmique. L'hybride se caractérise par un taux élevé de maturation des fruits.Il tire son nom de la couleur violet vif de l’extérieur. Le cœur des légumes-racines est d’une teinte orange habituelle. Le goût des carottes est riche et sucré. Les fruits atteignent une longueur de 20 centimètres.

Vous pouvez également trouver un certain nombre d’hybrides moins connus sur le marché. Les experts recommandent d'acheter des graines auprès de grands fabricants ou de jardineries spécialisées. De cette façon, la qualité des semences peut être garantie.

Caractéristiques de la technologie agricole

Les carottes violettes sont faciles à cultiver et à entretenir. Les caractéristiques de la technologie agricole pour les variétés violettes sont similaires à celles des types ordinaires de plantes-racines.

1. Prédécesseurs. Les prédécesseurs optimaux des carottes sont les pommes de terre, les oignons et les concombres.
2. Préparation du sol. La terre pour les carottes doit être bien cultivée et contenir une grande quantité d'engrais.
3. Semer et entretenir les plants. Les graines sont pré-trempées. Cela favorise leur germination. Les graines sont réparties sur les billons en rangées espacées de 1 à 2 centimètres. L'espacement des rangs est effectué tous les 10 à 15 centimètres. Dans les plantations denses, le premier éclaircissage est effectué après l'apparition de 1 à 2 vraies feuilles. Les gros plants sont laissés à une distance d'au moins 2 centimètres les uns des autres.
4. Arrosage. L'arrosage est effectué le soir. L'eau doit être complètement absorbée par le sol, sans formation de flaques d'eau ni stagnation.
5. Alimentation. Les carottes nécessitent au moins 2 repas par saison. Le nitrate d'ammonium est utilisé pour la première fois. La fertilisation est réalisée dans la phase de 3-4 feuilles. La deuxième fois, ils sont nourris après l'éclaircie finale avec des engrais superphosphatés.

Les carottes violettes ont des rendements plus faibles. En même temps, il se caractérise par une bonne germination des graines et une résistance élevée aux maladies et aux ravageurs. La taille des plantes-racines à l'état mature est plus petite.Leur longueur atteint rarement 30 centimètres. En moyenne 20-25.