Pendant des siècles, la vache a été le soutien de famille de toute la famille du paysan, puis du fermier. Elle fournissait du lait, de la viande, de la peau, de la crème sure, de la crème, du beurre et de nombreuses variétés de fromages. Sans cet animal de compagnie, de nombreuses familles n'auraient tout simplement pas survécu, et ceux qui le possédaient étaient considérés, sinon riches, du moins comme riches. Par conséquent, tout le monde savait parfaitement comment prendre soin d'une vache.
Conditions d'élevage des vaches pour les débutants
Aujourd'hui, la situation a quelque peu changé, mais de nombreux habitants des zones rurales, notamment les agriculteurs, préfèrent garder des vaches dans leurs fermes. Certains ont une « usine laitière ambulante » comme source de profit, d’autres la gardent pour les besoins de leur propre famille. Afin de comprendre comment élever un animal aussi gros, il est nécessaire de savoir dans quelles conditions il doit vivre, quoi nourrir et comment en prendre soin. Vous devriez commencer par un endroit où vivront une vache ou plusieurs animaux.
Les éléments suivants sont utilisés types d'élevage de bétail:
- Décrochage. Cette méthode consiste à garder les vaches sans pâturage ; elle est utilisée dans les endroits où les agriculteurs et les habitants des zones rurales doivent se passer de pâturages en raison des spécificités de la topographie et parce que toutes les terres disponibles sont labourées et occupées.
- Pâturage. Cette méthode convient à l’élevage de jeunes animaux et à l’engraissement d’animaux destinés à la viande. Les vaches sont traites directement au pâturage, dans des bâtiments équipés.
- Mixte stalle-pâturage. En raison de la nature de leur alimentation, les bovins sont gardés à l’intérieur la nuit et mis au pâturage pendant la journée. Élever des vaches laitières de cette manière est particulièrement rentable, car elles mangent des pâturages gratuits et, grâce à l'herbe fraîche, produisent du lait de haute qualité.
- Les vaches peuvent également être tenues en laisse, surtout s'il n'y a pas assez d'espace pour une grande étable et que l'animal a un caractère plutôt dur et agité. Avec cette méthode, des exigences et des conditions particulières doivent être respectées afin de ne pas nuire à la vache.
Pour garder un animal, il est important de bien aménager la stalle. Il doit mesurer 190 centimètres de long, 140 centimètres de large et 150 centimètres de haut sur le côté. La mangeoire se présente sous la forme d'un demi-ovale, contenant une portion quotidienne de foin.La laisse de l'animal ne doit pas gêner ses mouvements ni sa position allongée pour se reposer, et elle doit être facile à détacher.
La température intérieure ne doit pas descendre en dessous de 10 à 15 degrés en dessous de zéro en hiver. Vous devez également surveiller les indicateurs de chaleur - l'étable doit être ventilée en l'absence du troupeau, car les courants d'air peuvent nuire gravement à la santé des vaches. Ils sont sensibles au rhume, et une humidité élevée et la saleté sur le sol peuvent provoquer diverses plaies et pourrir les sabots.
Règles pour prendre soin du bétail
Que la vache vive sur une propriété privée ou dans une ferme, il est nécessaire de suivre une routine quotidienne clairement planifiée, car la vache s'y habitue, se comporte calmement et n'interfère pas avec la personne qui s'en occupe. Selon un horaire strict, vous devez non seulement nourrir et traire la vache, mais également la nettoyer, nettoyer la stalle et l'étable et l'emmener au pâturage.
Les vaches domestiques doivent être nourries deux ou trois fois par jour, la portion quotidienne de foin et d'autres aliments étant divisée en portions. Cela est dû au fait que la vache touche avec sa langue la portion quotidienne de foin ou d'herbe qui lui est allouée lorsqu'elle a mangé, ce qui la rend mouillée à cause de la salive libérée. Et une vache peut refuser de manger du foin mouillé en raison d'un changement d'odeur, ce qui entraînera une consommation excessive du produit, tandis que la vache peut rester affamée, ce qui affectera inévitablement le volume et la qualité du lait.
On pense que du fourrage grossier est donné à chaque repas, et que des céréales et des aliments juteux sont ajoutés le matin et le soir. Tout d'abord, les concentrés et les aliments mélangés sont nourris, puis les juteux et enfin les fourrages grossiers. S'il reste de la nourriture dans les mangeoires, elle doit être retirée immédiatement avant qu'elle ne se gâte et n'entraîne un empoisonnement du bétail.Les vaches ne sont pas nourries immédiatement avant la traite car certains types d'aliments peuvent donner au lait une odeur ou un goût désagréable.
Que dois-je nourrir ?
Régime de vache varie selon la période de l'année. En été, son alimentation comprend davantage d'aliments verts frais, qui par temps froid sont remplacés par du foin, de préférence provenant d'herbes nutritives, comme la luzerne et d'autres légumineuses.
En été
Pendant les étés chauds, les vaches et autres bovins se nourrissent principalement de pâturages, c'est-à-dire d'herbe qui pousse en abondance dans les pâturages et les pâturages. Pour la valeur nutritionnelle, ajoutez une petite quantité d’aliments succulents.
en hiver
Pour une vache d'un poids moyen de 500 kilogrammes, l'ensemble quotidien idéal de produits est considéré comme le suivant :
- Foin de haute qualité – 7 à 8 kilogrammes.
- Aliment juteux – 3 kilogrammes.
- Produits concentrés, son – 3 kilogrammes.
Les animaux du village sont le plus souvent nourris dans leur propre jardin, la vache reçoit ainsi du foin coupé sur la propriété et aux alentours, ainsi que de la luzerne, spécialement semée pour l'entretien du troupeau.
Les animaux mangent également des carottes, du fourrage, des betteraves sucrières et de table, des pommes de terre, des navets, de l'ensilage de maïs et des déchets verts, qui doivent être propres et non mouillés.
Après avoir donné une nourriture succulente, les vaches reçoivent beaucoup d'eau à boire, avec de l'eau propre à une température d'au moins 10 degrés Celsius.L'eau froide ou contaminée est dangereuse pour la santé de la vache, tout comme le fait d'être sous la pluie, dans la neige ou dans une pièce humide et sale.
Caractéristiques de reproduction
Afin de bien élever un troupeau laitier, il est nécessaire de respecter certaines règles :
- La future vache laitière ne reste pas plus d'une journée avec sa mère, sinon elle commencera à sucer le lait d'autres femelles ou même d'elle-même.
- La génisse est gardée dans une pièce séparée et le lait lui est donné via une tétine spéciale. On lui donne du lait entier jusqu'à l'âge de 3 mois, puis du lait écrémé ou un autre substitut.
- Au début, la génisse reçoit de l'eau 3 à 4 fois par jour, 2 à 3 litres chacune. S'il reste du lait, sa quantité est réduite. Au cours des deux premiers mois, le volume de lait distribué augmente progressivement jusqu'à 12 litres par jour, puis commence à diminuer et après six mois, il s'arrête complètement. À cette époque, les veaux de la maison sont déjà habitués à boire de l'eau par eux-mêmes.
- Dès 10 jours après la naissance, la génisse se voit offrir de la nourriture et du foin.
- La génisse est prête à s'accoupler à l'âge d'un an et demi. Elle est d'abord formée au lavage et au massage du pis, puis à la traite.
- À la maison comme à la ferme, la future vache est soigneusement préparée au vêlage selon des règles particulières. Par exemple, le logement sec est utilisé pour les vaches qui ont déjà mis bas.
- L’accouchement chez une génisse primipare est plus difficile et plus long que chez une femelle plus expérimentée. Si le propriétaire n'est pas suffisamment expérimenté et n'a pas les compétences nécessaires pour s'occuper d'une vache en vêlage et d'un nouveau-né, il est préférable d'inviter un vétérinaire à l'avance. Il sera alors possible de sauver à la fois la mère et le petit, en évitant des souffrances et des problèmes inutiles. Il n'y a généralement aucun problème avec l'accouchement à l'avenir.
Avec la bonne approche de l'élevage, il est possible d'obtenir un veau fort et en bonne santé, ainsi qu'une génisse bien traite qui produit plusieurs seaux de lait gras de haute qualité et au goût excellent.
Santé et prévention
Pour que les animaux laitiers produisent du lait sûr et de haute qualité, ils doivent être en bonne santé. De nombreuses maladies auxquelles les bovins sont sensibles peuvent être dangereuses pour l'homme, par exemple la tuberculose et la brucellose transmises par le lait. L'infection peut être transmise par contact direct ou par l'environnement, c'est pourquoi les vaches doivent être vaccinées contre les maladies suivantes :
- Pasteurellose.
- Brucellose.
- Fièvre aphteuse.
- Anthrax.
- Rage.
Si votre vache présente des signes de maladie, par exemple léthargie, refus de nourriture et/ou d'eau, écoulement des yeux et du nez, apparence négligée ou indigestion, vous devez immédiatement appeler un vétérinaire.
La prévention des maladies du bétail, outre les vaccinations régulières, comprendra le maintien de l'hygiène des locaux et des animaux eux-mêmes, la propreté et la bonne sélection des aliments, d'excellentes conditions de vie, ainsi que l'amour des propriétaires pour la nourrice.
Est-il rentable d'élever une vache ?
Dans une ferme familiale, vous pouvez avoir une ou plusieurs vaches pour vos besoins personnels et faire don de tout excédent de lait. Mais pour les agriculteurs, il est plus rentable d'entretenir un grand troupeau laitier et de ne pas vendre le lait sous sa forme pure, mais de le transformer en un produit très demandé, par exemple du fromage feta ou d'autres types de fromage, du beurre, Crème fraîche.
Quelques recommandations d'un vétérinaire expérimenté
Les conseils suivants sont offerts aux nouveaux agriculteurs qui souhaitent garder une vache laitière :
- Soyez attentif à l'état, à l'apparence et au comportement de votre infirmière, remarquez les moindres écarts et agissez immédiatement.
- Maintenir la propreté des lieux et de l'animal lui-même.
- La qualité du lait dépend directement de l'alimentation. Les animaux doivent être bien nourris, mais pas suralimentés - cela affectera la production de lait.
- La vache doit avoir suffisamment d’eau potable.
- Les animaux doivent vivre dans une pièce propre, sèche et chaude, à l'abri de l'humidité et des courants d'air.
- Les vaccinations et les examens vétérinaires doivent être effectués régulièrement, conformément aux exigences du système vétérinaire.
Ces conseils simples aideront ceux qui souhaitent élever une vache à ne pas commettre d'erreurs et à obtenir une production de lait stable tout au long de la vie de l'animal laitier. La vache a toujours été une nourrice humaine ; elle conserve encore aujourd’hui cette propriété.
