Combien pèse un taureau en moyenne et tableau par âge, 4 principales méthodes de calcul

Avant d’acheter du bétail, un éleveur souhaite en savoir le plus possible sur la race et les caractéristiques de l’animal. Le poids des vaches et des taureaux est l'un des critères les plus importants selon lesquels les représentants des variétés bovines sont évalués. Considérons combien pèsent une vache et un taureau de différentes races, quelle est la plus grande masse de représentants de l'espèce, de quoi cela dépend, comment connaître le poids approximatif d'un animal en utilisant différentes méthodes.


Combien pèse en moyenne un bétail ?

Le poids moyen des mâles, des femelles et des veaux dépend de la race. Vaches laitières pèsent beaucoup moins que ceux à base de viande. Les informations sur le poids sont nécessaires pour créer le meilleur régime alimentaire, calculer les doses de médicaments à traiter, etc.

Taureau

Les bovins mâles adultes pèsent plus que les femelles.

Âge des animaux Masse corporelle
1 an 300-350kg
3 années à partir de 450kg
A partir de 5 ans de 650 à 850kg

Cependant, la race affecte les valeurs de poids. Un taureau reproducteur de boucherie peut peser au maximum 1100 kg. Le rendement en viande propre dépend également de la race, mais il est en moyenne de 55 à 60 %.

pesée de taureau

Vache

L'embonpoint des femelles dépend de l'âge, de la race et même du stade de lactation. Les femelles de plus de 5 ans et les représentants de la race à viande sont toujours plus grandes, avec un poids vif plus élevé, que les jeunes et les laitières. Le poids des animaux doit correspondre aux normes d'âge et de race.

Âge des animaux Masse corporelle
1 an 200 kg
3 années à partir de 300 kg
A partir de 5 ans de 400 à 500kg

pesée de taureau

Veau

Le poids d'un bébé varie considérablement de la naissance à un an, mais dépend également de la variété de la race et de son sexe. Ils peuvent prendre 0,5 à 1,8 kg par jour. La prise de poids augmente jusqu'à 10 mois, puis reste à un niveau constant. Le poids d'un taureau d'un an est supérieur à 400 kg.

Âge du veau Poids
Nouveau née 30-40kg
1 mois 50kg
6-8 mois 100-180 kg (génisses), 200-210 kg (veaux)
10 mois 200-350 kg
1 an 400-450 kg

Catégories

En plus du poids moyen, il existe 4 catégories : les meilleurs sélectionnés, 1ère, 2ème et 3ème années. Fondamentalement, il s'agit d'une caractéristique des bovins de boucherie, où l'on peut clairement voir combien l'animal gagne pendant l'engraissement.

Catégories Poids des taureaux
Poids moyen 600-850 kg
Sélectif à partir de 500 kg
1ère année 400-500 kg
2e année 350-450 kg
3ème année jusqu'à 300 kg

Les vaches de boucherie sont plus lourdes que les vaches laitières ; entre elles se trouvent des représentants du secteur de la viande et du lait.

Qu’est-ce qui affecte le poids ?

Outre le sexe et l'âge, le poids d'un animal est influencé par la race, la nourriture et les conditions dans lesquelles le bétail est élevé. Le poids peut varier considérablement.

pesée de taureau

Dépendance à la race

Les représentants de toute race doivent correspondre en poids aux caractéristiques de leur variété. Le standard de la race détermine également le poids du bétail. Les animaux de boucherie ont la masse la plus importante, car ils possèdent une masse musculaire puissante. Le lait de vache n'a pas de tels muscles ; ils dépensent des nutriments pour produire du lait. La viande et les vaches laitières sont universelles à cet égard, à partir desquelles on peut obtenir à la fois de la viande et du lait.

Expert:
Les animaux laitiers ont peu de viande et celle-ci est de qualité plutôt médiocre, car le lait est considéré comme leur principale valeur. Ces vaches sont envoyées à l'abattoir en raison de leur âge ou de leur maladie.

Conditions de détention

Certaines conditions contribuent à l’accumulation de poids corporel chez les vaches. Par exemple, il n'est pas recommandé de faire paître et marcher les bovins de boucherie pendant de longues périodes, afin qu'ils ne gaspillent pas d'énergie en vain. La façon dont une vache grandira et se développera dépend également de la température et des conditions microclimatiques de sa détention. L'étable ne doit pas être trop froide afin que les animaux ne gaspillent pas d'énergie en chauffage ; elle ne doit pas être humide, sombre ou exposée à des courants d'air. Tout cela oblige les vaches à dépenser de l’énergie pour maintenir leur température corporelle et leurs défenses.

Pour obtenir autant de viande que nécessaire, vous devez garder le bétail dans des locaux spacieux et aérés, dans des stalles propres recouvertes de paille. La litière doit être nettoyée quotidiennement et le fumier doit être enlevé.L'élimination du fumier rend l'air pur et les animaux ne souffrent pas de pathologies respiratoires. On ne peut s'empêcher de parler d'infections. Les personnes malades perdent du poids, perdant rapidement les kilos accumulés, ce qui, bien sûr, affecte leur poids.

Il en va de même pour d'autres maladies, par exemple les maladies métaboliques, les maladies du tube digestif et les complications post-partum.

L’état mental des animaux compte également ; des vaches calmes et heureuses grandissent et prennent du poids rapidement. Ceci est facilité non seulement par une bonne nutrition et des soins, mais également par des promenades au grand air, où les animaux respirent de l'air et se prélassent au soleil.

Nourrir les animaux

L'alimentation du bétail doit être complète, riche en nutriments et les animaux doivent être nourris selon un programme. Il doit contenir des aliments succulents (herbe fraîche, légumes et légumes-racines, ensilage en hiver), du fourrage grossier (foin frais et paille propre), des concentrés (céréales et déchets de céréales), des vitamines et des impuretés minérales. Vous pouvez les nourrir avec des aliments mélangés et des mélanges d'aliments, dans lesquels tous les composants sont sélectionnés correctement et dans les concentrations requises. Avec l'aliment mixte, les vaches grandissent vite et le mangent avec plaisir, ce qui se reflète dans la croissance musculaire souhaitée. Le seul inconvénient de cette méthode de culture est le prix élevé des aliments pour animaux.

alimentation des animaux

Pour que le poids des animaux augmente conformément aux normes propres à la race, les bovins doivent être correctement nourris. Les vaches doivent recevoir suffisamment de nourriture pour couvrir leurs besoins physiologiques tout en conservant suffisamment de nourriture pour leur croissance. Ce n'est que dans ce cas que le poids attendu correspondra aux caractéristiques de la race.

Régime alimentaire : pour les veaux – jusqu'à 5 fois, pour les adultes – 2 à 3 fois par jour.S'il est violé dans le sens d'une réduction de la fréquence d'alimentation, les animaux ne reçoivent pas suffisamment de nutriments et perdent progressivement du poids.

Comment connaître son poids ?

Lors de l'achat de bétail, vous pouvez connaître leur poids approximatif sans les peser sur une balance. Les informations sur le poids peuvent vous en dire beaucoup sur un animal. Par exemple, si un veau ou un animal adulte n'atteint pas la norme de poids, cela peut indiquer qu'il est affaibli ou malade. Acheter un tel individu est risqué, car il ne grandira pas et ne se développera pas correctement ; élever et nourrir une telle vache ne sera pas économiquement rentable.

graisse dans les couilles

Diverses méthodes sont utilisées pour la mesure. Pour chacun d’eux, vous n’avez besoin que d’un ruban à mesurer. Des erreurs de calcul de 20 à 30 kg sont autorisées. Les vaches peuvent être pesées à tout moment et les veaux peuvent être pesés toutes les 2 semaines pour suivre leur croissance.

Par tour de poitrine et d'abdomen

Placez le ruban sur le dos de la vache, en l'enroulant autour de la poitrine derrière les omoplates et les pattes avant. Vous devez serrer modérément le ruban pour qu'il ne s'affaisse pas, mais pas trop. Ensuite, ils mesurent la circonférence de l’abdomen le long de sa partie la plus saillante. Le poids est calculé à l'aide d'une formule simple : (A + B) : 2 + 50, où A est la 1ère mesure, B est la 2ème mesure.

D'après l'équation de régression

La seule mesure ici est le tour de poitrine. Sa valeur doit être substituée dans cette formule :

  • 5,3 x A - 507, où A est le tour de poitrine de l'animal 170-180 cm ;
  • 5,3 x A-486 - circonférence 180-190 cm ;
  • 5,3 x A - 465 - circonférence supérieure à 191 cm.

pesée de taureau

La poitrine est mesurée de la même manière que dans l'exemple précédent.

Selon la méthode Klüver-Strauch

La méthode est reconnue comme l'une des plus précises. Pour les calculs, vous aurez besoin de mesures de la poitrine et de la longueur oblique du corps. Elle est mesurée en étirant un ruban depuis les articulations saillantes de la hanche jusqu'au point saillant du sternum.Les mesures sont additionnées et 50 sont soustraits du nombre obtenu.

Selon la méthode de Trukhanovsky

La différence entre cette méthode et la précédente est que les valeurs ne sont pas ajoutées ni soustraites, mais multipliées puis divisées par 50.

Record de taureaux

Le taureau le plus lourd pesait 1740 kg, poids au garrot - 1,9 M. Il vivait en Suisse et appartenait à la race porcelaine. En Angleterre, il existe une race mâle charolaise qui pèse un peu moins - 1 700 kg. Les taureaux, nommés Chili et Fresian Trigger, pèsent respectivement 1,3 et 1,2 tonnes. Leur taille correspond à leur poids - 1,9 m.

Il y a aussi des détenteurs de records parmi les vaches. Le leader est considéré comme un croisement entre les races Holstein et Durchman pesant 2270 kg. Ses mensurations sont une hauteur au garrot de 1,88 m, un tour de poitrine de 3 m 96 cm. Cette vache a vécu dans la 1ère moitié du 20e siècle, et le détenteur du record moderne pèse plus d'une tonne et a atteint 1,83 cm au garrot.

Le poids des taureaux et des vaches dans la production animale est d'une grande importance, en particulier pour les races élevées pour la viande. Si le poids du bétail répond aux normes, il est sain et productif. Sinon, cela peut indiquer une maladie ou des soins médiocres. Le poids peut être déterminé approximativement à l'aide de formules spécialement développées pour le calculer chez les bovins domestiques. Ceci est nécessaire pour que l'éleveur puisse bien organiser l'alimentation et les soins des vaches.

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