Description et caractéristiques de la race vache Yakut, règles pour leur entretien

La vache miniature Yakut n'est pas comme les autres représentants de la tribu à cornes. Le bébé à bosse possède une force et une agilité remarquables. En raison de la faute d'éleveurs malchanceux, la race a presque disparu de la surface de la terre, mais avec l'aide des éleveurs, certaines vaches ont été sauvées. Peu de gens savent que les Yakoutes sont des producteurs de lait nutritif et de délicieuses viandes marbrées.

Comment la race est apparue

Les vaches Yakut ont hérité de leur apparence colorée de leurs ancêtres, les zébus indiens. La légère bosse et la structure inhabituelle de la fourrure de l'animal indiquent une relation avec des animaux exotiques. Les premiers représentants de la race Yakut sont apparus sur le territoire de la République de Sakha. Au milieu du XVIIIe siècle, les experts avaient identifié les caractéristiques et qualités distinctives de la race. Les principaux avantages des animaux ont été reconnus comme leur capacité à résister aux fortes gelées et à la simplicité de leur alimentation.

Au fil des décennies, la race a évolué sans subir aucun changement. Dans les années 20 du siècle dernier, des animaux de compagnie sans prétention ont commencé à être croisés avec Kholmogory et Races Simmental. Les expériences ont conduit à la disparition de vaches hirsutes. Les experts ont tenté de relancer la race, mais n'ont pas réussi à corriger la situation. Aujourd'hui, vous ne pouvez voir des animaux que dans des fermes privées individuelles et dans la pépinière de Novossibirsk de l'Institut de recherche agricole.

Description et caractéristiques des vaches Yakoutes

Les représentants de la race Yakut appartiennent au type de bétail à viande et à produits laitiers, mais diffèrent à bien des égards de leurs parents. Les Yakoutes adorent faire des sauts vertigineux, ce qui leur permet de surmonter divers obstacles sur le chemin de l'herbe fraîche.

Les Burenki tolèrent sans problème les gelées, mais réagissent négativement à la pluie. Les animaux s'attachent à leurs propriétaires et acceptent les soins avec gratitude. Les animaux ne tombent pratiquement pas malades et donnent dans la plupart des cas naissance à des veaux en bonne santé. Caractéristiques générales de la race Yakut :

1. Yakutka est l'une des vaches les plus petites. La hauteur du plus gros individu atteint à peine 120 cm.
2. Le poids maximum des taureaux atteint 500 kg. Une vache moyenne pèse 340 kg.
3. Un petit corps bien construit et des pattes courtes et puissantes indiquent la simplicité et la force de l'animal.L'image est quelque peu gâchée par l'arrière bossu et sous-développé et suspendu.
4. Le cou charnu et large de la vache est couronné d'une petite tête. Chez les taureaux, la peau du cou est rassemblée en plis.
5. La tête de l'animal est ornée de cornes droites légèrement courbées.
6. Une peau dense et épaisse et des poils longs sont conçus pour protéger la vache du gel et des insectes gênants.
7. Parmi les animaux, il y a des individus peints dans des tons blancs, noirs ou rouges. Il est courant de voir des vaches tachetées.

Miniature les vaches sont extrêmement poilues. Le poil des animaux est 2 à 3 fois plus épais que celui des vaches ordinaires. Avec l'apparition du gel, les brins poussent rapidement, devenant 5 à 6 fois plus longs. Un luxueux manteau de fourrure bouclée aide les animaux à survivre aux rigueurs de l'hiver.

Avec l’apparition d’une chaleur soutenue, les vaches muent et perdent de longues mèches de poils. L'espérance de vie des animaux de compagnie est de 15 à 19 ans.

Il ne faut pas s'attendre à des rendements de lait incroyables de la part d'une femme yakoute. En une année, cette vache sans prétention produit un peu plus de 1 500 litres. Ce chiffre est 3 fois inférieur à celui des autres vaches. Les rendements laitiers modestes sont plus que compensés par la qualité du lait. La teneur en matières grasses du produit est de 5 à 9 %, et en termes de teneur en vitamines, il s'agit d'un véritable record. Le lait a un goût sucré et est excellent pour faire du beurre, de la crème sure et d'autres produits laitiers fermentés.

Les vaches de race Yakut sont connues comme fournisseurs de viande marbrée spéciale. Il est célèbre non seulement pour son goût et son arôme exquis, mais également pour la présence de substances qui empêchent l'accumulation de cholestérol et de substances cancérigènes. La chair rose tendre du produit est parsemée de fines couches de graisse. Aujourd'hui, la tâche des éleveurs est de préserver les quelques représentants survivants de la race, de sorte que les bovins sont extrêmement rarement abattus.

Avantages et inconvénients des animaux

Les bébés Yakut ne nécessitent pas de soins complexes, cependant, certaines nuances de ces animaux doivent être prises en compte.

Comment garder et prendre soin de la race

La nature a veillé à la survie des vaches Yakoutes dans des conditions hivernales rigoureuses.Grâce à leur couche de graisse, leur peau épaisse et leur long pelage ondulé, les vaches peuvent dormir directement sur la neige. Ils n'ont pas peur des gelées à 50 degrés et des rafales de vent glacial, il n'est donc pas nécessaire de construire une étable chaude et permanente pour les vaches.

Aire de promenade estivale

Pendant la saison chaude, les vaches se contentent d'herbe fraîche, de branches d'arbres, de foin de l'année dernière et même d'écorce. Grâce à la structure particulière des intestins, les animaux sont capables de digérer les fourrages grossiers. Avant d'envoyer le bétail en pâturage libre, la zone de promenade estivale des animaux est scrupuleusement inspectée, en enlevant du sol les pierres tranchantes, les bâtons et le bois mort. Si vous laissez les choses au hasard, les animaux à cornes risquent de se blesser aux yeux ou à la peau délicate du pis.

Il ne faut pas conduire de vaches sur des pâturages semés de légumineuses, de colza ou de colza. Les animaux aiment cette nourriture, mais lorsqu'ils mangent trop, ils souffrent de ballonnements. Il n'est pas conseillé de lâcher les vaches dans les champs ensemencés de choux ou de pommes de terre. Des auvents sont installés sur la zone de pâturage pour protéger les animaux de la pluie et du soleil brûlant. Des mangeoires et des abreuvoirs spéciaux sont installés sous les auvents.

Comment aménager une grange

Les animaux n'ont pas besoin d'une pièce chaude, une exception est faite uniquement pour les vaches pendant la période de vêlage. Un hoton est construit pour les animaux de compagnie - c'est le nom de l'écurie dans la langue locale. Khoton est équipé de mangeoires suspendues pour le foin et le fourrage vert. La nourriture humide est servie aux vaches dans des auges ou dans des seaux larges et peu profonds. Idéalement, la mangeoire devrait avoir une forme trapézoïdale.

Les animaux dorment sans problème dans les congères, c'est pourquoi les sols de la grange sont constitués de tous les matériaux froids, à l'exception du métal. Pour créer des conditions confortables, le sol de la grange peut être recouvert d'une petite couche de foin et de paille.

Règles de contenu

Les vaches prospèrent au grand air. Ils vivent dans des pâturages ouverts toute l'année et n'ont pas besoin d'être à l'intérieur. Des auvents sont installés sur la zone de pâturage pour protéger les animaux de la pluie et du soleil brûlant. Des mangeoires et des abreuvoirs spéciaux sont placés sous l'abri. Les vaches ayant mis bas ainsi que leurs veaux sont gardées dans une structure légère. Par tous les temps, les vaches et les veaux sont régulièrement promenés.

Comment nettoyer une grange

Les mangeoires et les abreuvoirs sont constamment lavés. Les restes de nourriture ancienne sont remplacés par des aliments frais. S'il y a de la litière au sol, le revêtement est changé si nécessaire ou dilué avec une nouvelle portion de paille. Si le sol de la grange est constitué de planches, le matériau est renouvelé tous les 4 ans.

Régime

Les animaux yakoutes sont habitués depuis longtemps à se contenter de pâturages, mais en hiver, leur régime alimentaire se compose de produits supplémentaires.

Pendant l'été

En été, la nourriture principale des animaux de compagnie est constituée d’herbes luxuriantes des prés et de branches d’arbres. Si la végétation du pâturage est clairsemée, la production de lait et la teneur en matière grasse des vaches diminuent. Dans ce cas, l’alimentation de l’animal est complétée par des aliments composés et des légumes-racines nutritifs.

En hiver

En hiver, l'alimentation quotidienne des vaches se compose de 6 kg de foin, 1 kg de légumes-racines (carottes, betteraves) et 300 g de nourriture. Le bol est constamment rempli d'eau propre.

Reproduction

Les vaches Yakut sont fertiles et supportent l'accouchement sans problème. Le moment prochain du vêlage peut être jugé par le comportement agité de la vache. L'animal gémit pitoyablement, se couche constamment et se relève immédiatement.Avant le vêlage, il est nécessaire de nettoyer la zone et de changer la litière. Les organes génitaux de la femme en travail sont traités avec une solution de permanganate de potassium.

La période d'accouchement dure 30 à 40 minutes. Le veau nouveau-né est nettoyé des sécrétions de naissance et du mucus, le site de coupure du cordon ombilical est traité à l'iode et rendu à la mère. Après le vêlage, la vache est lavée avec une solution savonneuse tiède et essuyée avec un chiffon. La literie dans la stalle est à nouveau changée.

Les veaux naissent en bonne santé et après 1,5 mois, le bébé est transféré dans des appartements séparés. Le poids moyen des nouveau-nés est de 20 kg. Grâce au lait nutritif de leur mère, les veaux prennent chaque jour 800 g de poids. Les vaches Yakut nourrissent leur progéniture jusqu'à 8 mois, puis les jeunes animaux sont transférés au fourrage grossier. À l'âge de 1,5 an, les animaux prennent jusqu'à 300 kg de poids.

Est-ce que ça vaut la peine d'acheter

Malgré le coût élevé des veaux et les difficultés de livraison, l'achat de vaches Yakut est une entreprise rentable. Les vaches sans prétention récupéreront pleinement l'investissement et, avec un élevage approprié, elles apporteront des revenus considérables aux propriétaires.

La petite taille des vaches permet d'élever du bétail même dans une zone limitée d'une petite ferme.

Maladies

Grâce à leur forte immunité et à leurs taux d'hémoglobine élevés, les vaches ne souffrent pas de leucémie, de brucellose et d'autres maladies courantes.