Comment et quand planter correctement le chou-fleur en pleine terre

Certaines personnes s'intéressent à la question de savoir s'il est possible de cultiver du chou-fleur chez soi dans leur jardin. Les experts agraires disent qu'il est possible d'obtenir une récolte de cette plante, mais pour cela, toutes les étapes de la culture doivent être respectées, ainsi que le schéma de plantation du chou-fleur et les règles d'entretien de ce légume.

Caractéristiques descriptives

Le chou-fleur est l'une des variétés de chou.On pense qu’il a été élevé en Syrie pour se nourrir en hiver. Au XIIe siècle. il fut introduit en Espagne et, à partir du siècle suivant, toute l'Europe le planta. Actuellement, cette plante est également plantée sur le continent américain et dans les pays asiatiques.

Le chou-fleur a une racine fibreuse et une tige cylindrique. La tige atteint 15 à 70 cm de hauteur et les feuilles horizontales sont souvent courbées en spirale. Leurs nuances peuvent aller du vert au bleuâtre en raison de la présence d'une couche cireuse.

Les têtes de chou-fleur, qui sont des tiges florales massives, sont utilisées pour l’alimentation. Ils sont cueillis non mûrs. Une telle maturité technique de la plante survient environ 90 à 120 jours après la levée. Il existe des variétés avec une teinte blanche, crème ou même violette. Les graines sont obtenues à partir des gousses. Il peut être cultivé soit par semis, soit par graines.

Comment planter correctement les graines pour obtenir des plants

La plantation de graines pour obtenir des plants de variétés précoces de chou est effectuée fin février. Le moment de planter des plantes avec une période de maturation moyenne commence après 15 jours et après 2 semaines supplémentaires, les graines de variétés tardives peuvent être semées.

Avant de semer le chou-fleur, les graines sont traitées à l'eau tiède pendant 15 minutes, puis lavées à l'eau froide et remplies de liquide contenant des nutriments dissous. Au bout de 12 heures, les graines sont lavées et placées dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 24 heures.

Après avoir ainsi préparé le matériel de semence, le semis est effectué dans des pots séparés afin de ne pas soumettre la plante à une cueillette ultérieure. La partie inférieure des pois est remplie de drainage, puis de la terre à réaction neutre est versée. Il est préparé à partir de tourbe de plaine (4 parts), d'humus (1 part) et de sciure de bois (1,5 parts).Les graines sont placées à une profondeur de 1,5 cm, après quoi le sol est légèrement compacté.

Le chou-fleur destiné aux semis en conteneurs, jusqu'à l'émergence des pousses, est transporté dans une pièce dont la température varie de +18 à +20 degrés. Après l'apparition des premières pousses, les conteneurs sont transférés dans une partie froide de la maison, tout en laissant accès à la lumière. Si les plants sont situés dans des pièces où la température est plus élevée, il est alors possible que le chou-fleur ne puisse plus former d'inflorescences.

Prendre soin des plants consiste à arroser régulièrement et modérément, à ameublir la couche supérieure du sol et à effectuer un traitement de désinfection du sol avec une solution faible de permanganate de potassium. Une fois que les plantes ont 2-3 feuilles, une solution d'acide borique (2 g pour 1 litre de liquide) est pulvérisée sur les récipients et après 1 à 2 semaines, les plants sont traités avec du molybdate d'ammonium dissous dans l'eau (5 g de médicament pour 10 litres d’eau).

La cueillette des plants n'est pas conseillée. Puisque le système racinaire délicat en souffre. Si de grands récipients sont utilisés lors du semis des graines, les graines doivent être éloignées les unes des autres afin que les plants cultivés n'interfèrent pas avec le développement des plantes voisines et que les racines ne soient pas blessées lors de la plantation en pleine terre.

Si vous devez encore cueillir, cela doit être fait 2 semaines après la plantation des graines. Lors de la replantation dans des pots séparés, il est nécessaire de raccourcir légèrement la racine. Les plants cueillis sont laissés plusieurs jours dans une pièce à une température de +21 degrés, puis abaissés à +17 degrés le jour et +9 degrés la nuit.

Comment planter des plants en pleine terre

La plantation du chou-fleur en pleine terre doit être effectuée 50 à 55 jours après le semis en conteneurs.En règle générale, cela commence de fin avril à mi-mai pour les variétés précoces, et pour les variétés de mi-saison et tardives, cela tombe à la fin mai et la plantation se termine en juin.

Une semaine avant la plantation du chou-fleur en pleine terre, il est fertilisé avec la solution préparée (3 g de superphosphate et de chlorure de potassium pour 1 litre d'eau). De plus, une telle fertilisation aide les plants à résister aux fluctuations de température. Pour durcir les plantes, elles sont habituées à des températures plus basses.

Composition du sol requise

Il est recommandé de planter des plants de chou-fleur en pleine terre par temps chaud. Les rayons du soleil abondants ce jour-là ne sont pas souhaitables. Le pH du sol doit être presque neutre et compris entre 6,7 et 7,4.

Il est conseillé de le planter dans des plates-bandes où ont été préalablement plantés de l'ail, des pommes de terre, des carottes ou des légumineuses. Il est déconseillé de le planter après les tomates, les radis ou les radis. De plus, vous ne devez pas planter de chou-fleur si les betteraves ont déjà été cultivées dans les plates-bandes. Ce légume ne peut être replanté qu'au bout de 4 ans.

La préparation du sol avant la plantation consiste à le creuser jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm. Parallèlement, un chaulage peut être effectué si le sol présente un niveau d'acidité élevé. Lors de la plantation de chou au printemps, une poignée de compost et de cendre de bois est versée dans les trous. À ce moment également, 1 cuillère à café est ajoutée. urée et 2 cuillères à soupe. l. superphosphate.

A quelle distance planter

La distance entre les trous du rang est d'environ 35 cm et l'espacement des rangs ne doit pas dépasser 50 cm. Les plantes sont enterrées jusqu'aux premières vraies feuilles et le sol à proximité est compacté. Le récipient dans lequel les plants sont plantés est abondamment arrosé.

Lors de la plantation de variétés précoces, il est préférable de recouvrir les plants plantés pendant plusieurs jours avec du polyéthylène ou un autre tissu jusqu'à ce qu'ils prennent racine.Cela protégera le jeune plant du froid et de l’invasion de certains types de ravageurs.

Planter des graines de chou-fleur directement dans des plates-bandes ouvertes n'est possible que dans les régions du sud. Dans ce cas, les graines sont semées à partir de la seconde quinzaine d'avril, car elles germent déjà à des températures de +2 à +5 degrés. Cette méthode ne doit pas être utilisée dans des conditions plus froides.

Prendre soin du chou planté

Dans la zone médiane, une attention particulière est requise lors de la plantation du chou-fleur. La récolte en dépend. Au cours de la croissance du légume, un ameublissement du sol, un arrosage, un buttage, une alimentation et des mesures de lutte contre les insectes nuisibles et les maladies sont effectués.

La condition principale est de réaliser ces processus en suivant scrupuleusement les recommandations.

L'écartement des rangs est effectué jusqu'à une profondeur de 8 cm, ce processus est effectué le deuxième jour après l'arrosage, jusqu'à ce que le sol soit complètement sec.

Régime d'irrigation

Le chou nécessite un arrosage régulier et abondant. Cela se fait une fois tous les 7 jours, mais pour la première fois après la plantation des plants, arrosez-les après 2-3 jours. Lors de l'arrosage, l'eau est consommée à raison de 6 à 8 litres par mètre carré. m pour les plantes nouvellement transplantées, et par la suite ce montant devrait augmenter.

Le volume d'eau introduit doit être adapté en fonction des conditions météorologiques. Si l’eau de pluie s’infiltre profondément dans le système racinaire de la plante, l’arrosage n’est peut-être pas nécessaire.

Pour retenir l'humidité et protéger le chou de la détérioration, couvrez sa tête avec les feuilles inférieures en pliant 2-3 morceaux. en haut.

Alimentation

Au total, le chou est nourri 3 à 4 fois par saison. La première tétée est effectuée au plus tard trois semaines. Il est considéré comme optimal pour la première fois d'ajouter du fumier de poulet dissous dans l'eau (0,5 litre pour 10 litres d'eau). Environ 0,5 litre est appliqué sur chaque plante. une telle solution.

La deuxième fécondation est réalisée après un délai de 10 jours. La même solution de molène est utilisée, avec l'ajout de 1 cuillère à soupe. l. Kristaline. Cette fois, 1 litre est appliqué sur chaque plante. solution.

La troisième alimentation est effectuée en utilisant uniquement des engrais minéraux. Pour 1 seau d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. Nitrophoska. Pour 1 m² m de lit, 6 à 8 litres sont ajoutés.

Comment faire face aux problèmes de maladies et de ravageurs

Le chou tombe très souvent malade et est affecté par des parasites. Nous devons utiliser toutes sortes de méthodes pour clôturer les plantes plantées. Il est possible de résister à l’invasion des ravageurs, en permettant aux plantes de pousser, sans utiliser de pesticides.

Une bonne protection contre les limaces et les insectes dangereux consiste à saupoudrer les plates-bandes de plantes plantées de cendres, de restes de bois brûlé ou de feuilles de tabac séchées écrasées.

Un bon effet est obtenu en pulvérisant sur le chou une forte infusion de pelures d'oignon, de feuilles de bardane ou de tiges de tomates. La protection contre les maladies ne peut consister qu'en l'utilisation de produits de base règles pour la culture du chou. Même cette méthode aidera à protéger la plante de certains types de maladies.

Maladies typiques du chou

Le chou-fleur en pleine terre peut être affecté par certaines maladies fongiques, virales ou bactériennes, et il peut également souffrir d'une invasion de ravageurs. Les maladies les plus typiques affectant le chou sont :

1. La brûlure alternarienne est une maladie causée par un champignon. Il apparaît sous forme de taches sombres et de cercles sur les feuilles de chou. La propagation la plus rapide de cette maladie se produit lorsque l'humidité de l'air est élevée et que sa température varie de +33 à +35 degrés.Pour se débarrasser de cette maladie, la désinfection des graines avant le semis est réalisée à l'aide de l'un des agents suivants : bouillie bordelaise, sulfate de cuivre, soufre colloïdal.
2. Kida - caractérisé par la formation de petits gonflements et excroissances sur les racines du chou, qui conduisent à la formation de pourriture sur les racines. À cause de ce processus, la plante ne peut pas recevoir suffisamment de nutriments et se dessèche. Cette maladie se propage rapidement dans les sols acides et très humides. La maladie peut être prévenue en ajoutant constamment de la cendre de bois au sol. Il est également déconseillé de planter du chou pendant 5 à 7 ans dans les zones où cette maladie des plantes s'est établie. Un peu de chaux éteinte est ajoutée dans le trou pour les plants à planter et le sol est périodiquement arrosé avec une solution de farine de dolomite (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).
3. La tache annulaire est un type de maladie fongique du chou. Au début de la maladie, de nombreux petits points noirs se forment sur la tige et les feuilles des plantes. Par la suite, les points augmentent de taille et peuvent atteindre une taille de 2,5 cm de diamètre. Des cercles concentriques sont visibles autour des spots. Peu à peu, les feuilles acquièrent une teinte jaune et les bords deviennent inégaux. Un temps humide avec des températures de l'air basses contribue à l'apparition et au développement rapide de la maladie. Pour lutter contre la tache annulaire, un traitement fongicide est utilisé et après la récolte, les débris végétaux sont soigneusement éliminés.
4. La pourriture humide apparaît lorsque l'équilibre hydrique est perturbé. Des taches sombres se forment sur les têtes et les tiges du chou. L'étape suivante de cette maladie est caractérisée par la dégradation des zones touchées. Le développement accéléré de la maladie se produit dans des conditions météorologiques humides.Cela peut également commencer en raison de dommages mécaniques à la plante. Pour éviter que la maladie ne se propage davantage, ils sont déterrés et au printemps ils sont traités avec une suspension à 0,4% de soufre colloïdal.

En plus de ce qui précède maladies, chou-fleur peut être affecté par les types de maladies suivants : bactériose vasculaire, fusarium, jambe noire, perenospora, mosaïque.

La plante peut être affectée par les ravageurs suivants : altise des crucifères, mouche du chou, pucerons, papillons de nuit. Afin de prévenir l'invasion des insectes, le chou est traité avec des fongicides ou des remèdes populaires sont utilisés.

Récolte

Le moment de la récolte est déterminé par le poids et la taille du légume. Habituellement, la récolte du chou commence en juillet. Le poids moyen des têtes peut aller de 0,6 à 1,2 kg. Le temps nécessaire pour atteindre la maturité technique requise pour la récolte des variétés précoces est de 60 à 100 jours, pour les plantes avec une période de maturation moyenne - de 100 à 135 jours, et pour les variétés tardives, cela prendra environ 4,5 mois.

Le chou est coupé avec des mouvements prudents et quelques feuilles sont laissées près de la tête. Les légumes récoltés dans les plates-bandes sont immédiatement mis à l'ombre. La durée de conservation de la récolte atteint 2 mois. Le stockage s'effectue en cave. Les têtes de chou sont placées dans des boîtes en plastique et recouvertes d'un film.

En appartement, le chou est congelé au congélateur, après avoir lavé et séché les inflorescences individuelles. Le chou peut également être conservé suspendu. Dans ce cas, le creusement se fait avec la racine.

Parfois, la dernière récolte des variétés tardives de chou-fleur n'a pas le temps d'acquérir une maturité technique, elle mûrit donc en cave. Il est déterré avec les racines et planté en cave dans un bac avec de la terre de jardin.