La variété d'ail Skif a gagné en popularité parmi les jardiniers russes, et si vous souhaitez essayer de cultiver cette culture vous-même, les jardiniers conseillent d'y prêter attention. L'ail est un ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes culinaires. Pour l'homme, la consommation régulière d'un tel produit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système immunitaire et de l'organisme tout entier, en raison de la teneur élevée en substances utiles de l'ail.
Description de la variété
La variété d'ail d'hiver Skif est le résultat d'une sélection de Sibérie occidentale.La culture appartient à une variété d'espèces de mi-saison et se caractérise par de bons indicateurs de rendement. Les têtes sont conçues pour une utilisation universelle. Les gousses fraîches ont un goût piquant, chaque gousse a un arôme d'ail prononcé.
La culture de l'ail variétal forme des flèches lorsqu'elle est cultivée. Les feuilles mesurent 2,2 cm de large et 43 cm de long.Les plaques sont vertes avec une légère teinte bleutée. Leur nombre moyen varie de 6 à 7. Description des têtes d'ail :
- les bulbes ont une forme ronde ;
- le poids moyen d'un fruit est de 30 grammes, les spécimens individuels atteignent un poids de 50 grammes ;
- en moyenne, 1 tête contient de 4 à 5 dents denses à extrémité émoussée, de structure simple et de grande taille.
En moyenne, la surface des gousses d'ail contient de 3 à 4 couches squameuses de couleur blanche avec une légère teinte de couleur lilas. Sur la surface externe de la tête adulte, vous pouvez voir un réseau de petits vaisseaux et de veines violettes ; les denticules sont étroitement adjacents les uns aux autres.
La variété présente de bons indicateurs de rendement et lorsqu'elle est cultivée à l'échelle industrielle, jusqu'à 6,6 tonnes d'ail sont obtenues sur 1 hectare. Lorsqu'il est cultivé sur une parcelle personnelle de 1 m2 obtenez 0,7-0,8 kg.
Croissance
Les caractéristiques de la variété hivernale indiquent une plantation dans les régions centrales du début à la mi-octobre. Dans les régions du nord au climat froid, les travaux sont effectués au début de l'automne. Après la plantation, les clous de girofle ont besoin de temps pour germer et former un système racinaire. Sinon, la plante n’acquerra pas la bonne qualité de résistance au gel.
Avant la plantation, les clous de girofle sont triés, en sélectionnant uniquement des clous de girofle forts et sains, sans défauts, sans signes de moisissure ou de putréfaction. Si l’une des gousses d’une tête est endommagée, l’oignon entier est rejeté. Après sélection, le matériel de plantation est trempé pendant 6 minutes dans Fitosporin pour la désinfection, ce qui augmentera les propriétés protectrices de la plante.
Avant la plantation, le sol est paillé avec une couche épaisse pour fournir une isolation supplémentaire du sol et réduire la perte d'ail. Pour cela, vous pouvez utiliser les matériaux suivants :
- humus;
- tourbe;
- compost prêt.
La période de plantation est déterminée de telle sorte qu'il reste en moyenne 1,5 mois avant l'arrivée du froid. La température du sol doit être de 10-15 0C. La plantation s'effectue dans des rainures d'une profondeur de 5 à 10 cm, la distance entre les rangs est de 20 à 25 cm, entre les clous de girofle est de 5 à 7 cm. Du sable et des cendres sont d'abord ajoutés aux sillons.
Caractéristiques des soins
Le site de plantation doit être ensoleillé et bien aéré. Lorsque le printemps arrive, il ne devrait y avoir aucune inondation dans la zone sélectionnée. Après la plantation, les variétés d'hiver ne sont pas arrosées. La plante se sent bien après les prédécesseurs suivants :
- chou;
- tomates;
- courgettes;
- concombres;
- les légumineuses
Les premières entrées d'ail d'hiver Skif apparaissent au début du printemps. Le temps jusqu'à ce que le film des inflorescences se fissure est de 98 à 108 jours. La pleine maturation a lieu début juillet. Après avoir réchauffé le sol à 10 0Le lieu de culture permanente est assoupli. Si le printemps est sec, l'ail doit être arrosé une fois tous les 7 jours.
L'ail d'hiver est peu exigeant quant aux conditions de croissance et les techniques d'entretien des plantes sont standard.Les plantations nécessitent un arrosage et un désherbage en temps opportun. Une fois que les pousses ont atteint 10 cm de long, elles doivent être enlevées, ce qui augmentera le rendement de 30 à 40 %.
Au fur et à mesure que la plante grandit, elle forme une flèche sur laquelle mûrissent ensuite les inflorescences. Les bulbes se caractérisent par leur petite taille et leur délicate teinte violette. Leur nombre dans une plante peut atteindre 150. Si vous le souhaitez, ils peuvent être utilisés comme matériel de plantation, pour lequel 5 à 6 pousses d'ail sont laissées sur une plante.
Avantages et inconvénients
L'avantage de la variété hivernale est sa teneur élevée en nutriments. La plante tolère bien le gel et les basses températures en hiver. Une qualité distinctive est des taux de rendement élevés. Le seul inconvénient peut être considéré comme le manque de capacité des têtes à stocker à long terme.
Ravageurs et maladies
Le Skif est considéré comme une variété résistante à la plupart des maladies de l'ail. La plante est légèrement sensible à la bactériose et à la pourriture blanche. Pour prévenir l'infection, le site d'atterrissage doit être soigneusement inspecté et les zones d'atterrissage doivent être modifiées périodiquement.
Pour prévenir l'infection des têtes par les acariens des racines, il est recommandé de fumiger le site de plantation avec du dioxyde de soufre ou de le traiter avec de la chloropicrine. Tous les déchets après la récolte sont complètement brûlés.
Les plantes affaiblies sont les plus sensibles aux maladies. Pendant la saison de croissance, la présence de changements négatifs peut être reconnue par l'apparition de l'ail :
- formation difficile de plumes - la plante connaît une carence en nutriments, il est nécessaire de la fertiliser;
- la présence de flèches blanc bleuâtre témoigne d'un arrosage insuffisant ;
- couleur vert pâle des feuilles - vous devez réduire la quantité d'arrosage.
Le plus difficile est de déterminer la cause du jaunissement des feuilles. La raison peut être un excès d'humidité, le gel de la plante, un sol inadapté ou une exposition à des parasites.
Récolte et stockage
Une caractéristique distinctive des variétés d’ail d’hiver est la courte durée de conservation des têtes. Les commentaires des jardiniers suggèrent qu'après la récolte, les bulbes doivent être consommés en premier, et ensuite seulement utiliser des variétés de printemps.
Après la récolte, les têtes d'ail sont soigneusement séchées et placées dans un endroit frais et sombre. Dans le même temps, les avantages de la variété d'hiver par rapport aux cultures de printemps sont bien plus importants, car elle contient une teneur plus élevée en glycosides, grâce à laquelle les clous de girofle ont un goût plus piquant et plus riche.
Avis des jardiniers
Anastasia, 43 ans :
« Le skif est l’un des types d’ail les plus appréciés. Il produit des rendements stables pendant plusieurs années et peut être utilisé frais par les amateurs de plats à l'ail. Je choisis les variétés d’hiver car elles offrent la possibilité de planter tranquillement après avoir terminé les principaux travaux de jardinage.
Lyudmila, 53 ans :
« Le skif devrait être cultivé pour être utilisé dans l’alimentation ou pour le salage. Je considère que la qualité distinctive de l'ail est son goût moyennement piquant et la haute jutosité des gousses. Cette variété ne convient pas au stockage à long terme, mais les bulbes peuvent durer jusqu'à la mi-décembre.
