La variété filante d'ail Reliable (Winter) a un objectif universel. Le nom de la variété reflète fidèlement ses caractéristiques. Le légume racine est idéal pour la préparation de divers plats et pour la conservation.
Description de la variété
La variété d'hiver se distingue par ses grandes feuilles, par rapport aux plantes-racines similaires. Les feuilles de la plante atteignent une longueur de plus de 1 m et une largeur allant jusqu'à 2 cm. La couleur des feuilles est verte avec une légère couche cireuse à la surface, la couleur de la couverture extérieure est blanc poussiéreux avec une teinte riche de violet.La culture des racines est de mi-saison ; la période allant de la germination à la verse complète des feuilles est de 100 à 120 jours.
Les têtes d'ail sont rondes-plates, leur poids varie entre 55 et 70 g. Chaque tête contient 5 à 7 gousses blanches de forme alignée avec des formes arrondies. Le poids d'un clou de girofle peut atteindre 11 g. La variété d'hiver se distingue par une pulpe juteuse et un goût richement piquant. Lorsqu'il est planté dans un chalet d'été, le rendement est de 1 à 1,5 kg par mètre carré. m.
Croissance
Les graines doivent être plantées dans des plates-bandes préformées. Un mois avant le semis, le sol est déterré, traité avec des engrais organiques et ameubli. Le facteur décisif dans le choix du moment de la plantation est la météo pour les prochaines semaines.
Avant le début des gelées stables, les racines doivent avoir le temps de former un système racinaire puissant, qui assurera la résistance aux climats froids.
Comme l'indique la description de la variété, son poids peut varier et l'approche correcte de la culture et du semis a un impact direct sur ce facteur. Les racines peuvent être plantées soit par graines, soit multipliées par clous de girofle ou bulbes.
Quelle que soit la méthode de plantation, les racines ne commenceront à pousser que lorsque la température et le niveau d’humidité appropriés seront fournis.
Caractéristiques des soins
Non recommandé faire pousser de l'ail au même endroit pendant plusieurs années, car avec le temps, le sol s'épuise et des parasites nuisibles à la culture s'y accumulent. Même l’utilisation d’engrais ne peut pas nettoyer complètement le sol. L'amélioration de la variété est facilitée par l'utilisation de bulbes aériens mûrs lors de la plantation. Après une saison, la plantation de gros monodents produira des têtes de fruits juteuses à part entière.
Les plates-bandes doivent être sélectionnées avec un sol fertile, un bon éclairage et sans eau stagnante. Les conditions en serre sont excellentes pour l’ail d’hiver, favorisant une récolte stable. Les principales mesures d'entretien des plants comprennent :
- Arrosage régulier une fois tous les 5 jours.
- Ameublir la terre.
- Désherbage du terrain avec élimination constante des mauvaises herbes.
- Au moins deux tétées pendant la saison de croissance.
- Élimination des flèches en été, lorsque leur longueur atteint 12 cm.
L'ail de la variété Reliable tolère négativement les plantations épaissies, il doit donc y avoir une distance d'environ 25 cm entre les rangées et plus de 10 cm entre les bulbes.
Pour isoler les lits pour l'hiver et fournir des composants nutritionnels supplémentaires, seules des matières organiques doivent être utilisées pour cultiver la terre.
Les pousses vertes commencent à germer quelques semaines après le premier réchauffement (fin mars - début avril). Selon la taille de l'appareil foliaire formé au printemps, plus la tête sera grosse. Cette fonctionnalité vous permet de prédire le rendement à l'avance.
Avantages et inconvénients
Le principal inconvénient de la variété d'ail Reliable est la nécessité de respecter un certain nombre de conditions lors de la plantation. Néanmoins, une approche compétente du semis et de la culture offre les avantages suivants :
- Bonne qualité de conservation. Les têtes séchées, si elles sont correctement stockées et maintenues à une température d'environ 20 degrés, peuvent être conservées pendant un an.
- Résistance aux ravageurs. Le traitement opportun des plantes avec des engrais aide à protéger la récolte contre la perte.
- Grosses têtes. Comparé à de nombreuses autres variétés, l'ail Nadezhny produit une récolte plus importante.
- Qualités gustatives.La variété d'hiver présente des caractéristiques aromatiques et piquantes, ce qui permet une plus grande variabilité dans la consommation et l'utilisation en cuisine.
- Résistance au gel. Avec des pluies et des gelées périodiques, l'ail ne perd pas ses caractéristiques bénéfiques et peut fournir une bonne récolte.
Les caractéristiques énumérées rendent la variété Ozimy idéale pour la culture dans les petites exploitations, dans les parcelles familiales et les chalets. L'ail produit les meilleurs résultats de rendement dans les zones de latitude moyenne.
Ravageurs et maladies
En termes de dégâts, le ravageur le plus dangereux de l’ail est le nématode des tiges. Il s'agit d'un ver blanc mesurant jusqu'à 1,5 mm de long et se nourrissant de la sève des plantes. Si les racines sont endommagées par les larves, la croissance ralentit, les racines se dessèchent et des fissures apparaissent à l'extérieur des épis. Après la mort d’une plante, les vers se déplacent dans le sol jusqu’à la suivante.
Pour éliminer ces parasites, vous devez ajouter au sol un mélange de sable grossier et de tourbe. Comme remède supplémentaire, il est utile de traiter le sol avec une solution de sel de table.
Les acariens et les mouches communs de l’oignon peuvent également avoir un impact négatif sur les variétés d’ail. Ces ravageurs sont moins dangereux, mais leur élimination rapide contribuera à une croissance bonne et stable de la culture. Afin d'éliminer les parasites et de prévenir les maladies des plantes-racines, il convient d'utiliser une infusion de compost, une solution de cendres et un mélange d'eau et de nitrate d'ammonium.
Récolte et stockage
Au stade de la maturation, les jardiniers passionnés conseillent de ratisser le sol des têtes jusqu'au milieu. Cette méthode permet d’accélérer le processus de formation des racines et de les rendre plus grosses et plus riches en goût.17 à 25 jours avant la récolte, il est nécessaire d'arrêter complètement l'arrosage. L'ail devrait être récolté en juillet. Le principal signe indiquant la maturation des racines est l'apparition de fissures dans la coquille des bulbes aériens et un jaunissement important des feuilles inférieures.
S'il est nécessaire de conserver l'ail, il est important d'assurer une protection contre l'évaporation de l'humidité, une température et un pré-séchage uniformes.
Vous pouvez conserver la récolte de plusieurs manières :
- au réfrigérateur dans un sac en plastique, si la température est maintenue entre -3 et 10 degrés ;
- dans une caisse ou une caisse, en disposant les légumes-racines les uns sur les autres en 2-3 couches ;
- sous film alimentaire à température ambiante ;
- dans un filet, en le suspendant dans un endroit frais.
Avis des jardiniers
Alena, 29 ans : « Je plante généralement plusieurs variétés d'ail différentes à la fois. Cette fois, l'hiver a donné de meilleurs rendements. Il y avait peu de parasites, les engrais ont permis de corriger facilement la situation.
Marina, 41 ans : « C'est la première fois que je découvre cette variété d'ail. Il n'y a eu aucune difficulté de culture, la récolte est très prolifique. Je le conserve au réfrigérateur à la maison depuis cinq mois maintenant et je l'utilise périodiquement en cuisine : son goût s'améliore encore avec le temps.
