La chicouté du nord est un parent éloigné des framboises et des mûres ; elle pousse dans les sols marécageux et dans la toundra. La baie est délicate mais très saine. Non seulement les fruits guérissent, mais toutes les parties de la plante : racines, tiges, feuilles. Il est difficile de surestimer les bienfaits des pétioles de chicouté pour la santé. Ce n'est pas un hasard s'ils sont utilisés en médecine et en cosmétologie.
Où poussent les chicoutés et comment les pétioles sont collectés
La baie porte plusieurs noms. On l'appelle « royal », « orange du nord », « ambre des marais » et bien plus encore.La chicouté est une plante herbacée, basse (pas plus de 30 cm de hauteur), résistante au froid.
Il tolère plus facilement le gel que les vents forts ou les fortes pluies. Les changements brusques de température sont préjudiciables aux chicoutés :
- Dans notre pays, il pousse dans les régions du nord, dans les forêts de toundra et dans les marécages.
- Trouvé en Biélorussie, dans la région de Léningrad, Pskov, Briansk. En Biélorussie, la baie a été inscrite dans le Livre rouge, car il y en a peu là-bas.
- En Extrême-Orient, les habitants connaissent cette baie et ses qualités bénéfiques.
En dehors de la Russie, les chicoutés poussent dans les républiques baltes et dans les pays du nord :
- Finlande;
- Suède;
- Norvège;
- Canada.
La pièce finlandaise de 2 € représente une chicouté, ce qui prouve sa valeur.
Chaque baie pousse sur une tige distincte, il est donc impossible de la cueillir par poignée. Les feuilles de chicouté avec pétioles sont récoltées à la fin du printemps ou au début de l'été, pendant la formation des bourgeons et pendant la floraison.
Le feuillage est coupé du bas de la tige ou du milieu, car les feuilles supérieures n'ont pas eu le temps d'accumuler des propriétés curatives. Les fleurs sont récoltées simultanément avec les feuilles et les pétioles.
Les feuilles, les boutures et les racines de la plante sont séchées dans un séchoir électrique ou disposées dans un endroit sombre et bien ventilé. Les matières premières séchées sont placées dans des sacs en toile ou des bocaux en verre propres et secs. Conserver dans un endroit sec, frais et sombre.
Les matières premières sèches de la chicouté conservent leurs propriétés médicinales pendant environ deux ans.
Une fois collecté
La récolte de la chicouté commence dans le centre de la Russie fin juillet, mais la plante y devient de moins en moins courante. Et dans les régions du nord, les baies mûrissent à la mi-août.
Les fruits non mûrs sont de couleur rougeâtre, les fruits mûrs sont jaune vif, voire orange. Vous devez avoir le temps de récolter la baie miracle dans les 2 semaines. Les fruits mûrissent rapidement ; dans cet état, ils ne peuvent pas être récoltés ; ils couleront et seront impropres au transport.
Il est plus pratique de cueillir des baies un peu vertes : à la maison, elles mûriront en 3 jours. Une condition préalable à la collecte est que les fruits soient cueillis avec le périanthe (feuilles avec pétioles autour du fruit). Ils sont séchés et traités avec une décoction contre la toux.
Propriétés utiles de la plante
Le goût de la chicouté rappelle celui de l'orange et des groseilles. Les baies sont acides, elles sont donc rarement consommées fraîches.
La baie est devenue célèbre et recherchée en raison de ses qualités bénéfiques :
- Il contient une grande quantité de vitamine C.
- Les fruits de la chicouté normalisent la tension artérielle et stabilisent la circulation sanguine.
- Ils aident à éliminer les radicaux libres du corps et à augmenter la force immunitaire.
- Les baies neutralisent les effets nocifs des bactéries et des virus.
- Normaliser le métabolisme (métabolisme), restaurer la force.
La chicouté a sauvé les habitants du Nord du scorbut. Les blessures et les brûlures étaient également traitées avec des teintures et des lotions à base de baie miracle. Pour préparer des boissons médicinales, des décoctions et des infusions, on utilisait non seulement des fruits miracles, mais également des feuilles à pétioles.
Les propriétés bénéfiques des boutures de chicouté ne sont en aucun cas inférieures à celles des fruits :
- restaurer l'immunité;
- améliorer l'humeur;
- mettre une barrière au blues ;
- réveiller l'appétit;
- renforcer les vaisseaux sanguins et renforcer le cœur.
Les pétioles sont un médicament contre la toux précieux contre la bronchite et le rhume. Une décoction de pétioles séchés est un expectorant qui élimine le mucus.
Indications pour l'utilisation
L'utilisation de la baie miracle ne se limite pas aux remèdes populaires. Il est largement utilisé en médecine traditionnelle et dans l'industrie de la cosmétologie :
- Pour la grippe, le rhume et la bronchite, les pétioles de chicouté sont utilisés comme antipyrétiques, antifièvres et expectorants.
- Carence en vitamines, fatigue chronique, diminution de l'immunité, stress, perte de force - indications pour l'utilisation de la chicouté. Il tonifie et renforce.
- Développement du rachitisme chez les enfants ; Les habitants du Nord traitent le scorbut avec des décoctions et des infusions de tiges de chicouté.
- La plante est efficace contre les maladies du système cardiovasculaire, réduisant le « mauvais » cholestérol et l’hypertension artérielle.
- Les troubles métaboliques, les maladies gastro-intestinales, la diarrhée, la déshydratation sont des raisons d'utiliser des médicaments à base de chicouté.
- La guérison des plaies et des brûlures aura lieu rapidement si elle est traitée avec des mûres.
Manger fréquemment « l'orange du nord » élimine les processus de fermentation dans les intestins et restaure la microflore naturelle.
Comment préparer des feuilles de chicouté
La toux, la coqueluche et la bronchite sont traitées avec du thé à base de feuilles de chicouté. Il est également efficace dans le traitement des infections des voies urinaires et réduit la forte fièvre en cas de rhume.
Pour le thé, vous aurez besoin de :
- feuilles séchées avec pétioles - 1 tasse;
- eau - 250 ml.
Préparation.
- Les feuilles sèches de chicouté sont versées avec de l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer plusieurs heures (3-4).
- Souche. Boire un quart de verre au moins quatre fois par jour.
Pour renforcer l'effet cicatrisant, des baies sont ajoutées au thé. La boisson sera plus aromatique et aura meilleur goût.
Il est plus pratique de préparer du thé curatif dans un thermos. Il devient plus résistant car le thermos retient la chaleur plus longtemps. Parfois, à des fins préventives, une poignée de pétioles secs est ajoutée au thé ordinaire, il acquiert un goût et un arôme raffinés et devient sain.
Contre-indications
Rarement, une intolérance individuelle aux chicoutés se produit. Cela peut provoquer une réaction allergique telle que de l'urticaire. Le coupable sont les acides organiques, qui sont abondants dans la plante.
« Swamp Amber » ne doit pas être consommé par les personnes :
- d'un duodénum malade;
- ulcère de l'estomac;
- entérocolite;
- gastrite chronique;
- maladie rénale grave.
Les mûres ne doivent pas être prises avec des médicaments qui abaissent la tension artérielle. Avant le traitement, vous devriez consulter votre médecin.
Préparation et stockage
Mai, début juin est la période de floraison de la chicouté. A cette époque, les feuilles et les pétioles sont récoltés. La durée de la cueillette des baies est limitée à deux semaines.
Ce n'est pas facile à collectionner. Parfois, il faut marcher plus d'un kilomètre jusqu'à trouver une clairière avec un champ de baies.
Vous ne devez pas cueillir de baies à proximité de routes très fréquentées ou de zones industrielles. La plante absorbe les émissions et substances nocives. Une telle baie n'apportera aucun avantage, sauf du mal.
Les chicoutés sont récoltés tôt le matin ou le soir pour que le temps soit sec. Il est important d'emporter un anti-moustique avec vous, car dans les zones de culture (marécageuses), il y a toujours beaucoup d'insectes hématophages..
La période de récolte des chicoutés étant limitée, les baies ne durent pas longtemps. Ils sont traités :
- séché;
- congelé;
- broyer avec du sucre;
- faire des conserves, confitures, compotes
Les baies trempées se conservent longtemps (tout l'hiver).
Ce n’est pas pour rien que la chicouté est appelée la baie royale. Bien entendu, les baies fraîches sont plus saines à manger que celles surgelées ou sous forme de confiture. Mais les mûres ont aussi de nombreuses propriétés curatives. Le thé aromatique aux pétioles en hiver aidera à vaincre tout rhume.
