Le pommier Yantar a été sélectionné par des sélectionneurs de la station expérimentale de Sverdlovsk. La variété s'est répandue dans de nombreuses régions du pays, avec des conditions climatiques différentes, en raison de sa capacité à s'adapter à toutes les conditions. La variété Red Yantar a été créée par les sélectionneurs de Krasnodar et d'Oryol au milieu des années 2000. Il est zoné pour un climat sec et chaud avec des hivers éventuellement froids ; Red Amber n'a pratiquement aucun inconvénient.
Description de la variété
Red Yantar appartient aux variétés de pommiers du début de l'été.
Description du fruit : les grosses pommes pèsent jusqu'à 200 grammes ou plus, les fruits sont pairs. Les pommes mûres ont une couleur rouge et une pulpe juteuse ambrée transparente. La principale utilisation des pommes est la consommation fraîche. Les pommes produisent du jus de pomme aromatique sans pulpe avec un goût sucré éclatant.
L'ambre est une variété d'automne, à pollinisation croisée, elle doit être plantée dans une zone avec des pollinisateurs : Renet Simirenko, Super Chief, Fuji, Empire. Cette variété est cultivée avec plaisir par les jardiniers dans des conditions agricoles à risque : dans l'Oural, en Bachkirie, où il y a des hivers glacials, des gelées au début de l'automne et à la fin du printemps.
Description des fruits : les pommes sont de petite taille, jusqu'à 50 grammes, mais dans de bonnes conditions météorologiques en été et avec des soins appropriés, les jeunes arbres produisent de grosses pommes pesant jusqu'à 80 grammes. Les pommes ont une peau fine ; lorsqu'elles mûrissent et se remplissent de jus, elles deviennent transparentes et brillent au soleil.
En décrivant les pommes de cette variété, on ne peut manquer de noter leur ressemblance avec de grosses gouttes transparentes de résine pétrifiée - d'où le nom de la variété. Ce n’est pas pour rien que de nombreux bijoux en ambre reproduisent cette merveilleuse petite pomme. Il y a des boucles d'oreilles, des pendentifs, des boîtes en forme de pomme, et juste la pomme elle-même, comme talisman de bien-être et d'amour familial.
Les fruits de la variété Yantar ne tombent pratiquement pas au sol à la fin de l'automne. Lors de la récolte, il faut cueillir les pommes sur les branches. Lors d'un stockage à long terme, les pommes perdent leur jutosité et deviennent molles et friables. À partir de pommes juteuses et non mûres, ils préparent une confiture très savoureuse avec des tranches transparentes, du sirop de miel visqueux, en extraient le jus et font des compotes avec des pommes entières. Les purées, confitures et marmelades pour bébés sont préparées à partir de fruits trop mûrs et friables.
Avantages et inconvénients de la variété
Le principal avantage de Red Amber est sa fructification la deuxième année après la plantation, maturation précoce des pommes. Et aussi une belle présentation des pommes. Les fruits sont entièrement peints en rouge vif à maturité, ne perdent pas leur présentation pendant le transport et sont stockés dans des pièces fraîches jusqu'à 2 mois.
Les pommiers tolèrent bien les étés secs, résistent aux gelées moyennes et ne sont pas infectés par les spores de la tavelure et de l'oïdium.
Un inconvénient peut être considéré comme le zonage pour les climats chauds et l'intolérance aux fortes gelées.
Le principal avantage de l’Ambre est sa capacité à s’adapter en peu de temps à diverses conditions climatiques, des climats chauds aux climats fortement continentaux. La variété est largement utilisée pour créer de nouvelles variétés élites de pommes aux propriétés uniques.
Longue durée de conservation de la récolte – jusqu'à 5 mois. Conservation de la présentation pendant le stockage et le transport. Utiliser comme matière première pour la production de jus, confitures, confitures, purées pour aliments pour bébés, fruits secs et autres types de produits au goût élevé.
Les inconvénients sont la possibilité que les arbres soient infectés (pendant les étés pluvieux) par les spores de la tavelure et de l'oïdium, une longue période de non-fructification lors de la plantation des plants (ils portent des fruits pendant 6 à 7 ans), une maturation tardive des pommes.
Dimensions de l'arbre
Les pommiers Yantar matures sont de taille moyenne, leur hauteur atteint 4 mètres avec de bons soins, un sol approprié et un climat doux. L'arbre étend ses branches principales presque à angle droit, d'où sa cime étalée qui occupe un grand espace. Les branches ne poussent pas de manière dense.
L'ambre rouge à l'âge adulte ne dépasse pas la taille moyenne. Les branches forment une couronne sphérique de densité moyenne.
Productivité et goût des fruits
En termes de rendement et de goût des fruits mûrissants, ces variétés présentent des avantages communs : rendement élevé, goût merveilleux. Les pommes ont un arôme délicat et un goût aigre-doux, appréciés des dégustateurs, des jardiniers et des consommateurs.
La variété Yantar produit des récoltes régulières et abondantes sur de longues périodes (jusqu'à 20 ans). De bonnes conditions météorologiques et des soins appropriés vous permettent de récolter jusqu'à 170 kilogrammes sur 1 arbre.
Les fruits mûrs ont une pulpe juteuse, dense et de couleur crème ; le grain apparaît lors du stockage de la récolte. L'évaluation gustative du goût des pommes est de 4,85 à 4,95 points.
La Red Amber produit des rendements constamment élevés. Les pépinières fruitières du Kouban et du Caucase du Nord produisent des récoltes allant jusqu'à 28 tonnes par hectare.
Les qualités gustatives des pommes sont élevées, notées sur une échelle de cinq points à 4,7 points. Le goût du fruit est aigre-doux. Les pommes ont une fine peau rouge, une chair légèrement ambrée à grain fin.
Rusticité hivernale
La variété Yantar peut résister à des vents forts, à de fortes gelées et à des changements brusques de température (des températures supérieures à zéro aux coups de froid soudains). Il ne craint pas les coups de froid de la fin du printemps lors de la floraison.
Red Yantar est zoné aux latitudes méridionales et a une résistance moyenne au gel.
Résistance aux maladies
L'ambre est considérée comme une variété résistante aux maladies et aux ravageurs. Dans les climats humides ou les étés pluvieux, les pommiers peuvent être affectés par la tavelure et l'oïdium. Si cela se produit, il est nécessaire de collecter les feuilles malades des branches, de les brûler et de traiter l'arbre avec des préparations spéciales contre les maladies fongiques. Si le pommier pousse dans un climat humide, il est nécessaire de prendre régulièrement des mesures préventives - au printemps et en automne.
Il est nécessaire de planter les semis dans des zones élevées et bien ventilées, de surveiller la densité de la cime des arbres matures, de l'éclaircir en temps opportun et d'appliquer correctement les engrais minéraux.
L'ambre rouge n'est pas sensible aux spores de l'oïdium et possède un gène d'immunité contre la gale.
Moment de floraison et de maturation des fruits
Le moment de la floraison des arbres fruitiers dépend de nombreux facteurs : les conditions climatiques, la zone de croissance (ville, zones suburbaines, la topographie de la parcelle de jardin, l'endroit ensoleillé ou ombragé où poussent les arbres), le moment de l'apparition de le printemps (début précoce ou tardif du printemps), la variété des pommiers (certaines variétés fleurissent plus tôt que d'autres).
La floraison massive des arbres fruitiers commence lorsque l'air atmosphérique se réchauffe entre 15 et 23 0C. La période de floraison dépend de la météo. Par temps chaud et sec, les pommiers fleurissent jusqu'à une semaine. Au printemps nuageux et pluvieux, la floraison dure jusqu'à 2 semaines.
L'ambre fleurit dans les régions chaudes de la Volga début ou mi-mai, dans les régions de l'Oural - à la mi ou fin mai, dans les régions de la Sibérie occidentale - fin mai ou début juin.
La période de maturation des pommes Yantar dépend des conditions météorologiques tout au long de l'été. Habituellement, les pommes commencent à mûrir fin août et la récolte est entièrement récoltée début septembre. L’arrivée précoce du printemps et l’été chaud accélèrent la maturation des fruits.
Red Amber est zoné pour un climat méridional et au début du printemps ; il fleurit fin avril. La période de maturation des pommes dans les climats chauds, humides ou secs a lieu à la mi-juillet et fin juillet, la récolte est entièrement récoltée sur les arbres.
Régions de croissance
Les régions où ces variétés sont cultivées sont différentes.
La variété Yantar pousse dans les régions de l'Oural, de la Moyenne Volga et de la Sibérie occidentale.
Les pommiers Red Amber poussent dans les régions du territoire de Stavropol et des républiques du Caucase du Nord.
