Les pommiers de la variété Celandine sont à haut rendement et résistants au froid. Leur principal avantage est leur haute résistance à la gale, due à la présence d’un gène immunitaire. La chélidoine a été obtenue par sélection sélective et est considérée comme une version améliorée du célèbre Antonovka. Une description détaillée de la variété, ainsi que ses avantages et ses inconvénients, sont présentés dans le document ci-dessous.
À propos de la variété
Le pommier Chélidoine a gagné en popularité en raison de sa haute résistance au gel et de son immunité contre certaines maladies. Cette variété tolère bien des températures de l'air jusqu'à -40 °C, produisant une récolte abondante à la fin de l'été.La période de maturation est décrite comme l'hiver. Cependant, les premiers fruits sont récoltés fin août. Ils n'auront pas un goût riche, c'est pourquoi la récolte précoce est principalement utilisée pour la transformation.
Histoire de la création
La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs russes en 1977. La chélidoine est un hybride amélioré d'Antonovka Ordinary, adapté pour la croissance dans les conditions climatiques des régions du nord de la Russie. En quelques années, la variété a passé avec succès les tests nécessaires et a été inscrite au registre national des arbres fruitiers recommandés pour la région centrale de la Terre noire.
Description
Le pommier est de taille moyenne et atteint une hauteur de 3 à 4 mètres. Les fruits sont gros (en moyenne 120 grammes), recouverts d'une peau jaune brillante. Sur les côtés, il peut y avoir un rougissement de rayures verticales floues de nuances rougeâtres.
Les pommes n'ont pas le goût d'un dessert, mais elles sont assez bien notées sur l'échelle de dégustation (de 4 à 4,5 points selon diverses sources). À pleine maturité, la pulpe juteuse à petits grains a une couleur crémeuse, un agréable goût aigre-doux et une teneur élevée en vitamine C (23 milligrammes pour 100 grammes de pulpe). Les fruits sont récoltés fin août ou septembre.
À ce stade, la pulpe n’est peut-être pas encore assez juteuse et sucrée. Il est généralement utilisé pour la production de fruits secs et divers types de transformations : confitures, compotes, jus, cidre. Pour obtenir toute leur saveur, les pommes doivent reposer pendant au moins 3 à 4 semaines et mûrir.
Caractéristique
Le pommier est un arbre de la famille des Rosacées. Il fleurit simultanément à la floraison des jeunes feuilles - à la fin du printemps. Les fruits commencent à apparaître en juillet et mûrissent enfin en septembre. Les pommes sont riches en éléments tels que les glucides, les protéines, les fibres, la vitamine C et les minéraux.
Ils ont longtemps été considérés comme un produit diététique utile qui augmente la sécrétion de bile, améliore la digestion et traite les maladies rénales.
Avantages et inconvénients de la variété
Les principaux avantages des pommiers et de leurs fruits en question sont :
- La résistance de la culture variétale au gel descend jusqu'à -40 C.
- Teneur élevée en acide ascorbique dans les fruits.
- Teneur élevée en pectine, qui permet de réaliser de la confiture, de la gelée ou de la mousse.
- Immunité contre certaines maladies (due au gène Vm).
- Rendement élevé et stable.
- Facile à entretenir.
Les principaux inconvénients de la Chélidoine comprennent :
- Goût de fruits insuffisant.
- Présentation moyenne.
Productivité
Le pommier Chélidoine porte ses fruits tôt - déjà 3 à 4 ans après la plantation. Le rendement est constamment élevé : avec des soins appropriés, 100 kilogrammes de pommes peuvent être récoltés sur 1 arbre. La chélidoine a tendance à être surchargée lors de la récolte et, avec une fructification abondante, les branches ont besoin de soutien.
Le principal problème est que parfois les fruits n'ont pas le temps d'acquérir les qualités gustatives nécessaires. Mais c'est temporaire, puisque les pommes peuvent être conservées dans une pièce sombre et bien ventilée pendant six mois, pendant lesquels la pulpe mûrit et devient saturée.
En règle générale, les pommes sont stockées dans des caisses en bois. Pour accroître leur sécurité, ils sont saupoudrés de sciure de feuillus.
Région de croissance naturelle
Les pommiers sont zonés selon les régions de la Russie centrale et de la région de la Volga.
Maladies et ravageurs
La principale caractéristique variétale est la résistance à 4 types de tavelure. La maladie est typique des pommiers poussant dans le centre de la Russie, qui sont touchés en grand nombre par ce champignon.Avec l’arrivée du début du printemps, il commence à attaquer les pousses et l’écorce, passant progressivement au développement des fruits.
L'immunité de la chélidoine contre la maladie est due à la présence du gène Vm. Elle a été greffée lors d'une sélection par croisement de deux types de pommes dont l'une possède ce gène. Cependant, le développement du ravageur fongique ne s'arrête pas non plus.
Récemment, sa mutation a été constatée, donnant naissance à un cinquième type de gale, auquel l'effet protecteur du gène ne s'applique pas.
Pour cette raison, il ne faut pas négliger les méthodes préventives de traitement des pommiers contre les ravageurs. De plus, la chélidoine peut être attaquée par les fourmis, les pucerons, les chenilles, les acariens, la pourriture des fruits, le cancer noir et les rongeurs.
Pollinisation et soins
Le pommier est un arbre sans prétention. Cela ne nécessite pas de soins énergivores, mais les mesures préventives ne doivent pas être négligées. Pour un développement normal, il suffit de porter une attention particulière à l'arbre trois fois par an :
- Au printemps (pendant la période de floraison). Utilisez une fertilisation avec de l'urée, du sulfate de potassium ou du fumier. Les pousses sont taillées pour former une couronne.
- Début juillet (période de maturation des fruits). L'arbre a besoin d'engrais contenant du phosphore ou du potassium.
- Octobre (avant d'attendre les gelées et l'hibernation). La taille d'automne est effectuée, ce qui prépare le pommier à la période hivernale. À ce stade, les arbres doivent être débarrassés des pousses non fruitières, des branches trop grosses et des pousses séchées. Les mauvaises herbes germées, les fruits tombés et les feuilles sont soigneusement enlevés, car la pourriture attire les parasites.
La pollinisation est un processus important dans lequel le pollen des fleurs est transporté par les abeilles, les papillons et la force du vent. Les variétés sélectionnées sur la base de l'Antonovka ordinaire ne peuvent pas s'autopolliniser.
Ils ont besoin de proximité avec les pommiers pollinisateurs, qui fleurissent en même temps que la Chélidoine. Les meilleurs d'entre eux sont considérés :
- Anis;
- Borovinka;
- Safran Pépin;
- Welsey.
