Description et caractéristiques du cépage Witch's Fingers, histoire et règles de culture

Le cépage Witch's Fingers est un hybride et se caractérise comme un cépage élite. Les fruits sont appréciés pour leur aspect inhabituel et leur goût élevé. La variété a été obtenue en croisant plusieurs espèces par pollinisation manuelle.

Histoire de la création de la variété

L'exquis raisin Witch's Fingers a été sélectionné par des sélectionneurs californiens en 2002. Le cépage s'est rapidement répandu car il présente des caractéristiques inhabituelles dues à l'hybridation de raisins américains avec d'autres cépages méditerranéens.

Description botanique

Le raisin Witch's Fingers fait partie de la catégorie des raisins de table rouges. Les vignes sont vigoureuses et sont souvent utilisées à des fins décoratives. Les fleurs sont hermaphrodites et capables de s'autopolliniser. Selon le moment de maturation, la variété est classée comme à maturation précoce.

Buisson

Avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, les raisins deviennent hauts, denses et forts. En raison de la grande quantité de feuillage, les buissons nécessitent une taille périodique.

Aspect et goût des fruits

La forme des fruits mûrs est tubulaire, oblongue. La couleur est bleu foncé, virant progressivement au violet avec des accents noirs. La surface du fruit est mate.

Caractéristiques

Lors de la culture du raisin, il est nécessaire de prendre en compte ses propriétés techniques et sa sensibilité à diverses conditions environnementales.

Créer un environnement favorable à la croissance des baies a un effet positif sur la qualité et la quantité de la récolte.

Résistance au gel

La plante aime la chaleur, la résistance au gel est moyenne. Les buissons sont capables de supporter des baisses de température jusqu'à -23 degrés. A la veille des gelées, il est recommandé de retirer les vignes du treillis et de les protéger du froid à l'aide d'un matériau de couverture.

Conditions climatiques de croissance

La variété est sans prétention et peut résister aux conditions climatiques du centre de la Russie, tout en démontrant des rendements élevés. Il est possible de faire pousser des doigts de sorcière aussi bien à l'échelle industrielle que dans des espaces privés.

Résistance aux maladies

Les raisins sont résistants à un large éventail de maladies courantes, notamment le mildiou et la penospora. Cette variété n'est pas sensible aux maladies en raison de sa teneur élevée en sucre et de son acidité réduite.

Période de maturation et rendement

La période de maturation est précoce à moyenne. Les premiers fruits mûrissent au milieu de l'été, 115 à 120 jours après le début de la floraison. Les buissons poussent en grappes massives pesant de 0,7 à 1,5 kg. Le poids d'une baie est de 7 à 10 g. Comparé à d'autres variétés, le rendement est moyen.

Sélection et plantation

Lors de la plantation et de la culture de la vigne, un certain nombre de règles doivent être respectées. Afin d'obtenir systématiquement une récolte saine et abondante, vous devez choisir un plant approprié, décider de son emplacement et lui apporter des soins constants.

Sélection de plants

Lors du choix d'un plant avec un système racinaire ouvert, il est recommandé de prendre en compte plusieurs nuances. En particulier:

1. La couleur des racines doit être claire. Si la partie principale des racines s'est assombrie, le buisson ne prendra probablement pas racine et pourrira.
2. Après traitement au sécateur, la racine coupée doit être de couleur crème.
3. Il ne devrait y avoir aucun épaississement ou dommage visible sur les racines, indiquant une infection ou des dommages causés par des ravageurs.

Modèle de plantation et profondeur

Une plantation de raisin se démarre, en commençant par le choix de l'emplacement. Pour la variété Witch's Fingers, les zones ensoleillées protégées des courants d'air et des inondations conviennent.Il est recommandé de laisser une distance de 1 à 1,5 m entre les buissons.

Le sol est préparé en labourant à une profondeur de 60 à 80 cm, la profondeur du trou pour placer le plant peut également atteindre 80 cm et la largeur est d'environ 1 m.

Nourrir les jeunes pousses

Pour un développement intensif des plantes, une fertilisation est nécessaire lors de la plantation d'un plant. Du compost, des engrais minéraux et du fumier pourri sont déposés au fond du trou creusé. Le sol est dilué avec du sable grossier et de la terre noire.

Conseils pour prendre soin des cultures

Des soins réguliers et appropriés sont la clé pour obtenir une récolte de haute qualité. Prendre soin des vignobles implique une inspection constante pour la détection rapide des maladies, le travail du sol, la fertilisation et l'élimination des facteurs défavorables.

Ameublir le sol

Un ameublissement profond du sol est effectué chaque automne. La terre est creusée jusqu'à une profondeur d'environ 1 m afin de mélanger les couches inférieures et supérieures. Grâce à un ameublissement approfondi, le sol est complètement saturé de composants nutritionnels qui sont transférés aux racines de la plante. En plus d'un ameublissement profond, il est recommandé d'ameublir périodiquement la couche supérieure du sol afin que le liquide et les précipitations ne stagnent pas.

Régularité de l'arrosage

Il est important de maintenir un arrosage régulier de la variété Witch's Fingers, car un manque de liquide entraîne un développement insuffisant des buissons et une réduction du rendement. L'humidité excessive du sol provoque la pourriture des racines, entraînant la mort des plantes.

Lors de la croissance de jeunes plants, un trou se forme et l'arrosage est effectué uniquement dans ses limites.

Une fois la vigne poussée, arrosez le sol sous les buissons. Au cours de la saison, le sol est humidifié plusieurs fois, en respectant l'état extérieur des plantes. Immédiatement après la plantation, les plants sont arrosés une fois par semaine, réduisant ainsi la fréquence au fil du temps.

Engrais

Les raisins nécessitent des engrais complexes à haute teneur en azote, phosphore et potassium. Les substances sont chargées de stimuler la croissance de la masse verte, la formation d'inflorescences et d'ovaires, d'augmenter la résistance au gel, d'augmenter le rendement et d'améliorer les caractéristiques gustatives.

Le premier engrais est appliqué au stade de la plantation du raisin. Ensuite, vous devez fertiliser les plantes au printemps pour une croissance active et 10 jours avant la formation des ovaires. 3 à 4 semaines avant la récolte, la fertilisation finale est utilisée pour augmenter le poids des fruits et améliorer leur durée de conservation.

Traitement contre les infections et les ravageurs

Malgré la résistance de la variété Witch's Fingers aux maladies, si les règles de soins sont violées ou si le climat est défavorable, il existe un risque de développer une infection ou une attaque d'insectes nuisibles.

Les signes de dommages aux raisins sont :

• taches sombres sur les feuilles;
• formation de moisissures;
• pourriture des racines;
• l'apparition de plaque sur la partie verte de la plante.

Pour protéger les buissons et à des fins préventives, il est nécessaire de pulvériser sur les plantes des préparations insecticides et fongicides. Les gros parasites peuvent être éliminés vous-même des espaces verts.

Taille et façonnage de la vigne

La taille de la vigne est nécessaire pour garantir que suffisamment de soleil et d'air atteignent les raisins. La plante peut se former au printemps, lorsque le risque de retour des gelées a disparu, ou au début de l'automne. Lors du processus de taille, les vieilles branches, les feuilles pourries et l’excès de matière verte sont éliminés. Le but secondaire du façonnage des vignes est de donner un aspect décoratif.

Préparer les raisins pour l'hiver

Avant le début des premières gelées, il est nécessaire de préparer la vigne et de protéger les buissons avec un matériau de couverture.Le besoin d'abri se fait sentir lorsque les gelées sont inférieures à -25 degrés ou lors de la taille d'automne. Comme matériau de protection des buissons, vous pouvez utiliser un film dense de polyéthylène renforcé ou de toile de jute.

Lors du recouvrement des raisins, il faut veiller à aérer partiellement les plantes pour éviter qu'elles ne pourrissent. Il est également important de ne pas couvrir les buissons prématurément, car pendant les périodes de températures positives, la plante a besoin de conditions naturelles de croissance.

Où est utilisée la récolte des Doigts de Sorcière ?

En raison de leurs caractéristiques gustatives inhabituelles, les fruits récoltés sont souvent utilisés pour la consommation fraîche. La variété Witch's Fingers n'est pratiquement pas utilisée pour la fabrication de vin et de jus. S'il est nécessaire de conserver une partie de la récolte après la récolte, il est permis de congeler les baies ou de les laisser pendant une courte période dans un endroit frais et sombre. Pour éviter que la récolte ne perde ses caractéristiques gustatives, il est nécessaire d'éviter pendant le stockage l'exposition au soleil et à une humidité élevée.