Description et caractéristiques du cépage Strasensky, plantation et culture

Il existe aujourd’hui de nombreux cépages sur le marché horticole, il est donc souvent difficile de faire un choix. La principale différence réside dans la forme et la couleur des baies, les taux de fructification et la capacité à résister à des conditions de croissance difficiles. Si vous souhaitez essayer de cultiver une telle culture sur votre parcelle, vous devez faire attention au cépage Strashensky, après avoir préalablement pris connaissance de ses caractéristiques et de ses exigences de culture.

Histoire du développement variétal

La variété Strasensky, souvent appelée Consul, est apparue dans les années 80 du siècle dernier et est le résultat d'une sélection par des scientifiques moldaves. La culture appartient à la catégorie des cultures interspécifiques complexes, puisque plusieurs cépages ont été utilisés dans sa création.

Zone de culture

Initialement, la variété a été sélectionnée pour les conditions de croissance de la République de Moldavie, sur le territoire de laquelle elle a donné de bons résultats. Aujourd'hui, cette culture maraîchère est cultivée avec succès en Russie, en Arménie, en Italie et en France. La capacité de la variété à tolérer des températures allant jusqu'à -20 ⁰C permet de constituer des plantations dans des régions aux conditions climatiques difficiles, mais la plante ne présente pas une bonne résistance à la sécheresse.

Paramètres externes et caractéristiques des raisins

La description classe la variété de table hybride Strashensky comme une espèce à haut rendement avec une période de maturation moyenne. Les buissons sont formés de manière puissante, avec de grandes plaques de feuilles dont la surface supérieure est lisse et la surface inférieure est couverte de poils. L'avantage de la variété est la résistance au gel et l'enracinement facile des boutures et des plants.

Au moment de la floraison, des fleurs bisexuées se forment, la plante n'a donc pas besoin de pollinisation supplémentaire. Les grosses baies sont de forme ronde et de couleur violet foncé ou presque noire. Le poids d'une baie varie de 10 à 15 g, certains raisins peuvent atteindre 22 g.

Quantité de rendement et goût des fruits

Les baies de couleur foncée forment des grappes de raisin pesant 700 g ; leur poids est enregistré à 2,2 kg. Avec des soins appropriés, la plante commence à produire ses premiers fruits dès la 1ère ou la 2ème année. Les raisins Strashensky, cultivés à l'échelle industrielle, peuvent produire jusqu'à 250 centièmes par hectare ; sur une parcelle personnelle, un buisson produit jusqu'à 30 kg de raisins.

Les raisins ont une peau fine et une pulpe juteuse. Les qualités gustatives du fruit ont été notées 8, ce qui indique des niveaux gustatifs élevés. La teneur en sucre atteint 19%. Les fruits ne sont pas capables de stockage à long terme et ne supportent pas un transport à long terme.

Conditions de plantation et d'entretien

La qualité des plants achetés n'est pas négligeable, il est donc nécessaire d'acheter les raisins uniquement dans des pépinières spécialisées et de préférence dans la région dans laquelle se trouve la parcelle de jardin. La plante doit être exempte de signes de dommages et de défauts putréfiants.

Le respect des règles de plantation nécessaires et la fourniture aux pousses des conditions nécessaires à la croissance sont la clé pour obtenir une récolte décente. Malgré le fait que la variété résiste au gel et tolère les basses températures dans les régions au climat froid, il est recommandé de la mettre à l'abri pendant la période hivernale.

Pour ce faire, les vignes sont retirées des supports et placées sous une structure de protection jusqu'au printemps. Ce type de travaux s’effectue avant l’arrivée des gelées. Lors de la formation d'une structure protectrice, il est important de prendre en compte que le manque d'air, d'humidité et une isolation excessive entraîneront un effet de « surchauffe » de la plante, ce qui peut affecter négativement son état au printemps ou entraîner la mort.

Profondeur de la fosse et placement optimal des plants

Les plantations se forment au printemps ou en automne, il est recommandé de les placer en rangées paires. Une distance de 2,5 m doit être respectée entre les pousses et de 3 m entre les rangs. Une profondeur de plantation suffisante est considérée comme étant de 80 cm.

Avant de planter, vous devez bien redresser les pousses de racines, les couper et, si vous le souhaitez, les tremper dans un stimulateur de croissance. Au moment de la plantation, il est nécessaire d'obtenir une répartition uniforme des racines à l'intérieur du trou de plantation, puis de le recouvrir d'une couche de terre fertile et de l'arroser abondamment.

Le sol

Les raisins Strashensky sont exigeants quant à l'emplacement de plantation et à un éclairage adéquat. Il nécessite un sol fertile et beaucoup de lumière, donc pour le placement, choisissez des zones ensoleillées au sud, protégées des rafales de vent. La plante ne tolère pas l’eau stagnante, il faut donc éviter de la planter dans des zones proches des eaux souterraines.

Pour les sols légers et sableux, il n'est pas nécessaire de prévoir une couche de drainage, car ils laissent bien passer l'humidité et l'oxygène. Les sols denses nécessitent une intervention et un ajustement de leurs qualités. Un drainage en pierre concassée, en brique concassée ou en sable grossier contribuera à améliorer la qualité de la perméabilité du sol et à éviter la stagnation de l'eau.

Arrosage

La variété Strashensky aime l'humidité et nécessite donc un arrosage régulier et abondant. Après la plantation des plants, le sol est humidifié une fois tous les 7 jours ; après la récolte, la fréquence est réduite à une fois par mois. Une humidité excessive peut provoquer des fissures dans les raisins.

Engrais

La valeur nutritionnelle et la fertilité du sol affectent directement les taux de fructification des raisins. Pour améliorer la qualité du sol, des engrais sont appliqués. Les premiers travaux sont effectués à l'automne, en ajoutant de l'humus ou du compost lors du creusement. Lors de la planification de la plantation de semis à l'automne, le complexe d'engrais est appliqué dans les trous 3 semaines à l'avance. Lors de la plantation au printemps, ajoutez 1 seau d'engrais organique et 1 g de superphosphate dans un trou.

Taille et façonnage de la vigne

Les raisins de ce cépage se caractérisent par une longue période de floraison, ce qui affecte souvent négativement la période de maturation du fruit. Pour éviter un tel problème, retirez le premier gland de raisin de chaque buisson.

En raison du fait que la variété est à haut rendement, les pousses ont tendance à souffrir d'une surcharge.

Pour maintenir une bonne santé des plantes, il est nécessaire de couper les fleurs vides et les bourgeons non formés. Il est considéré comme optimal que les raisins n'aient pas plus de 18 yeux sur une pousse. La taille des raisins est réalisée de manière standard. De 4 à 6 yeux sont laissés sur la pousse, sachant que les plus grosses grappes se forment au deuxième niveau.

Pollinisation

L'hybride produit des fleurs des deux sexes, donc la présence d'inflorescences femelles et mâles permet de planter uniquement cette variété sur le site. Pour la fructification, Strashensky n'a pas besoin de planter d'autres cultures de raisin.

Période de floraison et de fructification

La floraison et la maturation des raisins Strasensky sont retardées dans le temps, en raison de la grande taille des grappes. Il arrive souvent que celles du haut aient déjà cessé de fleurir et que 1/3 de celles du bas commencent tout juste le processus. Une situation similaire est observée pendant la période de maturation des fruits.

La période de production des fruits, selon la région productrice, varie de 130 à 145 jours. Leur changement de couleur se fait progressivement. Les premiers signes d'acquisition de couleur sont observés dès la mi-juillet, qui deviennent plus saturés à la fin du mois. La maturation dure 2 semaines et la récolte peut être récoltée dès la deuxième semaine d'août. Le moment exact peut varier légèrement en fonction de la région et des conditions climatiques de culture.

Traitement contre les ravageurs et les maladies

Strashensky est un hybride, ce qui lui a permis d'acquérir uniquement les meilleures qualités de ses parents. Le cépage possède une excellente immunité contre divers types de maladies du raisin et résiste à la pourriture et au mildiou. La résistance au premier type de maladie est évaluée à 3 points, la résistance au second à 2 points. Il est le plus souvent sujet à l'infection par la pourriture grise et le cendrier, mais le respect des règles de culture généralement acceptées réduit considérablement le risque de leur apparition. Les principaux comprennent :

• vérifiez périodiquement la plante pour les maladies;
• effectuer une fertilisation en temps opportun;
• traiter les plantations avec des médicaments préventifs ;
• Récoltez à temps et évitez la pourriture des raisins ;
• éviter les dégâts causés aux baies par les guêpes et les oiseaux ; si nécessaire, couvrir les grappes.

Pour prévenir les maladies, les plantations de raisin sont pulvérisées avec une solution de bouillie bordelaise avec une concentration en substance active de 1 à 3 %.