Description et caractéristiques du cépage Kishmish Century, culture et entretien

Le cépage Century est cultivé depuis longtemps dans le monde entier. Une caractéristique distinctive des baies est l'absence totale de graines, ce qui détermine leur appartenance à la variété raisins secs. La culture du jardin s'est révélée être la meilleure car elle possède de nombreuses qualités intéressantes qui méritent d'être étudiées avant de planter.

Histoire du développement variétal

Le berceau de la variété Century est l'État américain de Californie ; les premières expériences pour sa création ont été réalisées dans les années 60. Kishmish a été officiellement reconnu dans les années 80 et est le résultat du croisement de deux variétés - Emperor, Pirovano 75.

Avantages et inconvénients des raisins Century

L'avantage de la variété hybride est sa faible exigence envers les conditions de croissance. De nombreux jardiniers considèrent la stabilité de la récolte et ses performances élevées comme le principal avantage. Les qualités positives incluent :

• résistance au stress, capacité à résister à des conditions de croissance difficiles ;
• bonne immunité contre les maladies du raisin;
• bon goût de baies;
• aspect attrayant des fruits et leur capacité à résister aux conditions de transport à long terme ;
• résistance au gel.

Les raisins sont une variété universelle, car ils peuvent être consommés frais ou séchés. Dans le même temps, les raisins secs constituent une source précieuse de nutriments en hiver ou lorsqu’il n’y a pas suffisamment de fruits frais. L'inconvénient de la variété est l'incapacité des baies à conserver leurs qualités lors d'un stockage à long terme.

Caractéristiques et caractéristiques biologiques

Century fait référence aux raisins de table avec une période moyenne de production de fruits. La période de maturation des grappes est de 120 à 125 jours.

Région de culture de lianes

Bien que la variété ait été créée pour la première fois aux États-Unis, elle s'est répandue dans le monde entier au cours des dernières décennies. Aujourd'hui, il est activement cultivé dans la CEI, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud.Dans notre pays, il n'a pas passé avec succès les tests de variétés officiels, il ne figure donc pas encore dans le registre des résultats de sélection.

Century est recommandé pour la culture dans les régions du centre et du sud, car dans les régions du nord, il n'a pas assez de chaleur pour mûrir et ne peut pas résister à des températures extrêmement basses.

Résistance au gel

Century appartient aux types de cultures résistantes au gel. Les yeux sont capables de survivre à des températures aussi basses que -25 ⁰C. Malgré sa capacité à tolérer le froid, il est recommandé de couvrir la plante dans les régions froides. Pour les plantes de moins de 6 ans, il est obligatoire de prévoir une structure de protection.

Immunité aux infections

La culture maraîchère présente une résistance décente aux maladies infectieuses du raisin. Le cépage se distingue par sa grande capacité à résister aux ennemis les plus dangereux du raisin - le mildiou et l'oïdium.

Paramètres externes de la douille

La description du cépage souligne que le cépage Century a besoin de soutien, car il forme des pousses fortes et hautes. La première année, ils peuvent atteindre plusieurs mètres de hauteur. La plante se caractérise par une vigne forte et des entre-nœuds courts, ce qui contribue à sa tenue stable.

Pollinisation des plantes

La plante produit des fleurs bisexuées. Grâce à cette caractéristique, Century ne nécessite pas de plantations à proximité d'autres cépages.

Quantité récoltée

Les baies sont formées en grosses grappes dont le poids atteint 700 g. Les fruits eux-mêmes prennent du poids jusqu'à 10 g, ce qui est un indicateur décent pour les variétés sans pépins.

Taille brute et goût des baies

Les baies blanc-jaune de forme ovale sont formées en grosses grappes qui prennent la forme d'un cône. La pulpe du fruit se distingue par son caractère charnu et son goût harmonieux.Au moment de pleine maturation, ils acquièrent une agréable teinte muscade. Il y a une absence totale de pépins à l’intérieur des raisins. La teneur en sucre du jus est de 13%, l'acidité 6 g/l.

Technologie d'atterrissage

Pour obtenir une récolte, il faudra un certain temps et passer par certaines étapes, dont le choix d'un plant, la préparation du sol pour la plantation, l'entretien de la plante et un hivernage réussi. La première production fruitière peut être attendue au cours de la 3ème année, un certain cycle de travail devra donc être réalisé chaque année.

Les zones ensoleillées conviennent comme lieux de culture permanente, tandis que dans les zones ombragées, les indicateurs de productivité sont considérablement réduits. La plantation peut se faire au printemps ou en automne. Avant la plantation, les racines de la plante sont désinfectées et traitées avec des stimulants de croissance pour une meilleure survie. Les plantations sont formées sur une ligne régulière, en maintenant la distance entre les plants et les rangées. La plantation le long des murs des bâtiments protégera la plante du vent, mais en même temps, une distance de 1 m est requise par rapport aux fondations.

Lors de la plantation dans un sol lourd, la profondeur du trou doit être d'au moins 80 cm de profondeur et 60 cm de largeur. Le drainage contribuera à améliorer le passage de l'humidité et la perméabilité à l'air du sol, pour cela on utilise de la pierre concassée, de la brique cassée ou du sable. Des engrais minéraux et de l'humus sont ajoutés au trou situé au-dessus. Lors de la plantation, les pousses de racines sont uniformément réparties, recouvertes d'un sol fertile, compactées et arrosées.

Cultiver et entretenir

La qualité de la croissance et de la fructification du raisin dépend directement du respect des règles de culture agricole. Les exigences de base concernent la garantie de la valeur nutritionnelle du sol pour la plantation, la taille et l'arrosage en temps opportun.

Irrigation

La plante nécessite un arrosage suffisant. Aujourd'hui, l'irrigation se fait au goutte-à-goutte, en surface et souterraine.Une importance particulière est accordée aux arrosages d'automne et de printemps, qui favorisent la croissance active des pousses, ainsi que lors du débourrement pour une meilleure formation des baies.

Alimentation foliaire et racinaire

Les pousses de raisin se caractérisent par une croissance rapide, qui nécessite suffisamment de nutriments pour se maintenir. Le sol est enrichi d'engrais organiques sous forme de fumier et de compost, ainsi que d'additifs minéraux sous forme de sel de potassium et de superphosphate. L'un des meilleurs engrais pour le raisin est constitué par les fientes d'oiseaux, qui contiennent presque tous les éléments nécessaires à la croissance des plantes.

La fertilisation organique doit être appliquée une fois tous les 2 ans. Lors de l'utilisation de produits chimiques, il est important de suivre les recommandations du fabricant. Les engrais azotés sont utilisés au printemps pour stimuler la croissance, et à l'automne, des engrais potassiques ou de la cendre de bois sont utilisés.

Pincer et façonner la vigne

La plante nécessite une taille périodique des buissons. Tous les 6 m² il ne devrait pas y avoir plus de 24 tournages. Ils adhèrent à une taille moyenne, qui laisse 6 à 8 yeux. Pincer les jeunes plantes aide le buisson à croître et le rend plus fort, dans certains cas, cela contribue à une maturation plus rapide du fruit.

Traitement et prévention des maladies et des ravageurs

Le plus souvent, les plantations souffrent de l'enrouleur de feuilles qui, après avoir pénétré sous l'écorce, commence à « dévorer » la plante de l'intérieur. Pour lutter contre le ravageur, des médicaments ciblés sont utilisés.

Un autre ravageur dangereux pour le raisin est le phylloxéra, qui peut se multiplier très rapidement. Lorsqu'ils apparaissent, des dommages aux feuilles, aux racines et aux pétioles du raisin sont observés.Pour lutter contre les insectes, des vaccinations avec des porte-greffes résistants, des traitements chimiques et des pièges spéciaux sont utilisés.

Hivernage

Pour hiverner dans les régions aux climats froids, le jeune plant a besoin de bénéficier d'un abri. Une isolation protectrice est nécessaire pour les plantes de moins de 4 ans. D'autres décisions concernant la conception de la structure sont prises en fonction de la baisse de la température en hiver. Les pousses sont capables de résister à une diminution jusqu'à -25 ⁰C.

Pour préparer l'hiver, les pousses sont retirées de leurs supports et posées horizontalement. Certains jardiniers forment une couche protectrice de 20 cm de mousse, de feuilles mortes ou de sciure de bois. D'autres sont en outre recouverts de structures triangulaires ou d'agrofibre sur des arcs. Il est important pour la réussite de l'hivernage de la plante d'éviter l'effet de « surchauffe » des sarments.

Méthodes pour augmenter le rendement

Pour obtenir des résultats de rendement décents, il est important de suivre les règles de culture prescrites pour la variété. La santé de la plante et la qualité des baies dépendent de la suffisance en nutriments. La taille et l'élimination en temps opportun des pousses anciennes et endommagées contribuent à leur répartition correcte, ce qui a un effet positif sur le rendement de la culture.

Période de maturation des fruits et cueillette des baies

La description de la variété parle de la maturation de ses fruits après 125 jours. La cueillette des baies a lieu en septembre, selon la région de culture, cela peut être le premier jour du mois ou sa deuxième décade. Les grappes de raisin peuvent rester sur les sarments jusqu'aux premières gelées.

Propriétés utiles, utilisation des raisins Century

Depuis l’Antiquité, le raisin est considéré comme un excellent réparateur et tonique.Le produit a un effet positif sur la composition et les propriétés du sang, c'est pourquoi la consommation régulière de baies a un effet positif sur la moelle osseuse et le système circulatoire. Un verre de jus peut combler une carence en potassium et la dose quotidienne de vitamine B.

Les raisins sont utilisés frais pour préparer des jus de fruits, du muesli, des salades de fruits et des desserts. Une particularité de la variété Century est la polyvalence de son utilisation : elle est considérée comme une matière première idéale pour la préparation des raisins secs.